盛世恩宠:娇妃难求 (烨未央)

楚小妘小声道：“这场考两凉菜？还是黄瓜豆腐松花蛋？我都能做！”
柏小妍小声答道：“越简单越难做！大家都做一样的菜，你说怎么分胜负？”
楚小妘一吐舌头，点了点头道：“倒也是那么回事。”她又捅捅柏小妍，让她往评判们坐的地方看。柏小妍向那边看去，却见陶安泰正面朝着她，向她微微笑着，目光里满是宠溺之意。柏小妍目光一抖，脸儿一红，嘴唇轻抿了一下，忙垂眸看面前的刀和案板。就在这时，鼓响了。
食材都已准备好，就放在手边。柏小妍顺手拿起一条黄瓜，还没等放在案板上，却被杏儿在后面拍了一巴掌。
“嗯？”柏小妍一怔，这才看清自己顺手拿起的竟是一根一头粗一头细的老黄瓜。
“想什么呢？”她暗暗责备自己一句，却发现刚才陶安泰那个宠溺的微笑一直在脑海中挥之不去。
杏儿走过来给她挑了一根又匀又直的嫩黄瓜，放在案板上。
“小姐，专心！”她小声在柏小妍耳边提醒。
柏小妍轻轻一点头，看了看眼前的黄瓜，又看看旁边的人。
她左边的人正将黄瓜切成薄片，而那案板上已经切出来一小堆红红的辣椒。右边的人在做豆腐，用来焯豆腐的水已经发出了呼呼的响声，想来是冒了鱼眼泡了。
柏小妍收回目光，看着自己面前的黄瓜，然后切去了黄瓜的头尾，又将黄瓜一剖两半。
这一场比试，看似比的是会做多少凉菜，实际上还比了时间的安排。这三样食材中，黄瓜脆嫩，汁水多，制作方便，看似最容易做，但若做早了，却容易因为失去水分而失去最好的口感。可是如果用特殊的方法来制作，则正好可以让黄瓜具有特殊的风味。
柏小妍挖去黄瓜子，然后均匀地撒上了盐，接着便将盛黄瓜的盘子放在了一边，开始烧水。站在一边看着的杏儿见着柏小妍烧水，也没用她说，便拿出一块北豆腐，用凉水冲干净了，放在板上。
楚小妘见了，眉毛一挑，向杏儿道：“你家姑娘又没说话，你怎么知道她要什么？”
杏儿笑道：“烧水自然是要做豆腐。小姐一般是先将豆腐切完再焯，所以一开始烧水就可以将豆腐递给她了！”
楚小妘点点头，道：“看来这帮厨的确有学问，我是做不了啦！”
一时北豆腐切好，水也烧开，柏小妍便将豆腐放进水中。杏儿道：“姑娘你做别的，我帮你看着。”
柏小妍看看她，道：“我本来不想让你帮忙的。”
杏儿眨眨眼笑道：“好久没有在您跟前帮过忙了，杏儿也怪想的呢！你就让我过过瘾呗？不然我白来一趟了！”
柏小妍感激地望了她一眼，一笑，便又拿起了一块南豆腐。
“看来有你帮我，我能省不少功夫了！”
不过她虽说是这样说着，却还在不紧不慢地掂着松花蛋，将选出来的放在一边，凑够了八只，然后再不紧不慢地剥着。
“我帮你剥！”楚小妘实在看不下去她速度之慢，也没等她同意就拿起一只剥了起来，但很快就傻了。
“呀，剥坏了！”她看着手里被粘掉一块皮的松花蛋，这才明白柏小妍为什么那么不着急。
柏小妍笑笑，道：“你再帮我挑一个。蛋皮要看起来最舒服的那种青色，放在手上沉甸甸的，掂一掂里面好像有颤动的，摇一摇没有声音那种。”
楚小妘皱眉道：“一个松花蛋还有这么多讲究！”抱怨着，还是仔细选了起来。等她选完时，柏小妍和杏儿已经剥的还剩一个蛋了。
她拿出四个蛋，把每个蛋勒成十六瓣却不到底，柏小妍用雕刀小心地隔一瓣剔一瓣，将每个松花蛋都做成莲花的形状，放在一个盘子里，撒上葱姜末和香菜末，又用黄瓜刻成荷叶的形状点缀在四个蛋的空隙里。
另外四个蛋处理得就简单多了，只是切成蛋末，放在另一个垫着南豆腐片的盘子里，又放上姜醋等调料。
她和杏儿不紧不慢地做着，虽然配合得天衣无缝，速度却几乎是全大堂里最慢的。坐在评判席上的几位御厨都悄声议论道：“怎么，这就是丁家的丫头？这速度也太慢了吧！看时间还有一刻钟就结束了！”
陶安泰看看他们，轻轻咳了一声。几个御厨忙看了他一眼，抱歉地笑笑，知趣地闭上了嘴。
“做得快就一定做得好吗？”陶安泰微笑着问道，样子很是友善。
可是这几个御厨却忙说道：“不是不是。”
陶安泰点点头：“我听说也不是。那你们为什么嫌她做的慢？”
其中一个姓张的御厨看出些门道，道：“王爷，此事小人和诸位大人有不同看法。小人觉得慢工才能出细活。何况规定的时间是一个时辰，时辰不到，我们也不尝菜，所以只要在这一个时辰内完成就都算合格。我想，丁姑娘这样安排，定是有深意的。”
陶安泰望着他笑了笑，道：“有没有深意本王不知道，本王只知道她还从来没输过。”

　　第七百六十七章 不放水

几个御厨面面相觑，口虽不言，心中却明白这是陶安泰在暗示他们不能以任何理由把柏小妍在这一轮中刷下去。
几人的目光不约而同望向柏小妍。令他们惊奇地是，柏小妍此时像变了一个人一样，动作利落极了。只见她手中的刀起起落落仿佛一道黑色的虹一般，眨眼间一块极嫩的南豆腐就给切的能拉成一条“长龙”，摆在盘中浇上调好的汁水，便是一道蓑衣豆腐。
与此同时，杏儿也将腌了近一个时辰的黄瓜挤去汁水，烧热了锅，倒上麻油菜油，柏小妍便将黄瓜条下入锅中加了少许糖颠翻了几下，然后倒入一只宽口的大碗中。杏儿将碗放进冷水里，让黄瓜变凉，趁着这个时候，柏小妍又将另一条黄瓜飞快地切成蓑衣刀摆在盘中，撒上香葱末蒜末，把辣椒在油锅里一炝，将辣椒油往黄瓜上一泼。
杏儿将蓑衣黄瓜端到一旁，柏小妍便又取了湃凉了的黄瓜条改刀成梳子块，盛到摆好盘边的大白瓷盘里。
她全神贯注地做着这一切，动作如行云流水，一气呵成，直看得几个御厨连连暗竖大拇指。
就在柏小妍将那盘梳子黄瓜摆在桌上的时候，鼓声响了。
“时辰已到，结束！”监赛官下令道。他话声刚落，一个人鼓掌的声音便响了起来，大家顺声望去，只见一身天青色陶纱的陶安泰拍着手缓缓站起身来，目光投注在柏小妍那边。
“时间计算得真好！前半场如闲云野鹤，后半场如流星赶月！”
丝毫不顾忌在场其他人，陶安泰笑着赞美道。柏小妍水盈盈的眸子与他对视着，微微一笑，露出几分娇羞的神态。
“王爷过奖了。”
虽然很想说些别的，但此刻的这种场合，她还是只能说这句场面话了。
可是这句话却引来了一些人的嫉妒。他们看看自己的菜，形色俱美，又比柏小妍做的快，眼中显出不满之意。
姓张的御厨觉出气氛不对，便请示陶安泰道：“王爷，可否现在评菜？”
陶安泰点点头，几位御厨便走了下去。
被刷下去的人不多，却也有十个之多。而公认的本场头名，当然是柏小妍莫属。
不光因为陶安泰的关照，也因为柏小妍做的确实不错。
这几样凉菜吃的都是个脆爽的口感和爽口的味道，特别是黄瓜，时间长了汁水就腌出来，不脆不爽味道大打折扣。而柏小妍的时间安排却恰好最大限度地降低了蓑衣黄瓜的腌制时间，口感比别人的要好很多。而凉拌北豆腐也因为是最先做出来的，从而味道入得刚刚好。
“除方才那十人外，其他参赛者全部于两炷香后进入下一场比赛！”监赛官宣布。
人们纷纷松了口气，活动活动身体，说笑一会儿，准备着下一场比赛。
方才陶安泰的眼色，楚小妘早已都看到，此刻拍拍柏小妍的肩膀，道：“你好像有个很不错的后台嘛！”杏儿也望着柏小妍偷偷直笑。
没想到柏小妍却生气起来，道：“我又不是靠什么后台！难道时间不是我安排的，菜不是我带着杏儿做的？”
她本是怼楚小妘的，可没注意身后响起陶安泰的声音：“哎呀，看来我是自作多情！你竟然还不如楚姑娘明白。”
“什么地方？”柏小妍好奇地问。
“现在先不能告诉你。到时候带你去就知道了。你们休息一会儿吧，我去那边看看。”他向西门口一扬下巴，走了过去。
西门口处，陈明生带着几个巡山的士兵，早已经来了。因为看见陶安泰正在说话，他没好直接走过去，便站在最方便让他看见的地方，等着。
果然没过多久，陶安泰就看见他了。他分开人群向他们走过去，到了门外问道：“陈大人，有什么事吗？”
陈明生面色凝重，道：“王爷，恐怕这里所有的人都暂且不能出去了。”
陶安泰眉毛一挑：“这是为何？”
陈明生道：“因为刚才这几个士兵来报，说在西山发现了一具女尸。”
陶安泰脸色变了：“女尸？”
“是。死前被人毁了容，晚上又被野狗啃过，所以现在面目皆非，看不出长相。”