食香计 (不语安然)

这时兰花手里拿着两个鸡蛋跑了进来：“哥哥，娘说，你和我一人吃一个水煮蛋。”
姜有财接过那两个鸡蛋，舀了半瓢水，把鸡蛋洗干净放蒸饭的那口锅里，先对招弟道：“没事，夏天热，再说饭和红薯还要保温，鸡蛋蒸得熟。”
又对兰花道：“哥长得壮，不用吃鸡蛋，待会你一人一个，桂花、莲花分一个。”
莲花和她几个姐姐一样，干活儿在前头，吃在后头，说道：“我都这么大了，嘴哪那么馋？我不吃，给桂花吃！”
姜有财拿了姜和小葱、干辣椒放盆里洗净，切丁，心里感慨，姜大山夫妇两个把几个孩子教育得真好，相亲相爱，大的护着小的，让着小的。
切好葱姜蒜，姜有财先炒青椒爆炒猪肝，等猪肝炒好了，连刚才的准备工作已经过去大半刻钟了，姜有财估摸着鸡蛋也煮好了，于是揭开蒸米饭的锅，把那两个鸡蛋拿出来，放冷水里泡泡，给兰花和桂花莲花，让她们分着吃。
莲花不吃，桂花把手里的鸡蛋一分为二，非塞了她一半。
念弟、盼弟割了猪草回来，招弟让她们去洗脸休息一会子，她来剁猪草喂猪。
今天过节，虽然中午煮了白米饭，不过白米饭一人只能吃一平碗，还得添上蒸红薯才能吃饱。
中午除了有青椒爆炒猪肝、还有韭菜花炒鸡蛋和好几个可口的青菜，一家人吃得很开心。
招弟几个大的和周氏只尝了一筷子青椒爆炒猪肝和韭菜花炒鸡蛋，就再也不碰了，只吃青菜。
周氏给姜大山多多的夹炒猪肝和炒鸡蛋，韭菜花她不敢给姜大山吃，韭菜花是上火的食物，夏天吃容易长毒疖，这对病人极不利。
兰花夹起一筷子青翠喷香的韭菜花放进嘴里，感叹道：“韭菜花炒蛋原来这么好吃！”
姜有财笑了。
古代的烹饪技术跟她前世比起来非常落后，调料不全也就算了，有的食物能吃古人也不知道。
就拿这韭菜来说，春吃叶来夏吃花。
虽然韭菜叶到了夏天一样能吃，可远不如春天的口感好，韭菜叶春香夏臭，而且还没春天嫩。
可韭菜花到了夏天吃正当时，又嫩又香而且对身体有诸多好处，具有温中开胃、行气活血、提高食欲、促进消化、补肾壮阳、抑菌消炎、降血脂、美容护肤，这么好的一味食材古代人却不知道食用，以为韭菜花不好吃。
她叫招弟去菜园子摘菜时带一把韭菜花回来做菜，招弟还不肯呢，说没听说过谁家吃韭菜花。
后来韭菜花炒鸡蛋端上桌都没人吃，还是姜有财带头吃了两筷子韭菜花，兰花她们才尝了一点，咦！味道还不错！
韭菜花炒鸡蛋比韭菜炒鸡蛋还要香，而且不塞牙，口感更好。
姜有财家的菜香，特别是青椒爆炒猪肝的香气传遍了整个院子，姜老头他们嗅觉又没有坏，哪有闻不到的？香得他们直吞口水，可是知道就算他们去要姜有财那个短命鬼也不会给的，只得忍着。
今天过端午，上房的饭菜很不错，有豆制品、鸡蛋、鱼和肉，可是姜艳艳因为吃不到姜有财家喷香美味的菜肴而心生不快，边把油腻腻的五花肉往嘴里塞，吃得嘴角油直流，边破口大骂着姜有财不得好死。
可她骂也是白骂，大房一家人别说听不清她在骂什么，就算听清了也没人理她！他们一家人心情好着哩！
兰花小，所以招弟给她盛饭时只盛了小半碗，那小半碗饭她很快就吃完了。
她意犹未尽地看了看别人碗里的白米饭，掰了半个红薯就想去蘸菜汤，虽然桌上的菜也基本没了，只剩菜汤了，可连菜汤她都舍不得放过。
红薯蘸菜汤哪会好吃？
姜有财把自己碗里的米饭拨了一小半给兰花，再把青椒爆炒猪肝里的菜汤倒到她碗里拌拌给她吃。
鲜香辣的猪肝菜汤拌饭很好吃哦，真正的吃货吃完了菜都会用菜汤泡饭哒。
兰花咧开小嘴笑了，埋头吃饭，大海碗很大，把她整张小脸都遮住，可姜有财似乎看到她一副很幸福的表情。
招弟一面吃着饭一面惋惜地说道：“咱们的卤味小吃这么好吃，要是天天赛龙舟我们就能天天卖了，每天不少收入呢！”
姜有财吃了一大口红薯：“为什么非要有赛龙舟才卖呢，既然我的卤味小吃受欢迎，那我完全可以拿镇上去卖。”
周氏担忧道：“镇上可比不得在清水河摆摊，镇上的那些小摊贩位置都是固定的，你们猛然挤进去，那些小摊贩肯定会为难你们的。”
姜有财大口吃着菜：“我为什么要抢别人的地盘？我们在集市的末尾卖就好。”
招弟几个也说：“今天我们摆摊也是在最末尾，可生意一样火爆，东西好不愁卖的。”
周氏听了这才放心。
于是招弟她们憧憬着一天如果能赚将近二两银子，一个月下来就有六十两左右，她们家很快就能致富了。

第065章·定价


姜有财嗤笑着打破他们美好的幻想：“今天我是把卤味串成卤味卖的，一根卤串上才多少卤味呀，别说十串，就是二十串卤味加起来也没一斤，也就是我一斤卤味卖价二十多文钱都不止！那是暴利！这种价格在逢年过节卖卖还行，可明天我在镇上也卖这个价哪怕东西再好吃，也不会有人买。”
“为什么呀？”盼弟疑惑地问。
“因为在镇上卖，买卤味的是那些当家主妇，我这种食材做成的卤味卖二十文钱一斤，人家觉得不值当，谁买！卤鸡才三十文一斤，咱那些鸡鸭肠子做成的卤味身价能跟卤鸡比吗？”姜有财分析给众人听。
招弟问：“那你觉得我们的卤味定价多少？”
姜有财道：“鸡肠子、鸭肠子、鸡屁股、鸡爪子什么的一律六文钱一斤，鸡杂鸭杂十文钱一斤，香辣河虾也十文钱一斤，香辣田螺连壳卖，也卖六文钱好了。”
一斤大米五文钱，她定的这个价应该绝大多数人都吃得起，只要一天能赚五百文姜大山的医药费就不愁了，还能攒下钱来盖新房，一家大小搬出去住。
盼弟不解地问：“为什么弟弟不把鸭肠什么的定五文钱一斤？六文钱听着别扭。”
姜有财无意中吃到一片姜，虽然她两世姓姜，却最讨厌吃姜了，她赶紧把嘴里的生姜吐了出来，说道：“要是遇上人家买半斤的怎么办？你怎么收两文半的钱？收三文钱人家不愿意，收两文钱那买一斤的还不得造反呀，买的少有优惠，买的多反而没优惠！以后人家还愿意光顾咱们的生意吗？”
众人都觉得姜有财的话很有道理。
兰花吃得满头大汗，仰起小脸来问姜有财：“哥哥，如果我们从明天开始卖卤味，那还采不采草药卖了？”
“怎么不采？”姜有财起身拿了洗脸的布巾给她擦了擦汗，“我们上午卖卤味，下午采草药卖，都不耽误。”
周氏和姜大山相视一眼，说道：“你们以后这么辛苦，那一日三餐我来做。”
“娘，你呀现在当务之急是把脚养好，别落下什么后遗症来，这一日三餐我们应付的来，等娘脚好了有多少事不能做！”
姜有财这番话马上得到招弟姐妹六个的响应，都纷纷劝说周氏养伤要紧。
姜大山道：“你们别担心，我和你们娘一起做饭，我不会让她的脚再次受伤的，我现在好了些，能走动了哩。”
姜有财白了他一眼：“俗话说，病来如山倒，病去如抽丝，爹才吃了几副药就敢干家务活儿了？即使想干活儿，也至少等娘脚伤好了，爹才能给娘打下手！”
周氏夫妻见姜有财坚决不肯，也只罢手，只是心中愧疚，竟然让孩子们赚钱养家，他夫妻两个当甩手掌柜。
吃完饭，三朵小花都吃撑了，全都四脚摊开歪在小椅子上不动弹。
周氏又是心疼又是好笑，家里难得吃顿好的，有顿好的吃，孩子们都吃撑了。
她有点担心，问姜有财：“你几个妹妹不会撑坏了吧。”
姜有财拿抹布抹桌子，瞟了一眼兰花三个：“不会的，她们几个消化能力好着呢，娘暂时别给她们水喝就行了，要不了半个时辰她们就好了。”
抹完桌子，姜有财准备包粽子，发现那天摘回来的芦苇叶都有点黄了，于是出门重新摘了些芦苇叶回来。
姜有财把新鲜的芦苇叶清洗干净后放入水里煮开，这一步的目的是消毒，而且口感会更有韧性，不容易断裂。
煮了大约半刻钟姜有财就把芦苇叶从开水里捞出，放在清水里好好洗洗干净，就能备用了。
早上姜有财带着姐姐妹妹出门摆摊时，就叮嘱周氏把糯米泡好，她中午回来包粽子，所以糯米是早就泡好了的。
姜有财把泡好的糯米和煮过的芦苇叶全都端到饭桌前开始用芦苇叶包的粽子。
芦苇叶很小，所以包出的粽子很小巧精致，就像工艺品一样。
周氏等人都看得呆了，没想到姜有财包粽子的手艺这么厉害，她们都包不出这么好看的粽子。
周氏疑惑的问：“”有财你怎么这么会包粽子？”
姜有财脸不红心不跳的说：“我总在镇上卖柴禾，看见有的糕点铺子的伙计包粽子，向他们打听包粽子的诀窍，所以才会包的这么好。”