逍遥农女:招个男人来种田 (久别的浅崖)

在田地里拔了一篮韭菜和菠菜，看着漫天风雪间的这一抹格格不入充满生机的翠绿，漫秋儿不禁莞尔一笑，想着晌午烧菜的时候能多添两个青菜，在这严寒的天气里，倒也不失为一种情调。

她不禁暗暗的想：难道她以前也是什么大家闺秀？

不过这一点很快就被她自己否认掉，怎么可能！哪个大家闺秀一身功夫，又会烧火做饭？打杂的丫鬟还差不多！

回到家里后，还没到晌午的吃饭点。漫秋儿见从远和柱正披着棉衣在院的泥坑里面研究怎么给这些黄鳝保暖。

这些黄鳝可是份饭摊上的食材，什么都不能让他们被冻上。

两人合计了一会儿，便研究着将家里那几床不用的棉被拿出来，再铺上厚厚的一层木板，给黄鳝们保温。

可这样似乎还不妥帖，从远便提议给泥潭的附近娃些坑洞，给铺上煤灰柴火的余烬在上面暖着，不定可以保暖。

漫秋儿见这爷俩研究的火热，不禁莞尔一消息，农家生活每天都是在研究吃吃喝喝种田缝衣，虽然很繁琐却很有情趣。

家里有些昨儿月牙拿来的大麦，漫秋儿昨儿晚上就给泡上了，这会儿扔到水壶里，坐上了炉。

等到李翠花和月牙推着份饭摊回秀山村的时候，家里的晌午饭刚刚端上来。

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正文 第三百一十六章惊艳味蕾的暖锅

饭桌上两个炒菜，剩下的便是一个着着炭火的炉子，一个矮瓦罐里盛满了汤水，汤水上还飘着翠绿的葱花和芫荽，这会儿正咕嘟咕嘟的冒着热气。

“哟，这是啥呀，里面清汤寡水的！”李翠花看的很新鲜，桌子上摆着几盘子生羊肉，还有一些洗净的新鲜青菜。

“丫头说这是暖锅，可以下羊肉和青菜，沾着酱汁吃哩，”柱子憨憨笑着，“丫头还说这暖锅应当配桂花酒，翠花，我给你拿一只碗，你也来点？”

李翠花觉得很有意思，加上饭菜卖的快心里高兴，便一挥手，大方的道：“那就拿点！”

她转身钻进了灶房，看到漫秋儿正在切肉片呢。

“丫头，这暖锅是咋来的？古师傅教你的？”李翠花问。

漫秋儿擦了把汗：“娘回来这么早！恩，是师傅教我的，这暖锅就适合冬日吃哩！不过我也是第一次做，暖锅倒是没啥，就往高汤里下肉和菜就行，主要是这酱汁，我试蘸料呢。”

李翠花不禁笑道：“真新鲜！我活了这么多年第一次听说暖锅这东西！丫头，要我帮你啥不？”

漫秋儿扫了一眼灶台，刚想说不用，却忽的拿起了手里的酱料碟子，用筷子头沾了点酱料，道：“娘，那你就帮我尝尝这酱汁啥味道吧，爹和从远都尝过了，说是还成，你再尝尝？”

李翠花张嘴尝了一口，眼睛亮起来：“又鲜又香，咸味对劲儿，好，好哩！”

漫秋儿抿着嘴笑，“是真好还是假好？娘，你可莫骗我。”

李翠花否认道：“咋会骗你？你不信自己尝尝嘛。”

漫秋儿道：“我也尝了，觉得还行，就是少点啥似的，这才看看你们吃着咋样哩。”

说话间，柱子在厅堂里喊起来：“漫秋儿，这汤滚开啦！”

漫秋儿忙道：“知道了爹！”转头又对李翠花道：“娘，你去洗把手，咱们开饭啦！”

饭桌上，翠绿的韭菜和青菜都是自家地里种的，新鲜的菜叶上还能闻到泥土的芬芳和冰雪的冷寡，膨胀的豆腐块是前几日买来的，还有几张切的薄厚均匀的干豆腐，另一旁是切的薄薄的宛如细腻的宣纸一般的羊肉片，以及李翠花晾在后院的手擀面。

柱子显得很新奇，不禁道：“丫头，给这东西下锅里就能吃？”

漫秋儿道：“对，下锅里就能吃！将这东西夹起来，在水里涮到羊肉变色就行！”她伸出筷子给桌上的众人演示了一遍，随即笑道：“爹，娘，吃吧，这暖锅没啥讲究的，熟了往酱料碟子里一蘸就行！从远，动筷！”

柱子和李翠华见漫秋儿说的如此简单，便依言做了。

那薄薄的羊肉片遇沸水几乎片刻就变了颜色，一股浓醇的羊膻味在鼻尖萦绕着。

从远蘸了蘸碟子里的酱料，将羊肉放进嘴里，吃了几口，很难见到的惊艳在他脸上划开：“竟这般好吃！”

李翠花和柱子也被这暖锅的味道惊呆了，纷纷连连下箸。

“是吧！”漫秋儿得意一笑，“简单又好吃！”

她见三人只管吃羊肉，却不夹青菜，便笑道：“这青菜下到暖锅里，味道也很好。咱们平日里做的饭菜都是给这青菜加工出别的味道，今儿爹娘你们尝尝，这菜是原味的菜，只需得蘸些酱料，很有本味呢。”

见三人吃的筷不离口，漫秋儿又体贴的将面条下进去。

暖锅的汤水里面已经有许多羊肉的鲜香味，这会儿的手擀面下进去，吸收了各种羊肉和高汤的味道，入味极了。

一大盘的羊肉吃光，漫秋儿开始将第二盘的羊肉下到锅里的时候，桌子上的三人吃速这才开始放缓，纷纷有些不好意思起来。

柱子轻咳了一声，赧颜道：“这暖锅真是好吃，吃起来什么都忘了，我看丫头还没吃多少呢，别跟着一人在哪儿忙活啦，快吃快吃。”

李翠花也跟着道：“这暖锅真是好吃，咱们借丫头的光吃了一次这么好吃又新奇的东西，这肉片和青菜下到锅里，煮一煮就这么美味，不过，这肉片若是现成的就好了，我看丫头方才切的满头大汗，着实有些麻烦。”

漫秋儿笑道：“你们吃的开心，麻烦点算啥？娘，咱们那天买了三斤羊肉不是？这一顿恐怕就都要干净了。”

李翠花笑道：“看来买的少了，那我明儿去再买些？若咱们再吃暖锅，可不能让你一个人切这么多肉了。”

从远道：“漫秋儿，这东西你有没有想过到酒楼去做？我想，现下这冬日若出了暖锅这道菜，酒楼客人一定趋之若鹜。”

漫秋儿心里不禁对从远更多了一抹赞赏，两人这是想到一块去了。

她道：“想过，怎么没想过？但师傅教给我这暖锅的做法时，跟我说皇都临江那边很多有钱人吃，因这暖锅实在有些费时，况且若是搬到酒楼的台面上，需要许多新鲜的蔬菜，这不是问题，主要问题是，我想自己调出一个口味独一无二的酱汁。”

从远微微一笑，神色间温和极了，“这有什么难？以你的厨艺和资质，调出最好的酱汁是早晚的事情。”

柱子也点头道：“丫头你这么聪明，一个酱汁还算啥？爹娘都支持你！”

漫秋儿很受用，心里就想炉子上蒸腾咕嘟的热气似的，十分的受用。

这暖锅带给耿家人的味蕾感受实在太过震撼，晌午这顿吃了暖锅，夜饭的时候看李翠花和柱子的意思是再弄些羊肉来。

正文 第三百一十七章回暖

这夫妻二人很久没有这么想吃过啥东西了，漫秋儿自然要给予满足，可这天寒地冻又不便去买羊肉，便灵机一动，即兴的用买来的那三斤牛肉与李翠花一起切成了薄肉片，黑间吃饭的时候涮在了锅里，果然同样好吃香浓难忘。

这第一顿暖锅的酱汁吃罢，等到夜饭这顿的酱汁，漫秋儿的调制水平明显要高了许多，在晌午酱汁的基础上，漫秋儿又加了些芫荽沫，蒜末和麻油，并挑了另外一种用芝麻酱和酱汁盐巴熟油跳出来的蘸料，这晚上，那三斤羊肉也都落入了耿家人的肚子，这个冬天的第一场雪，耿家都在温馨和香味十足的氛围中度过了。

次日一早，漫秋儿醒过来的时候，是被温暖的阳光烘醒的。

当她打开窗子的时候，竟然觉得有些恍然如梦。

昨儿不是才下了一场大雪么？怎么今儿一早上起来，院子外面的地上什么都没有了？只有院子外面能看得到的远方才有一些块块的雪白，但却不多。

漫秋儿怔了怔，穿衣下地，正见到柱子在院里劈柴。

“丫头起来啦，”柱子呵呵笑，“你娘说你昨儿晚上多喝了几杯，叫我们别去叫你呢。”

“爹，今儿天真暖和啊，”漫秋儿不禁叹道：“昨儿不是下了一场雪吗？都化了？”

柱子点点头：“是咧！昨儿那么厚一层雪，就算今儿天回暖也得化一阵子，谁成想一个上昼就化没了！欸，这刚入冬就天气莫测，看来，这个冬天不好过哟……”

漫秋儿怅然若失的望着微微有些湿泞的地面，想起昨日的银装素裹，又看着现下入眼的黄土地和远处光秃的树木，心里忽然有些怪异的感觉。

就像是，要发生什么事儿似的。

她甩甩头，将这种奇怪的感觉逐出脑海。

“你娘去镇上啦，今儿去的也快，估摸着晌午就能回来，能一起吃饭哩。你娘给你留饭了，你快去吃罢，远儿去地里了，说是给昨儿冻僵的土翻一番。”柱子一一交代漫秋儿，又说：“丫头，一会儿我去你牛大叔家一趟，他家今儿要杀一头猪，我得去帮帮忙。”