农门贵子 [强推] (昭素节)

　　张小北无语地看着张小宝，他实在不知该怎么形容这家伙。不过，想到王世虎，张小北又觉得这小子挺讲义气，还没忘了自己，嗯，等他有空了再去看看他，顺便再打听打听私塾里的情况。
　　张耀族见张小宝提起学里的情况，忍不住又替张小北难过。她脸上带着笑意，试探道：“小宝，你以后散了学，能不能教你弟弟认认字？以后让你婶子给你做好吃的。”
　　张小宝瞥了张小北一眼：“我才不教他，这认字可不是谁都能认的。”
　　张耀祖一脸尴尬。
　　江氏在旁边笑着说道：“他三叔，不是我们小宝不愿意教，实在是他读了一天的书也挺累脑子的，你说，咱们花了这么多钱供他，就得让他专心念书是不？”
　　胡氏在桌子底下用脚碰碰张耀祖示意他别再提了，随即，她朝江氏一笑，道：“大嫂，别听我们当家的瞎说，就算他愿意，我还不愿意呢，别小北到时有个头痛脑热的可不好。”他们分家的理由可是俩孩子八字不合。
　　江氏脸上的笑容渐渐消逝，她正琢磨着怎么回击胡氏呢。
　　罗氏重重地把碗往桌上一放，沉声说道：“大家快吃饭吧。”
　　罗氏一发话，大家谁也不敢多话，低下头默默地吃饭。
　　这不，刚刚平静下来，却又被张小宝给搅和了，原因是他发现张小北碗里竟然有一个蛋。那是罗氏特意给他的，张小宝自己碗里也有，但是他觉得自己有是应该的，张小北碗里就不应该有。
　　张小宝大喊大叫道：“小北碗里怎么有鸡蛋？”
　　罗氏说道：“你碗里也有，你们两个一人一个。”
　　张小宝瞪着罗氏，仍旧大声嚷道：“我知道我有，小北凭什么能吃鸡蛋？这两个都该是我的！”
　　饭桌上的人先是面面相觑，一时不知该说什么好。
　　胡氏终于忍不住，先开口道：“小宝，小北比你还小，凭啥你能吃鸡蛋，他就不能吃？”
　　张小宝梗着脖子叫道：“他就是不能吃，他怎么可以跟我比。”
　　张小草也怒了，反问道：“小北怎么就不能跟你比了？他哪里比你差了？”
　　江氏有些惊讶地瞪了张小草一眼，这孩子抽什么疯，平常都是不声不响的，今儿竟然当着大伙的面这么呛她的小宝。
　　她皮笑肉不笑地看着张小草说道：“小草啊，你这么大姑娘了，怎么跟小宝一般见识。小宝确实跟小北不一样，你又没念过书，不知道念书费脑子要吃好吃的补补脑子。”
　　胡氏一听这阴阳怪气地话，顿时气不打一处来，她刚要下场来怼江氏，就听见张小北放下筷子，叹气道：“小宝原来你脑子不够用呀，我说你怎么这么奇怪呢。现在我明白了，我以后不跟你一般见识了。”
　　众人：“……”
　　有的人还忍不住笑了起来。
　　张小北看看大伯母江氏，又一本正经地说道：“大伯娘，小宝脑子不好使，吃鸡蛋是没用的，要多吃猪脑子才管用。”
　　江氏：“……”
　　胡氏看着江氏和张小宝那吃瘪的样子，满腹的怨气消了不少。
　　直到这时，张小宝才明白过来自己被骂了。
　　他气得两眼冒火，小胸脯一起一伏地，指着张小北叫道：“你、你敢骂我。”
　　张小北一脸无辜：“我没骂你呀，是大伯娘说你脑子不够用，我让你多补脑不对吗？算了，我说了我不跟你一般见识。”说罢，他端着小碗下了饭桌。张小北一离开，张小草也站起来说她吃饱了，忙跟着弟弟一起出来。
　　张小北见到姐姐跟着他出来，就说道：“姐，你还没吃饱呢，怎么就跟着我出来了。”
　　张小草道：“我都气饱了，不吃了。”
　　张小北安慰她说：“你气什么呀，你看我都不气。”
　　张小草捏捏张小北的小脸，说道：“再过两天咱们就能开火了，到时姐给你做好吃的。”
　　张小北听罢，两眼放光，道：“姐，你说的是真的？”
　　张小草抿嘴一笑：“当然是真的。”小孩子就是小孩子，一听到吃的就两眼放光。
　　张小北想的可不仅仅是吃，他想的是既然他们分家了，他又有两个姐姐当帮手，他是不是可以捣鼓点什么了？


第18章 香酥蚕豆
　　分家后，除了张小北外，全家人都十分忙碌。张耀祖要在院子里砌一道土墙，老张头说是让大儿子二儿子帮着一起干，本来说得好好的，轮到干活时，两人一堆借口，最后张耀祖也烦了，硬气地说道：“罢了，不用你们，我自个儿干。”
　　张耀祖一个人拉土，和泥，砌院墙。胡氏也没闲着，打扫屋子，收拾东西，有时还要下地锄草浇菜之类的，好在，张小草和张小枝都能帮她干活了，胡氏多少轻省些。
　　张小北趁着大家都忙，自个没事就在屋里转悠。他见分得的东西里有不少豆子，就起了别的念头。这豆子，有黄豆，绿豆还有蚕豆，可以先生些绿豆芽和黄豆芽，就是不知道有没有人买，不过就算没人买，也没关系，可以留着自个吃。
　　张小北先跟张小草说，“大姐，我看见家里有豆子，咱们能生豆芽吃吗？”
　　张小草说道：“这个时节地里啥菜都有，豆芽有啥可吃的。”
　　张小北说道：“可是我想吃呀。”
　　张小草笑道：“行行，你想吃我就去弄。”
　　张小草说着就去泡豆子，张小北心中惊讶，拦住她问道：“大姐，你会生豆芽？”
　　张小草见怪不怪地说道：“这又不是啥难事。”
　　张小北暗暗自嘲一下，的确，这又不是什么难事，他又多问一句：“大姐，这豆芽要是卖的话，有人买吗？”
　　张小草想了一会儿，说道：“这时节应该没啥人买，你想呀，地里到处都是菜，没多少人买豆芽吧，除非是等到冬天了，菜少，买豆芽的人才多。”张小北一想也是，生豆芽的想法暂且放下吧，等到冬天时再说。
　　这个法子搁置了，那只能再想旁的了。张小北的脑子飞快地转动着，做为一个资深吃货，他把自己从小到大吃过的关于豆子的美食都过了一遍：绿豆汤、绿豆糕、豆沙饼、绿豆沙冰棍、绿豆小煎饼、绿豆花生鲜肉粽……一想起来就一发不可收拾，张小北的口水都快流出来了。想完了美食，再看看简陋的条件，张小北终于回到了现实，除了绿豆汤，他能吃上，其他的，食材都没不够。罢了罢了，再接着想。绿豆先过，接着是蚕豆，蚕豆，张小北第一个想的是香酥蚕豆。这个零食，他小时候经常吃，很简单，就是油炸干蚕豆。他家里的油虽然不多，但好歹也有，他娘应该不介意吧。
　　“大姐，大姐，我想到我要吃什么了。”张小北大声喊道。
　　张小草好笑地看着弟弟：“怎么，你不吃豆芽了？”
　　张小北摇头：“不吃豆芽，我要吃香酥蚕豆。好姐姐，你一定得帮我做。”
　　张小草一听说要用油炸，便说道：“好吧，那我先问问娘。”
　　张小草去问胡氏，胡氏当然心疼油，可是她想到儿子平时就很乖巧，不像张小宝似的，整天要这要那的，难得他提出个要求，她哪里忍心驳回。于是就大方地说道：“他想吃，你就去弄。”
　　张小草欣然回来。
　　张小北摇身一变，变成了小指挥，他头头是道地说道：“大姐，咱们先去找八角和花椒还有香叶，家里有吧？”
　　张小草去临时搭建的灶房看了看，家里只有油和盐，她说道：“没事，我回主屋拿点去。”这点东西，罗氏也没卡着，很痛快地给她了。
　　张小草拿回这些调料，就开始按张小北说的烧调料水。他家的锅灶是新砌的，里面还没干透，通风透气不太好，烟雾十分地大，把张小草呛得连咳了好几声。张小北有些不好意思地说道：“要不今儿就算了，明儿再弄。”
　　张小草摆摆手：“没事没事，反正这锅灶总得烧，烧上几次就干了。”
　　灶棚里烟雾缭绕的，风把烟雾都送到了正在搭围墙的张耀祖那儿，他大声问道：“小草，这不晌不午的，你烧锅干啥？”
　　张小北大声回答：“我饿了，想吃蚕豆。”
　　张耀祖笑着骂道：“这孩子整天就想着吃了。”他跟胡氏一样，念着儿子平时乖巧也并没有说别的。
　　大半锅调料水很快就烧开了，接着把蚕豆倒进去泡着，以方便蚕豆入味，这种天气，蚕豆至少要泡两到三个时辰，趁着这个空当，张小草又开始干些别的活。而张小北也去琢磨别的东西去了。张小草忙活一阵，看看蚕豆已经泡发了，就开始把蚕豆捞出来控水，张小北又说要把蚕豆从中间切开，这可费了些功夫，好在张小枝看到了也过来帮忙才让速度快了许多。但是蚕豆切开后还要晾晒，幸好现在是夏天，东西干得快，平常要晒一天的，现在晒小半天就够了。到了晚间做晚饭时，张小草终于可以做油炸蚕豆了。
　　大炎，热油，蚕豆在锅里霹雳啪啦炸开，香味随着烟雾钻进人们的鼻孔，让人垂涎三尺。张小北和张小花在这儿犯馋，胡氏心里在滴血，她的油啊。
　　先炸一回，过了一会儿再回锅炸，这样才能更香更酥更脆。