农园似锦 (姽婳晴雨)

　　“老天要是长眼，要劈也得先劈坏事做尽的人！！例如谋害亲夫，手上有人命官司的人！！”余小草不顾柳氏的阻拦，又站了出来。她才不屑那些名声不名声的，她本来就打着将来不嫁人的心思。
　　到时候，她也不连累哥哥和弟弟，单立个女户出来。她有手有脚有技术，害怕养活不了自己？到时候，收养几个孩子，谁孝顺给她养老送终就把家财传给谁，比嫁给那些观念不同代沟严重的大男人，要好得多！
　　围观的人一听，谋害亲夫的事，整个东山村没有不知道的。老余头差点被这婆娘给害了，要是余海晚去两天，现在老余头早躺在坟墓里只剩骨头渣子了。人命官司？什么意思？？难道张氏还害过人的性命？？东山村的村民，虽说各有自己的小心思，却没有什么大奸大恶之人，一听“人命官司”几个字，顿时变了脸色。
　　张氏心中一突，这才想起自己有把柄掌握在余海手中呢。要是当年她做的事被公开了，就是衙门的人不来抓她，她也在东山村待不下去了。她那双吊梢眼骨碌碌转了几圈，刚想找个借口脱身。突然，一个晴天霹雳，张氏觉得浑身一震麻痛，脑子一蒙倒在了地上。
　　“哎呀！老天发怒了，降下霹雳劈人了！！”人群中一阵惊呼。
　　只见张氏脸上焦黑一片，头发成爆炸式，像个大刺猬！她倒在地上，口中还微微往外吐这白烟，眼睛翻着，手脚不停地抽搐，甚是可怕。围观的村民，推搡着向后退了几步，生怕被她连累被雷误劈。
　　“老天劈恶人，看来这张氏没少做坏事！这次说余海偷了她的运势，肯定是信口胡说的，老天爷都看不下去了！真是太可恶！！”
　　“小草说的谋害亲夫和人命官司，不会就是说她的吧？哎呀呀，往常觉得这张氏刻薄了些，没想到她的心这么毒！”
　　“张氏杀过人？谁？不会是咱们村的吧？以后离她远点儿，免得哪天被害了都不知道。”
　　“我想起来了，我那时候跟余海的娘关系很好，她生病的时候我经常去看她。本来她的病都已经好转了，大夫说再吃几副药养着就行了。结果，这张氏一来，余海娘的病就越来越重，没多久就病故了……你说，会不会是这张氏做了手脚？”
　　“不会吧？余海娘不是张氏的表姐吗？在她走投无路的时候收留了她，张氏不会这么白眼狼，转眼把人给害了吧？她图的什么？”
　　“哎呦呦！还能图什么？当时的老余头腰没弓背没驼，长得跟大海有七分相似，又是捕鱼的好手。她一个死了男人还带着个拖油瓶的寡妇，后来成为余海的后娘……你说她图什么？”
　　“这么一说，这张氏不但心黑，而且是个白眼狼，恩将仇报把表姐给害死了，自己顶替上去！真是个不要脸的，没有男人会死啊！！”
　　……
　　本来张氏只晕过去一小会儿，听到人群中的议论，吓得一动不敢动，躺在地上装死。还是余波得到消息，和余大山一起把装晕的张氏给抬了回去，要不然在深秋地上躺时间长了，非冻出个好歹不可。
　　即便这样，张氏当天夜里就发起了高烧，从镇上请了大夫，吃了好些天药仍然时好时坏。村里人都传，说是余海娘晚上来找张氏报仇来了。还有人说，她坏事做尽，报应到小儿子身上，所以才老考不中！
　　余波受不了一出门被人指指点点，没等张氏痊愈，便收拾行李去了府城的学堂。他要头悬梁锥刺股，两年之后一雪今日之耻！
　　又过了几日，阳郡王从京中回来，听说了小石头考中秀才的好消息，便提议在珍馐楼给小家伙庆祝一番，并且暗示余小草该兑现“佛跳墙”的约定了。
　　此时正值深秋，府城的生意已经上了轨道，庄子的冬小麦长势良好，小草正好能清闲些日子。朱俊阳这几天时不时在她耳边提“佛跳墙”。唐古又临海，食材相对好找些，余小草便尝试弄起了这道繁琐而有名的菜肴来。
　　当然，佛跳墙里面的珍贵食材，诸如鱼翅、鲍鱼、海参、鲨鱼皮之类的，都由阳郡王来准备。这些食材，靖王府不缺，光宫里赏赐的顶级山珍海味，库房里还有不少呢。
　　佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇（鲨鱼皮）、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
　　烹调工艺也非常繁复：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
　　用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。


第三百六十章 佛闻弃弹跳墙来

　　佛跳墙做法非常繁复，而余小草以前对此只限于纸上谈兵。准备好了十份佛跳墙的原材料，余小草在家中一次又一次地试验起来。前面几次，不是原材料配比有问题，就是调料放得不够恰当，味道上总觉得不够尽善尽美。
　　不过，即使是失败的佛跳墙，也都是顶级山珍海味做成的，余小草烹饪技巧又过硬，对余家人来说味道已经很鲜美了。所以，在阳郡王准备替小石头庆祝的日子到来之前，余家老宅上空总是飘散着浓郁诱人的香味，把隔壁钱、周两家人馋得口水直流，钱武那小子总忍不住往余家老宅门前凑，想看看小草又折腾什么好吃的了。
　　余小草一边尝试，一边拿着小本本和炭笔写写画画，哪种食材的烹制手法有问题，如何解决都写在小本本上。要是哪种食材她找到了最佳烹制手法，也会立刻记下来……
　　经过多次尝试，终于在失败了八次之后，在第九次尝试中，她找到了最佳配比和烹饪手法，烹制出了香飘十里，令闻者止步尝者沉醉的“佛跳墙”！
　　每次余小草尝试制作佛跳墙，朱俊阳都会亲自到访品鉴，给她提了不少有建设性的意见和建议，吃货的嘴巴总能挑出一些细节来。不过，每次实验的失败品，这货也吃了不少。即便是失败品，那味道也不是一般菜肴能够比得上的。
　　这坛佛跳墙，刚一做好，那香味就不是前面几坛能比的，就连阳郡王这样自诩啥美味没吃过的潜在吃货，也深深为之沉醉，差点迷失在那浓郁的鲜香中。
　　坛盖揭开后，满院荤香，朱俊阳尝后赞不绝口，挑不出一丝的毛病，果然如小草所言“坛起荤香飘四邻，佛闻弃弹跳墙来！”就是佛祖闻到这香味，也忍不住会破戒尝上几口吧？
　　第一坛成品，余家人只闻了 一肚子香味，一口没尝到。表面看上去冷漠，内里却十分孝顺重视亲情的阳郡王，用小包袱裹着那坛佛跳墙，带回了半山腰的别院中，跟他母妃一起分享这世间无二的美味。
　　别院建好后，靖王妃搬进来第二天，就邀请余小草到别院去玩。小草在阳郡王的带领下，“参观”了别院的每一个角落，指着正院小厨房附近的一口水井，说它是顶级的山泉水，用它做饭沏茶，对王妃娘娘的身体有好处。事实上是，她让小补天石帮忙，把水井改造成了灵石水的水质。
　　一开始时，王妃娘娘身边的苏嬷嬷对她的话将信将疑，在王妃和郡王的坚持下，王妃娘娘的吃用都用那口水井里的水。没过几天，王妃娘娘的身体就大为改善，胃口也好了许多，皮肤也白皙细嫩中透着红润，人都显得年轻了几岁。忠心的苏嬷嬷连连说东山村的水土养人！
　　靖王妃在别院一住就是小半年，身体好些以后，就穿上骑装，在几个有点伸手的丫头婆子的陪同下，爬山、打猎，或者亲手去采集些野果，让余小草帮忙酿果子酒，日子过得挺滋润充实，连在忙里偷闲过来看她的靖王爷来了，她都没时间陪他，让靖王很是郁闷。
　　余小草闲下来的时候，会时不时做些清淡的吃食送上别院。靖王妃曾笑言她吃府中那些顶级厨子和御厨做的饭菜，还不如小草烹制的家常便饭呢！
　　别院那些自视甚高的厨子，一开始心中并不服气，认为王妃娘娘山珍海味吃腻了，才会觉得乡野的清粥小菜美味。可当他们尝过余小草做的饭菜后，心中甚是震荡：如此简单的食材，做出美味爽口的饭菜，这才是传说中的“返璞归真”烹饪手法吧？没想到他们追求了大半辈子的烹饪境界，竟然被一个十来岁的小姑娘轻易达到了！
　　别院的大厨和宫里赐下的御厨，收敛起心中的傲气，放下身段向余小草请教。小草也没什么隐瞒的，也讲不出什么大道理，就在做饭的时候，让两个名厨在旁边观摩。
　　别院的名厨心中甚是感激，每个大厨都有自己拿手的独门绝技，这些是不轻易示人的。余小草如此坦荡的做法，让他们心中增添了几分敬佩。从观摩中，两位名厨都有各自的理解，有一种豁然开朗的感觉，在厨艺上又增进了几分。
　　阳郡王带回佛跳墙的时候，已经到了晚饭的时候，两位厨子各自做出了自己最拿手的，等待两位主子的品尝。因着郡王的嘴巴刁，每次都能一针见血地指出菜肴的不足，主子们用饭的时候，两位名厨都会侍立在旁边，听听郡王的见解，或者是王妃娘娘的要求。