既然余梓都这么说了,薛婶自然不能再反驳,更何况,她也是真心喜欢这位夫人,要是从长辈的角度来看,她对余梓只有满意。
“程简还在厨房?”余梓站了起来。
“是,他刚才问了我晚饭要做些什么。”要不然,薛婶也不会过来问余梓了,毕竟她不是管厨房的。
余梓站起身,“那我们就去厨房,等他们都回来了,就该煮饺子吃了。”
现在都下午了,家里人又不少,饺子肯定得赶紧包了。
到了厨房,程简正在研究余梓丢给他的辣椒,这是余梓在半个月之前给他的,是晒干了的辣椒,当时他还生尝了一口,他现在还在弄这个,看样子对辣椒不是一般的感兴趣。
“夫人,公子。”程简听见脚步声,赶紧回过头。
“这辣椒开春后就可以种了,到时候你就亲自照看。”
“多谢夫人。”程简早就听余梓说这这个叫辣椒的,天底下很可能就她这里独一份,所以他对这个据说是佐料的东西十分好奇。
正文 第二百八十二章 包饺子
“先不说这个了。”余梓示意他放下手里的辣椒,“今天晚上吃饺子,你去切菜,我来准备馅料,薛婶就去和面。”
时间不多,余梓也不废话了,直接吩咐两人去分头行动。
余梓让程简切一些白菜、大葱还有胡萝卜之类的素菜,又把肉交给了程朔,叮嘱他将肉剁碎,至于胡萝卜那些蔬菜,就是用来包各种馅料的饺子的,但是因为素菜里含有的水分比较多,为了不让饺子被煮的散开,把那些菜切好之后,还得用纱布把菜里的水分给挤出来。
此外,余梓又让薛婶去把之前储存的一些地菜给拿了出来,也当做饺子的馅料。
猪肉地菜馅的饺子,这是余梓很喜欢吃的一种饺子,地菜吃起来很是鲜味,猪肉也是那种上乘的质量,二者混合在一起,不仅口感很不错,味道也是极好的。
等程简和程朔把菜和肉给切好了,余梓又让程朔来挤一下菜的水分,程简则是被叫去给薛婶帮忙和面、擀皮了,虽说薛婶他们很少吃饺子,但是擀皮这样的事情,看的多了之后,只稍微学了一下就会了。
只不过薛婶刚开始擀的皮挺大的,做出来肯定跟这边的小贩卖的饺子一样,余梓赶紧提醒了她,又给他们做了个示范,皮的大小自然是余梓所习惯吃的那种。
等馅料准备就绪,余梓就将这些料和着葱姜蒜等佐料一起放进锅里炒到半熟,然后加入适量的盐还有其他调味品,等搅拌均匀了,再用个大盆子将馅料盛好,饺子馅料就完成了。
眼看着薛婶他们擀皮速度越来越快,动作也越发的熟练起来,余梓赶忙端着馅料过来,让几人一起过来和她一起包饺子。
这里的饺子只能说是现代那些饺子的“原型”,这里的饺子包出来又大又不好看,但是余梓包的可不一样,她不仅包的又快又好看,不一样的馅料还能包出不同花样来,比如柳叶饺、玫瑰花模样的饺子等等。
余梓一个个包出来,薛婶他们看的也是目瞪口呆。
“夫人,您包的饺子可真好看!”薛婶毫不掩饰的夸赞道,“这可比那些小贩卖的饺子好看的多了!”
“是吗?”余梓对于这一个夸奖还是欣然接受的,因为她也见过那些小贩还有这里的饭馆酒楼卖的饺子,那模样的确不怎么好看,价格也不便宜。
“夫人,要不……您教教我们怎么包这饺子?”薛婶似乎对此很有兴趣,一旁的程简就更不用说了。
余梓点点头,开始教几人包各种花样的饺子。
等饺子包的差不多了,薛叔几人也带着那些孩子回来了。
到了晚上,程简几人就开始煮饺子了,其他人则是在一块儿聊天,余梓还特意在院子里放了好几个灯笼,让那些孩子在院子里玩。
因为人比较多,薛婶又不想让那些孩子打扰余梓吃饭,便摆了两张饭桌。
余梓倒是不介意他们跟自己坐在一块,更何况这些孩子根本不闹腾,一个个的都很是懂事。
正文 第二百八十三章 年夜饭
“来,小虎和小龙坐这里,你们要是再坐过去,那边都要被挤得没地方可坐了。”余梓见旁边那桌的孩子都已经坐好了,最后牵着文虎进来的文龙两兄弟没位置,就招呼他们过来坐下。
文龙文虎二人跟余梓二人打了招呼,又叫了薛婶薛叔,这才坐下。
“大家伙今天可得多吃点饺子,下午包的饺子还有很多,不够的话就再请你们程简哥哥去煮,但是有一点,你们可不许吃的太少,要是吃的少了,那我可不会高兴。”
饺子里肉比菜多,余梓担心的就是这些孩子为了不让别人或者主人家嫌弃自己,就尽量少吃,宁愿饿着也不愿意吃了盆里的饺子,所以她才拿起筷子,就说了这么几句话。
“还有,大家记得吃的慢点,有的饺子里还包了碎银子,谁要是吃到了,那银钱就是谁的,吃到碎银子最多的人,来年的运气也会很好。”
现代是包硬币,这里没有硬币,余梓就用银钱代替了,不过前提是那银两有好好的洗干净。
众人听了,对此也很是感兴趣。
“啊,我吃到了一个。”阿竹第一个吃出银钱来,在余梓的鼓励下,把银钱擦了擦就收进了钱袋里。
其他人见着这样的情况,目光也热切了起来,倒也不是所有人都是为了赚银钱,更多的,是希望自己来年有个好运气。
“哈哈阿朔也吃出来一个。”旁边的程朔将银两放在桌子上,余梓高兴的拍了拍手掌。
因为饺子里包的银钱不少,几乎每个人都吃出一两个来,到了最后数数的时候,吃出银钱最多的,竟然是程朔。
“看来还是公子的运气最好。”薛婶数完了程朔的银钱,便笑道。
“是啊,我才吃出两个来,公子面前都放了一堆了。”阿竹也朝这边看了过来。
程朔估计以为大家看着他是在夸他,所以脸上那抹傻笑看起来格外的灿烂。
“傻人有傻福,古人诚不欺我。”余梓勾唇一笑,愈发觉得这话很对了。
“夫人这话说的有理。”薛婶附和道,周围众人也是这么认为的。
余梓是觉得程朔能吃出这么多银钱来很幸运,很有福气,但是薛婶他们却并不是只是因为这一点,才觉得余梓说的这句话很有道理。
他们觉得程朔最福气的,是能够遇到像余梓这样的夫人。
到了夜里,下午包的饺子还没吃完,还剩了不少,余梓干脆将那些饺子都收了起来,反正天气很冷,等到明天估计就冻的硬邦邦的了,左右也不会变质。
因为是除夕,所以大家都得守夜,到了半夜子时,还得放鞭炮。
文虎是众人中年纪最小的,熬夜对身体不好,余梓就早早地让文龙带着他回去睡觉了,至于其他的孩子,他们都说要陪着余梓守夜,余梓也就没强求。
半夜子时,好些地方都响起了鞭炮声,还有稀疏几户人家在放烟花。
这里的烟花比爆竹贵的多,但是余梓还是买了不少。
时间一到,余梓就让程简还有薛叔摆好了烟花,并点燃爆竹。
正文 第二百八十四章 春节
烟花升上空,“砰”的一声在天空绽放,宅院里都被照的亮了起来。
余梓担心程朔乱走,所以拉着他的手,烟花绽放的那一刹那,余梓又撇过头看向程朔,想问问他怕不怕,但是看到他呆愣的看着天空,侧脸在烟花绽放的光芒的照耀下,显得又傻又专注,余梓暂时忘了自己要问的话,忽地笑了起来。
似乎是感觉到有人在看他,程朔低下头又转向余梓,正好看到她冲着自己笑的样子,程朔想都没想,傻乎乎的笑了起来。
“傻子!”余梓撇撇嘴,忍不住‘骂’了他一句。
“我不是傻子。”程朔已经养成了反驳这句话的习惯。
“我说你是傻子,你就是。”余梓说这话的时候,可是难得的任性。
“嗯!”程朔点点头,一副余梓说的对、说的很有道理的样子。
余梓见他傻愣愣的同意自己的话,噗嗤一声又笑了出来。
年夜饭也吃完了,爆竹烟花也没了,下半夜的时候,余梓就让大家都散了,毕竟明天春节可不能太晚起来。
到了第二天,余梓就带着前一天没有煮完的饺子和程朔一起回了青山镇。
毕竟是春节,她和程朔可不能一直待在青山镇里,程家村的人家他们都得去走动走动。
一回村子里,余梓就拿上了那些饺子还有酒楼客栈里卖的一些糕点去了杨婶家里。
“你和阿朔来的正好,不如中午就来我们家吃饭吧。”杨婶也没去看余梓拿了什么东西过来,开口就是要请她和程朔来吃东西。
“不用了婶子,我们就是过来送点饺子,等会儿还得去爹娘那里。”余梓抬起手,将手里的一袋点心和还有饺子递给杨婶。
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