娇宠小厨娘 (小阿香)

　　直到有一日母亲带着她去村里一户人家吃便饭，那家的妇人端上来一碗普普通通的狮子头，没有蟹粉，只是一只白瓷碗里用青菜和肉团子炖的家常菜，淮宋就着一碗白米饭连吃了三个狮子头。
　　肉香弥漫的狮子头配合热气腾腾的白米饭，吃到连碗里的一粒米都尽数送进嘴里，放下筷子，饱腹的暖意和高兴顿时油然而生，因而那顿饭也成为淮宋做菜瓶颈时期的一个转折点。
　　饭后母亲带着她准备离开，淮宋愣是重新回到了那户人家的厨房里，那妇人正在洗碗。
　　“淮宋啊，听说你最近跟你娘学做菜了，这是好事啊，你娘手艺那么好，将来你要是继承了，一定也和你娘一样厉害的。”
　　妇人放下手中的活计，抬起手臂擦了擦额前的汗。
　　“可是你跟我说什么狮子头的秘方，淮宋，大婶可真没有什么秘方，这狮子头我家孩子们喜欢吃，几乎每周都要做上一两顿，食材也不是最新鲜，咱们家这种水平，哪能吃得起上等的猪肉，都是捡别人不要的，剩下的做的，真没什么秘方。”
　　“那，为什么这么好吃呢。味道跟我娘的很像，但是感觉大婶的狮子头更好吃呢，感觉根本就不需要其他菜，一碗米饭配上狮子头就可以吃得干干净净。”
　　淮宋绕到了大婶跟前，缠问道：“大婶，不会真的有什么秘方不肯告诉我吧？”
　　大婶无奈地笑，摇头：“淮宋啊，你有这个闲工夫不如帮大婶洗碗？”
　　“那洗了碗大婶就可以告诉我对吧？”
　　“对吧？”
　　“对吧？大婶？”
　　拗不过淮宋的央求，妇人只是一个劲地摇头：“这道菜我做了已经快有二十年了，嫁到这家来，每天都会洗米煮饭做菜，这些菜怎么做我还不清楚吗，哪里有什么秘方，淮宋，只是大婶做惯了做熟练了而已。大婶虽然没有你娘那手艺，可你出去瞅瞅外头人家的妻子，谁不是日日为家人做饭，几乎都有自己的拿手菜，有自家孩子喜欢吃的菜呢。”
　　“大婶，已经烧了二十年的菜了吗？”那一瞬的淮宋，忽然明白为何自己这些日子再怎么烹制，菜肴的味道始终不如母亲，她一昧地去模仿借鉴的母亲的做法，也想着在味道上和母亲的接近，却忘了模仿到的终究不是自己的。
　　这双手应该烹制的，应该是属于自己的菜肴，有着属于自己味道的菜品。
　　在抛去过往的成见以后，淮宋不光跟着母亲后头学做菜，往往哪户人家办宴，她都会跟着那里的厨子后头帮忙烧菜，久而久之，过了一段时间，母亲便主动将淮宋叫到了自家厨房里。
　　“这是江南一品的芙蓉千层糕和翡翠烧卖，我特地叫你爹从城里带回来的，都快凉了，赶紧吃吃看。”
　　淮宋自然知道这小小的几个糕点是何等的高价和珍贵。
　　“娘……这很贵的。”淮宋心疼钱。
　　“所以趁还没凉赶紧吃。”说着，母亲亲手将食物喂给了淮宋，“尝出什么味道了吗？”
　　淮宋边吃边点头：“千层糕很甜而且软糯，里头的糖浆一咬便满口的蜜意，因为是面食吞下肚的时候会有饱腹感，不光解决了饿肚子的问题，还如此美味，食客们一定喜欢再多吃几口的。”
　　“还有一个呢？”
　　“翡翠烧卖，哇塞，我看这小烧卖的外观就真的太漂亮了，薄薄的面皮透着里头的嫩绿，上头还有其他颜色的点缀，咬一口一下先是散着肉香的油，不觉得腻味相反很有嚼劲，怪不得这么有名，真的很好吃啊。”
　　将食物咽下肚，淮宋瞅着碗里还有几块千层糕和烧卖，刚想着伸手再去尝一口，碗已经被母亲举的老高。
　　“记住什么味道了吗？”
　　“嗯，记住了。”
　　“那就去做吧，照着原样做，食材给你准备好了。”说着，母亲将碗里的千层糕和烧卖迅速地放进嘴里吃完，只给淮宋留下了一只碗。
　　“可是，娘，这可是江南一品最有名气的食物啊。”就跟淮南书院里老先生说的那几位文学泰斗一样，江南一品的糕点无疑等于这些。
　　“所以你不敢照着做了？”
　　“不是，我担心照原样做没他们的好吃。”
　　母亲照样用她那种毫不在意的眼神瞄向了站在案板前的淮宋，淡淡道：“假如你现在是一家饭馆的主厨，食客要求来一碗烫干丝，你打算来一碗阳春面给他吃么？”
　　“当然不会了，他要求吃什么当然是给他做什么了啊。”怎么可能连食客最基本的要求都满足不了，厨子的存在原本就是基于食客想吃什么就给做什么的条件之上的。
　　“那现在食客要吃芙蓉千层糕和翡翠烧卖，你怎么办？”
　　原地愣了半晌，淮宋终于缓缓回母亲道：“当然……当然是给他们现做了。”
　　蒸煮得差不多的糯米拌上剁好的青菜叶，萝卜丁以及肉碎，淮宋迅速将面团揪成一个个小面团，再接着用擀面杖迅速压平，左手掌心是擀好的薄面皮，右手用勺子舀来馅，五指聚拢并且在顶端露出一点馅心，接着大拇指和食指快速捏住并且在掌心旋转，以便捏出一圈的褶子来。
　　将做好的烧卖放进蒸笼，盖好，与此同时，一旁的千层糕似乎也快要出炉了。
　　她没再去看蒸笼的情况，事实上淮宋已经过了那个做好食物在一旁期待的阶段。她只是转身开始收拾案板上的剩余食材，待厨房里一切全部整顿干净后，王璟捧着磨好的豆浆喘着气进来屋里头。
　　那会儿子蒸笼的热气一下子氤氲开来，隔着那一片白雾，两人的目光交汇，都愣了一会儿，接着淮宋利索地将豆浆放进盛水的锅里头煲热。
　　“淮宋，待会儿潘东楼那块空地见，做好了食物就赶紧跟着阿三子良他们去比赛现场，我在那儿等你。”
　　不知怎地，原本毫无波澜的内心，却因为王璟匆匆丢下的这句话，一下子将整个心给一拎，尤其是他说，我在那儿等你，这句话的时候。


第054章 芙蓉千层糕和翡翠烧卖
　　淮宋喜欢做菜的其中一个理由，就是食材经过认真的清洗，然后上案板，最后进锅变成美味，这其中的哪一个环节都不会让她觉得等待是毫无意义的。
　　她曾在感情上面浪费过很多时间和精力，哪怕到最后连她都告诉自己，别去抱有期望，也就不会有失望。
　　淮宋想做一辈子烧菜的厨子，靠烧菜谋得一星半点的生路，她把自己的世界框的很小，里头只容得下家人和做菜，也以为只要这个样子，就可以规避很多不必要的痛苦和烦恼。
　　可当王璟说那一句话的时候，淮宋还是觉得，这些日子伪装得一丝不苟的视若无睹，开始慢慢崩裂。那个将自己包裹着的壳，开始慢慢出现裂痕。
　　她很想将这些锅碗瓢盆全部砸烂，然后再大声质问他，说为什么要离开江南？办什么破比赛？比赛一完就要走？
　　那他当初干什么要来？
　　“淮宋，淮宋？愣着干什么，赶紧把菜装进饭盒里啊。”
　　张子良和阿三忙上阵替淮宋打点好一切，张子良先抱着食盒走了出去，剩下阿三挽住淮宋的胳膊，继续催道：
　　“淮宋，想什么呐？走啊，王爷怕你太紧张，特地去给你请来个人，你瞅瞅，是谁。”
　　阿三兴冲冲指着酒馆外的一辆马车，从上面跳下来的，是父亲淮四。
　　“爹！”淮宋拔腿便向那个熟悉的身影跑去，一把扑向他的怀里。
　　父亲淮四个头不高，却生得壮，淮宋从小就喜欢闻父亲身上的汗味，不知道为什么，她总觉得有了那个味道心里头才会舒坦。
　　“哎呦我的宝贝闺女，赶紧让爹来抱抱。”淮四直接将闺女抱上了马车，自己也跟着跳上去，“走着，咱们路上说。”
　　父亲淮四是个车夫，淮宋从小就跟着他出门溜圈，碰上熟悉的大户人家，淮四就会带着闺女一起驾车，也因此淮宋几乎什么样的马车都坐过。
　　虽然都不是自家的。
　　“爹……我在外头这么久了，你都不知道过来看我一眼，明明驿站靠的那么近，前几日五叔都晓得进来看我一眼。”上回那是离家出走，淮宋千方百计地躲着父亲。可这回不一样了，她在城里头找着工作了。
　　“淮宋啊，别怪爹，爹也想来看你，好几回都经过你们这儿，可后来想想，你娘说的对，老是去看你，你在外头肯定会分心，想家什么的到时候更难过。”
　　“那你今天来干什么？”淮宋看上去很生气。
　　父亲了解女儿的脾气，一边赶车，一边哈哈大笑着：“这不八王爷叫我来的么，说有比赛了，怕你紧张，哈哈哈。”
　　说到那个人，淮宋立即又拉下脸来：“你也知道他就是八王爷，为什么当初还要收留他？”
　　这种人，当初就应该一锹子狠狠给撬出去。
　　“不是跟你说了，爹以前在军营当过兵，那个时候认识的你管叔叔，当年咱们的交情不是一般的好，如今好兄弟需要帮忙，爹怎么可能置之不理呢。”
　　“可那个人不是一般人啊，他是京城的八王爷啊，爹。”寻常百姓来他们家住几日也就罢了，可身份如此高贵的人下榻他们家，除了居心叵测还能有什么呢？