名门农女:拐了皇帝去种田 (砚七)

　　“炸洋芋？那是什么？”
　　“哎呀土豆有好多名字的，有叫它马铃薯的，也有叫它洋芋的，都是土豆嘛。敏儿在庄子里时那些个佃农都叫洋芋的，敏儿也习惯叫洋芋了。”
　　反正一切都有庄子背锅，再多的新鲜名词都可以说是在庄子听来的，惠敏不信他还能去查证了。
　　惠敏是前两日发现御膳房居然做了孜然羊排这道菜才知道这个时代已经有了孜然这种东西了，虽然也不知道这是什么年代出来的，但是记忆里并没有在清代看到过有孜然这种调料啊。
　　她就多嘴一问，才知道原来这孜然居然是那位先帝宠妃娘娘命名的，之前的御厨只知道用这野茴香做汤提味，并不会做成粉末来做调料，后来那位娘娘不知怎地要将野茴香炒熟撵成粉末状用来烤羊肉串，火烤后那香味，据说传了好多个宫殿，所以虽然后来那娘娘被火刑了，但她发明的好多东西都还是流传下来了的。
　　惠敏这才后知后觉，那娘娘，怕是一个穿越前辈吧！
　　又想到了那个前辈的下场，提醒自己一定要小心谨慎，不要漏了马脚也被火烧了。
　　不过纠结了一会儿她也就将那位娘娘的事情抛在脑后了，毕竟自己是从小就穿了过来，虽然不算土生土长，可也到底生活了这么多年，已经基本算是一个正宗的清朝人了，不会那么张扬地以为自己是个穿越女就要充分发挥穿越女的天赋发明创造各种东西，然后一个不小心就陷入妖魔鬼怪论里爬不出来了。
　　于是她就高高兴兴地从御膳房装了一大罐孜然粉，然后又多采买的太监给她带了十斤小干虾，昨日和英儿将虾磨成粉，就自制成了纯天然无添加的味精。
　　小葱和香菜这种植物早在西汉年间就从丝绸之路传了过来，现在也是属于家家户户都能种的蔬菜了，她也在自己院子里种了一些。
　　所有配料都齐了，这便开始了今天的主要工作，炸洋芋！
　　这可是她想念了好久的小吃，上辈子她就爱吃洋芋，不管是红烧还是水煮还是油炸，几乎顿顿饭都不离，其中最爱的就是街边小吃炸洋芋。
　　在四川，那是以吃麻辣为名，所以从小街边就有各种小吃比如麻辣烫，冒菜，炸洋芋，炸臭豆腐之类的数不胜数，她记得小时候一放学就会拿五毛钱去买两毛钱的麻辣烫，三毛钱的炸洋芋。到她穿过来那个年代，炸洋芋已经卖到了五块钱一份，里面还会加一些时蔬，可好吃了。
　　在清朝生活了这么多年，每天吃的北京菜真心让她觉得嘴巴都快淡出鸟来了，还好自己有一个大厨丫鬟浣春，经常会指导她做些川菜来吃解解馋，可也不是什么都能做的，好些菜没有特定材料就不好吃，比如回锅肉，麻辣火锅这些，没有豆瓣酱就不好吃，还有炸洋芋，没有孜然就绝对做不出那个味来，所以，算起来，她已经快六年没有吃到炸洋芋了！


第三十八章 炸洋芋
　　没想到居然能在御膳房发现孜然，这真是老天可怜她最近被陷害入狱了，给她送来炸洋芋补偿她了。
　　所以准备了几天将调料都一一备齐，今日便等着四四过来给他也吃吃炸洋芋这个四川名小吃！
　　惠敏吩咐英儿将挖出来的土豆去削皮切块，她现在毕竟年纪还小，也就比灶头高一点点，做这种切菜炒菜这种事情还是太过于危险，所以都是她指挥英儿操作的。
　　英儿将土豆切成了惠敏要的小块，过了道水将淀粉去掉，这才放到通风口，然后往锅里倒了半锅菜油，惠敏就坐在灶前烧火。
　　看样子这是经常发生的事情了，英儿也没有表现出什么异样，但是看在胤禛眼里就觉得惊奇了。
　　“敏儿，你还会烧火啊？”
　　惠敏这是又一次刷新了胤禛的世界观，他近些年也常常得了机会出宫，也有机会见那些个大家闺秀们，哪有一个像她，闲暇无事不是绣花做女红，或者写诗作画，反正都没有一个像她这样种田做菜烧火样样精通的。
　　不过那些爱吟诗作对的大家闺秀是端庄大方，但是少了敏儿这样的活力和生气，她们连笑都得拿手帕唔了嘴，不发出一点声音，哪像敏儿这样的开怀大笑合不拢嘴。
　　还是敏儿这样的好，只看着她的人，什么都不做，都能感觉到开心的氛围。
　　“烧火那还不是小意思啊！小时候在庄子里学的呀。”
　　这次惠敏还真没说谎，烧柴火灶这事还真是在庄子里学的，上辈子她也不会。
　　她在庄子那会儿除了认识浣春还认识了其他几个小伙伴，有时候就会去小伙伴家里玩，有次赶巧了，她的小伙伴正在帮家里人烧火做饭，惠敏瞧着觉得有趣，那会儿也是初冬时节，烤火暖和，就让小伙伴教她。
　　她在庄子里一贯是到处野的，从不把自己当主子，和庄子里的佃农们也都处得很好并没有架子，渐渐地庄子里的人也就把她当成了自家客人一样的普通人，而不是高高在上的格格，所以她看着好玩想烧火，就自然教了她。
　　“禛哥哥你看啊，就这样把小的柴火架在大的上，看着它别掉出来，等柴少了就再放一根进去，保持火不断就成了，很简单的。”
　　惠敏看着四四一脸好奇的样子就跟讲如何烧火，然后脑海中想象着四四一脸冷漠地坐在灶前往灶里递柴火的样子，脸上被烟子熏的黑一道白一道的，想想都滑稽，“噗嗤”一声就笑了出来。
　　胤禛疑惑的看着她，她就将自己想象的内容讲了出来，引得胤禛一阵无语，他家敏儿怎么就这么爱捉弄人呢！
　　英儿在锅前认认真真地观察油热的程度，目不斜视地假装没有听到眼前两人的打情骂俏，心里对自己是又佩服了一分，自从跟了这个小主子，这心理建设是越来越过硬了，以后估计再大的刺激她都能淡定应对了。
　　“禛哥哥你离远点儿，小心油溅你脸上，那可就不帅了。”看到英儿准备将土豆倒下去了，惠敏赶紧拉着四四一起远离了灶台。
　　“禛哥哥你帮我剥花生吧，炸了洋芋后我给你做老醋花生吃。”惠敏命令起四阿哥来那叫一个不客气，四阿哥也是从来不反驳的，反正惠敏说什么都对。
　　好在苏培盛今日被吩咐了别的差事没跟着来，要是来了看到他家四爷这么听话的样子，估计又得跌掉几颗大牙。
　　“老醋花生，是醋加花生吗？”花生还有这种吃法？
　　“是啊，多吃醋对身体好嘛！”惠敏边剥着花生边对四四科普醋的好处和用法，还抽空去看了眼洋芋熟了没，然后就开始准备调料拌洋芋，将四四一个人扔那儿剥花生米。
　　等十三阿哥在奶嬷嬷的帮助下推开院门进来的时候就看到他家四哥坐在石凳上孤零零地剥花生米的可怜样儿，身后的微风吹落了叶子溜溜达达的往下掉，好一派凄凉的秋景图。
　　十三阿哥一溜烟儿地就跑了过去，吓得身后的奶嬷嬷赶紧跟上护着，生怕这个小祖宗摔了。
　　“四哥四哥，这个是什么，可以吃的吗？”
　　额……不是说四哥好可怜要给四哥一个抱抱的吗，怎么一到跟前就变了画风呢？
　　四阿哥看着眼前的小豆丁边问边从盆里拿了一颗花生米就喂进自己嘴里，都不等自己回答的，真是个小吃货啊！
　　“十三阿哥怎么来了？”听到声音的惠敏回头就看到十三阿哥正在吃生花生米，“那个生花生米不好吃，十三阿哥等等，待会儿给你做好吃的花生。”
　　“嗯，不好吃，十三等小姐姐做好吃的。”十三乖乖地挨着四阿哥坐好，冲惠敏甜甜地一笑，笑得惠敏心都要融化了，小十三你是吃可爱多长大的吗，太可爱了有木有！
　　身后的奶嬷嬷可不干了，一个小小的女官而已，怎敢成了主子的姐姐了，连忙出声对十三阿哥说：“我的十三阿哥，您可不能随意叫一个奴才姐姐啊，您的姐姐可是金枝玉叶的公主，哪是一个奴才秧子能当的！您得……”
　　话还没说完，就感觉到身上有股寒冰似的眼神射来，抬头一看，我的妈呀，四阿哥正冷冷地看着她，那眼神，好像要杀人似的，让她忍不住噤了声，嘴里的话怎么也不敢说出口来。
　　十三阿哥可没注意到这些，他的注意力完全被惠敏手上的盆给吸引住了，那个味道好香啊，是什么啊，十三好想吃。
　　惠敏将调料已经拌好了，将英儿捞出的土豆倒进盆里，然后将切好的小葱和香菜倒进去，又舀了一勺锅里的热油倒进一碗辣椒面儿里，做了四川特有的熟油辣椒，辣椒面儿本来一沾8分热的熟油香味就散了出来，惠敏又洒了些炒过的芝麻放在辣椒面儿上，那香味更是升级了，刺激得胤禛都忍不住咽了咽口水，这香味，真是从未闻过的诱人啊。
　　这炸洋芋最缺少不得的除了孜然粉就是这熟油辣椒的红油了，舀了两勺淋在香菜小葱上，再这么一拌匀，那香味，刺激着众人的味蕾都纷纷分泌出了口水。
　　“好了，禛哥哥，赶紧趁热吃吧。”


第三十九章 小十三受委屈了？
　　惠敏将拌好的洋芋分了两份装了盘，一份小的给英儿端去一旁吃了，大的就端到了石桌上，至于那个奶嬷嬷，哼，刚刚说她是奴才秧子，那奴才秧子做出来的就别想吃。