名门农女:拐了皇帝去种田 (砚七)

　　按理说这园林里养的鱼该是以观赏居多的锦鲤，但是到了惠敏这里，这全是养的肉嫩肥美的草鱼，鳜鱼等，好看不好看不重要了，好吃才行。
　　而且也不喂鱼食的，都是专门的小太监去找的小蚯蚓小虫子和杂粮粒等喂食，这鱼便成了虽人工饲养，但口味尝起来却是和野生的没什么两样。
　　有一回康熙过来游园的时候见了，也是伸出食指对着她点了半天，硬是给气得说不出话来。
　　好好的一个观赏鱼的风景点，就变成了养了一群黑不溜秋不知品相鱼类的池塘了，实在是暴殄天物，暴殄天物啊！
　　结果到了用晚膳的时候，吃了惠敏做的水煮鱼，嫩滑的鱼片，鲜美的口感，让康熙是大加赞赏，便是再也不提他要赏鱼的话了。
　　惠敏从小就爱吃鱼，所以饭桌上经常都会出现各式各样的鱼。
　　尽管胤禛不爱吃鱼，但是可能几个小的都是遗传了惠敏的口味，最是爱吃水煮鱼和酸菜鱼。
　　水煮鱼由于辣椒多，吃了容易上火，惠敏也不会给他们多吃，但是酸菜鱼就不一样了，正宗的四川泡菜加上鲜美可口的嫩鱼片，最是下饭不过。
　　孩子们爱吃，也有营养，这圆明园的鱼又多，于是这酸菜鱼便成了饭桌上出现频率最高的菜了。
　　酸菜鱼的做法呢也简单，先将鱼头和鱼尾切掉，然后将鱼身片成鱼片。
　　惠敏通常会先将剔出来的鱼骨和着鱼头放到油锅里煎一下，待两面都煎成金黄色，便加入清水，加点大葱白切成的小段，就可以煲出一锅鲜美的鱼头汤来。
　　起锅之前再加几块豆腐，味道更是鲜美到能吞掉舌头。
　　那边砂锅里煲着鱼头汤，这边就可以准备酸菜鱼的材料了。
　　先将鱼片用黄酒加淀粉和着半个鸡蛋腌制一下，让鱼片的口感变得更加嫩滑，怎么煮都不会煮老。
　　鱼片腌着就放一旁，开始将事先准备好的葱姜蒜切好，葱切小段，姜和蒜头则切成片状。
　　还有惠敏自己研制出来的四川泡菜，这可是四川特有的，需要特质的酸水才能泡出来正宗的酸菜。
　　惠敏泡的多半是青菜叶，最是适合做酸菜鱼。
　　将酸菜从泡菜坛子里捞出来，切成和葱段差不多的长短，然后就可以生活热锅了。
　　锅烧到八分热，倒入菜籽油，待油烧热，便依次将葱姜蒜都一股脑儿地倒进去翻炒起来。
　　待香味都炒出来了之后，再添水，大火将水煮开，就可以放入刚刚腌制的鱼片了。
　　惠敏也喜欢在酸菜鱼里加几块豆腐，有时候有豆芽，也会加一些。
　　豆制品和酸汤的结合，味道也是一级棒的。
　　酸菜鱼最最重要的一步，便是当鱼肉变色之后，将锅里的鱼肉和菜都盛出来，上面洒些葱花，青花椒，和辣椒面儿。然后在另外一口小锅里倒入菜籽油，烧热，待油开始冒青烟之后，快速将热油舀起，直接淋到刚刚放到鱼肉上的花椒等调料上。
　　这时候，便会伴随着“兹啦”一声，辣椒花椒的辛辣味混着着鱼肉的鲜香味便会扑鼻而来，刺激着味蕾分泌出口水。
　　惠敏每次做酸菜鱼，都是十分期待这个步骤。她就喜欢听到熟油淋到花椒和辣椒上的那个味道。
　　水煮鱼也是需要同样的步骤的，当然，水煮鱼的辣椒面更多，因为水煮鱼注重的就是那个辣到流眼泪的感觉。
　　以往每次浣春做酸菜鱼或者水煮鱼的时候，惠敏都会守在一旁，就为了听那“兹啦”一声，闻那股子花椒和辣椒的鲜香味。
　　天知道惠敏为了这花椒可是费了多少功夫，才叫人从四川给她寻来一株幼苗，小心翼翼地养了两年多，才得了这些个花椒的。
　　青花椒就摘了很多，就是为了做鱼和花椒鸡，这两样菜一定得青花椒才好吃！
　　嗯，回忆了一下酸菜鱼的香味，娘仨儿都开始默默地咽了咽口水，非常默契地加快了脚步，往坦坦荡荡出发去。
　　坦坦荡荡专门有准备的钓鱼工具，惠敏几人一到，自然就有太监去准备这些，甚至鱼饵都会给他们装好，放到鱼池里，他们只需要坐在那里，等着鱼上钩便是。
　　不过今儿个主子和小主子们都显得比较着急的样子，等了一会儿硬是没看到鱼上钩，便是果断不再等了。
　　惠敏直接就吩咐旁边守着的太监，“去，拿个渔网过来。”
　　是的，惠敏决定放弃钓鱼了，直接捞鱼来得快一点。
　　渔网拿来之后，惠敏也不用小太监帮忙，自己直接就将渔网朝鱼群最多的地方捞取，结果，本以为十拿九稳，那么多鱼，至少也得有一两根的惠敏，看着空空如也的渔网，有点方。
　　怎么不按剧本走呢？
　　面对一脸期盼的儿女，惠敏微微有点尴尬，冲儿子女儿笑了笑，道：“这次额娘失误了，马上，下次就一定捞到了！”
　　然鹅，事实立马又打她脸了，她又继续捞了好多次，都没有一次成功。
　　弘历的表情倒还是比较淡定，宜宁的表情就明显十分失望了，一脸怀疑地看着惠敏，“额娘，您确定您今儿个能给我们抓到鱼吗？”
　　惠敏被女儿问得那叫一个尴尬啊，恨不得立马给她变条鱼出来。
　　她觉得自己平日里在儿女面前英明神武的形象，此刻都被这些鱼给毁了，索性也不捞了，将渔网递给那个小太监，吩咐他捞两条鱼起来，送到杏花村来。
　　回去的路上，惠敏也顾不得尴尬，趁机给儿女灌输“术业有专攻”这个道理，又讲了自己小时候被佃农们忽悠的事情。


第二百一十二章 和女儿讲道理
　　宜宁不明白了，“额娘，您是主子，您被奴才欺骗了，怎么不惩罚他们呢！打他们几十大板，他们就不敢骗你了啊！”
　　惠敏听了女儿的话，才反应过来，自己这女儿，可不像自己，是从二十一世纪穿越到幼儿的身体里，骨子里的观念还是二十一世纪的人人平等的观念。
　　这宜宁小格格，那可是土生土长的满族格格，阿玛是皇室贝勒，额娘是很受皇帝喜爱的大臣格格，自己又深受皇玛法喜欢，所以骨子里的高傲那可是与生俱来的，这尊卑概念也是根深蒂固。
　　惠敏这是要借着这一故事给她阐明“术业有专攻”的重要性，养成学一门钻一门的好习惯，可是，她关注的点，却是自己被佃农欺骗一事。
　　惠敏看着女儿，又看了看儿子，问弘历，“弘历，你呢？你是怎么想的？”
　　“额娘耽搁了他们劳作，他们才骗额娘，弘历想，如果额娘是在他们不忙的时候去，他们肯定是不会骗额娘的。”
　　弘历口齿清晰地说了这么番话来，惠敏很是吃了一惊。
　　她知道自己儿子向来聪明，但是她却是从来不知道自己儿子居然能聪明到这个地步。
　　在她四岁的时候在干嘛？吃了睡睡了吃？
　　可是她儿子四岁的时候，能够将道理了！
　　惠敏高兴地又是狠狠地在儿子脸上亲了一口，“吧唧”一声是传得老远。然后才对着女儿说，“听到二哥说的了吗？这事其实是额娘的不对，佃农正在秋收忙碌季节，额娘去给他们添乱，他们又不能不理额娘，才乱说一通敷衍额娘的。”
　　说到这里，又点了点女儿的额头，“女孩子家家的，不要动不动就打人板子，在打板子之前，要先想想，这件事情到底是不是真的那人的错。做人要明事理，不能仗着自己的身份，就不分青红皂白的胡乱惩罚人，知道吗？”
　　宜宁有些没听明白，但还是点了点头，额娘和哥哥说得好复杂的样子，假装听明白了吧，现在还是吃鱼比较重要些，打不打板子什么的，吃了鱼再说吧。
　　惠敏见女儿那模样，就知道小丫头是心不在焉，压根儿就没听进去自己的话呢。
　　可是自己的女儿惠敏还是十分了解的，这要是心思不在这里，便是给她讲再多，她也是左耳进右耳出的。
　　惠敏只能叹了叹气，现在肯定不是讲道理的好时机了，只能改日再给她讲这些道理吧。
　　一想到女儿的教育问题，惠敏这会儿是略感疲惫，连心心念念的酸菜鱼此刻到了嘴里都味同嚼蜡，丝毫不能拯救她此刻的心情了。
　　胤禛向来是个女儿奴，从宜宁出生就开始娇宠着，要是宜宁说天上的星星真美，估计他都会想法子给她搞来。
　　加上康熙自己女儿少，像宜宁这样活泼可爱身体健康的女儿更少，对宜宁更是喜爱得不得了。
　　当初康熙对惠敏的格外容忍，就是把她当作了自己女儿在宠。这会儿，自己的孙女，还是个和惠敏一般的性子，那还不得宠上了天去。
　　有人要问了，这皇上不是还有五公主，七公主，好几个公主吗？自己的女儿都宠不完，哪里还有那些个美国时间来宠爱这个孙女？
　　这你们就不懂了吧，这万岁爷的心思自古难猜，不是有句古话叫“伴君如伴虎”吗？
　　作为皇上，当然是必须所有人都拥戴他，听他的话，尊敬着他。
　　可要是人人都一样，对他顶礼膜拜，所有的眼神里都是清一色的万分尊敬，不敢有一丝冒犯，他也会看腻的好吗？