喻子晴打算做
凉拌木耳,小鸡炖蘑菇,还有荠菜汤,
凉拌木耳
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
味道酸辣适中,清爽可口,算是一道下饭菜了。
作者有话要说: 今天有些忙,只来的急更一章,明天一定补上,?
☆、第6章 第一桶金
小鸡炖蘑菇
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟
最后一道荠菜汤花了十分钟就做好了。
在厨房外面等着的王掌柜,闻着从里面飘出的香味,咽着口水,心痒难耐,恨不得立马冲进去。
“嘎吱”门开了,喻子晴端着托盘刚出来王掌柜就迫不及待到喻子晴身边,
“咋,咋了!”看着王掌柜冒着绿光的眼睛,喻子晴紧张到结巴,她可是刚从厨房出来,发生了什么她可不知道,真的不知道。
王掌柜看着她紧张的样子,心里一紧,可千万不能把人吓到啊!王掌柜立马收了表情,然后笑得一脸谄媚“子晴啊,你这等手艺都把我迎客居的大厨给比下了!”
喻子晴定了定神看着笑的像菊花一样的王掌柜说“王掌柜的谬赞了,吉州城谁不知道迎客居啊,能当迎客居的大厨自然是厨艺非凡的。”
“呵呵呵,子晴还真是谦虚,我们是否能开始品菜了?”王掌柜赞赏的看了看喻子晴,听到自己那么夸她,也能沉的住气,说话滴水不漏,既不贬低迎客居大厨来捧高自己,也不虚伪的吹捧迎客居大厨来讨好自己,可见是个情商高的。看着喻子晴的眼神没有了最初的几分轻视。
“当然可以!”喻子晴端着托盘跟着王掌柜到了雅间,然后将托盘上的菜摆到了桌子上,“这道菜叫小鸡炖蘑菇,这道是凉拌木耳,这道是荠菜汤!虽然做法简单,但味道绝不简单,但王掌柜请品尝吧!”喻子晴将菜一一像王掌柜介绍了一番。
“好!”王掌柜迫不及待的夹了一筷子凉拌木耳放到嘴里,一股恰到好处的酸辣味在舌尖蔓延开“恩,味道恰到好处,木耳清脆可口,”说完又将筷子伸到小鸡炖蘑菇里,“唔,油而不腻,鸡肉融合了蘑菇的鲜味,蘑菇融合了鸡肉的香味,两者相结合,味道真是绝了,”王掌柜吃着菜,一脸享受的表情,接着风卷残云的结束了这两道菜。然后盛了碗荠菜汤,汤到嘴里野菜清香充斥着味蕾,原来喝汤也可以这么享受。
“王掌柜吃的可满意?”喻子晴一脸笑意的问,看着王掌柜的表情,答案已经很明显了,
“自是满意。子晴啊,如果你愿意来我迎客居,我付你一月十两银子,怎么样?”王掌柜跟喻子晴打着商量,这么个人才,放走了多可惜,万一被其他酒楼招走了,对迎客居也会造成不小的影响!
“抱歉,王掌柜,我恐怕不能答应你,我家以前是开饭馆的,只是后来出了些事,我沦落到了这里,我想以后有机会,再把饭馆开起来。”喻子晴一脸歉意的看着王掌柜。
王掌柜听完,什么也没问,看喻子晴这样子家里怕是不好了,怕在惹她伤心,因此赶紧道“没事没事,只是有些可惜你这个人才罢了!不过,以后你若在找到好的食材,可要先送我这里来,好的东西,你有多少,我要多少,价钱上自然也不会让你吃亏!”
“那是自然,王掌柜我很放心!”喻子晴面上只露微笑,心里却开心翻了,有了迎客居,自己就不用为东西的销路发愁了!
喻子晴将菜谱写下,交给王掌柜,“想不到子晴还写的一手好字啊!”王掌柜看着写着菜谱的字,感叹到,心里更加赞赏喻子晴了。要知道这里除了有钱人家的小姐,普通人家是不会让女子识字的,普遍认为‘女子无才便是德’!
喻子晴谦虚的笑了笑,要知道学毛笔字还是当初喻老爷子逼着学的。当初喻子晴有多不愿意,现在就有多感激!
喻子晴和王掌柜一同下了楼,奎子拿着结好的银子在柜台前站着,
“掌柜的,喻姑娘,银子结好了,蘑菇六斤是一百八十文,木耳五斤一百五十文,野菜八斤是八十文,总共四百一十文,”
奎子说完将钱交给了喻子晴!
“谢谢小二哥了!”喻子晴面带微笑对奎子道谢,心里其实已经乐疯了,终于有钱了,哈哈哈!!!
“额,不客气!”奎子挠挠头,一脸傻笑的对喻子晴说道!
“帐也结完了,那我先回去了!”喻子晴拿上钱,准备走,
“子晴啊,这点食材不够啊,能不能再送来一些?”王掌柜皱着眉问道。
“可以,家里没有背篓,篮子也只能装这么点东西,要不我明天就再来送些。”喻子晴想了下说。
“好,那明天就恭候了。”王掌柜见解决了问题,面上也舒展了。
“王掌柜,告辞了!”喻子晴提着篮子心情明媚的出了门,今天要疯狂的采购一番了。
作者有话要说: 笑语最近天天都在忙着期末考,所以更文可能会很慢,但至少每天会更一章,大家要理解下?
☆、第7章 幸福生活从此开始
喻子晴看着街上人来人往,不得不承认古代街市很繁华,和现在不一样的繁华,多了一种返璞归真的气息!
喻子晴来到杂货店,油盐酱醋是必不可少的,
“客官里面请?看看需要点什么?”小二看见喻子晴走到门口立马迎上去问。
“我先看看。”说着就进了杂货铺,逛了一圈走到小二哥面前说“我要两斤盐,两斤糖,一斤酱油,一斤醋,大料也各来一斤,”
“好嘞!客官稍等!”小二哥听完立马笑着去称喻子晴要的东西,
“盐和糖都十文一斤,各两斤是四十文,酱油和醋都是是八文,各一斤是十六文,大料各一斤加起来是一百文,总共一百五十六文。”小二哥说,
“这面粉怎么卖?”喻子晴扒拉着面粉问。
“白面三十文,粗面十五文,黑面八文钱,”小二说的顺溜。
“那我来两斤白面,一斤小米,再来两斤白米吧!”喻子晴又扒了扒米,咬了咬牙道。
“好,两斤白面六十文,一斤小米十五文,两斤白米五十文。再加上之前的总共二百八十一文,”
喻子晴拿出钱来,付了帐,心有点疼,买了这一点东西居然花了自己一大半的钱。不过想到以后的日子,就觉得不那么疼了!
喻子晴从杂货铺出来后,径直走到卖肉的地方,
“这肉怎么卖?”喻子晴指着案板上的肉问。
“瘦的十三文,肥的十八文!”刘屠户拿起刀对喻子晴说。
“我要三斤肥肉,两斤五花肉。”喻子晴想了想对刘屠户道。
“好嘞!”刘屠户说完拿过刀‘砰砰’两下将肉剁好,用荷叶包起来递给喻子晴,
“五花肉十五文一斤,总共八十四文!”
喻子晴拿过包好的肉放到了篮子里,看到地上放着骨头和猪下水没有人要,眼睛一亮,暗中窃喜,这两样穿越人士必买的东西,
“老板,我看地上的东西也没人要,要不我出三文钱,都给我吧!”喻子晴指着地上的内脏和骨头对刘屠户道。
“行,我给你包起来!”刘屠户一看这些本来要扔的东西居然还买了三文钱,暗暗的高兴起来。
喻子晴拿着包好的东西放到篮子里,开心的离开了,她记得王嫂子说过,村里有牛车,她现在得去找牛车了,要不然大包小包的她可真拿不回家。城里的牛车一般都停在城门口。
她到了城门口,看到有好几辆牛车停在那里就走上前去问“谁是到长山村去的?”
“这儿!”孙老头用手里的烟锅敲了敲车梆冲喻子晴高声说,
孙老头是长山村唯一一个有牛的人家,除了农忙时候,平常闲的没事就会出来拉个人挣个闲钱!
喻子晴听见后提着东西走了过去,孙老头见了立马过去帮忙。
“谢谢大爷了!”喻子晴和孙老头把东西放到牛车上后,便向孙老头道谢!
孙老头摆摆手,“顺手的事!”
喻子晴上车坐好。孙老头打量着喻子晴道“小娘子看着面生,可是来走亲戚的?”
“不是,我是最近才搬到村里的!”喻子晴礼貌的回答道!
“奥,不知是哪户人家的?”孙老头把烟锅装上烟叶问道。
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