“姑娘,这姜是药材,所以卖的比较贵。不过倒是每年百姓自己会种下几疙瘩,留着不时之需。所以我还真没见过有人去药铺里面买姜的。”
钟小花点了点头,拿着已经瘪了的半个姜块让帮厨给自己切成碎末,倒进了已经做好的包子馅儿里面,然后把东西往小三手里面一扔。
“开始搅拌,要按照顺时针,不,要这样搅拌,不要乱转圈,始终朝着一个方向就好。”
小三子有些无奈地看了一眼钟小花,点点头开始拌馅儿,只是他时而不时的还要再看一眼小花。
因为她总是觉得,今天的二姐神神道道的,像是换了一个人一样。
顺时针,什么叫做顺时针呢?
钟小花再把擀面杖扔给旁边的学徒。
“喏,时辰也差不多了,你可以擀面了。”
然后她就搬着椅子坐在旁边,开始看着他们干活。
等到真的包子已经蒸熟了的时候,包子的香味已经四溢到了外面。
正好是中午时分,掌柜的正好在楼上招呼当地衙门里面的人,此时一股浓香扑鼻,依旧是包子的味道,但是却比之前香了几分。
“掌柜的,这是什么?好香啊!”
客人吸吸鼻子,只感觉腹中已经饥肠辘辘,越发饿了。
“啊?呵呵,这个是本店刚刚推出的包子,只是还没有往外面发卖。”
掌柜的也是为难,额头上慢慢的渗出了冷汗。
闻着是比较香,说明那丫头还是有几分厉害的,可看她根本没有下厨做饭的经验,他又担心包子出笼之后会被搞砸了。
“哈哈,那今天还真是赶巧了。来,那包子给我上一笼。”
掌柜的干巴巴地朝着对方笑笑,只感觉嘴巴里面一阵发苦。
“那个,中午的,吃包子并不好吧?”
对方先是一愣,然后哈哈一笑,将手中的银子往桌上一扔。
“掌柜的担心我要的太少了?那就把你们家的招牌菜再给我上点?”
眼看这位惹不起的客人非要尝尝不可,掌柜的将心一横,大不了今天的饭菜给他们免费就行。
他告退出门,下楼之后就被下面的食客们拦住了。
“掌柜的,什么这么香啊?就是这个,中午我点这个。”
“我也要,我也要。”
“还有我……”
……
掌柜的脸上的表情又是忧愁又是喜,他伸手擦着冷汗进了后厨,平日忙碌的他们此时很是清闲地守在一个蒸笼面前,一人手里面捧着一个包子正吃的香。
越靠近那个味道就越香,掌柜的不由伸手摸摸自己的肚子,只感觉自己也饿了。
“你们吃的什么?这大中午的不做饭,都干嘛呢?”
他故作严肃地走近,冲着大大小小的厨师们开口喝到。
而这些厨师们先是一愣,表情更是委屈地看着他。
“掌柜的,我们也想要干活啊!但是外面那些人就是干嚎不点菜,这我们有什么办法?”
“对啊!对啊!不过掌柜的,这个包子真够劲的。”
“是啊!好香,我还从来没吃过这么好吃的肉包子。”
……
几个人七嘴八舌地叽叽喳喳开口,掌柜地心急如焚,来不及说太多,只在火上端了一笼包子就要朝外面走。
楼上的客人还真得给伺候好了。
只是没想到,他不过才刚刚出门,手中的东西就被人给一抢而空。
整个场面失控到极致。
而后面的厨师也追了过来,看着外面哄抢的样子不由自主地舔了舔唇瓣,然后深吸一口气举高了手中的小碟子,气沉丹田大声吼道。
“掌柜的,钟姑娘说,那包子蘸着这个才好吃。”
他的话音一落,手中高高举起的碟子就不翼而飞。
掌柜的在小二的帮助下终于从那群人手中逃走,他苍白着脸躲进了后厨,不由伸手擦擦额头的冷汗,环视一周,这才发现了不对的地方。
“小姑娘呢?刚刚在这里做包子的小姑娘呢?”
好吃,那包子不用尝他都觉得好吃。
如果长此以往他们酒楼都能够这样的话,何愁对面的香满居能够开得下去?
他有些兴奋,甚至感觉浑身酥麻,双眼放光。
“钟姑娘已经走了啊!但是她留下了这个东西,让我交给您。”
其中一个厨师吞下嘴巴里面的包子,将手中的纸递了过去。
掌柜的眯眼看过去,只见对方的纸上面画着半块石头一样的东西,然后一个箭头,接着是一袋子东西还有几个包子。
“钟姑娘,是吧?她拿走了什么?”
之前的小帮厨其实一直躲在他们身后,听到掌柜的这时候询问起来,他这才挤了过来,有些怯懦地开口。
“掌柜的,钟姑娘在做包子的时候,让人去外面买了半块姜,用的是她的钱,她看外面人哄抢的厉害,所以在吃完包子之后,决定不打扰您了,就拿着几个包子和一袋子糖离开了这里。”
什么?离开了?
掌柜的先是一愣,然后脚步飞快地朝后门走去,只是在走到一半的时候重新折了回来。
他目光紧紧地盯着面前的小帮厨,皱眉沉声询问。
“刚刚钟姑娘做包子的时候你在身边吧?知道步骤吗?”
小伙子伸手挠挠头,许久之后才小心翼翼地冲着掌柜的点点头。
“记得是记得,只是……”
掌柜的大手一挥。
“只是什么只是,现在,你马上就给我做,其他人给你打下手。”
小伙子被这句话给砸懵了,他来这里满打满算也就差不多两个月光景,而且现在还只是一个小学徒。
“掌柜的,凭什么啊?”
其他人有些不满了,谁没有从学徒经历过?他们也都是学徒当了好多年,出师之后才开始出来独挑大梁的,可现在的小伙子才几岁?十四五岁?
“就凭你们搞不定外面这群张着嘴巴等着包子的人,就凭你们做不出这么美味的包子。”
他皱紧了眉头,索性伸手狠狠地一拍手。
“留下两个人,现在给我煮茴香豆,其他人跟这个小伙子做包子。这锅上的几笼,我先端出去。你们最快速度麻利一点,我们酒楼能不能击垮对家,就看今天了!”
其他人闻言,不由先是一愣,然后拔高了声音应下。
后厨一片忙乱,掌柜的也没有闲着。
他将这些包子每桌分了一个,至于桌上的几个人怎么分,他可管不着。
“各位,今天是我们新包子试吃的时间,所以每个桌上先是一个,而且完全免费。为了照顾大家长期以来对我们酒楼的厚爱,我决定,今天再额外免费送大家一碟茴香豆,一会儿之后就送出来,各位还请再稍微耐心等一下。”
正文 第八章 痛并快乐着
掌柜的话一说完,大家就一片轰然叫好的声音。
他这才拿了一笼包子,飞快地往楼上送了过去。
“这是什么?”
当掌柜的把手中的小碟子亲自放在他们桌子上之后,对方有些好奇地指着他们笑道。
掌柜的呵呵一笑,将刚刚自己听到的话说了一遍。
只是,他没有说,这些其实没有其他的配料,只是放了一点点醋,还有一点重新熬制好的辣椒而已。
“嗯,好吃,不错。我还从来没吃过这么好吃的包子。”
“掌柜的,这一笼包子怎么够吃啊!再给我上个三笼,两笼我们在这里吃,另外一笼我需要带回家。”
“对,我母亲最近一直说没有什么好吃的,也给我上一笼。”
“你们都带了,只有我不带岂不是不美?掌柜的,我也来一份。”
掌柜的简直没哭出来。
之前的肉包子根本没有菜包子卖得好,所以他们根本没有准备那么多肉。
而刚刚那个小姑娘做的,除了这一笼之外,其他的都已经给下面分了,不然恐怕那些食客们要拆了这里吧?
“实不相瞒,没了!真没了,那几笼包子都分了。而且现在估计就是有,给几位拿过来,几位也出不去,外面刚刚差点都打起来了。”
想到刚刚那让人疯狂的场面,他不由擦擦额头上的冷汗。
真是,痛并快乐着啊!
“可是当真?怪不得刚刚外面如此喧嚣,原来只是为了几个包子。我看,我们这一笼包子也算是成了掌柜的情了。”
掌柜点点头,不过却是继续微笑。
“不过各位大人请放心,我已经让后厨的人快马加鞭开始紧急赶制,如果各位可以再等一会儿的话,想必很快就能吃上。”
几个人点了点头,笑着应承下来。
而此时引起轩然大波的钟小花却优哉游哉地领着小三逛着古时候的街。
“二姐,你真厉害,那包子简直太香了。”
小三子一边回味着刚刚吃的肉包子,一边将眼神放在钟小花怀里面的包子上面。
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