莫离看着莫老太,抱歉的道:“祖母,你别哭!我没当一回事,随便他们说什么。雪儿姐说的对,身正不怕影子斜。他们这般欺负我,我更要强大起来,让他们不敢欺负,不敢看不起。”
无论在哪个时空,哪个年代,在哪里?
吃软怕硬,欺贫敬富,似乎都是一样的。
林剑点头,欣慰的看着莫离,“阿离说得对!”
“我相信阿离。”林雪笑着表态。
莫老太拭去眼泪,看着他们,轻道:“阿离有福气,有你们一家人护着。”
“我们也有福气,所以才和你们成了一家人。”胡氏感慨,握紧了莫老太的手,“婶子,有些话,有些事不多说。我们是真的当你和阿离是家人,所以,以后我们一家人好好的在一起,相互扶持。”
正文 第201章 明了直白
“嗯,谢谢你们!这话虽然说出来挺生分的,但是,真的谢谢你们。”莫老太的眼泪又掉了下来。
胡氏连忙松开她的手,抽出手绢替她拭去眼泪。
“婶子,你说的,我们都懂。”
第二天一早,余氏又过来了,这次她带了许多牛油,还有新鲜的牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉,许多各种新鲜蔬菜,足足两大箩筐。
林家人都傻眼了。
早在听到马蹄声后,许多村民都跑来看热闹,看着这两大筐的东西,一个个看向林家的目光都变了。
这么多东西,这是下聘?
莫离问余氏,“燕婶,这是?”
余氏见村民围了上来,微微蹙眉,为了避嫌,今天钱瀚云没来,可还是引来了这么多好奇的村民。
她清了清嗓子,声音不大不小,但能让人都听清。
“莫姑娘,我们掌柜说了,这些食材是给姑娘备的。姑娘昨天说的那个新菜色,我们掌柜很感兴趣,所以,今天就命我过来跟着莫姑娘学做菜。”
莫离点头。
余氏又道:“莫姑娘,我们掌柜说了,既然莫姑娘要与我们合作,那当然是越多菜色越好,所以,我可能以后会经常过来跟姑娘学做菜。”
莫离又点了点头,“好!我和你们合作,自然是要保证双赢的。以后就要麻烦燕婶了,有什么需要我做的,燕氏让你们掌柜尽管吩咐就是。”
既然场面话,那就说白一些,一次性的让这些人听懂了,以后也不用再像现在这样全围上来。
余氏点头,恭恭敬敬的行了一礼,“莫姑娘,两家一起合作,从现在开始,你也算是我的半个东家了。以后有什么事,你尽管吩咐。”
两家合作?半个东家?
围观的村民都一愣一愣的,听不懂,但大概知道莫离与别人合作做生意,看起来还是做吃的生意。
林元杰帮着马夫把两箩筐的东西抬进厨房里。
林剑朝围观的村民挥手,“大家都回家去忙吧,现在没什么需要大家帮忙的。”
“村长,莫离这是?”仍有村民好奇的问。
“你们刚才也该听到了,阿离与城里的【旺福酒楼】合作,阿离给他们提供药膳方子。事情就是这样,没有旁的。”林剑解释。
村民听了,一个个都一头雾水。
不知药膳是什么,也不知莫离怎么跟人家认识,又有办法合作?
林剑看向余氏,“大妹子,进屋吧,外面天冷。你们要用厨房还得收拾一下。”
余氏点头,“打扰林村长了。”
“大妹子客气了。”
几人进了院门,外面围观的村民也议论着散了。
厨房里,莫离和余氏一起忙,胡氏坐在灶膛前烧火,林雪和刘英也进来打打下手。
“燕婶,你太心急了,你应该跟我事先说一声的,涮火锅还有许多东西要准备,不仅是食材和佐料,还有涮火锅专用的铜锅。”
莫离一边分配出佐料,一边道。
余氏在一旁打下手,也记住了分量。
胡英站在灶台前炸牛油。
余氏很感兴趣,问:“什么样子的专用锅,姑娘要不画个草图给我,我回去就交给公子,让他去找人打制。”
莫离点头,“好!我昨晚想了一下,还有一个专门用来煨汤的大家伙,我一并画上草图。我先跟你讲讲,你回去后跟瀚云说明一下。”
“好!”
厨房里,很快就传出浓郁的香味。
莫离要做火锅底料了,因为味道太辣太呛,便让胡氏和林雪她们先出去,厨房里只剩下她和余氏。
川味火锅,火锅底料是精华,也是最重要的。
看似简单,可每一道佐料,火侯,用量都很重要,并不是一件简单的活。
厨房里的味道,又香又呛鼻。
外面院子里,胡氏她们都呛得真咳嗽,莫离听着,心里挺过意不去的。
“燕婶,你回头做这些火锅底料时,最好找个空荡一些的地方,不要在厨房里了。要不,我来做,你们派人过来取。”
“这个我回去请示一下公子。莫姑娘,我不怕这些呛鼻的味道。你其实不知道,我六觉不全,味觉、嗅觉都失去了。”
余氏淡然一笑,翻动着锅里的东西。
六觉不全?
莫离皱起了眉头,问:“燕婶,怎么会这样?那你的厨艺还这么棒?”
“厨艺是之前就有的,现在是一种习惯了。我试不了味道,只能靠着直觉和记住分量。虽是这样,厨房仍旧是我最喜欢的地方。”
她出身御厨世家,从小就表现出了天资过人,但她是女儿身,再有天资也没用。五年前,一场变故,她被钱老爷救下,醒来后失去味觉和嗅觉。
钱氏夫妇见她无家可归,便收留下她。
而她,则一直在厨房帮忙,可以说是【旺福酒楼】的大总厨。
相救和知遇之恩,五年下来,余氏对钱家也是感情很深。
余氏许久没听见莫离说话,便扭头看着她,淡淡一笑,道:“莫姑娘,你不用不好意思,这事于我来说,不算什么。我始终觉得人只要保持着那颗初心,什么苦难都不怕。我虽然失去了味嗅两觉,可我还能在厨房做出客人们喜欢吃的菜,这样我还是很开心。”
初心不变,方得始终。
莫离的内心被触动了,她看着余氏,与她对视,看见她眸底的鼓励。她突然有些明白,为什么钱瀚云会让余氏来这里了?
那个家伙就算不知道她经历了什么,也应该猜到一些了吧?
暖男一个。
适合当男闺蜜。
“公子说,姑娘的医术顶尖,又是毒医的唯一弟子。我觉得在某一点上,我和姑娘是挺相似的,所以,我坚持我的厨房,姑娘也该坚持自己的医术。”
余氏说完,又开始翻动锅里的东西。
莫离笑着点头,“燕婶,谢谢你!我明白了!”
“姑娘应该谢的人不是我,而是我们家公子。”余氏微微一笑。这是钱瀚云第一次这么关心一个姑娘,她有些期待。
莫离笑着摇头,“不!不用谢他!我和他是哥们,对他言谢,他会不高兴的。其实嘴上说谢字,不如和他一起多挣些银子,这样他会更喜欢。”
“哈哈哈!”余氏听了哈哈大笑,“姑娘,你说得有道理。”
脸上笑着,心里却是暗叹了一口气。
她就这么明了直白的说清关系,余氏都听清楚了。
正文 第202章 秦五出现
余氏用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。
莫离走到灶膛前,弯腰把抽掉两根柴,减了火势。她就站在那里看着锅里的底料,“燕婶,这些豆瓣还要熬制一刻钟左右,等豆瓣快干水气时,咱们就搁下辣椒,改用大火炒制,当油沸腾时,改用小火熬制,一刻钟后加入一碗酒,继续炒制。”
余氏点头,“好。”
莫离趁着这空闲时间,去片牛羊肉片,剁肉做丸子,蔬菜已经让林雪拿到河边去洗了,现在厨房里的全是肉。
老母鸡在一旁的小锅里炖着,待会用来做底汤。
闻着香味,听着锅里的声音,莫离放下菜刀,转身走到灶台前,“燕婶,现在佐料水分快干了,我们再把泡涨得香料进去,继续翻炒,直到所有佐料都有九成干时,最后下泡涨的花椒,炒制一刻钟就行了。”
“好!你去忙,我记住了。”
“行!我去剁肉。”
林家没有适合涮火锅的厨具,莫离只好回家取了自家那个大口的陶锅,直接把小炭炉搬到院子里。
午饭就是在院子里吃的火锅。
冷风吹着,香辣鲜美的火锅吃着,那滋味真的无法言语的享受。
余氏没有味觉,吃不出味道,但看着大家满足的表情,她也知道一定是很美味了。莫离让她把剩下的火锅底料带回去,又将备好的牛肉片和各种肉丸给她打包,让她带回去给钱瀚云尝尝鲜。
吃完午饭,余氏帮胡氏一起收拾,莫离回家去画草图。
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