当然了,他们都是诚亲王府的奴才,有的还是家生子,肯定不会背叛富贵酒楼的,
“恩,”,
王枝儿看着围上来的几个师傅,点了点头,看着放在一旁的特制铁锅,拿过来仔细看看,满意的点点头,
现在的工艺果然是不错,
她就简单的画了一个图纸,跟周掌柜解释了一下用途,他就能把铁锅做的这么好看,边上还都纹着花,看着就精致………,
“这次不炒菜了,给你们推出一种新吃法,叫火锅涮菜,”,
王枝儿给他们解释了一下,然后从厨房里的菜品区拿了不少绿叶蔬菜,
看着摆放的不少蔬菜,这里面好些种类都是周掌柜从外面运过来的,就为了保证菜色的丰富,
走到一处案板处,把已经洗好的菜切成大块儿装盘,
将已经装好菜的几个盘子放到旁边的空桌上,王枝儿开始处理鱼,她打算做一些鱼丸,
然后看着一边站着的几个人,
“你们两个帮我把生肉切一下,切得越薄越好,”,
两个人赶紧的拿出两大块生肉,开始切片,做惯了厨师的,刀工不是问题,
然后王枝儿又将处理好的鱼放到案板上,
正文 第一百八十四章 芝麻球和南瓜饼
“你把鱼处理一下吧,将刺去掉,把肉撇下来,然后剁成泥状,”,
“好,”,
要说他们几个师傅,那可是特别高兴王枝儿能支使他们,
他们就怕闲着,现在让他们参与其中,他们高兴还来不及呢,
看着几个人开始分工合作,王枝儿开始拿出她专门让他们提前买回来的猪血,这东西他们这些大酒楼都看不上,觉得不干净,
王枝儿心里暗暗摇头,这东西要是做好了也是一道美味呢……..,
将已经凝固的猪血切块装盘,那边的鱼肉馅也已经剁好了,王枝儿接过装肉的盆,开始调馅,
然后让那人接着做素丸子,把调馅留给她,
等鱼肉馅和素馅都调好,团成丸子状放进锅里,让其快速成型捞出,装盘,
然后一边的桌上就又多了几个盘子,
看的厨房里的几个人倒是一愣,二东家这是在做什么?
都是生菜,生肉,就连丸子都没煮熟就捞出来了,
都看不懂………,
等看着菜准备的差不多了,王枝儿想了想现代的火锅,决定再做两道甜品,
就做芝麻糯米球和南瓜饼吧………,
王枝儿让师傅站在旁边仔细看着她的动作,免得一会儿还得再教一遍,
边做还边给他们细细讲解过程中应该注意什么,
等芝麻球和南瓜饼炸好出锅,厨房里飘荡着的甜香味儿久久散不了,
王枝儿在芝麻球和南瓜饼的盘子里都撒上了些许白糖,看着既精致又好看,焦黄焦黄的,
然后让人把菜端到包厢,
点上提前跟锅一块做好的小铁架上的火,锅里放着王枝儿调好的底汤,
把菜一一摆好,再把几种调料放到桌上,让周掌柜自选,
周掌柜看着桌子上的一大堆生菜,又看了看几个碗里的调汁,不是很懂,
“枝儿丫头,你这是什么饭啊?……..看着很是……..奇特呢,”,
周掌柜想了半天,觉得奇特这个词更适合眼前的场景,
“周伯伯,这个叫火锅,是一种新的吃法,大家整天吃炒菜肯定也都吃烦了,总是一点新意没有,也是不好的,”,
王枝儿跟周掌柜仔细解释着,
“哦……,确实是,大家总吃炒菜都烦腻了,但是又不知道该怎么改善,这个法子不错,”,
周掌柜赞同的点点头,
等到锅里的水开始沸了,王枝儿把切好的肉放到锅里,又放了些菜,
等了一会儿,看着锅里的肉已经变了颜色,
“周伯伯,肉已经熟了,可以吃了,”,
说着先拿起筷子捞了些肉,蘸了蘸调料,放到嘴里,给周掌柜演示了一下,
周掌柜看着枝儿丫头的吃法,也拿起筷子尝试了一下,
恩……….,
确实不错,
肉很嫩不说,这味道也十分美味,
周掌柜越看越满意,尤其是这个锅还是个半分锅,一边是清汤,一边放了辣椒,可以根据自己的口味选择,
倒是不错,周掌柜可以想象这个火锅推出后会多受欢迎,
等吃完了涮菜,最后尝了尝两个甜点,更是眼前一亮,
正文 第一百八十五章 小大人的小武
“枝儿丫头,你的手艺,一般人还真是学不来啊,就算学会了,也赶不上你的脑筋好使,”,
周掌柜赞叹的点了点头,
“周伯伯太看得起我了,我也就是平时闲不住,爱琢磨些吃食罢了,”,
王枝儿一脸笑意,
“哈哈…….,还挺谦虚……,”,
周掌柜大笑,既然这火锅很是不错,那他也要赶紧把它推出去才好,他得好好琢磨琢磨,
等王枝儿回去了,周掌柜先让人给在外游玩的东家送了信,不然等东家回来,发现这么好吃的火锅竟然没告诉他,绝对不会轻饶他的………,
周掌柜相当无语的想着东家的性子,
恩……,
这事儿还是非常有可能的………,
等王枝儿到了家,进了院子,就看见小武正一脸无聊的趴在地洞口那儿往外瞧呢,
看见她回来了,顿时一双大眼都瞪圆了,
“枝儿姐姐……枝儿姐姐,你可回来了,我等你半天了,”,
小武噘着嘴,一脸的郁闷,
王枝儿看着小武,好笑的问,“小武你怎么来了?不练功啦?”,
王枝儿知道大山哥走的时候给他们留了训练的任务,他们基本都在山上练功的,除了空出功夫来扩充地道………,
“我也练功了,这不让我扩地道呢,我就跑过来看看你啊…….,”,
小武一脸高兴,
“好吧,”,
小武应该是他们队伍中最小的一个成员了,所以大家平时对他也比较放松,在练完功的时候允许他偷会儿懒,
这不他就跑到枝儿姐姐家里了,
王枝儿想了想,
“小武,你等一会儿,枝儿姐姐去给你们做好吃的,”,
想着今天正好从酒楼里拿回来了两个锅,就准备着一个放在家里,一个给他们拿到山上去呢,
现在正好小武过来了,
想着就去把铁锅拿了过来,“你先把这个拿到山上去,我去准备些菜,一会儿去找你们,”,
小武一听又有好吃的了,顿时一脸兴奋,听话的点点头,
“好”,说完就拿着锅钻进了洞里,
王枝儿也抓紧时间去厨房拿了些菜,并且提前洗好,还有从镇上拿回来的两条鱼,
想了想,做鱼丸有点来不及了,
算了,直接切块吧,其实鱼块儿也不错,
然后让小莲帮着切了不少生肉片,偷偷装到篮子里,
因为之前就跟小莲说了,回到家大家晚上一起吃火锅的,所以这会儿她拿了不少蔬菜,小莲倒是没有起疑,
等准备好东西,王枝儿就拎着回了院里,
到了地道口,正准备下去,就看见小武的脑袋又探出来了,
挑了挑眉,“小武,你还没走?”,不是说了让他先回的吗,
“是啊,枝儿姐姐,我本来走到半路了,后来想起来,怕你带的东西太多拿不了,于是我就又回来了,”,
小武解释着,他刚确实已经走了,在半路上突然想起来,就又折回来了,
“我能拿得动............,”,
王枝儿无语的看比她小不少的小武,偏偏还一副善解人意的小大人的样子,他那小身板还不如她呢…….,
正文 第一百八十六章 地道迷宫
“那也不行,枝儿姐姐给我们做好吃的就已经够累的了,这拿东西的活儿还是我来吧,”,
小武一脸的不赞同,直接抢过王枝儿手里的篮子,放到锅里,然后端着锅就先走了,
王枝儿看着小武倒是真挺轻松的样子,也就由着他了,
看着小武灵活健壮的样子,王枝儿想着该让小壮也锻炼锻炼,
在半路上,看见两个还在挖地道的哥哥,小武喊了一嗓子,
那俩人看着端着东西的小武,嘴角抽了抽,他们就说呢,本来分好的三个人一组,每天轮流过来通地道的,结果小武总是找不见人影,
不过他们也知道小武干什么去了,因为每次小武都能给他们带回好吃的,他们也就当做不知道了,
所以每次大家虽然总感觉他们这一组的进度有些慢,但一直以为是因为小武还太小,干不了多少活儿的缘故,
压根就不知道小武其实就没干………..,
现在可好了,小武直接过分的把枝儿姐姐都找来了,还拿着那么多的东西,这下他们肯定知道小武去干嘛了………..,
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