豆浆煮好之后，最重要的步骤就来了，就连瞧着那一锅白白的豆浆就算是花卿颜也紧张了起来，这可是百姓们的心血，可千万要成功不能浪费！
点豆腐可以用卤水也可以用碱，花卿颜带来的盐卤，这是晒海盐之后留下的结晶物，有轻微的毒性，所以也不能放多了。这东西很好买，自从有了豆腐坊之后，药房便有盐卤卖。但一般也只有豆腐坊才会去买。
花卿颜把盐卤的事情给村长说了说，又警告他可不能让孩子们拿去玩儿，村长自然是满口的答应，牢牢的记在心里。
点卤的时候豆浆要保持在80度左右，不然的话就很容易失败。不过这大麒可没有温度计给花卿颜用，也就只能试着来了。
花卿颜扛着锅把豆浆倒进准备好的一格一格的木盒子，一边拿着化开的盐卤解说：“因为第一次点卤，量也而没有太多，所以点卤要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌,卤水的用量由视觉判断,当豆浆开始出现絮状沉淀物,就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。”
说着花卿颜往旁边看了一眼，就见村长一家都围在自己身边紧紧的盯着自己的动作，那表情格外的严肃，就像是在面对生死攸关的事情。花卿颜转念一想，可不就是生死攸关么，这可关心着全村人生计！
“点好后要保温静止放上两刻钟,让沉淀反应充分。”花卿颜说完，就往椅子上一坐，她虽然已经喜欢了被人盯着做事，但面对着这些村民做第一次做的东西，她还是有些紧张的。
村长一家可没有花卿颜这般的轻松，紧紧的盯着那木格子呢，心中格外的期待！
随着时间渐渐的流逝，木盒子里豆浆慢慢的凝结了絮状，一点点的凝结在一块，村长高兴的叫喊起来：“凝结了，凝结了！”
正文 第453章 豆花
阳光正好，花卿颜被熏得昏昏入睡，村长这激动的一吼把花卿颜吓了一跳，猛地从椅子上蹿了起来，张着朦胧的大眼睛看着众人，“怎么了啊！”
村长指着木盒子激动不已：“凝结了凝结了，郡主快来看看！”
花卿颜已经清醒了不少，走到木盒子前一看，盒子里豆浆果然已经凝结起来，已经成了豆花。
看着白白嫩嫩的豆花，花卿颜来了兴趣，“这是豆花啊，这已经可以吃了。”
花卿颜对村长家的厨房已经非常熟悉了，自顾自的去拿了碗勺，小心翼翼的舀了五碗豆花出来，“你们喜欢吃甜的，还是咸的？”
豆花的话，花卿颜喜欢吃咸的，倒上一点酱油加一些紫菜虾米格外的鲜香！
村长他们哪里知道什么甜的咸的分别是什么味儿，他们都没吃过这东西呢！更不知道这豆腐没彻底凝结前居然还能吃！
花卿颜看着他们茫然的眼神，哪有不明白的，端着小碗进了厨房，两种口味的都调了几碗。当然甜啊，酱油啊，虾皮啊这些东西村长家是没有的，花卿颜只能趁着没人注意，从空间偷渡了一些。
“来来来，两种口味的，没人一勺尝尝味道。”花卿颜把豆花端出来，瞬间吸引了所有人的目光。
之前跟着村长回来的村民们还没散呢，瞧着村长家的这架势，哪里还有不明白的，郡主好人这是在教他们做豆腐呢！村民们心中高兴，这若是成了，往后他们的豆子都能直接卖给村长了！村长总不能把价钱压低让他们吃亏！
这会儿见花卿颜端出豆花来，一个个都忍不住咽了咽口水。
有花卿颜的命令，村长他们哪敢不动，更何况这心里渴望着呢，见花卿颜已经开吃了，纷纷端起碗舀了一勺放进嘴里！
此时此刻，吃到新鲜东西的众人已经无法用言语来形容心中的感受了，加上之前的红薯，这恐怕是他们此生吃过的最幸福的味道。
吃过豆花之后，花卿颜又找来了纱布垫在木盒子上，然后再把豆花舀到纱布上，再寻着木板把木盒子盖上。
“接下来要做什么？”村长牢牢的把花卿颜的动作挤下来，每一个步骤都记得清清楚楚。
“等。”花卿颜又给自己舀了碗豆花，打算带回去给云书墨尝尝。豆腐睿王已经吃过，不过这豆花就不一定了。
郡主说等，那就等，不仅村长一家等，就连院子里的其他人也在等，一个个伸长脖子看着木盒子，虽然木盒子已经被盖住了，但众人还是眼巴巴的看着非常的渴望和期待。
半个时辰之后，花卿颜又站了起来，她伸手敲敲木板，虽然听不出什么来，但花卿颜却是笑了：“好了，打开吧。”
花卿颜的话就像是一道命令，命令一下，所有人都紧张了起来。村长深深的吸了口气，像是弄什么仪式一般郑重的揭开木板。
木板下纱布上豆花已经凝结成了一整块豆腐，白白嫩嫩的，随着村长的动作居然还颤颤巍巍的，非常的有弹性。村长拿着木板看着花卿颜，就等着她宣布是否成功。
花卿颜伸手轻轻地戳了戳，虽然戳出了一个小坑，但豆腐并没有散，“成功了，现在可以把他们切成小块，然后挑出去卖了。”
花卿颜的话音刚落院子里就爆发出剧烈的欢呼声，瞬间是让花卿颜觉得自己的耳朵都要被震聋了！花卿颜看着欢呼雀跃的村民，脸上的笑话也越发的灿烂。她抬头望了望湛蓝的天空，这片土地上的黑暗即将过去，他们将迎接到新的光明。
花卿颜收起感慨，拍了拍手：“好了，都学会了吧？”
村长深吸了口气点点头，“谢谢郡主！”
今日成形的豆腐比他在市面上见到的更加凝实，而且两斤豆子出了有一斤多豆腐，根本就没有浪费多少！光是这么直白的比对，村长就知晓，这豆腐生意绝对不会亏！村长已经不知该如何形容自己现在的心情，只觉得若是花卿颜现在让他们一家给她永远做牛做马他都愿意！
村长把院子往中间一站，大声道：“大家也看到了，这是郡主教我们做的豆腐！郡主说了，这以后就是咱们的营生！从明天每家派一个人来我这儿学做豆腐，然后在由我统一挑出去卖，卖豆腐所赚的银子，给郡主两成，其他都是我们的！”
村长的话音落，原本以为的欢呼并没有出现，村长有些不解甚至是担忧的看着村民们。村长心中千思百转，难不成这些村民是不满意花卿颜的分成？是觉得太多了？若真是这样，那他就算是穷一辈子，也不能让村民们狼心狗肺的把郡主欺负了去！
就当村长满脑子都是负面情绪的时候，安静如鸡的村民们突然爆发了！
“才两成，太少了太少了！”
“对啊，对啊 ，给郡主两成实在是太少了！咱们给郡主加一些啊！”
“怎么只要两成，太少了太少了！这方子是郡主给的，郡主赐给我们已经非常的仁慈了，这豆腐的盈利就该全给郡主，我们只要工钱就成！”
“对对，我们只要工钱，盈利都是郡主的！”
众人叽叽喳喳的，你一言我一语的虽然有些嘈杂，但意思却都一样，无非就是不愿意只给花卿颜两成利，更不愿意白拿花卿颜的好处！
村长大大的松了口气，脸上终于是露出了笑容。村民的意思他也知晓的，他同样也是这样的想法，但花卿颜的话也非常的有道理，而且花卿颜自己也不同意啊。村长又说了几句，努力的将村民们的情绪安抚下来。
村长在那边忙着，花卿颜却是趁着大家伙儿的注意力都被吸引到了村长身上，提着食盒悄悄的出了村长家。
她的任务已经完成了，往后这些村民的日子定是能过得红火起来。花卿颜回头看了眼热闹的村长的大院，心中异常的满足。
花卿颜的马车刚到朋来客栈的门口，云书墨就迎了出来，“忙完了？”
花卿颜扶着云书墨的手跳下马车，站稳之后，又从马车里把食盒提出来：“是呀，我带了还吃的，就一份哦！”
“给我带的。”云书墨笃定道。
“你倒是挺有自信。”花卿颜朝着云书墨耸了耸鼻子，或许是心情好的缘故，花卿颜今日格外的爱笑。
“难不成不是给我的？”云书墨牵着花卿颜往里走，直接把人拐进了临时的书房。
“是呀是呀。”花卿颜把食盒放在桌上，却是没有马上打开，而是问道，“你喜欢甜的还是咸的？”
花卿颜其实是知晓云书墨不嗜甜，但她就是想要明知故问一番。她带回来的豆花是咸的，完全是她自己喜欢的口味。她打算若是云书墨说想吃甜的，那她就自己把豆花吃掉！
不过云书墨却是没有让花卿颜得逞，他甚至没有回答，直接打开了食盒把里面的豆花端了出来，拿着勺子舀了一口：“是我喜欢的。”
因为一路上花卿颜都把食盒放在空间里的缘故，所以此时的豆花还是温温的，一口下去顺滑无比，加着紫菜和虾皮鲜，格外的美味。
