因为提前就有管事来筹备了，容华过来只用了解一下情况，就直接定了方案，直接买下了一片老作坊，很快收拾出来，修葺一番，就可以开酿了。
这个时节也有果子快下来了，早熟的枇杷都已经黄了，草莓也红了，还有些野果。
窦清幽看着容华召集的人手，直接收购了果子过来，和窦三郎一块教他们酿制草莓酒，枇杷酒和野果酿。
梁大智和梁三智商量了下，决定先走，他们带着十几个人，既然不会在这里开办酒村，那就先赶往韶州府，先安顿下来再说。
常月荷也换了男装出来，脸上也和窦清幽一样抹成了深麦色。之前她看窦清幽这样打扮，嫌不好看，在窦三郎跟前也出丑。现在她总不能天天都躲在屋里不出门，憋也要憋死她了。他们都出去忙，总不能她天天一个人在屋里。
刚出来就听梁大智他们要走，“那三郎哥和四娘跟我们一块吗？”
梁大智看了看她，笑着道，“他们是跟容公子来的，容公子要在这边建酒村，所以不安置好不走。我们不能一直等着他们，等到果子都熟透了，也来不及了！我们这就走。”
常月荷神色不好，想说她也留下跟他们一块走，却说不出来。
常远平看她的样子，厉眼瞪着她，“回屋收拾东西！”
看看他严厉的样子，常月荷也怕，咬着唇回了屋收拾东西。
等窦清幽和窦三郎忙完回来，就过来找窦清幽，“四娘！你大舅说是我们先去韶州府，你们也跟我们一块吧！？”
“我们不一块！你们先去，要等这边安置好后，我们再过去。”窦清幽摇头，看她满脸失望，“容公子的护卫会跟着一块去，韶州府那边容公子安排的也有人，已经在那边打点好，你们可以直接先过去。”
常月荷看看窦三郎，他面无表情的离开了，看着不禁面露期哀，“我……我是不是总添乱，很没用，所以你和你三哥都不喜欢我？”
“每个人的性情不一样，你只要愿意，也可以做好的。这次你跟着你爹出来，不就是为了见识一番，也给你爹做帮手的？”窦清幽问她。
常月荷神色微僵，她不是出来做帮手，她是跟着窦三郎出来，想让他这一路上喜欢上她的。
“你们先去吧！我们过不久也会过去的！”窦清幽笑了下，让她回去，她要冲个澡换下汗湿的衣裳。
梁大智和梁三智动作很快，叮嘱了窦三郎和窦清幽一番，次一天天还不亮，一行人就早早起来赶路了。
常月荷三步一回头的上了车，纵然不甘愿，也没敢再任性说留下跟他们一块。
窦清幽看着终于送走，忍不住吁了口气，“好了！可以先忙了！”
窦三郎看着她笑笑，“走吧！”拿了人家的银子，自然要将酿酒坊给办起来。
长青回去跟容华道，“窦三少爷他们也是拉不下脸皮，又想不到别的法子，怕损了两家颜面不好看。奴才回头多传授窦三少爷几招，公子的那些，倒是都可以教给窦三少爷！”
容华抬眼看了他一眼，“多嘴。”
长青忙绷住嘴，“那奴才不教了。”他也是看公子看重他们兄妹，这才多句嘴。
容华放下账册到酿酒坊来。
窦清幽正教给雇佣的那些酿酒工处理的枇杷，很那些酿酒工熟悉的说着闽南话。
管事上前来见礼，见他看着窦清幽，“窦四少爷简直语言天才，才短短几天，就跟当地人学了不少闽南方言。就连奴才来那么久，都才只听得懂几句，出门还得本地手下帮着解释。”
窦清幽的解释，打交道多了，她刚来就混在那些百姓中，跟他们学说话。
但窦三郎却不会那么多，只有简单的几句，李来运天天跟着俩人，更是只听得懂几句常用的，长一点的句子都不懂了。
容华看了眼管事，他眼中还是对窦清幽如此快学会当地方言的惊奇，“有人天生如此。少见多怪。”
“是！是！是有些人，在某一行上天生的就会就懂！”管事笑着应声。
窦清幽看容华来了，只招呼了一声，继续教，这边要尽快的教会了，他们才能去下一个地方。
天渐渐越来越热，那些果子熟的也越来越快。
窦清幽天天在作坊里看着，防止那些新手出了差错。空的时间就和窦三郎出去，满村镇的跑，看哪里适合开果园，也教授一下那些村人把种子留着，积攒果苗，多种果树，他们作坊里在大批量收果子。
各村的人以为他们是收了果子做成果干的，他们种的荔枝龙眼，每年都是制成果干，然后再卖，也能存放，能卖上个好价钱。但要这些果干的却并不多，他们也多是种植水稻油菜玉米桑树和其他作物，而很多山上，多是开挖打刻石器的多。
窦清幽去个地方就宣传个地方，回到住处，就把见闻记在手记上，配上小地图。
窦三郎也和她一样，已经写了厚厚的一本手记，杂七杂八，记的啥啥都有，连那个镇上有个名吃，或者时令小吃都记的有，反而比窦清幽的更像女娃儿家该记得。
没几天，最先酿下的草莓和枇杷可以提取酒液了。
窦清幽仔细的教了他们先提优质酒液，等到后面滤网后，酒液就不如虹吸管吸取出来的酒液优质了。
提出的酒液根据酒精度和甜度，再重新加糖，调解口味，进行二次发酵。
南方天热，果酒的酿造时间也缩短了些。
窦清幽和窦三郎跟容华在建宁府待了二十多天，头一批的草莓酒和枇杷酒就酿成了。
“口味差了点，可能是高温原因。等天再热，温度再搞，一定让酿酒工们做好卫生，保障干净。可以早上和下晌忙做，正午期间休息。”窦清幽尝了新酒，有点不太满意。
“这酒的口味还可以再提升。”容华也尝过，不如她家那些已经酿造纯熟的李子酒和苹果酒的。
窦清幽点头，“其实这个天酿造出来的果酒，长期窖藏之后，也会有不同极品的口感。还是建酒庄！”
容华应声，“你们着他们在建，这边忙完，你们也好好歇息两天，我们再赶路吧！”
“不用歇了！这几天没怎么忙！我们现在就赶去下一个吧！”窦清幽催促，如果去四五个地方，一个地方待二十多天，那她六月赶不回去的。
窦三郎也不想多拖，催促着道下一个地方。
容华吩咐收拾行囊，赶往赣州府。
不用再避开常月荷，窦清幽和窦三郎单独坐了马车。
临幸窦清幽花了大价钱，造了二百两，买了个罗盘。坐在马车里，就研究。
窦三郎有些无奈的看着她，“你天天抱着《易经》看，现在又买上了罗盘，这是准备回去给人安宅看坟地啊！？”
“这个辨认方向，比指南针更准。除非咱们碰到了鬼打墙。”就这么出门，没有导航，窦清幽很是不习惯。虽然知道是往哪走的，但基本和一抹黑也差不多。有地图有罗盘，也更放心些。
“你还真信有鬼打墙啊？”窦三郎笑她。
“当然有啊！不仅有鬼打墙，还有鬼屋，鬼宅！进了宅子里，能看到游魂在宅子里重复着生前做的事！有些古战场，赶上了还能看见两军鬼魂交战厮杀的场面呢！”窦清幽肯定的跟他道。
“四少爷！你说的奴才心里发毛了！真…真有啊？”李来运在车板上坐着，忍不住探进头来问。
窦清幽点头，“是啊！说不定这路上咱们就能见着呢！咱们这次要去赣州府，再去韶州府，就不会再转一大圈走水路，直接走陆路，走到湘西境内，说不定还能看到湘西秘术，赶尸术呢！”
李来运脸色都变了，“晌午头鬼冒油，晌午错鬼推磨！四少爷你还是别吓我们了！”
窦三郎听的都觉的像真的了一样，“等会车夫一个手抖，咱们的马车就赶到沟里去了。”
赶车的是容华的护卫，身手很好，回头笑了声，“鬼这东西说不准，有人说有，有人说没有！那些读书人都说怪力乱神！不过我娘就信这个！”
窦清幽看几个人的神色，忍不住笑了笑，对着图表研究那罗盘。
窦三郎皱眉，给她拿了过来，“你小小年纪，不玩别的，竟然上心玩这个！鬼神叨叨的，不许再玩了！你要是嫌在马车上无聊，就看看游记看看书！”
窦清幽看着他一会，噗嗤笑出声，“三哥你真信啊？”
窦三郎脸色不好的看着她。
窦清幽把罗盘和图表拿过来，跟他解释，“那些所谓的鬼宅出现鬼影，是因为建造宅子的石块，可能是一种特制的磁石，在特定的天气，特定的时辰，就会记忆住那些人行动影像，然后又在以后遇到特定天气时辰的时候，把这些影像反射到院子里，看着就像死去的鬼魂在重复生前做的事。那些古战场也一样，有一个大磁场。而这罗盘就是根据更大的磁场做出来。”
“窦四少爷懂的真多！”马车外，长青忍不住惊奇道。
