厨房里，叶湘教菜花婶几个包饼干的方法，圆形的饼干用油纸卷成筒子状，一头扭一圈用细红线扎住，另一头则扭一圈折一折，就成了一朵散开的花。花口朝上正好竖着放入小竹篮里，看着既然美观又漂亮。
叶湘在竹篮的提柄上系上不同颜色的细线以区别口味，又将碎裂的饼干弄的更小些，拿小纸盒装了，分给几家人。
“这纸盒里的是让你们拿给客人试吃的，这点心是新口味，别的地方肯定是没有的，别人好奇，你就给人吃一块，喜欢他自己会买，不喜欢就算。提柄上绑红线的是加了核桃仁的，三十文钱一篮，绿线的是香葱的，二十文钱一篮，瓜子的是黄色的，二十五文钱一篮，粉色的是芝麻的，一样是二十五文钱一篮。要拿多少篮，你们到仪儿那边登记，回头好给你们算工钱。”
边上有吃的人见几人拿着的小竹篮，好奇的过来询问，春妞机灵，立即就挤开了老实的父母，打开了小纸盒，给人推销上了。
叶湘看的点点头，转身钻回厨房，也不管菜花婶他们包饼干包的手软，径自拿了牛奶鸡蛋和白面又开始做起饼干来。
等饼干出炉的空档，叶湘杀了两条鱼，放了生姜，小半段辣椒，又洒了小勺盐，就用温火煲上了鱼汤。
洒了白芝麻的饼干出炉后，叶湘用油纸做了个裱花袋，装了果酱给饼干的一面挤上果酱，再贴上另一块，如此反复。
紫色的桑葚酱，的桃子酱，亮红的刺莓酱，黑色的刺泡酱，香甜的果香混合着饼干的奶香味，顺着厨房的窗户就飘了出去。
“小姐！”姚三满脸喜气的跑了进来，激动的道：“令狐公子家的杨管事来了，姜管家正在前头招呼着，说是要买一百个肉，还问您又做了什么好吃的，可不可以也卖份给他？”
叶湘顺手拿了个盘子把八种口味的饼干，每样都放了一个进去，道：“你告诉姜叔这新做的夹了水果酱的饼干是一篮三十文钱的，你把这些拿出去给那杨管事尝尝，看他喜欢哪个，要多少，等谈妥了让姜叔来说一声就成了，我就不过去了。”
“哎！”姚三应着，又对菜花婶道：“婶子，你们找个大框把装一装，听那杨管事说，令狐公子和老夫人辰时四刻就要起程了，那边一大伙人都还等着咱这呢。”说完也不待菜花婶回答，便笑盈盈的端着盘子出去了。
一下接了一百个肉的大订单，菜花婶和蒋氏几个笑的都快合不拢嘴了，三人找竹框的找竹框，铺白棉布的铺白棉布，等将蒸好的一百个装完，整个厨房能拿出去卖的熟就只剩下不到十个了，这下三人可傻眼了，偏连承信这时候又过来催要。
“这可咋办哪？这可咋办哪？”蒋氏急的团团转，菜花婶却是拿眼直勾勾的盯着叶湘，一脸的欲言又止，就盼着叶湘能说句话给个主意。
叶湘翘着的嘴角，径自低头弄着饼干，只当自己什么都没看到。还是江氏能稳的住，在最初的慌乱之后就冷静了下来，跑去后院喊了章盛，把吊在井里保质的面和肉馅又取了部分出来，三人急急忙忙的又开始包蒸了。
“小姐！”姜洪推开隔扇走了进来，江氏、蒋氏、菜花婶三个忙向他行礼。姜洪只点了点头，便越过她们走到了叶湘身边，“杨管事想要咱们现做出来的所有的饼干，说是要带回去送礼，您看……”
叶湘直起腰来，想了想便道：“可以卖给他们，你让仪儿那边记清楚，各家拿了什么口味的饼干，各有多少篮子，回头奖励的赏钱照样算给他们。”她看着烤盘里的饼干皱了皱眉，又道：“我这一炉的夹心饼干十块一篮，一共也才二十二篮，加上早上烤的那一炉，总共也不会超过五十篮。你不妨跟那杨管事提一提，眼看着这天就要入夏了，这些个入口的东西最多也只能存放三天，反正青山镇离京城也就一天的路程，快马加鞭还要快些，他家少爷是个嘴馋的，不如让他有空就派个人过来看看，若是能讨了他家少爷的欢心，还怕没他的好处？”
姜洪点点头，“小姐说的极是，那老奴就去跟他提提。”又笑道：“既然这饼干可以存放三天，不如老奴叫了承荷和仪儿进来帮您一起弄？早些把东西做出来了，也好让那几大家子早些上镇上叫卖去，不然这么多人坐在铺子里，老奴怕村里的人见着了，又会生出事来。”推荐紫苏琉莲超级好看的种田文《农家童养夫》。看老腊肉撩拨小鲜肉的成长过程……《兽王家的小媳妇》穿越到男人们都在“溜鸟”的原始社会，上演一出美女与野兽的不一样视觉大戏……
67大家都要学
提到这个叶湘也很郁闷，她在前山屯统共也就认识那么几家人，偏偏就有那四六不懂的人，莫名其妙的跑她面前来蹦哒，她连他们谁是谁都还没搞清呢？管他们去死啊！叶湘无奈挥挥手道：“先让承荷拿篮子进来帮忙把这些饼干打包了吧，让那几家人再稍坐一会儿，下炉饼干要再过半个时辰才能出炉呢。”
“是，那小姐您先忙着，老奴这就给您叫人去。”姜洪说着便退了出去，不一会儿，连承荷和张仪儿就提着小竹篮进来了。
叶湘问张仪儿，“咱们让把东西都卖给杨管事，那几家人有说什么没有？”
张仪儿撇着嘴道：“小姐，他们还没出门就赚了钱，偷着乐还来不及呢，怎么还会说什么呢？”
“没说什么我就放心了。”叶湘把剩下打包的事交给了两个丫头，自己又去擀面压饼干。
之后又有闻香而致的附近村民和过往客商来买包子和饼干，下午，青山镇上就有消息灵通的富户派了管事过来采买，以至叶湘和菜花婶等几个女人在厨房里忙活了一天，连吃个饭都是紧赶慢赶的，就没个闲下来的时候。
晚上打烊后，一算账，所有人都吓了一跳，铺子开张第一天竟然就卖了五十三两银子又六百三十二个铜钱。主仆十五人，按每人每天二十文的工钱算，人工才三百文钱，这里面除了白面是买的，牛奶是自家牛身上挤的，鸡蛋是自家母鸡下的，产肉的竹鼠是山上抓的，再减掉小竹篮，油纸的工本费，以及付给几家人的工钱和提成，也才三两银子不到。
也就是说，铺子开张第一天，他们就净赚了五十多两银子。
张仪儿和连承荷高兴的几乎都要跳起来了，这样丰厚的回报让一家老小都抑制不住的欢喜着。
叶湘手指轻敲着账本，沉吟了片刻，便道：“姜叔，买田的事若是暂时办不下来就先搁一搁，咱们先把铺子寻下来。”今天姜洪又给洪大掌柜送了趟竹荪，拿回了两百多两银子，他们的周转资金很充裕的。“做果酱的野果子，竹荪，蘑菇，竹笋，甚至是竹鼠，野兔，蛇，这些都需要人手上山弄，咱们现在的人手还是有些吃紧，不过暂时我是不打算买人了。陈三婶他们几家人跟咱们也算知根儿知底的，等明儿他们来了，你去问问，若是他们愿意来铺子里做工，菜花婶和章盛、承信他们就可以脱出手来做其他事了。”
叶湘和姜洪商谈这些不避着其他人，也是对其他人的信任的一种表现，所有人都只安静的听着。姜洪听着便点了点头，叶湘向姚三道：“姚三，明天大堂的事儿由你先顶着，姜叔，明儿你跟春妞他们几家谈事儿的时候，顺便问问他们愿不愿意卖身。”
姜洪想也没想就摇头，道：“只怕他们不会愿意。”
叶湘自然也知道这事儿有些难办，“谁家都难免有几户极品的亲戚，我是被那些胡搅蛮缠的人弄怕了，他们肯卖身进咱们家，以后自然就都是自己人，我用他们也就没了后顾之忧。你先跟他们提提，就凭我的手艺，咱们的铺子以后肯定不会只拘在这青山镇的，他们卖不卖身这待遇可是天地之差的。”
“行，老奴就跟他们说说。”姜洪说完想了想，又摇头道：“那几家都是勤恳本份的人，近些日子也没少从咱们手上赚钱，他们卖身的可能性不大。而且，小姐您想过没有，咱们现在若是雇人，那竹鼠的秘密可就瞒不住了。”
叶湘无奈的叹了口气，道：“我知道，要是事情真不可为那就算了，竹鼠满山都是，他们要抓自然随他们去，只要馅料的配方把在我手上，谁也越不过咱们去，咱们雇人也就来帮忙打打下手，收拾收拾东西，重要的是能让咱们的人脱身去做更重要的事。”
说着又问坐在身边的叶守，“叶守，你最近书念的怎么样？”
叶守老老实实的道：“夫子交待的功课，我都会写会背了，今天夫子还夸我了呢，姐，我有用功课书哦。”不过上了一个月的私塾，叶守的变化却是巨大的，他变的自信了，说话做事也更加稳重了，不过九岁的孩子却像是个大人一样了。
“你知道用功就好。”叶湘温柔的摸了摸他的头，又环视了一圈众人道：“我看你们也没几个识字的，咱们以后要走出青山镇，不会识文断字不可成。”她拍了拍叶守的肩膀，笑道：“我看这样吧，打明儿起，咱们早半个时辰关门儿，等吃过了晚饭，你们就都跟着二少爷学识字，大家都跟着学，谁都别想跑，夫子白天教叶守什么，让他晚上也教你们什么，笔墨纸砚我给你们出，大家能学几个字就算几个，别以后出去让人当睁眼瞎给坑了就成。”
