顾莲在小厨房里面,将烤架都搬了出来,点着了火后,拿着腌制好的鱼放到了烤架上面,鱼油滋滋滋掉下来的声音惹得耳朵发痒,鱼香味儿飘在了整个小厨房里面,顺着小窗户飘了出去。
至于花蛤这些贝类直接放在开水里面煮开后,然后弄了调料淋在上面搅拌就行了,因为这样的话会更快一些,鱼是必须要烤的,但是这些贝类却是不一定的。
桶里面的几只龙虾,她晚上得带回家里头去好好的处理,他们这里可不常吃到龙虾,自然要好好的想想要怎么弄了。
等到鱼香味儿正浓的时候,烤鱼终于弄好了,顾莲将拌好的花蛤放到盘子里面装了起来,拿了盘子将烤鱼全部都放好,烤鱼的鱼皮被烤得很酥,似乎只要轻轻的咬一咬,整块皮都会掉下来似的。
弄好后喊了好几个人到小屋子里面试吃,当然,二哥他们也没有漏下,毕竟他们经常吃海鱼,想来也可以提些意见。
第四百三十六章 征服了我们的舌头和胃
一群人围在了小屋子里面的桌子前面,看着桌面上放着的烤鱼和香喷喷的花蛤,他们暗地里面吞了吞口水,看着卖相好看闻着也香的烤鱼,特别是鱼皮更是让人恨不得现在就咬一口。
“我做好了,你们来尝尝看有没有什么需要改善的地方,你们平时在海边吃鱼肯定是吃得多的,想来也是会很多种烤鱼的方法,你们看看我这种烤鱼的方法行不行,还有这些花蛤,你们也试试。”顾莲说这话的时候还让人去打了酒过来。
有好东西吃怎么能够没有酒呢,虽说不是喝得烂醉如泥,但至少可以在这里小酌几杯。
付掌柜也围了过来,正好他的事情做完了,有好吃的东西他自然是是要好好的尝尝了,说不定也可以提出什么好的意见呢!
“东家,东家,我这里还有一坛子好酒,正好今天有客人来,就把这坛子好酒全部都喝了。”付掌柜把自己的好酒放到了桌面上。
大河偷偷的喝了一口面前杯子里面的酒,感觉这酒似乎还没有自家酿的好喝呢!
“二哥,我怎么觉得这酒没有我娘酿的酒好喝呢!”大河咂巴了一口后,忍不住的小声道。
付掌柜的耳朵可是很尖的,很快就听到他说的话:“怎么着,小兄弟家里头还会酿酒啊,这可不得了了,行啊,下次来的时候把你家里头的酒带过来让我尝尝。”
二哥摸了摸大河的脑袋,其实他也觉得这酒没有大河家里头酿的酒好喝,不过大河家酿的酒向来是不怎么多的。
因为没有太多的粮食,所以每次酿的酒都是吃得很精,就怕到时候把酒喝完了,到时候得干看酒坛了。
“大河爹娘以前学过酿酒,听说还是老一辈传下来的,我也喝过,的确是很好喝。”
顾莲听到这个后,立马感兴趣了,她这里现在就缺酿酒的啊!
“真的,你们男人对于酒肯定是最有发言权的,这样吧,大河,你下次来的时候,把你们家里头的酒带一点点出来,让我们付掌柜尝尝。要是真的有你说得这么好,那我这里以后就进你家的酒,怎么样?”
大河一听到这话后,高兴得一蹦三尺高,完全没有想到居然还有这样的好事,他来的时候可从来没有想过还有大饼掉到自己的嘴边上。
不过他的确是没有说谎,他娘酿的酒的确是特别的好喝,村子里面的喝了,都觉得他家的酒好喝呢!
“顾姑娘,您说得是真的啊,那好,下次我把家里头的酒带过来,您要是尝过了后,肯定会觉得我家的酒特别的好喝。”
大河的娘并不是渔村的人,反正也不知道是哪里人,当年是因为逃荒才跑到了渔村,后来跟大河的爹结为夫妻。
开始的时候大河娘并没有酿过酒,后来是因为家里头有些粮食,大河的爹又馋酒喝,老说外头的酒有多好喝,所以大河的娘才酿了酒,这样的话至少不用费买酒的钱了。
“当然是真的,只要好喝的话就可以,你也看到我这里其实缺酒铺,但是酿酒这东西呢,我们这里没有人可以用,当然,也找不到好的酿酒人,毕竟有些人都是家传的,不轻易示人。”
虽然说这里酿酒并没有说一定要通过官府才行,但是如果要成立私坊还是要跟官府报备的。
只有官府这里报备了盖了章,拿了可以造酒坊的文后,这里才可以开酒铺卖酒,要不然的话被官府查出来就是犯法的。
“可以,可以,我回去就和爹娘商量。”大河美滋滋的看着顾莲赶紧点头道。
二哥他们也觉得大河可真的是好运了,不过这也不算是好运,怎么说大河娘也是有酿酒的技术的,若是在渔村里面自然是没有办法发光发热的,但若是出了渔村,这手艺还是可以养家糊口的。
“大河,你这小子可真的是运气好。”
“是啊,看来这次带你来是的确是正确的。”
村民们摸着大河的脑袋胡撸了好几下,觉得小孩子家家的运气果真是挺好的。
大河傻呵呵的笑着,觉得这次多亏了二哥让他跟着一起来呢!要不然的话娘的手艺可就得在渔村埋没了,虽然酿的酒全部都被爹喝了,但是,娘肯定也是喜欢酿酒的,要不然的话也不会总说要不是家里头的粮食不够,她肯定不会只酿这些酒。
大家拿着手里头的酒杯,轻轻的啜了一口杯中的酒,然后拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴巴里面,满嘴的鱼肉香味儿充斥着嘴巴里面,鱼皮果真是如同他们所说的脆得就像是锅巴,好吃得舌头都要被吃掉了。
“这烤鱼真的是太好吃了,我也说不出是啥味来,反正就是觉得好吃。”鱼肉嫩得不行,但是鱼肉就着鱼皮一起吃的话,就感觉嘴巴里面像是被香味冲击过似的,二哥觉得自己书读得少,所以没有办法形容出来。
付掌柜陶醉的吃了一口后,将杯里面的酒喝光了。
“这烤鱼就这样放在店铺里面卖,会不会有些太亏了些,这么好吃的烤鱼,弄得再好些放在酒楼里面卖也是行的。”
“这个倒是不用了,原本弄出这些东西就是为了在这里卖的,哪里用得着再弄去酒楼里面,我们自己卖就成了,你们再试试这些花蛤。”顾莲没有想着要将这些东西放到酒楼里面卖,其实放在自己的店铺里面卖更好。
付掌柜听到这话后,也不再说要放到酒楼里面去了,的确,放到自己的店铺里面卖也是一样的。
“东家说得没有错,寻仙楼虽然好,但是,自己这里可以卖的话也是好的。”
所有人都美滋滋的喝着酒吃着烤鱼和花蛤,不得不说,这两样的确是下酒的美味,吃着吃着盘子里面的几条大的烤鱼都全部吃完了。
他们看着对面的人油滋滋的嘴,都不由得笑了起来,东西太美味,倒是弄得他们没有了想要聊天的空闲心了。
“怎么样,你们吃着怎么样?有没有觉得需要改进的地方。”顾莲看着他们放下了手中的筷子,笑着问道。
付掌柜和村民们都竖起了大拇指,觉得这样的美味,没有什么可说的了,因为这些吃的东西已经将他们的舌头和胃征服了。
第四百三十七章 自然是要想着他们的
“没有,没有,我觉得特别的好吃,没有需要改进的地方了,感觉这些小吃放在咱们的店铺里面,真的是有些埋没了,早知道我们也在这里弄个好的酒楼,如此的话这些东西就可以放到酒楼里面去卖了。”
付掌柜还是有些捶胸顿足的觉得这些东西放在这里太不好了,要是他们也开了一个很好的酒楼,这些完全可以当作招牌的放到酒楼里面。
不仅是烤鱼很好下酒,就连这些花蛤味道也特别的好,花蛤肉又嫩又鲜,花蛤汁要是用来拌饭的话,那可真的是特别的下饭。
“你就别再想了,我们不在这里做酒楼,况且,我们在这里开这样的店铺挺好的,况且,现在咱们的店铺已经形成特色了,多好啊!”顾莲拍着付掌柜的肩膀,让他不要再想七想八了,想太多也是没有用。
渔村的村民们听着也觉得顾姑娘这话说得没有错了,要是放到酒楼里面去,他们这些贫苦百姓哪里还吃得到,光是看到酒楼的气派,他们都担心兜里面的钱会不会不够多。
付掌柜感受着肩膀的重量,也只能够在心里面叹了口气了,的确是这样的,现在村民们来这里摆摊也全部都弄成小摊,如果再在这里建一个二层或者是三层的酒楼,那的确是挺奇怪的。
“东家您说得是对的,我就是有些舍不得。”
吃好了喝好后,顾莲又去了小厨房里面将装好的鱼和花蛤全部都放进了食盒里面,既然这里的人都尝过了,那又怎么可能不送去李家呢!
虽然说他们现在不能够光明正大的见面,但是用这些小吃还是可以传达自己的心的,那就是她心里面一直都想着他呢!
“你把这个送到李家去。”顾莲吩咐了伙计,把食盒放到了他的手上。
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