在锅里煮着粥时,将厨房里的所有大白菜,全部洗干净,至于配料的食材,她很顺手的拿起姜、蒜、辣椒,整个制作过程,熟稔无。
怪,为什么做泡菜这么顺手,感觉自己做过很多次一样。
她记得自己分明做过两三次而已。
林枼儿纳闷,想不通,直接也不想了。
泡菜放置缸里腌制,随后又开始处理白萝卜,将白萝卜洗干净,然后切成匀称的条状,放到陶瓷罐里,均匀的洒盐,然后加入少许的红辣椒,封存腌制。
“王妃,王爷回来了。”
林枼儿瞧了一眼天色还早,对着几名丫鬟吩咐道:“将粥和这几样小菜全部端过去。另外这两坛东西,放在这里不用动。”
林枼儿又对着厨房管事说道:“你帮我准备一些食材。三斤鸡爪,必须是母鸡的鸡爪。五斤豆角,十斤鸭蛋……”
林枼儿一口气报了很多食材,周围的人听得一愣一愣。
“可都记明白了?”
厨房的管事点点头,“回王妃,小的都记住了。”
林枼儿走到前厅,将膳食摆好,另外一边吩咐玻璃过去唤王爷。林枼儿坐在前厅里等着夜離的到来。
夜離过来,林枼儿站起身,对着他行一礼,“王爷,早安。”
夜離挑眉看着她,“坐吧。”
林枼儿坐下后,“王爷,这碗粥已经给你凉好了。现在温度刚刚好。”
“王爷,尝尝这菜。”
夜離不由的看了她一眼。
这蠢女这么殷勤,又是在打什么注意。
“说吧,有什么事?”
林枼儿一愣,“什么什么事?”
夜離挑眉,她一脸迷茫的神情,不似做作,看来是自己误会了。
“没事。”
林枼儿蹙眉,王爷大人说话还真是‘高深莫测’,非他们这些凡人能听得懂。
用过早餐之后,夜離回书房处理政务。林枼儿则是直接跑到厨房,厨房里已经陆陆续续的将她所需的食材送到。
“小姐,你要这么多豆角、鸡爪和鸭蛋干什么?”
“当然做好吃的。”
林枼儿对着几个丫鬟吩咐道:“你们将这些鸭蛋全部洗干净,洗干后,用布擦干面水。弄好后,放在那里等我来处理。你们几个,将鸡爪洗干净,尤其是外面的这一层皮,用热水烫过后,去除最外层的那层皮……”
林枼儿逐一吩咐下去,整个厨房里的所有人全部动了起来,每个人分工明确,所有的事情有条不紊的进行着。
他们在处理最基本的,林枼儿则是开始准备今天的午膳。
菜单她早已准好,按照规格得准备十八道菜,每道菜分量很少。林枼儿自然不会做十八道,她一个人也来不及。
考虑再三后,准备了四个菜一个汤,分别是红烧肉、糖醋里脊、然后清蒸全鱼,麻婆豆腐,再加一个骨头汤。
四菜一汤,分量足够,他们两人吃是绰绰有余,不会造成太多的浪费。
☆、1423.第1423章 亲自下厨
1423.第1423章 亲自下厨
琉璃看着小姐忙碌的身影,看着手那熟练的刀工,心惊讶的不得了。
这样的小姐,给她的感觉很陌生。
自从小姐清醒过来后,身所发生的一切事,都显得那般令人惊。
小姐如此聪慧,若是打小是如此,定然也会如大小姐一样,名满帝都。
“小姐,擦擦汗。”琉璃手帕轻轻的擦拭着她脸的汗珠。
“谢谢我的小琉璃。”
一名厨娘端着处理好鸡爪走进来,“王妃,鸡爪已经出来好了。接下来要怎么做?”
林枼儿暂且将手切的菜放下,检查了鸡爪处理的情况,“不错,处理的很干净。你看着我怎么处理。”
厨娘点点头,认真的看着。
“将鸡爪像我这样切开,再将里面的骨头剔除出来,像这样子。看明白了吗?”
厨娘点头,“看明白了。”
“那这样处理。先处理一半,其余的给我留着,我另外有用。”
“好的,王妃。”
“王妃,鸭蛋已经全部清洗干净了。”又有一名厨娘来回禀。
“将所有的鸭蛋全部放入白酒之浸泡,记住必须白酒漫过鸭蛋。”林枼儿吩咐道。
“好的,王妃。”
林枼儿一边忙着炒菜,一边吩咐其他人如何做。
那些当日无法做成的食物,全部让下面的人基础处理好,等着最后、也是最重要的的工程。
等第一道菜锅时,厨房便飘出阵阵的香味,随后那香味不断。
不少厨娘站在一旁看着,林枼儿出锅的菜肴,不管是从色泽还是香味或者卖相看,无疑都是佳,想必这味道也是不错。
“小姐,你太厉害了。”琉璃一脸崇拜的看着她。
玻璃心也是甚为佩服,同是心里对以前王妃的过往感到心酸。她一个堂堂的侯府千金,能有这么一手好厨艺,足见她们以前生活的有多么的不容易。
想到以前帝都城内关于王妃的种种传言,也明白她们的处境是多么难。
“时辰不早了,我们走吧。”
一行人朝着前厅而去,书房里的夜離还在处理公务。赤水走进书房,恭敬的对着首王爷回禀:“王爷,王妃差遣人来,让你到前厅用午膳。”
夜離没有回应。
赤水一想到下面的人传回来的消息,不想王爷错过王妃的心意,不由的多说了一句。
“今日的午膳是王妃亲自下厨的。”
夜離赫然抬起头,“她亲自下厨?”
“是的。王妃一午全部在厨房内忙碌着。”
夜離将手的笔放下,站起身朝着前厅而去。
夜離一进入前厅,见着林枼儿站在桌边,巧笑倩兮的看着他。林枼儿对着玻璃使了一个颜色,他们将盖子打开,刹那间一股香味飘出,溢满整个前厅。
夜離看着桌的菜肴,色香味俱全。
赤水诧异的看向林枼儿,真的没有想到王妃还有这等手艺。
两人落座后,林枼儿夹了一块糖醋里脊放入他的碗,“尝尝看这个。”
夜離看了她一眼,在她盈盈的目光下,放入口,一股酸甜的味道在味蕾间弥漫开来,很特别的味道。
☆、1424.第1424章 她的目的
1424.第1424章 她的目的
“如何?”林枼儿期待的看着他,眼神带着一丝的忐忑。 ()
“还不错。”
他对甜食不太感兴趣,这道菜对于他来说过于有些甜。
林枼儿眼眉微扬,兴奋的又夹了一块红烧肉,放入他的蝶碗,“你再尝尝这个。”
夜離尝了一口,肥而不腻,入口即化,酱汁的味道非常好。这道菜无疑王府的厨子做的好。
夜離慢慢的感受着口腔内的味道,这味道非常的熟悉。
那是灵魂深处属于萧将军的记忆。
“不错。”夜離肯的说道。
林枼儿开心了,自己也跟着尝了一口,随后自己都被这味道给征服了。她以前做菜也不错,可是她发现今日做的菜的味道,无论是火候,还是调味控制的都非常好。
怪,这是她的厨艺涨了吗?
话说,来到这个世界后,压根没怎么烧饭,最多是在土匪窝里做了几天的菜,但那是大锅饭,与这精细的做法完全不同。
或许是这里的食材现实世界的好。都说一道美味的菜肴,必须要有好的食材,才能完美的发挥出来。
林枼儿只能想到这种可能,也是最合理的解释自己厨艺飞涨的情况。
吃过午膳后,夜離起身离开,林枼儿跟着起身。
“王爷,吃过膳食后,先别回书房。”
“有事?”
他是说么,这个蠢女人如此殷勤的下厨做饭,定然是有所图。
“陪着臣妾到花园走走可好?”
林枼儿没把握他同意,也不指望他同意,是随口问一句。
“好。”
林枼儿一愣,旋即唇角微扬。
两人并肩而走,沿着花园的小石道慢慢的走。
夜離一直等着她开口,等到整个花园走了一圈后,她都没有开口。
“王爷,谢谢你陪着我走一圈。”
夜離狐疑的目光看着林枼儿离去的背影,她今日一天的举动都很诡异。
真不知道这蠢女人到底想要做什么?
他倒是有些好。
夜離眼眉间不自觉的扬。
赤水看到王爷回来,察觉到王爷今日的心情不错。
这王妃还真是厉害!
看来这王妃之位,风月小姐坐的很稳固。
与夜離分开后,林枼儿直奔厨房。将午处理好的一些半成品,开始经行最后的加工。取出骨头的鸡爪,已经放入盐水浸泡。
泡椒也在制作,目前为止用不。倒是卤鸡爪,可以开始做了。另外用白酒浸泡好的鸭蛋取出,一个个在盐罐子里滚一圈。
将所有滚好盐的鸭蛋放入坛子,洒适量的盐,随后觅风封存起来。
“小姐,你这是做什么?”小琉璃好的问道。
今儿个,小琉璃直接化身成为十万个为什么,看到一个从未见过的,忍不住问一句。
“咸鸭蛋,到时候吃早饭时,不用炒菜这么麻烦。直接切开,可以配粥。像这个辣白菜、还有盐酸豆角,泡菜萝卜都是用来配早膳的小菜。”
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