农门福妻 (锦若)

夏日里，蚊虫本来就多，更别说这满是荒草的山上了。好在张满囤心疼媳妇，提前让媳妇穿戴好长袖衣裳，又给她的草帽上挡了一层纱布才罢了。

这还是他走镖时候瞧见过的，有些大家小姐讲究，出门都会带这样的帽子。他虽然是个莽的，可现在让自家媳妇训练的手巧了许多，这不三下两下就给媳妇做了个简单的帷帽放蚊虫。

林宝珠看着越往山顶就越枝杈横生不好走，也就跟着自家男人顺着打山上流下来的溪流跟边上那些石头才觉得好一些。慢慢的快到山顶了，道儿居然还宽了一些，虽然依旧没有人迹，可上头水流明显大了许多，边上的沙石也算把路子铺开了。

虽然路是忐忑难走了一些，可并不妨碍林宝珠一路走一路寻着能用的物件。如今到了山头上，居然还真看到了不少让她心情澎湃的东西。

不说那些美味的野菜，就是山坡上的野豆子野葡萄，还有向阳地方长得张牙舞爪的老鹰茶，都让她欢喜的很。

看着地势越发平坦了，她索性就松开自家男人的手，小心翼翼的拽了两片老鹰茶的叶子尝了尝。甘苦却带着清凉，当真是好东西。

如果说之前采摘的白鸡冠是茶中极品，是给富贵人家闲来无事品茶讲道用的。那这老鹰茶就是一般老百姓夏日必备的解暑佳品。

说起来老鹰茶的炮制与其它茶叶有所不同，最简单的方法就是直接晾晒风干，不过这样虽然保持了它的原汁原味，可对于一般人来说口感过于苦涩，甚至会有人觉得有些杀口。

当初林宝珠闲来没事儿琢磨这种茶叶的炒制办法，也是因着无意之间炒制过度，造成杀青时候锅里的茶叶有了糊状。本来她还可惜一锅茶被自个炒坏了，哪知道稍稍搓揉，就发现有些柔软下来的老鹰茶枝叶竟然有醇厚的茶香扑面而来。

再后来，她仿照着四川那边老乡们熏吃食的法子，把炒的糊状的茶叶放进了竹篾器具，用柴火熏烤了几日。本来还想着若是不能冲泡当茶水喝，就用那熏烤过的茶叶熏腊肉。却不想这般一折腾，倒是使得原本苦涩气味难受的老鹰茶别有一番滋味。

较之其他茶叶柔和清香，多了滋味厚实。又因着是老茶，所以茶水更是先涩后甘，味道浓厚口劲很大。不过若是在夏日里饮用，会更觉得消暑解渴、提神助兴。

当时老鹰茶兴起了不少时间，尤其是在人们吃火锅跟烧烤之类油腻吃食时候，更是喜欢喝几碗老鹰茶。

后来她大了一些，为着炒茶寻找新茶，也会看一些类似于《本草纲目》之类记载百草的书籍。这才发现，老鹰茶竟然还有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”的功效。

山上的碎石很多，树枝杂草也不少，不过有张满囤在，自然不会让自家媳妇去那些地方动手的。

等到了山顶，林宝珠老远就闻到一股子浓厚的香味，顺着路再稍稍往上，却看到一株一米多粗，树冠罩着小半个山顶的树。若只是一株古树也就罢了，偏偏这树是长成的老鹰茶树，远远瞧着林宝珠就估摸出它得又百余年的时间了。

许是经过常年风吹日晒，加上茶树已然成了气候，其树上的叶子比山腰地方的老鹰茶颜色跟气味都要更加浓郁。林宝珠抬手撩开一点帽子上的纱布挡着太阳光往上瞧去，之间高大粗壮的茶树上边，叶片墨绿，枝杈上相似豹纹一样的树皮若隐若现，一整颗茶树郁郁葱葱的戳在那，瞧着就让人心生凉爽。

她本就是制茶师，只一眼就看出眼前这株遮天蔽日的茶树是何等价值。虽然相比于山下白鸡冠母株，这老鹰茶虽然算不得名贵，但却也是难得的好茶。

刚刚愣了一下的林宝珠，打量过那株茶树之后，脸上就忍不住露出一抹惊喜来。

心里想着这老鹰茶是何等消暑开胃的茶，她就开始心痒难耐了，恨不得立刻就去采摘一包。这般念着，林宝珠可就小心翼翼的抬脚踩着杂草往那边走过去，说是小心翼翼，实际上速度并算不得慢。

张满囤在边上看的心惊胆战，生怕自家媳妇一个不留声就被树杈绊个跟头，自然在边上用镰刀帮她开路。

俩人采摘了差不多一刻钟，按着林宝珠的要求，挑着细枝丫连摘带折就弄了一篓子。这点分量若是炒制成功，也得有两三斤了。

虽然不清楚如果自己炒制了这茶叶，卖去茶行能卖个粗茶的价格还是怎的，可到底能碰到百年茶树，她心底里还是高兴的。就算卖不出好价钱，林宝珠也有信心能让这茶不愁销路。

毕竟就算茶行不看重，那不是还有茶铺跟酒馆么？再有就是一些卖凉茶的摊子，总归不会砸在手里就是了。

离开山上的时候，林宝珠感觉整个人都是神采奕奕的。没想到五百两买个山头，竟然全是宝贝。而后边跟着的张满囤看着自家媳妇高兴的样子，心里也跟着轻松喜悦起来，在他看来啥都不如媳妇笑起来值得庆贺。

不多时，俩人就到了山腰处，又采了一些白鸡冠的老叶，这才回家去了。

夏日里的半前晌，日头一出就热腾腾的了。林宝珠两口子从山里出来时候，正遇上不少趁着天微微亮，日头还不烈时候下地的人们。这会儿天太烤的慌了，他们也不逞强刨地了，三五成群的结伴扛着锄头乐呵呵的往回走。

地里的苞米都点上了，这几天又把苞米地里缠着的豆角跟土豆都挖了，余下的就得看老天爷给不给雨水了，所谓靠天吃饭大抵如此。接下来的日子里，若是不修地，各家的汉子们又到了外出做工的时候了。

跟人打过招呼，又问了几句地里的活儿，俩人就到了家。

林宝珠让张满囤把新采的茶叶放进晒青的西屋，然后舀了水洗手。忙活完了，才嘱咐张满囤歇会儿，而自个则寻了几把茶叶回头去灶房忙起来。

上回炒麻辣兔肉俩人吃的很尽兴，想着今儿高兴，她打算把余下的那点兔肉也炖了。

早起离开时候她是发着面的，这会儿瞧着倒是涨的挺好，想着家里没干粮了，索性就挖了一碗白面先蒸茶水发糕。

稍稍琢磨了一下，林宝珠就忙活起来了，她先把发好的面和起来。瞧着面团光起来，丝毫不沾手了，这才放了些泡好的茶跟茶水。霎时间那白嫩嫩的面团就带了些别的颜色，不过瞧着倒也是喜人。

来了几个月了，她早就习惯了做这些事儿，加上本来就跟着老乡学过做饭的必备技能。所以蒸起发糕来自然一点不觉得为难，等到白胖白胖的面食放进热气腾腾的锅里，她才腾出手来去拾掇那一小盘兔肉。

这回她是炖的兔肉，顺带着淘了一碗精细白米放进盆子里，然后把刚刚用的剩下的茶水倒进去蒸上。想着一会儿用炖的香喷喷香糯软烂的兔肉跟肉汤浇米饭，她就忍不住摸摸自个有些饿了的肚子。

瞧着该往锅里放的都放好了，而大锅里的茶水发糕也出了香味。茶水的清香，粮食面的甘甜混着，可是让人忍不住口水泛滥起来。

甚至外头打了水，正晒被子的张满囤也被引得往灶房这边瞅了好几眼。

索性林宝珠也没耽搁啥，按了按发糕瞧着弹起来了，知道是熟透了。所以就把篦子提溜下来，顺便用刚刚洗干净的菜刀利落的切成块晾起来。

“媳妇，我用干啥不？”张满囤见没啥可干的了，就凑过来问道。现在的他哪还是那个浑身煞气，让人看着就心惊胆战的凶恶汉子啊。在自家媳妇跟前，他是越来越放得开了，说话行事虽然还算妥帖，可时不时的总会带些孩子气了。

林宝珠掰了小块发糕塞进他嘴里，笑着说道，“用啊，用你帮着尝尝味道怎么样。”说完，眼睛还亮晶晶的看着他，活脱脱等表扬的样子。

第五十七章 重情重义

第五十七章

“好吃。”张满囤条件反射的张嘴等投喂，等尝到那发糕后，自然是赞不绝口。当然，要说什么有文采的话，他是不会的，只能一叠声的说着好吃。

这发糕软的很，还带着一股子茶叶的清香，哪怕是这炎热的三伏天，吃着冒热气的发糕也不觉得难受。反而在咽下去以后，还想吃下一口。

俩人说了几句话，那厢炖着的兔肉跟米饭也就好了。想着家里还有晒干的野菜，林宝珠又砸了个野蒜蒜瓣调了碗凉菜。看着碗里墨绿的菜，还有蒜瓣跟辣椒油的香味，她忍不住念起前世时候吃的辣条来。

那时候师傅总说辣条全是添加剂，会坏了她品茶的味蕾，所以总是防着她偷吃。后来还是厨房的厨师长看不过眼了，帮她琢磨着做起了自制辣条。

那味道，光是想着就让人嘴馋。

如果在这炎炎夏日里，能有冰镇啤酒加上辣的人冒泡的辣条，那当真才是享受呢。

不过到底不是在前世，身边也没人帮衬着做了，就算是想吃，也只能靠自己。想到靠自己，她不由的一愣，似乎做辣条用的腐竹也不是不能自制啊。

以前不是还看过那个舌尖上的夏日美食的节目么，里面似乎是有教过自制腐竹的。只要用黄豆就行了，只不过是过程精细一些，费些心思罢了。