逃荒记 (背带)

　　田黄氏也挺疑惑，这事也没人教女儿呀。
　　“娘也很是惊讶，你这娃倒真是让你娘我刮目相看啊。”
　　田清荷别说得怪不好意思的，总不能说抓住大家爱占小便宜的弱点吧。
　　“爹、娘，哪里有那么玄乎我就看着咱家那桑果也卖不出去，干脆就送了，又看见咱家的鸡蛋没有卖完，就想着卖鸡蛋送桑果试试，没想到就成了。”
　　“爹娘，咱们今天挣了不少，去那边吃个刀削面好不好，好久没吃了。”
　　田清荷忙了一早上，早就饿得不行了。看见对面不远那地方就是刀削面摊铺，她都忍不住吞口水了。
　　田清荷看着她爹有些犹豫，不过当他看到家里三个孩子渴望的眼神，也是没办法拒绝。
　　“好！咱家今天吃个刀削面。”
　　“太好了，太好了。吃刀削面去咯！”
　　田清荷小弟高兴地跳来跳去，看来是真的很想吃这东西。　
　　“老板，这刀削面多少钱一碗？”
　　田清荷脆生生地问道。
　　“十四文一碗，小姑娘要几碗？”
　　那摊位老板正在煮面，转头对田清荷大声说道。
　　“这么贵，爹。咱们四个要不两人一碗吧，爹你吃一碗。娘、大哥、安安，你们觉得成不？
　　不然咱们的钱都白挣了，晚上回去可没钱分了。”
　　“娘也是这么想的，咱们不能白忙活一场，大家试试味就好了。你爹辛苦，就多吃些。”
　　田黄氏说道。
　　“我听娘的。”
　　“我、我也听娘的。”
　　田勇源和田勇安分别说道。
　　“你这孩子，爹辛苦是应该的。那就这样吧，咱们晚上再回去吃肉。”
　　田清荷老爹说道。
　　“老板来三碗。”
　　田清荷朝老板说道，这小摊这有两个人，一个是老板忙着煮，另一个是老板娘给老板打下手。
　　看见他们决定留下来吃面，便抽出身来，带他们去空桌上坐着。现在这摊位也挺多人了，田清荷五人围着桌子做好。
　　坐下来的几人，擦了擦汗，又拿出竹筒喝上几口水。在面条上桌前，开始闲聊。
　　“爹，今天这面算我们三个请的。谢谢爹娘的支持，咱们三人才能挣到钱。哥、安安，你们说是不？”
　　田清荷说这话时，都忘了谁之前在前面替她们挨打了。。。
　　“诶诶，你们仨现在能干了，爹娘也替你们高兴。二妮，你瞧见没，咱们孩子都能请咱们吃饭了。”
　　田家兴忍不住跟自己媳妇说道。
　　“有出息了，有出息了。不过你们可不能太骄傲啊。”
　　田黄氏也忍不住点头道。
　　“客官，您的刀削面。”
　　田清荷几人都被这香喷喷的刀削面给吸引了，古代的刀削面真的是好多肉啊，一点也不掺水。
　　一大勺肉酱和金针菇、卤鸡蛋等配料上面，再滴上点老陈醋，真是让人忍不住大快朵颐啊。
　　田清荷又让老板再拿两副碗筷来，一大碗的牛肉面分开两份，也还是能让几人吃得很饱。
　　而且田清荷她爹从自己那碗里也分了三分之一出来，特别是那些肉酱，基本都给三个孩子吃了。
　　一碗面吃得连汤水都不剩，干干净净。田清荷看着，觉得古代根本不用政府号召“光盘行动”，人民群众都是恨不得吃掉每一粒米饭的。
　　吃饱喝足的一家人，慢悠悠地坐了一会便走了。毕竟不能耽搁人家老板做生意，一直霸占着那位置。
　　精神头充足的几人先是去肉铺买了两斤猪肉，在田清荷的建议下买了两根比较便宜的猪骨头和一副猪下水。
　　猪肉是买来送给隔壁周家的谢礼，猪骨因为没有什么肉，又重，在这里卖得特别便宜，一斤才十五文。
　　这对于他们这些没钱又想吃肉的人家来说，是特别适合的。至于猪下水更加便宜，这东西没人喜欢，肉贩都是送给他们的，毕竟他们买了不少。
　　不过恰好田清荷知道怎么做，虽然她不会生火，但是她也是会做几道菜的。从肉铺出来后，她们还去杂货铺里买了一斤糖和半斤盐。
　　田清荷看着现在物价还没有涨，觉得自己酿酒赚的钱一定要赶紧换成这些物资了，谁知道到时会紧俏成什么样。
　　买完这些东西，下午大约一点左右，她们就回到家里了。
　　

　　☆、第十二章（修）

　　下午回家，田清荷便在家处理那些猪下水，不过田清荷爹娘倒是不怎么相信她会处理猪下水。
　　但是倒也不阻止，毕竟就算是不能吃也还可以给家里的牲畜吃。这一带的人都没怎么听过猪下水能吃的，一般这东西都是被屠户搭送给买得多的客人回家喂猪或者其他牲畜。
　　田清荷和娘坐在院子里，家里另外的两个去地里除草了，至于安安，出去玩了。
　　田清荷在教她娘怎么处理这些大肠，猪下水里有一把大肥肠还有就是三分之一左右的猪肺，田清荷打算分开煮两个菜。她用草木灰一遍一遍清洗这些肥肠。
　　看起来还是挺恶心的，闻起来也不好受，不过田清荷愣是一点也没半句什么。只是一直在专注地干活，田清荷明显感觉到她娘的不可思议，毕竟女孩子，就算是乡下的，也会嫌弃这些东西。
　　只有田清荷知道，这能有啥办法，总不能不吃肉。家里那两斤肉是送给隔壁周家的谢礼，还有那一斤糖，估计也是备着，家里也不怎么可能吃。
　　物质匮乏，但是人，就是要懂得变通，说什么也要顽强地活下去。这些东西是猪身上的，估计营养还是可以的，最重要的是那猪骨头也便宜。
　　这可是补钙的好东西，田清荷知道家里没办法隔三差五地吃一顿猪肉，但是吃上一根骨头和一点猪下水还是可以。在这一点上，田清荷觉得这地方的习惯也是挺好的，至少这样她会因此吃得不错。
　　“小荷，你是怎么会做这些东西的，咱们这都是不吃猪下水的，这东西脏。”
　　田清荷她娘疑惑地道，她看着这一对散发着某些不太和谐的味道的肥肠，还是对田清荷感到不那么信任。
　　“娘，我保证，这东西又便宜又好吃，你就等着吃吧。噢，娘。帮我去挖一把酸菜出来，我这也处理得出不多了。”
　　田清荷把那些水倒掉，自家没有水井也是麻烦的，看这洗完肥肠的木盆，都是一股不友好地味道。
　　田清荷把东西放回，自己到厨房，把材料准备好。葱姜蒜是提前问她娘的，葱、姜就种在离家不远的菜地里摘回来的，蒜是屋檐下挂着，田清荷直接拿的。
　　田清荷家煮东西喜欢放些蒜，所以家里往年种了不少。把这些东西弄好，田清荷看着时间还不到，就到院子里扫扫。扫完她想起上次大哥在这里练字，她也是会的呀。
　　重点是她练过书法，是隶书。虽然达不到大师什么的特别高的水平，但是好歹也是拿过奖的。因为不知道什么时候能用上，所以田清荷不能放弃，而且现在不也是没事做吗。
　　宋代的文字，已经不是那么晦涩了，这个时候的文言文田清荷是有把握看懂七分的。毕竟初中高中也是学了不少的，而且在学习书法的时候，她对繁体字也是会写大部分的。
　　田清荷先是写了一首《静夜思》感觉还不错，不过她后面就开始停下来想东西了。完全是把地面当成是笔记本了，慢慢地开始捋清楚思路。
　　明天开始进山看看有什么资源，田清荷除了那大山，真是没有其他什么的资本了。进山只要有用的东西，田清荷都能给它弄回来，有空间呢。
　　对了，今晚看看，那空间能不能保鲜，放了一天的青草，要是不能保鲜，很容易就看出来了。不知道这除了山里，还有什么能让她挣钱的。看来改天还是要到处走走才行。
　　田清荷觉得自己不能只是停留在太小的地方，她还是想自己做点生意。做吃的，民以食为天。这一个到哪都行，她自己也懂不少现代菜色的做法。
　　那做生意，自己内部搞定了。剩下的就是顾客，想到这里，田清荷发现自己蹲太久脚有些麻了。于是坐回小椅子，又继续想。哪里人流量多呢？赶集日是多，不过十天才一次，这样赚不了太多。
　　河南？河南水多呀，黄河边上。对了，她记得他们村走上两个小时那里还有一个码头。码头人肯定多，她可以去卖小吃。
　　码头工人多，干活的多，自然就需要吃得多。田清荷想到这里，就想到了葱油饼这东西，又能饱，材料也不贵。
　　干拌面什么的也行，她做起来也快，只要事先把材料准备好，到时候放到开水里捞一捞，再加上事先调好的料，也不用什么人手。她爹加上大哥和她就行。
　　对了，她还能卖果汁、炒花生那个果酒呀。不错不错，这个可以试一试。越想越激动，真是好多好多赚钱的机会。
　　下午，田清荷继续她的做菜首秀。由于她生火还不是很利索，所以就由一旁烧水的娘包了。她先是将切好的肥肠放到开水里滚一分钟，加入姜和八角放进去一起。捞出来后，把肥肠再次用清水冲洗干净。
　　再次等锅烧热，加入少许猪油，然后把肥肠、葱姜蒜、酱油，依次放入翻炒。这个时候，香味开始渐渐散出。田清荷她娘眼前一亮，真是没想到啊。