“没吃,没吃,那就多些阿楚姑娘了。”李思淼眼尖的看到厨房的砧板上准备着好多东西,他觉着,今儿这烤鸭的吃法绝对是新鲜,他不曾见过。
“那就好,顺道尝尝烤鸭,这可是我们卤肉铺要试着做的新品。”阿楚故意说道。
其实卤肉铺子做烤鸭的话,想要做好,还要多个人来帮忙,至少要准备足够的青瓜丝、大葱丝、甜豆酱,以及打包这些东西给要买的人准备,这些单靠杜大力的话,肯定做的不及时,势必要找一个人来的。
找人是必须的,若是和小吊梨汤合作这个烤鸭的话,阿楚觉着有赚头,毕竟一只鸭子的成本是三十文,加工之后半只鸭子都能卖到一百文左右,其中的利润,当真不小。
加上吃烤鸭所需要的小料,稀奇罕见,更会引起很多人的关注。
做生意就是如此,买的起你就吃,买不起你就看,没有人说因为一家铺子东西卖的贵了而没有人要。渝州城穷人多,有钱人也不少,街市上做生意的商贾之家也不计少数。
李思淼听到阿楚的话,有些举棋不定猜不透她是什么意思,话说的那么明显,是有合作的意图?
罢了,还是先吃了这烤鸭,若是真的是十分难得的美味,他自然会想方设法与阿楚姑娘合作的。
*
两盘片好的烤鸭端了上来,葱丝、青瓜丝,甜豆酱全都摆在桌子上,鸭子是整只烤好的,片好之后除了踢掉骨头,摆放的样子依旧是一只完整的鸭子。
除了两只鸭子,还有一盆葛根苦瓜汤,刚才做的鸡蛋摊饼数张,今日没从外面买菜,准备了汤和饼子,以及烤鸭,总体看着也算是丰富。
阿楚与唐氏兄弟坐下,李思淼在阿楚的邀请下坐在对面,杜大力和牛二站在一侧,恪守规矩,候着便是。
阿楚瞧了下杜大力,“你去里面厨房吃,不用看着我们。饼子和汤,烤鸭肉还有卷饼都给你准备好了。”
“多谢东家,我去厨房吃,你们慢慢吃。”杜大力说着去了厨房。
牛二看了下李思淼,笑嘻嘻的说了句,“阿楚姑娘,您赏我一口,让奴才也尝尝这烤鸭的味道。”
“去吧,大力肯定会分一些的。”阿楚笑着道。
牛二不是她的奴才,她不好说拒绝,牛二也不是她的客人,自然也不能上桌。瞧着他嬉笑的馋嘴模样,也不过是个半大的孩子,阿楚并未想着为难,就许了他去尝一口。
“多谢阿楚姑娘。”李思淼诚心笑道,不曾想到,阿楚姑娘会如此照顾他身边一个随从。
他之前在临安城跟在主子身边,也见过那个奇女子,她虽是样貌和教养都是一定一的好,但在说话的方式上有些骄傲、目无一切,兴许正是那个奇女子的特别,才有目无一切的权利。
但是,他还是觉着,与阿楚姑娘这样温情的相处模式,较为舒服,这兴许也是为何主子一直放不下阿楚姑娘的原因吧!她给人的感觉就是淡雅从容,清和温暖,从不嚣张气势逼人。
阿楚轻笑,不言语,开始吃饭!
她自己卷好之后,慢条斯理的吃了起来,李思淼一直暗中观察他们姐弟的吃法,倒是懂了。
唐言倾想李思淼毕竟是第一次吃,兴许不会,就好心的指导了一番,“这个先刷上一层酱,再放上青瓜丝和葱丝,接着铺上一层的丫鸭肉,用这个饼卷起来,如此就可以吃了,李掌柜你可以试试。鸭肉比鸡肉要肥一点,吃着会更香。”
“对,鸭肉好香,烤鸭相对于烤鸡的话,味道上比较好。阿姐,今后这个法子吃的话,咱们就吃烤鸭,若是只吃鸡肉的话,咱们就吃烤鸡。”唐言毅一口一张饼,吃的嘴角都带了酱汁。
“吃完后先擦一下你的嘴角,你倒是把于墨的吃相给学的干干净净。”阿楚笑着道。烤鸭果真比烤鸭好吃,尤其内里一层肥肉,好吃的紧。只是,也不知是否因为她是孕妇,吃了两三个就有些腻了,舀了碗汤,喝下之后这才好些。
“阿姐,我也喜欢吃烤鸭。可惜,宋姐夫不在,这等好口福他错过了。”唐言桦笑着说,笑容温暖,眼眸微眯,十分满足的幸福样。
李思淼已经吃了四个卷着烤鸭肉的卷饼,还在继续,也不说话,卷好一个就放入口中,自顾自的吃着相当轻松。明明已经吃饱的肚子,还在一直吃。
阿楚喝了汤已经饱腹,这个时候她最想啃上一个苹果,可惜,现在是在这里,若是在家的话,她早就吃上了。
“李掌柜,吃着可还满意?”阿楚坐在凳子轻松的问他。
“相当好吃,在下十分佩服,阿楚姑娘能研究出如此奇特的吃法。其实鸭子相对于鸡子来说,本就是肥腻,还带着腥味,如此烤好之后,片成脆皮和里肉相连接,加以小料的搭配,吃在嘴里,油腻减少,清香反而凸现出来,这应该是青瓜丝的功劳,而甜豆酱,里面甜咸适中,更好中和了烤鸭的味道寡淡。如此来吃,当真算是精品之菜。在下斗胆,这等做法的菜,又如此的好吃,理应奉给皇宫贵人去食。”
阿楚不过是随口一问,李思淼竟然给了这般详细的回答,还说让她把这道菜上奉给皇室宫廷?
若是她非罪臣之后,倒是可以考虑,可惜他们姐弟四人身份不能暴露,再者说了,这道菜的吃法是于墨说的,她不过是做了出来,算不得她自己的主意,不能用这道菜为自己谋富贵荣华。
“街口小食,难登大雅之堂,还是作罢。”阿楚笑着摆摆手。
“阿楚姑娘,你这就太过于自谦了,这可不是简单的小食,这是一道珍馐名菜,若是好好传承下去,定能发扬光大。”李思淼说到传承,语气不自觉的放开了许多。
阿楚只是温润笑着,听他在说,不打断,也不符合。
等李思淼说完之后,阿楚才道,“李掌柜,我从未想过那么多,就眼下而言,烤鸭的味道确实不错,我能做到的就是让大家吃到美味的烤鸭,没想过这个要让谁传承下去。”
“依照阿楚姑娘索想,若是没人传承下去,岂不是浪费了。”李思淼皱眉,在这里,他又与阿楚姑娘无法达成共识了。
“不会浪费的,在我离世之前,定会教出方子。这个就毋须李掌柜担忧了。”
李思淼看阿楚似是一切尽在掌控中,倒是觉着自己有些失态,拱手作揖,偏头低声道,“是在下话多失言了。不过,如若是阿楚姑娘觉着在下靠谱,我十分愿意在小吊梨汤卖烤鸭。”
“之前不是给过你做烧鹅和烧鸭的方子,怎生现在还要做烤鸭?”阿楚的意思是,觉着两个菜有些想冲了。
“不碍事,全都提供出去,根据口味让大家选择就是。”
“这个方子不外卖,不能告诉你如何烤制,如何作料。”阿楚干净直接的说出自己的要求。
“那、我们小吊梨汤就挂这样一个牌子,有人点的话,我们就从阿楚姑娘这边取,拿到酒楼里卖。”这李思淼也忒聪明了点。
“也好,价格上,我这边给你稍稍便宜一些,走长期合作吧!”阿楚淡笑答应了。
李思淼有些意外,却也没说什么。
吃饱了肚子,李思淼自然是一百个满意,牛二吃过之后和杜大力在里面说话,没有要走的意思,还是李思淼揪着耳朵叫出来的,那家伙也在里面吃饱了肚子,可怜了杜大力,本是他自己的一份儿饭,却被牛二给分走了一半。
因为鸭肉还剩下不少,阿楚便用食盒装了起来,让杜大力下工的时候带回去给孙策吃,饼子是新的没动过,小料也都是另外准备的,可见阿楚对孙策也是关心得当,毕竟宋临辞想用孙策,她适当的关心一下,会让孙策更加为宋临辞卖力做事。
下午卖了几只烧鸡,就打道回家了!
简单的手收拾完东西,驾车骡车,姐弟四人从镇上回去。
——
与此同时,早上回到军营的宋临辞,发现将士们办事效率挺快的,这才两天时间,养猪场已经办的有模有样。
孔鲤生去操练士兵,不在跟前,李赫全权负责,准备的十分齐全。
“将军你看,从这里到那片空地,足足有一百米长,二百米宽,我们先用石块围成一个院墙,里面的话,是用石块垒成的石头屋子,屋子外面有个空地,还有猪槽,都是现成做的。”李赫带着宋临辞边走边说。
宋临辞也发现了,这些猪槽全是将士们用石头凿的。
“做得相当好,不过,为了用水方便,我还是觉着咱们从山上挖沟通水比较方便。从上头往下挖,顺着流到这处,省的养猪的时候还要不停的挑水。”宋临辞给出关键的意见。
猪本就是喜脏,为了保证猪不生病,还是经常冲洗这些猪槽以防万一。
“这个倒是可行,不过得需要点时间。不知道小猪仔什么时候能来?”李赫问。
“这次我来就是通知你,等我走的时候跟我过去几人,去镇上买了小猪仔运到军营中,这事得做的隐蔽点。”宋临辞交代,军营里办养猪场,说出去不大好听。
“是,将军。这事儿想要做的隐蔽点,我觉着交给孙一新去办比较好,就说,去镇上采买东西,多买几只猪崽也没人说啥。”李赫提议。
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