平日里,郝迟喝大麦茶的时候是不加糖的,她害怕糖吃多了牙齿会坏掉。不过担心太后第一次喝会不习惯大麦茶的微涩味道,所以她才决定在里面加一点糖来调和。
现在看来这么做果然是对的,太后在说到甜这个字的时候,眼神是亮的,估计也是个嗜甜的。
郝迟见大麦茶成功得到了赞赏,又从食盒底部端出了一个精致的瓷碟。
“太后,这是白糖馅儿的酥饼,您吃吃看。如果喜欢的话,我以后给您再做红豆馅儿的、黑芝麻馅儿的、五仁馅儿的等等各种口味的。”
郝迟边说边把那碟酥饼放到了太后的面前。
只见那巴掌大的瓷碟中间摆放着一个酥饼,大小与碟子底部一般大,颜色金黄,散发出一股浓郁的香甜之气。
太后看着如此诱人的酥饼,再听着郝迟接连说出来的馅料名称,不由得口水都要泛滥了。
伸出手将酥饼拿起来,瞬间掉落了不少的饼皮,足可见这饼到底有多酥了。
轻轻咬上一口,酥脆香甜,油而不腻,入口即化,太后满足地眯起了眼眸,在看见酥饼内部那清晰分明的层次后,她更是赞叹不已。
“嗯,味道很好,你的手艺不错!”
郝迟见她吃的开心,心里也悄悄地乐开了花,要是太后也像皇帝一样对自己做出来的各种美食爱不释口,那自己以后的安全可就更有保证喽。
可惜,郝迟却忘了老祖宗的一句忠告:福祸相依!也许很多时候,你以为自己正在走好运,却料不到,那正是祸患的源头。
不过现在的郝迟还想不到那些,也没有时间想,因为太后竟然提出来要去看看那酥饼究竟是怎么做出来的。
正文 第181章 参观厨房
郝迟见太后不仅喜欢吃酥饼,而且还提出来要看看酥饼是怎么做的,顿觉有些头大。
这母子俩还真就是一个德性啊,都对她的厨房和厨艺感兴趣!
难道这就是吃货的本质?
吃而优则厨?
呸呸,人家都是高高在上的富贵人儿,哪用得着自己下厨呢,纯粹是因为好奇罢了。只有自己这种平民层次的吃货才不得不为了满足口腹之欲而亲自下厨。
郝迟心中涌起一阵不平,不过倒是很快就释然了。
人生没有绝对的平等,这个道理她两辈子来都是信服的。虽说自己需要劳心劳力地在厨房里忙碌,可是她的心是快乐的啊!
只要自己开心,其他的什么高低贵贱之分,辛苦清闲之别啊,都无所谓的。
郝迟抛开心中的各种思绪,对太后回答到:“太后如果想要看这酥饼是如何做的,那还得辛苦您移驾至冬阳宫。”
“哦?哀家这里也有厨房,各种食材也是齐全的很,你就在这里做不行么?”太后反问到。
郝迟摇头,“太后您有所不知,这做酥饼的锅是有讲究的,您这里没有。”
太后这下子更加好奇了,什么锅那么特殊,竟然连她这里都没有。
说起来,太后的小厨房除了规模上比御膳房小一点儿之外,其他的各式器具可都是一应俱全的。所以她根本就不相信郝迟那里会有多特殊的东西。
于是她决定跟着郝迟一起去看看。
三妃自然也是趁机跟着一起去了。她们一直就对郝迟的冬阳宫充满了好奇,想要知道到底那里有什么值得皇帝天天去的,可是却又全都自持身份,不屑前往。
现在总算是有一个光明正大的机会了,她们当然不会放过。
郝迟带着几个人浩浩荡荡地回了冬阳宫,进了大门直奔厨房。
当太后看见厨房里面各式各样的新奇玩意儿时,尤其是那个烙饼用的平底锅,忍不住好奇地问到:“贤妃,你这些器具为何与福乐宫的大不相同呢?”
郝迟回答:“这些与众不同的器具都是我自己琢磨出来的,所以您宫中厨房没有,就连御膳房也没有的。”
太后不由得深深看了郝迟两眼,然后说了一句:“看来你还真是个用心钻研厨艺的。”
哎?啥意思?难不成你以为我的厨艺都是装出来的?
郝迟总觉得太后这句话是话里有话,心里不是很舒服。
不过转念又一想,不管她话里是几个意思,也都无所谓,左右自己就是想要借由厨艺讨她欢心而已,只要她能看在好吃喝的份上,别为难自己就成啦。
太后转了一圈,觉得没有啥可看的了,就吩咐郝迟:“你开始做酥饼吧,哀家就在一旁看着。”
她就是觉得那酥饼里面能够分成一层层的特别神奇,所以想要亲眼看看郝迟是如何做出来的。
郝迟答应一声,开始和面了。
正文 第182章 苏子盐饼
郝迟舀了一碗面粉放到盆里,倒入温水,又加了一点油,然后开始和面,一直揉到了面团光滑才停止,水油面和好之后用盖帘将盆盖上。
然后又另取一个盆,加入半碗面粉,不放水,只加油和面,直到面与油充分结合成了油面,就也盖上盖帘饧着。
郝迟这时抬头问太后:“您能吃得惯苏子么?”
太后点头,“嗯,还行!御医说苏子有降气平喘、化痰止咳的功效,所以平素里我会吃一点儿。你问这个干嘛?”
郝迟咧嘴一笑,“我准备给您做苏子盐口味的酥饼。”
太后眉头一挑,“那就做吧。”她很期待。
郝迟把苏子倒入锅中小火慢炒,熟了之后又炒了一点儿黑芝麻。晾凉之后,把苏子和黑芝麻放到案板上擀碎,盛入碗中,又加了一点盐搅拌均匀,成了苏子盐。
这时面已经饧好了,郝迟先将水油面拿过来,在案板上擀成了一个大饼,然后将油面按扁放在上面,包起来,像个大包子一样。
之后,又轻轻地将这个大包子重新擀成了薄薄的饼。这可是个技术活,擀的越薄,最后做好的饼就会起层越多。可是却又得小心地不要将油酥擀的露出来。
将面饼擀好之后,郝迟用刷子在上面刷上了一层油,又将苏子盐均匀地撒在上面,然后面饼卷起,搓地均匀一些。
拿过刀,将长条面饼均匀地切成了若干个梯形的面剂子。拿过一个面剂子,窄底朝上,按扁,又加了一点苏子盐,然后包成了一个小包子,口朝下按扁,用擀面杖轻轻地擀成了薄薄的小圆饼。
所有的剂子都按样儿做好之后,郝迟将平底锅拿过来,上火加热,刷上油,然后将酥饼一个个地放了进去。
等到酥饼烙至两面金黄,出锅装盘,送到了太后面前。“太后,您尝一个,小心烫。”
太后用筷子夹起一个酥饼,轻轻地吹了两下,然后张嘴咬了一小口,顿觉唇齿生香。
“唔,不错,味道浓郁,饼皮酥脆,很好吃!”
太后夸赞了郝迟几句,然后又对三妃说:“你们也过来尝尝吧,以后多和贤妃学着点,省的皇帝连你们宫门都不进。”
三妃道谢,然后一人拿过一个来,认真地品尝起来。
片刻之后,她们看向郝迟的眼神全都变了。
以往的时候,听说郝迟用一手好厨艺勾引地皇上日日前来,她们还有些半信半疑。现在亲眼看见郝迟手脚麻利地做好了酥饼,又亲口尝到了这无比的美味,她们算是彻底信了。
可是,她们的心里却也更加不安了。
郝迟真的靠自己的一手好厨艺赢得了皇帝的欢心,那么以后,她们的处境可就更艰难了。
所以,她们是不是应该做点什么了呢?
正文 第183章 两菜一汤
三位妃子亲眼见到郝迟的厨艺果真了得,心中就各自活动开了。
如果皇帝真的因为郝迟的好厨艺而开始宠爱她,那可就真没有她们几个什么事儿了!
自打皇后故去之后,皇帝从未踏足过她们仨人的宫中,这让她们感受到了前所未有的危机。
本以为郝迟才十六岁而已,不会对她们造成太大的威胁,因为皇家规定妃子必须十八岁才可以侍寝。
可是她们现在发现,郝迟即便不能暂时还不能彻底成为皇帝的人,可是皇上的一颗心却非常有可能已经交给她了!
郝迟虽然由于年龄尚小,还有一点婴儿肥,可是那姣好的容貌却已经称得上倾国倾城了。再加上她的厨艺非凡,远非她们能够企及的。
是她们大意了,光忙着讨好太后了,却把这个小丫头给忽略了。
三妃虽然谁也没说什么,可是心里却都有各自的小九九,都在思考着今后的对策。
郝迟完全没有想到,几个酥饼竟会给自己带来那么多的麻烦,还傻不隆冬地为太后的夸赞而高兴呢。
太后临离开冬阳宫的时候,看着郝迟的眼神温柔了许多,口气也缓和了不少,“你以后要多换着法儿地给皇上做些补身子的东西,他这几年吃得少,太瘦了!”
郝迟满口应承了下来,然后乐颠颠地把她们送走,就忙着开始做午饭了。
在厨房里面忙碌着了好一会儿,郝迟突然反应过来,她今天怎么好像竟围着锅台转了?早上一顿、上午一顿、中午一顿,待会儿晚上还得再做一顿!
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