花香满园巧种田 (沐清浅)

　　林玉岫买肉的时候，得了几斤板油，十九叔公让人送来的肉上也带了板油，这一下板油就多了不少，就是熬油也能得不少哩。
　　“婶子，加点儿水熬油，出油多，还透亮白腻。”看着林大勤家的坐锅就要把油块子扔进去，正好忙完的林玉岫忽然窜出来喊道。
　　林大勤家的一愣：“放水能成？那油不就坏了？小娃娃尽胡说哩！”
　　“您就放心吧，我说的指定不错哩。”林玉岫笑着开口，“这还是我小时候，我娘给我说的法子。”
　　“要不然嫂子就试试吧，那时候二嫂子还在的时候，也是心思灵巧的很哩，我看玉岫这娃娃就是随了她娘了。”牛氏也开口劝了一句。
　　最后林大勤家的还真就在锅里放了大半勺的水开始熬油，果然就和林玉岫说的一样，出油多，而且透亮细腻，村子里的女人都夸林玉岫是个会过日子的。
　　林玉岫也不知道自己小小年纪被人这么夸究竟是好还是不好了。不过，她觉得有些奇怪，咋什么样的事儿只要是抬出自己的娘，别人就都不说话了，难道说娘那时候就是个巧手妇人？
　　不得不说，林玉岫真相了，她娘李氏当初也是个十分巧的女人，会做许多别人不会的饭菜，据说，祖上是厨子。不过这也就是传言了，具体如何别人不得而知。
　　林玉岫没有更深刻的想这个问题，血肠弄好了，还有皮冻要靠她自己动手呢。


031 暖房讲究
　　不是这些人不做，而是她们之前没做过，所以还要林玉岫自己来做。
　　林玉岫翻看盆子里的猪皮，不由惊叹这些人的手艺真不错了。
　　原来，村子里的女人都是过惯穷日子的，猪皮上面的油脂都细细刮干净了，一点点都不剩，倒是省得还要再刮一遍。其实，不是这些人细心，而是她们不愿意浪费任何一点肉，既然林玉岫说了，皮子上不能有肉，那就刮的干干净净的。
　　“玉丫头，有啥要我帮忙的不？”看着林玉岫翻猪皮，五婶子大声问。
　　“洗干净切碎了放在锅里熬就成了，不麻烦。”林玉岫觉得这时候的猪皮就是好，厚墩墩的，可不像后世的速生猪，猪皮薄的跟纸差不多，熬出来的皮冻都不好。这样的猪皮，熬出来的皮冻应该很不错。
　　“哎，好嘞，你洗猪皮我来切，容易哩。”
　　五婶子口中说着，人已经动起手来，她帮着林玉岫把猪皮切碎放到锅里，灶眼里的木柴呼啦啦的燃烧，大锅里放着猪皮的水开始冒泡。
　　“就这么煮着就成？”
　　“嗯，大火煮开，小火慢炖，熬上两个时辰，把汁液舀出来，放在盆子里，等着自然凝固。要是猪皮还成形状。就再放水继续熬一锅，还是一样的做法。等到了明天早上，切成大片浇上汁水，就成了。”皮冻也是林玉岫最爱吃的东西了，可是这一次她做这个却不是为了解馋，而是为了尽量省原材料。
　　“听着娃娃说的头头是道，我咋就觉得我这二十几年白活了？还不如一个小娃娃知道的多。”有一个新媳妇子笑着说道，她是前年才嫁到西河村的，对于村子里以前的事情并不知道，也就不知道林玉岫的亲娘是谁。
　　“这样的娃娃，我们村子里统共也就才一个，别人比不了。玉娃，我可等着吃你的新鲜吃食呢，要是做不好……”五婶子笑她道。
　　“要是做不好，您打折我的腿，是不？您放上一万个心等着，一定好吃。”林玉岫笑着插嘴说道，说话还不忘给五婶子扮鬼脸。
　　五婶子忍俊不禁的用油手在林玉岫的额头上猛点一指头。
　　要是放其他调料会更好吃，可是，现在这个时代，调料不光种类少，还贵的很，索性就不放了，明天简单弄些浇头，一样好吃。
　　“要两个时辰，还真是要花些功夫哩，光是柴火就要费不少。”
　　“要是真的好吃也成，这么多猪皮，弄出这么大的一锅吃食来，费工夫费柴火算啥？”
　　“说的也是呢，柴火满山都是，时间也多的很……”
　　几个女人一面手脚麻利的干活，一面说说笑笑的互相打趣。
　　到了晚上，丸子、酥肉都炸好了，猪头也都煮熟切碎了，四只猪耳朵自然不够做几十碟子的菜，可加上猪舌猪唇猪肚丝儿满满的一大盆，也够了。冬果肉也装好了碗，只等着明天早上起来上锅蒸就好了。
　　至于要炒的菜，那就不是今天能准备的，仔细拣好码在一处，等到明天才做。
　　既然是来帮着做酒席的就不能不管饭，只是准备的这些却不敢乱动，乔氏准备了杂粮粥，还有些拌好的咸菜和野菜，招呼几个女人吃饭。
　　可这都是家里的主妇，哪里肯，一个个都说要回家去给家里老老小小的做饭，一锅杂粮粥，最后也就是林玉岫和乔氏两个人吃了，还剩下好多，又让五婶子给家里人端过去，才算是吃完。
　　一夜无话，第二日早上，林玉岫穿戴整齐，在乔氏家里吃了饭，正打算去自己家里，却被乔氏给拦住了。
　　乔氏给了她一个大大的米桶道：“你拿着这个再去。”
　　“今天乱的很，拿去了也摆不好，明天再拿吧。”林玉岫可不觉得现在是搬东西的好时候。
　　“你这娃娃，让你拿着你就拿着，哪里来这么多的话？”乔氏板着脸说道。
　　看乔氏变了脸色，林玉岫也不敢多说了，忙就顺着她的意思拿了东西去。
　　乔氏走在后面，手里拿着一个大红绣花的荷包。
　　等林玉岫到了家门口的时候，几个惯常帮人做酒席的媳妇子也已经到了，一个个的手里也都没空着。这几个人都是对林玉岫极好的，所以，林玉岫只想着几个人是来帮衬自己的，没有想其他，只管开门进去准备酒席准备酒席。
　　很快，院子里的人越来越多，男的女的老的小的，几乎是村子里能走动的都来了，比起之前帮着修房子的时候，人可是多来了不少。
　　五婶子几个人心里还有些不满意，做活的时候不见人，到了吃饭的时候人就来了，五婶子怎么都觉得不舒坦，不过，林玉岫倒是看得开。
　　暖房的日子，人来的多了，总比来的少好，也就是多花一些吃喝罢了，都已经预备下了，还怕人吃？
　　这些人今天来了，倒是都很自觉，能帮忙的就自己找活做，老的就坐在一旁喝水，小的在院子里撒欢，当真是热闹的紧。
　　这么大的场面，林玉岫家的三个锅肯定不够用，临时用石头在外面磊上三个灶一起搭上三尺大锅一起做，勉强算是够了。临时搭起的案子上面摆上各种食材，三五个人聚在一起做活。
　　蒸馒头的，切菜的，炒菜的，烧火的，炖肉的，都不用人喊一声。
　　随着馒头出锅，院子里热气腾腾的，糜麦的香味交织在一起，飘在小小的院落里，加上村里人难得闻见的喷香的肉味，让人忍不住就要流口水。
　　男人们也没闲着，一个个的不是帮忙打水，就是从自己家里搬了桌椅板凳，帮着安放，准备中午坐席。
　　林玉岫的堂屋里就只有简单的桌椅板凳啥的，空得很，正好能摆四桌，打算让村子里伤了年纪的老人们坐，其他的在院子里摆了八桌，一共十二桌。
　　院子里，十九叔公进进出出的忙着指挥，简直就比自己家里摆席还上心。那些活泼的小娃儿来来回回的跑着闹着，女人们说着笑着，男人们高谈阔论，好生热闹。


032 丰盛喜宴
　　而大门口，也支起一张桌子，坐着村里的文化人林大岳记礼。
　　也就是到了这时候，她才知道，为啥今天一大早乔奶奶一定要让她抱着一个大米桶到家，原来是这个道理。也难怪今天见了的每个人都手中拿着东西走进来，原来不是为了帮衬自己，而是为了不坏规矩。
　　村里的人随礼，也就是几文钱或者几个鸡蛋的事儿，不过是大家一处凑个热闹罢了。
　　这也让林玉岫清楚的认识到了，她现在也是西河村的一户人而不是一个娃娃了，从今日起，别人家有什么事儿，她也要按照规矩随礼，这日子就这么过上了。
　　开席之前，十九叔公带着林玉岫在灶房里上了香，又絮絮叨叨的念叨了半天，总之就是让灶爷照顾林玉岫小娃娃之类的话，最后让林玉岫磕头，这才算是礼成。
　　之后，就是要吃席了，林玉岫和几个婶子奶奶们商量，准备了三十几桌的。
　　一桌十二道菜一道汤，都是满满当当的一点不打折扣，盘子里，碗里装的高高的，最让人惊讶的是，居然还有一道点心，做的虽然不是十分精致，可是味道极好。村子里的人，谁家能没事儿花钱去吃点心。当下林玉岫这酒席就显得档次高了许多。
　　坐席的老人们连连点头，说这席虽然少了酒，可也是上等的席等等的话。说到了这些，自然又要提起来林玉岫不光是借钱修了房子，还借钱置办酒席，少不得又要夸夸林玉岫小娃娃讲究，再称颂一下族里的功德。
　　当然，和这些相辅相成的就是少不得也有人说几句林大山的不是。
　　可因林大山的爹娘以及兄弟哥哥们都在，也不太好多指责，就是随便一两句便停住。