农家记事 (白糖酥)

　　简直就是艺术品，花椒香叶两个拿在手里就不肯放了。
　　秦老爹亲手给莳萝打造了整堂整房的家什，只多不少，却也偏偏忘了这糕饼模子了。
　　忙寻来杜梨木，仔仔细细地给莳萝打了两套模子，一套十二生肖，还有一套十二花时。
　　莳萝红了脸，姚氏帮她收了起来，打心里却有些不是滋味。
　　打小捧在手心里长到这么大的长女，又何曾不是她贴心贴肉领到这样大的。
　　打从会走路就开始言传身教，教导她如何做好女孩子、尤其是长姐的本分。现在又要教导她如何为人妻为人媳，如何与丈夫相处，如何与公公婆婆、小叔子、小姑子相处，如何在族里立身，如何生儿育女。
　　虽然她的女儿她知道，仅靠从小耳濡目染，这些分内之事也能做好。
　　却还是忍不住会担心。
　　从此以后，虽然还是捧在自己手心的心肝，却也是别人家的媳妇了。
　　而比起姚氏的伤心，即将出门子的莳萝除了担心害怕之外，却也不是没有期盼的。
　　自打定亲，舒家和舒秉庚就一直殷勤备至，别说每每置办地又体面又实用的四时节礼了，就是逢到节气都不曾空手。有单送给莳萝的，也有巴结小姨子小舅子们的。
　　莳萝在家里再是以身作则，承担着长姐的责任，也只是个幸福待嫁的小姑娘罢了，夜深人静的时候，也会想一回成亲后的日子，想一回上回七夕送了喜蛛和并蒂穿成的白兰花过来，也不知道中秋又会送了什么来。
　　却是除了中秋节礼之外，还与秦家的这一串小小子小丫头一人弄了一盏小花灯，或是兔子灯或绘着花鸟虫鱼，到了莳萝这里却是一盏绘着月夜玉簪花的小花灯。
　　花椒几个刚看了一眼，就被莳萝夺了过去藏回了内室。后来才知道，那花灯上仿佛还写了一句灯谜的。
　　小小子小丫头们就凑在一起嘻嘻傻笑，也不知道笑个什么劲儿。不到天黑，又点上蜡烛，把一盏盏小花灯挂在了院子里。
　　吃过夜里的团圆饭，又在院子里设下香案，摆上自家造的和舒家送来的月饼，还有特地为中秋节准备的西瓜、石榴、红枣等等的细果，由秦老娘领着阖家女眷拜月。
　　又阖家坐在院子里赏月闲话分吃团圆月饼，还有秦连凤费了九牛二虎之力才切成的莲花状的西瓜，莳萝茴香剥了石榴籽儿攒在小碗里给花椒香叶拿勺舀了吃，五堂哥又偷偷沾了桂花酒逗花椒和香叶吃。
　　香叶皱了一张脸，吐了半截舌头已是眼泪汪汪的了，花椒却是抿着嘴直回味。
　　没有来得及阻拦的丁香瞪圆了眼睛看着花椒：“咱家这个小东西不但是个小吃货，还是个小酒虫呢！”
　　然而中秋一过，盼了一季的方良就赶了过来，开始跟着放下了手里木牌活计的秦老爹从做畦开始，一点一点的习学白芹的壅制技艺。
　　而家里头除了在裱褙店脱不开身的秦连豹，和暂停了手里打牮活计专门负责家里七十余亩耕地的秋收和秋播的秦连虎之外，同样暂停了打牮活计的秦连熊与秦连凤，还有将制作杆秤的家伙什俱都收了起来的秦连龙，俱把精力放在了白芹的排种上。
　　东头园子里的地亩早已收拾妥当，肥料、生石灰都已是撒过几遭了。
　　不过秦老爹倒是没有打算把这二十亩地一口气种上芹菜，一是恐怕照料不过来，二是盘算着种芹的数量恐怕有缺口，三却是与郭掌柜商量过，最好是能错开了日子上市，保证一冬都能见着白芹的。
　　所以早就盘算过了，却是打算壅制三茬芹菜的。(未完待续。)

　　☆、第一百四十六章 筹划

　　已是筹划好了，头茬白芹八月下旬排种，这样一来最晚十月上旬也就能培土了，到了十一月中旬差不多也就能上市了。
　　至于二茬则是预备在九月中旬排种，如此一来，正好赶在正月前上市。
　　而三茬就等着头茬起收后立即排种了，若能赶在立春或是正月十五之前上市自然最好，不行也可以和今年一样赶在二月二之前上市。
　　只话虽这样说，整整十亩地的白芹需要排种，着实不是甚的轻松活计。
　　即便有老舅公日（日）泡在秦家帮着忙活，家里的女眷但凡得空也会过来搭把手。
　　可排种白芹不比旁的，既要做畦还要开沟，这可都是力气活儿，也是细致活儿。哪怕大伙儿分工合作，又有条理又有速度，实则一天也排不了多少种芹的。
　　何况后头的种芹刚刚排下去，前头的种芹已是需要匀苗中耕了。
　　还要补肥灌水，这可俱是马虎不得的。
　　而家里的长辈们都去东头地里忙活了，这边菜园子里的试验田就全落在了花椒香叶和丁香茴香几个小姊妹的身上了。
　　等到园子里的种芹全部排下，秦连熊又带着秦连凤去方良田庄上给他帮忙，试验田里的芹菜已有一尺来高了，花椒盘算着，已是可以培土了。
　　有了去年积累的数次经验，花椒已是琢磨出了怎样的培土才能使芹菜苗的顶端叶片最大限度地进行光合作用，所以试验田里全是中间高两边低的馒头形壅土。
　　只是因着各人手势的原因，馒头的形状不大一样罢了。
　　杜大舅蹲在试验田旁，小心翼翼地掀开花椒用来遮蔽强光而盖在壅土上的草帘，盯着里头只露出了顶梢的白芹不住地看：“白芹就是这样壅出来的？”
　　一副不敢置信的模样。
　　花椒重重地点头，香叶就小小声地告诉杜大舅：“还要灭缝呢，等灭了缝，它们才会变白的。”
　　杜大舅就点了点头，看着两个小东西笑：“我们椒椒和香叶知道的真多。”
　　香叶不好意思地笑了起来。
　　杜大舅却仍旧有些不敢置信。
　　再是想不到，溪边滩涂随处可见的水芹就这样拿土壅一壅，就能变成白色，还能卖上那样的高价去。
　　花椒却是瞪眼了眼睛盯着杜大舅看，虽是杜氏的同胞弟弟，可秉性却是半点不像呢！
　　因着壅制头茬白芹的时间正是庄户人家将要忙着秋收秋种的日子，所以秦老爹在此之前已和大伙儿商量过了。
　　方良的田庄上一个夏天都在为着壅制白芹做准备，自是能够赶得上进度的。老舅公家只打算壅制半亩的白芹，沈家则是地少，何况也腾出了一亩地来壅制白芹。倒是杜家放弃了头茬白芹，打算赶上二茬白芹的进度。
　　只是没想到这会子秦家地里的稻谷还未全部归仓，杜大舅已是过来帮工了。
　　据说是杜老娘的意思，地里的稻谷刚刚抢收上来就把长子遣来秦家打下手，之后的整地、秋播都交给了下头的两个儿子，杜大舅只要跟着秦老爹好好习学白芹壅制的手艺就成了。
　　不过杜家再三商量后，却已是改变了主意，又打定主意今年不再壅制白芹了，据说也是杜老娘的意思。
　　说是家里的这三个儿子都不算聪明，与其学个七零八落的到时候一摸两只脚，浪费人力物力不说，还要给亲家添乱，还不如今年沉下心来好好学一遭。这会子先是杜大舅，等地里的活计忙完了，他们一家子都要过来的。
　　秦老爹听了哈哈大笑，不过也觉得这样或许不错。与其急匆匆的过来看一回再家去种一回，定定心心学会了再来一气呵成，说不得是更为有益的。
　　留下了杜大舅，手把手的教导他。又同他说定，每日给他开工钱，杜大舅涨红了脸说什么都不肯要。
　　他是来学手艺的。
　　他们这样的庄户人家想要拜个师傅学门手艺何其艰难，学成后还得给师傅白干三年才能出师。饶是这样，此后只要师傅召唤，手头的事儿再大也得撂下给师傅帮忙去。一日为师终身为父，可是半点不打诳语的。
　　不叫他出钱已是天大的人情了，如何还能拿人工钱的，就是天底下也再没有这样的规矩的。
　　只秦老爹怎么可能会叫杜大舅做白工的，也不和他多掰扯，只叫秦连熊负责记工。
　　这些天来除了家去收了两天稻谷安排了一下农事农时，就一直泡在秦家的老舅公一听这话也觉得很有道理，可他家后院都已是整出了半亩地来，旁的还罢了，下了那么多的肥料，他看着都打心里心疼。何况还费了半年的工夫侍弄了那许多的种苗，不排的话也太可惜了。
　　何况他们隔得这样近，抬脚就到了。他又这样厚的脸皮，有什么事儿的，只管找上门去不就行了。
　　至于周大生周大成两兄弟，之前秦老爹同他们说道这事儿的时候，两兄弟就有些犹豫。
　　家去后一商量，他们不是不想壅白芹，可这白芹显然是不能壅到大田里去的。而家里的前后院子俱是浅窄的很，加起来也才两三分地，光够种菜吃了，哪还有地界用来壅白芹的。
　　思来想去的，还不如过来给秦家帮忙打下手，拿份工钱的。
　　二人既是有商有量的商量好了，秦老爹也就不再多话了。
　　这兄弟二人，他肯定不会亏待了去的。况且只要白芹的壅制手艺学会了，就不怕置办不出田地来。
　　各家都有各家的盘算，等到秋收秋播的俱是侍弄好了，沈家却是迟迟未曾来人。