农家记事 (白糖酥)

　　秦老娘如何不明白杜氏的意思，就微微笑道；“不碍的，叫他们尝一尝味道罢了……”
　　等到两砂锅粥饭直接端上桌的时候，大堂哥也是这样同大伙儿说的。
　　让大伙儿略添一口，不过尝尝味道就行了。
　　方案首几个俱都瞪圆了眼睛看着面前热气腾腾的粥饭，以他们仅有的丁点儿的生活常识来看，都觉得瞧着同他们以往吃的粥饭好像也没甚太大的不同的。
　　甚至觉得干干净净清清爽爽的，光是用看的就觉得还挺有胃口的。
　　也不知道是不是下半晌扑在水碓磨坊上看了半晌，确实饿了的缘故。
　　听了大堂哥的话，纷纷应好，却到底并没太过警惕。
　　起身谢过秦老娘与诸位，就坐下挨个儿的盛饭舀粥品尝。
　　方案首的堂弟是头一个迫不及待地品尝饭糕头的，可一筷子米饭刚刚挟入口中，就有些傻眼了。
　　在方家，就连方氏家学里吃的大米都是辽东米，做出的米饭甘香、软滑、涨性大、粘性好，而且别有清香。
　　方案首几个虽不至于挑三拣四的，却早已经习惯了辽东米的口感了，生在南边儿，却是几乎从来没有吃过相较之下就显得有些口感粗糙的籼米饭的。
　　而且虽然籼米饭质地比较硬，煮出来的米饭油性大也松散，可煮出来的饭糕头却松散的过头了，不但是一粒一粒的，而且还不劲道，感觉软趴趴又硬邦邦还粉渣渣的，根本谈不上甚的口感的。
　　方案首的堂弟只嚼了一下，整个人就被噎在了那里，根本嚼不下去也咽不下去了。
　　在旁陪坐的大堂哥看的分明，赶忙示意他吃不下就不用再吃了，又要给他重新盛碗家里常吃的一份辽东米两份籼米煮出来的大米饭。
　　只方案首的堂弟对面坐的就是方案首，他哪有胆子盛了饭不吃的，忙拦了大堂哥：“秦大哥，我这还没吃完呢！”
　　就使劲儿地往下咽，又大口大口的把“失手”盛了半碗的饭糕头生咽了下去，才小心翼翼地舀了半勺菜粥吃。
　　两片青叶子一块白萝卜，然后就是十几粒开了花的米粒儿，和还算清澈的米汤。
　　虽说能照得见人影这实在是有些夸张，可啜了一小口米汤，也确实比他们想象中的模样还要来的寡淡无味的多的。
　　……
　　自打下半晌方案首一行过来家中做客之后，为着避嫌，丁香就被茴香领着窝在内院之中二门不迈了。
　　茴香自还罢了，不过短短几个时辰，自然不至于坐不住的。
　　可丁香却很快就坐不住了。
　　花椒同香叶这两个小耳报神，为了给茴香丁香解闷，时不时的就要跑过来同姐姐们说一说大堂哥领着方案首一行又见识了些甚的。
　　听说他们参观了自家的东西跨院，还登上了堡墙，去了水碓磨坊，尤其还对磨坊的运转非常感兴趣之后，丁香本是有些兴头的。
　　可当再听下去之后，丁香就有些傻眼了。
　　掰着手指头数了一遭后，肩膀脑袋都耷拉下来了，不敢置信地问着香叶：“……那就是说，他们明天要去莲花荡扳獐鸡，后天还想见识见识大大崇塘镇，那岂不是说大后天，甚至是大大后天才会家去吗？”
　　香叶就点了点头：“嗯，好像是这样的。”又嘟了嘟嘴，问着丁香：“三姐，那你明天是不是也不能跟着我们去扳獐鸡了？”
　　丁香被香叶问的一呆，而且呆了好一会儿，差点哭出来：“好像是不能的！”
　　这心里头自是厌气的，偏偏又不好说甚的，毕竟是大堂哥领回家来做客的同窗，有情绪也不能摆在面上的。
　　可到底整个人都蔫头耷脑的，听到花椒香叶又告诉她说，秦老娘在煮饭糕头同菜粥的时候，更是撇了撇嘴，道：“我都不爱吃，他们哪里能吃得了那个。”
　　而当知道方案首四人真的差点把半锅饭糕头半锅菜粥都吃完后，自是张大了嘴巴半晌没有合拢的。
　　回过神来之后，还再三的问着花椒同香叶：“他们真的吃下去了？”
　　花椒同香叶就齐齐点头。
　　不光是丁香，秦家阖家在知道了方案首四人从生吞，到被方案首影响着细嚼慢咽慢慢感受粥饭滋味之后，亦是大吃了一惊的。
　　包括大堂哥在内。
　　虽然大堂哥一早就知道方氏家学中的同窗就少有纨绔习性的，尤其是方案首，到底是方家精心培养出来的继承宗祧的宗子，芝兰玉树，谦谦君子。
　　可即便如此，当他听到方案首所说的那句“既然吃得了山珍海味，自然就该吃得下粗茶淡饭”的话儿之后，这心里头仍是对他敬佩不已的。
　　也由此可知，莲溪方氏能成为南地数一数二的世家，真的不是没有缘由的。
　　就连秦老爹秦老娘诸人都感慨不已。
　　可到底秦老娘还是千交代万嘱咐会宿在正院客房，与方案首诸人作伴的大堂哥，让他夜里头留心一下，仔细他们吃坏了肚子。
　　而待香叶小嘴儿巴巴儿地把事情经过说给丁香听，之前还像是被焯过水的小青菜似的丁香就渐渐水润起来了，点了点头，“嗯”了一声，不过一想到自个儿明天不能去扳獐鸡，心里头仍旧有些小憋屈。
　　而那厢正院客房里，方案首堂兄弟两个心里头也有些堵得慌。
　　却不是因着秦家招待不周，或是饭糕头还有菜粥与他们的肠胃实在不大匹配的缘故。
　　虽然那菜粥同饭糕头实在称不上好吃，可他们也不是甚的骄娇。
　　秦家人都能吃得下，他们自然能咽的下。
　　他们心里头堵得慌的原因，完全是因为他们虽然一直知道“粒粒皆辛苦”，家里头一年到头的，不是施粥就是舍米，却从来不知道寻常老百姓究竟过的甚的日子。
　　尤其堂弟不大明白，方案首却是有些知道的，知道寻常人家的粥饭很有可能还远远不及秦家的。
　　不说旁的，起码寻常人家桌上再不可能有三菜一汤，一大荤一小荤精心烹饪调味的菜肴来配这碗饭糕头的。
　　方案首出身仕宦世家，家族志向就是替朝廷效力、治国安邦。
　　真正尝到饭糕头同菜粥，再回想到大堂哥之前曾经同他们说过的，庄户人家饭桌上，常见的还有还不如饭糕头同菜粥的粗粉饼及窝头……
　　这心里头如何没有半点感慨的。
　　也是这才恍惚有些知道，大堂哥的那一份有别于他们一干人的脚踏实地，到底是源自何处了。
　　在床上闭着眼睛躺了半晌，方案首还是披衣起身，取出随身携带过来的笔墨纸砚，却是有话想说，不吐不快的。
　　只这厢刚刚提笔起了个头儿，方案首就听到隔壁传来“吱吱呀呀”的开门关门的声音，随后敲门声响起，不出方案首所料，果然是堂弟披着衣裳跑了过来，只是不知为着甚的，竟拿帕子捂着鼻子。
　　走到他跟前才放下帕子躬身行礼，又凑过来小小声地同他耳语道：“大哥，等咱们家去后，让人给秦大哥家送些银霜炭过来吧！”
　　说着就指了指地上的炭盆，又把手里的绣着兰花的白帕子摊给方案首看：“秦大哥家用的想来是柴炭，熏得我眼睛都肿了，喉咙也痒了，还有这鼻子里，您瞧瞧，一鼻子的乌灰，我都受不了，何况秦家老爷子老太太，还有那几个小姑娘呢，恐怕更是受不住的，这也实在太遭罪了。”
　　说完才看向方案首面前铺陈开来的笔墨，不禁一缩脖子，啧了啧舌道：“都这么晚了，您这还要练字儿呢？”

　　☆、第三百八十六章 捕猎

　　“雊（gou）——哏哏——”、“雊——哏哏——”……
　　方案首昨儿夜里虽被自家堂弟闹的牙痒痒，可到底思绪未被打断，三两下将堂弟打发回屋后，仍旧埋头书写至夜半时分方才歇下。
　　却是久违的沾枕就睡。
　　已经习惯了夜里头歇下后还要躺在床上温习功课的方案首已是很多年没有体会过这样自然而然的惬意感受了。
　　潜意识里就觉得自己一觉几乎睡到了天荒地老，忽的被隔壁西跨院中圈养的雄鸡啼鸣声惊醒时，方案首更是头一回感受到了自己从一片黑暗中，倏地到了另一片有着微弱光亮的黑暗中的奇妙感觉。
　　沉浸其中，半晌方才回过神来，鸡鸣声很快暂歇，天地之中只有风声。
　　只知何地不知何时的方案首起身开窗，抬头望天，漆黑的天幕上只挂着两颗亮星。
　　这才意识到不过头遍鸡叫，按着时辰来算不过鸡鸣时分，也就是说他顶多睡了不过两个时辰罢了。
　　却精神抖擞，头脑清明，新鲜的很，一时倒是无法入眠了。
　　满脑子想到不是旁的，正是方才公鸡打鸣的声音。
　　方案首到底出自莲溪方家，真正的大家世族，一板一眼，自有体统。
　　尤其在诗书一途之上，旁的不说，只说在引导子弟习作诗歌上，方氏对于风雅体、五言、七言古诗，长、短歌行，近体五、七言律诗，绝句、排律等十种体裁，就是皆有自己的一套传世之见解同入学之门径的。
　　就好比五七言律诗，方氏一族就一向认为应当从王、孟入老杜，但同时也要博采众长，兼及义山之刻艳、香山之爽快而融会贯通于一体，只有这样才能推陈出新，有所成就。