农家记事 (白糖酥)

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　　花椒这才知道，这么些陆陆续续赶来的老老少少的乡邻们，都是特地赶过来给他们家搭把手的。
　　都是乡里乡亲的住着不远，家里的田地相互之家更是背靠背或是面对面的多，如何不知道秦家的景况的。
　　七十余亩的田地，这些年来，秦老爹领着秦家兄弟，农忙时再加上三五忙工，照样精耕细作。
　　一年到头的，轮种春花秋禾。
　　只要老天爷赏脸，历年收成都不错。
　　春花多以小麦油菜为主，秋禾则是以水稻为多。再加上因地制宜的点些豆子杂粮的，阖家的嚼裹大多从这地里出。
　　一年两季忙，夏收时忙着割麦插秧的。如今秋收，自然又得忙着割稻种麦的。
　　再加上打谷扬场，以及深耕整地、清理水渠这些个为着春花播种做下的准备，一整套活计捋下来，待到稻谷归仓、春花下播，秦家最起码也得忙上月余光景。
　　若是搁在往年还则罢了。
　　秦家的子弟俱是出了名的能干肯干，再加上往往秦老爹还会再请上好几帮工，赶在入冬之前，总能把地里的活计井井有条的料理妥当。
　　只是今年这天，饶是再懂天时的老堂匠把式都摸不准老天爷这脉。也不知道这会子看似晴空万里的，又到底能出上几天的大日头。
　　更何况这会子立冬节气都过了，眼看着就要小雪了，待到地里的泥土上了冻，明年一整年的收成说不得都要坏在里头了。
　　所以好些个曾经受过秦家恩惠的，尤其是家里头有孩子在秦家接受秦连豹辅导的老少爷们，刚把自家地里的水稻杂粮收上岸，趁着晾晒收燥的工夫，就一歇未歇的赶过来帮着秦家抢收水稻了。
　　唯恐一个来不及，秦家的水稻就得烂在地里，连带着春花也得冻在地里发不了芽。
　　并没有商量过，起码头先陆陆续续过来的那几家，都是自动自发的过来搭把手的。
　　不光是老少爷们都提着家伙什下了大田，好些个妇道人家也纷纷去了秦家，帮着秦老娘姚氏婆媳把脱粒的稻谷运上堡墙，薄摊晾晒。
　　如此不吝相帮，这自是花椒，乃至秦家阖家都万万没有想到的事儿的。
　　别说花椒姐妹了，就是起先秦老爹诸人都有些傻眼。
　　虽然这会子秦老爹已经不在拒绝大伙儿的好意，时不时的就要给陆陆续续提着家伙什过来帮忙的老少爷们安排活计，或割或担或打谷的，可这心里头，却是百感交集的。
　　忽的想起了甚的，就找上了正在地里割稻子的秦连虎，同他商量：“你看，咱们家时不时提前杀头年猪，请大伙儿吃顿饭？”
　　秦连虎一听这话，就知道老爷子心里头这是过意不去了。
　　而说句实在话，看着大伙儿这样的帮忙，他这心里头也是暖烘烘的。
　　就抹了把脸，笑道：“行啊！”说着四处张望找了一圈，看到自家的小丫头们，又道：“我这就叫丁香跑一趟，家去同娘说一声，看看黄历，咱们杀猪。”

　　☆、第三百六十八章 便饭

　　稼穑艰难，庄户人家种地着实艰难。
　　饶是秦家一家子从来齐心协力，平日里的耕耘灌溉的辛劳暂且就不说了，光是一个秋收秋种的，就得起五更爬半夜的，阖家老少争分夺秒的大忙上一个多月的光景，才能消停下来。
　　七十余亩田地，只一个将庄稼从地里头收割上岸，兼带着帮着打谷扬场的，就得家里的男丁们忙上起码十天半月的光景才能成。
　　这还是家里头请了能干肯干的帮工帮了大忙，尤其老天爷都算帮忙的结果。
　　之后庄稼上了岸，家里的男丁们同帮工们还得忙着整地秋播的，这就又得忙上大半月光景。
　　若是还想将水渠清上一清，将阡陌垄埂的整上一整，那说不得就得忙到年底了。
　　而家里的男丁们起早贪黑的在大田里出力，家里的女眷们也得灰头土脑的在家打谷扬场的。
　　将粮食脱粒反复晾晒收燥，待到颗粒归仓，地里的秸秆也都收了上来物尽其用，半月光景都够呛，往往接下来就得忙着整治副食年货了。
　　这也是实在没辙的事儿。
　　虽说按着道理来说，是鸡都带着两只爪，是人都长着两只手，只要不怕出力，自然能顾得出这张嘴。
　　可到底人工不比机器，现代全程机械化的种地，只要真个懂技术，那些个种田大户足不裹泥就能有个好收成。
　　如今这世道，却是做甚的都只能靠这两只手的。
　　庄户人家，自是没有哪个舍不得这一身力气的。
　　可人力总有穷尽时。
　　就好比秦家兄弟，十里八村都是出了名的能干肯干，一大清早天边刚刚露出鱼肚白，忙活到日上中天的大中午，弯腰驼背的割上一亩地稻子，是俱都不在话下的。
　　可也就只能到此为止了。
　　实在已经力竭，虽然力气这东西，今儿用完了明儿还能再长出来，可到底当下这下半晌的，往往也就只能勉力做些旁的活计了。
　　就这样，年复一年的，秦家都是这样兜兜转转的忙活过来的。
　　原本还想着今年水稻被雨水泡了这样久，难做手脚，粮食上岸或许不难，可秋播或者说冬播却是个大问题，也不知道能不能赶上，若是赶不上，今年也就只能休养一年了。
　　却没想到因着乡邻们的相帮，昨天，算起来不过秋收的第三天，大伙儿陆陆续续地过来忙到日头落山，这一整天，就割了二十来亩地的稻子。
　　到了今天，不过第四天上，更是不到黄昏，另两块地里三十亩地的粮食也全都上了岸，只余了些零散的稻穗在地里。
　　已是穿夹衫的时节了，弯腰驼背的一众老少爷们俱都忙到头顶冒烟恨不得打赤膊。
　　却还未收工。
　　谁都没想到这么利索地就将秦家地里的粮食收齐活了，只要粮食上了岸，这心也就落下一半了。
　　倒是兴头了起来，纷纷商量着是不是索性再帮着秦家把地耕出来的，一人一两亩，不过两三天的忙活，也好叫秦家能赶紧的把油菜小麦的种下去，免得明年打饥荒。
　　更有的已经打算家去，把镰刀换成锄头过来深耕整地了。
　　而实际上，花椒看的分明，这些人家大多自家地里都是一片狼藉，也只是堪堪把粮食收上岸，还未顾得上整地播种的。
　　秦老爹带着秦家兄弟几个过来道谢，拱了一圈儿手，道：“老少爷们，多谢大伙儿搭手了，家里头备了点儿家常便饭，大伙儿赏脸，吃口滚热茶饭歇口气儿。”
　　这两天过来帮忙的这些个乡邻们基本上都是之前秦家翻修宅子，或是开河筑坝的时候帮过工的，都没少吃过秦家的大锅饭。
　　更是念念不忘。
　　只这回大伙儿都是过来帮忙的，说到底其实是过来报恩来的，哪里好意思连吃带喝的，纷纷摆手婉拒了秦老爹的好意。
　　还预备着趁着日头还未落山，赶紧再干会儿活计。
　　可到底秦家是诚心诚意邀请大伙儿吃顿便饭的，三请四邀，大伙儿推辞不过，只得跟着过来，哪里知道秦老爹明明说是家常便饭，却是直接杀了一头年猪的。
　　在庄户人家来说，杀猪是大事儿。
　　而且也不是甚的日子都可以动刀的。
　　这也是秦连虎昨儿说要看看黄历的缘故。
　　按着惯俗，属猪这天杀不得猪，再有就是家里头若有人同猪属相相冲，这也杀不得。
　　正巧今儿就是个黄道吉日，所以昨儿秦老娘就挑了头膘肥体壮的大黑猪来给它控饭。
　　今儿一大早，花椒刚刚睡醒过来，浑身上下酸痛的跟站了一天的混元桩似的，就听到了家里头大黑猪的叫声。
　　烧水的烧水，牵猪的牵猪，家里人没让花椒香叶几个小丫头旁观，怕吓着她们。
　　所以花椒抱着香叶只听到一声叫声，就知道必是秦连熊动的刀，阖家也就只有他同秦老爹能够一刀毙命的。
　　只不过秦老爹到底年纪大了，力有不逮，这些年家里头都是秦连熊在杀猪。
　　之后放血、吹气、褪毛、开膛，充作杀猪匠的秦连熊一直忙活到日头升到一杆高，把各个部位的猪肉都分割了开来，才换了身衣裳，往保婴堂去监工。
　　而家里头秦老娘就带着杜氏罗氏忙活起了夜里的宴席来。
　　花了半天工夫，把猪骨、猪头肉、五花肉，以及全套的下水等，做成了整套的猪八碗。
　　一头养了大半年，将近一百五十斤重的大黑猪，从头到尾巴，全都派上了用场。
　　隔着堡墙都能看到蒸腾的白雾，闻到浓郁的肉香味儿。
　　把被秦连虎请过来的漏斗湾的老村长看的心痛不已，直道破费了，还拉着秦老爹替他可惜，道：“你家的猪吃得好，油水足，头头都能有一掌膘，下水炖了就顶好顶香的了，猪肉该腌了留着过年吃的。”
　　秦老爹就呵呵笑了起来。
　　在他看来，比起大伙儿的真心实意，杀头猪实在不算甚的。
　　就请了老村长还有老舅公过来上首坐，同二人商量：“我打算把这几十亩地佃出去给大伙儿种……”

　　☆、第三百六十九章 出佃