农家记事 (白糖酥)

　　又拉着他说了两句差事上的话儿，就放了他出去。
　　放下东头园子里的活计赶过来的秦老爹看了眼风尘仆仆却精神抖擞的舒秉庚，虽然没有向莳萝透露一丝半点关于钱德隆的话儿，却想同舒秉庚通通气：“今儿一早你们铺子里的钱大掌柜亲自松了拜礼拜帖过来，说是东家想要过来拜访，我应下了，明儿就在家里会面。”
　　舒秉庚一听这话，就呆住了。
　　虽说这些天他一直跟着父亲在外头忙着出水收款，可铺子里也不是没去过的，却是半点风声都未入耳的。
　　而秦老爹看着他的反应，却是颇为满意的，温声告诉他道：“虽说到底用意何在暂且还不好说，不过钱德隆大糕坊的云片糕十余年不减成色，至今还是用的纯陈糕粉，每方还能切足八十片，片片薄透均匀，想来东家行事也不会出格到哪里去的。”
　　这话一出，饶是舒秉庚一贯机敏亦是一脸的呆愣，不过眼里的惊愕之色已是转变成了钦佩，面色也渐渐好了起来。
　　不说对秦老爹的观察之入微佩服的五体投地，只说钱德隆的雇工看似风光无限，可内部雇工之间的复杂矛盾程度，外人是根本难以想象。
　　他父亲少年学徒，在钱德隆一干就是二十余年，从埋头拣货的小伙计做到店堂里迎来送往的头柜伙计，再做到每天都要同大主顾大笔银子打交道的水客朝奉，手里的关系人脉早已积累了无数，也不是没有旁的同行店铺来挖人的，给的工钱更是比之钱德隆还要丰厚。
　　为什么从来不为所动，除了从来人往高处走水往低处流，钱德隆是行业翘楚之外，也是因为东家和钱大掌柜对他父亲都有知遇之恩，他父亲也很清楚二人的人品和行事风格，这才一直尽心尽力的为汪钱德隆付出，从无二心。叫人想在这上头给他父亲找事儿，都找不到把柄。
　　心里头存着事儿，面上却不显，回家后就把这桩事儿告诉了父亲。
　　舒庆元今年年初也曾听说京城和莲溪都出了一品珍品秦白芹，可到底只是听说罢了，见都未见，听过也就过去了。
　　直到秦家送了满月茶过来，见到了茶礼中白色的白芹，才恍然大悟，秦白芹的“秦”并不是他一直以来以为的“清”，竟是以姓为名的。
　　自是为秦家欢喜的。
　　也明白过来长媳如何会有那般丰厚的一注嫁妆了。
　　哪知后来妻子又同他说，秦家壅制白芹的这门手艺传男也传女，自家长媳也会壅制白芹，他也是半晌没有反应过来的。
　　如何会不明白亲家的用意的。
　　可他也在这行当里浸**了二十余年了，下意识的就觉得这样大的事儿，或许是急不来的。
　　把道理同妻子长子分说之后，二人也俱是赞成。
　　舒庆元还以为这事儿暂且可以告一段落了，却没想到东家也动了这份心思了。
　　可听长媳的意思，秦家自从年初开始就已经和京城的八仙居合作了。
　　钱德隆，想要再去赶这个热灶分这杯羹儿，怕是难了。
　　可不管怎么说，东家的意思已然明显，是并没有打算从自家这里入手，而是预备着坦坦荡荡地上门去的，自家自该懂得避嫌才是。
　　舒秉庚长松了一口气。
　　那边厢秦家也是一切照常。
　　一大清早，上学的上学，上工的上工。
　　待到日头升到一竿高的时候，钱运仁和钱大掌柜就赶了过来了，秦老爹带着秦连虎忙迎直院外见礼寒暄。
　　钱运仁说话行事恭敬有礼，尊称秦老爹为“老丈”，更是笑言道：“我和老丈都是天南北地异乡客，能在崇塘见面也是缘分。”
　　入座吃茶，秦家用来招待贵客的还是一味野茶，钱运仁品尝后赞誉有加，知道是采自后头莲花山的野茶后，更是赞道：“我若猜的不错，这茶应是经年的野放茶，物竞天择优胜劣汰之下，存活下来的自是极品。”
　　秦老爹微笑颔首：“大东家所言不错，正是野放茶。”
　　只是这则别说秦老爹了，就是舅太公都并不清楚莲花山上曾是种过茶树的，倒是漏斗湾王氏的族谱中有相应记载，却是将近百余年前的事儿了。
　　钱运仁笑着颔首，又与秦老爹天南地北的说起了各地风俗来，不知不觉地，已是拐到了当年先祖父在崇塘创业的艰辛和操守上去了。(未完待续。)

　　☆、第一百七十一章 合作

　　有外人来家拜访，不比郭掌柜等人早已熟悉，花椒心里哪怕再想，也不好黏着秦老爹正大光明的偷听的。
　　不过躲在内室之中，只要仔细侧耳倾听，外头的谈话动静亦是听得一清二楚的。
　　香叶瞪大了眼睛看着花椒，花椒将食指竖在嘴边，朝她做了个噤声的动作。香叶不住地点头，果然一声不发地摆弄着衣摆，自个儿同自个儿玩了起来。
　　花椒却是竖着耳朵，听了个仔细。
　　也是这才知道，钱德隆能有今天的成色，不但成为行业翘楚，更成为崇塘商会的领袖人物，真的不是随随便便没有道理的。
　　从钱德隆的老东家开天辟地一手创办南货店起，就定下了种种规矩，比如供应桂圆就有定规，每斤不能多于九十六颗。
　　花椒并不知道这九十六颗到底是怎么算出来的，可必然有着他们的严苛检货标准的。
　　至于核桃，更是可以当面敲开。如有次货，立即调换，从无二话。
　　而且不管是对待街坊也好乡民也罢，当柜的伙计必须同样热情亲切、敬重如宾。
　　至于对待雇工，福利亦是非常优厚的。不但工钱略高于同行，年终还有利市。不光是掌柜朝奉，小伙计亦是如此待遇。
　　等到前任东家子承父志，在南货店的基础上又开设了官酱园，不管是酱菜也好酱油也罢，唯有一则至关重要，那就是投的必是好料。
　　就是直到今日，每逢酱园开缸腌菜，都会引得街坊的妇孺们守在酱园后门讨要丢弃不用的菜边皮。
　　至于金字招牌白秋酱油，除了黄豆、面粉、盐和水之外，日晒夜露，清清爽爽再无其他。
　　而花椒同香叶最爱的大糕坊，却是传承三代之后由现任东家成年时一手设立的。
　　初时生意并不好，现任东家就亲自跑上三大渡口，挨个儿地向各埠班船招揽批发。
　　起批不限，随批随发。
　　对那些个船老大更是常以茶水茶食甚至是酒饭招待。
　　不过也有一则，宁肯现钱八百，不做赊账一千。
　　渐渐的，销路打开，乡脚生意遍及四乡远邻，门市生意也逐渐好转了起来。
　　再加上讲究质量、保持新鲜、按销定产。冬季凡五天内、夏季凡三天内未能销出的糕点，即回炉重新改制其他品种。
　　名声传扬出去，买卖很快开始赶超崇塘上的那些个老字号的糕饼店，也成为了如今百姓心目当中的老字号。
　　就这样靠着真不二价、从量取盈、宽厚待人、童叟无欺的店训，钱德隆名下的南货店、酱园、大糕坊齐头并进，顾客盈门好评如潮，才创下了钱德隆的这块金字招牌。
　　索性搬了张小竹凳坐在内室墙边的花椒聚精会神地听着钱德隆的发家史，简直就跟听小说一样。
　　听到最后，已是完全代入了情境之中，踌躇满志。
　　听完后亦是回味良久，不由在心底暗暗咋舌，这钱德隆的子孙还真是成气候。
　　不但守业有方，创业也是有成。
　　就是不知道第四代又究竟如何的。
　　而不只花椒，就是秦老爹和秦连虎听完钱家祖孙三代为钱德隆这块金字招牌付出的艰辛和努力之后，亦是感叹连连。
　　待送走钱运仁和钱大掌柜，秦老爹忍不住向秦连虎感叹道：“‘钻天洞庭遍地宣歙’，果然名不虚传。”
　　秦连虎以前也总听说宣歙之地的百姓多善于经商，所谓“其货无所不居，其地无所不至，其时无所不鹜，其算无所不精，其利无所不专，其权无所不握”。
　　却是直到现在才真正意识到，宣歙商人的立世之本究竟是什么。
　　自家虽是耕读传家并不打算经商从贾，可宣歙商人的处事之道，却是值得自家学习的。
　　只是，钱德隆东家的所求白芹合作……
　　秦连虎看着马车远去的身影：“爹，郭世伯是怎么想的？”
　　秦老爹牵了不知何时钻了出来的花椒，告诉他道：“你郭世伯的意思，是想先看看钱德隆诚意如何再做打算。”说着又问长子：“依你看，你觉得钱德隆有几分诚意？”
　　郭掌柜这些日子日（日）泡在秦家，钱德隆给秦家下了拜帖一事儿自是理会的。
　　老人家因着久居京城的缘故，对于崇塘的商户知之并不多。更何况钱德隆的东家还是出身于外地商埠，并不是本地户族。虽然也能算作半个同行，在此之前却是从未打过交道的。
　　不过却是对钱德隆这般灵敏的嗅觉非常感兴趣的。
　　要知道，这会子就连莲溪上的那些个商贾之家都还未回过神来的。
　　就是他也是直到昨儿才刚刚收到京城送来的六百里加急，和大通号明州分店汪三掌柜派了心腹送过来请求面谈的书信，这厢钱德隆已是送了拜帖过来了。