美味小厨娘:世子尝一尝 (爱打瞌睡的虫)

出嫁的大小姐顾娴和二小姐顾婕也一同随夫婿回娘家吃席，顺便领着二位年长的堂妹，三小姐顾婉和四小姐顾妍一块协助祖母与大夫人招待客人。

四小姐顾妍十五，她是年初的生日，还是三房长女，让她出来待客自然也是让在座的夫人们相看相看，为她选门亲事的意思。

三老爷的实力有些弱，要是长兄长嫂不拉扯一下，他膝下孩子们的婚事都会成为大问题，所以前院那边，除了七少爷以外，六位少爷都一同出面待客，二少爷也该定门亲事了。

己诚堂自然坐不下一百多名女宾，因此只有血缘最近的亲戚才能坐在屋里，其余的客人按照亲疏远近的关系，在拜见了老太君和大夫人后在室内停留不等的时间，就陆续被仆妇领去园子里按排定的座次落座。

午时之后，庞妈妈上前报受邀的女宾们都到齐了，这时老太君和大夫人才起身，在仆妇和丫头们的环绕下，领着亲戚们往园子去。

主席设在三层亭台的最高处，长廊尽头的湖心亭及入口处设了四桌，留给了家里的七个女孩和其他同龄的小姐们，同龄人有话可聊，女孩们又的确需要了解外界的最新消息和趣闻，若与长辈们同桌未免太无趣和拘束了。

正午时分随着一阵金鸣之声，宴席开始，每张桌边都站着两个丫头，一人负责整理桌上盘碗，一人负责将撤下的盘碗送出去，听到这金钟声，桌上待客的果品糕点零食和茶水立刻撤下，接着上菜的丫头排成长队鱼贯而来，所有桌子同时上菜。

白蔻从文菱院抽走了包括小茜和小菁在内的六个丫头去帮她烧火，让厨娘们好专心在烹饪的各种事项上，后厨管理本就是白蔻的本职，她掐烹饪时间，掐上菜时间都掐得极准，说几时出菜就几时出菜，负责传菜的小厮根本不用来催，只管找地方坐着休息，毕竟装满了盘碗的食盒很重，保持体力很重要。

正午时分开始的宴席一直吃到了未时后，一桌四人，二十四道菜，分量又足够，宾客们都吃得很尽兴，只是随着正菜一道道的上，到后面不少菜基本上就是只动了几口就撤掉了。

都是同一阶层的亲朋好友，谁肚子里还会缺这点油水，既然吃饱了就不会再吃，最多是新菜上桌出于礼貌或者好奇，尝一两口是什么味道，白蔻以为不会浪费太大，但其实还是超出她的预期。

顾婉她们那三桌更甚，好些菜撤下时都一口未动，也不知道那些小姐们从哪听来的要少吃保持身材，男孩子不喜欢胖姑娘。

都是一群议亲年纪的十几岁未婚女孩，这种论调轻易地就说服了在座的所有人，即使有的姑娘明明还能再吃点，也不得不跟随大家一起放下了筷子。

当最后的时令鲜果端上桌后，整个宴席宣告结束，聊天聊累了的姑娘们倒是不拒绝水果，食相优雅地把两个果盘都分了。

果盘从东厨房送出去后，厨娘们一个个累得瘫坐在树荫下，白蔻把剩下的收尾交给曾珠，她带着丫头们先撤了，顺路去冰窖拿提前准备好的馄饨和冰袋。

素婶和美轮美奂在院里守着，见她们回来了立刻烧水煮馄饨，等她们七人各自洗手净面擦身收拾干净再回到小厨房时，七大碗凉拌馄饨也做得了。

白蔻从寅时起床忙到这会儿，又累又乏，囫囵吞了馄饨回到屋里倒头就睡得人事不省。

下人疲乏，主人和客人们也一样，尤其是路远的客人，大早上出门，吃完了就得告辞，不然到家时间就太晚了。

于是老爷夫人少爷小姐们又要忙着送客，等府里恢复平常的宁静时，都是申时以后了。

累了大半天的主子们各回各屋，纷纷下令晚餐来些清粥小菜就好。

顾昀哥俩在前院陪同父亲送完了客，父子三人一起回了后宅，又与刚回来的母亲聊了几句，总体上对今日的宴席是满意的，差点火候的地方在男厨那边，女宾这边一切尽如预期。

男管事们手下可调动的人还包括了西厨房的厨子们，人手充足到有多，但是烹饪和上菜的时间控制却不如厨娘们那么利落，只是当时宴席正酣时不觉得，现在坐下来一说才知男厨们跟厨娘们一比差了不少，最明显就是菜上桌的时间间隔有快有慢。

如此大宴之后照惯例要打赏下人慰劳他们的辛苦，夫妻俩商量之后决定厨子厨娘们照赏，三个管事只给曾珠重赏，黄大海和崔林只拿曾珠的三分之一，而功劳最大的白蔻由顾昀出面打赏，算是世子的额外赏赐。

一番谈妥之后，顾昀回自己院里休息，体恤手下丫头们都累着了，特许她们今日好好休息，放松放松。

白蔻一脸没睡够的傻样坐在西厢游廊的栏杆上发呆，看到顾昀踏入院里她都反应慢半拍，然后才爬下栏杆走去院中，跟在三少爷身后一块进了上房。

第140章 又要为忌日忙

房间里凉意袭人，冰盘是早就备好的，白蔻作了个深呼吸，觉得脑袋清醒多了。

“三少爷对今日宴席可还满意？”

“女厨尽如预期，男厨不太满意，你列的烹饪安排对他们没起到太大作用，那两个男管事的赏赐只给曾珠的三分之一，其他厨子厨娘包括杂工们的赏赐照常不减不扣。”

“婢子谢老爷夫人。”

“你今天表现优异，立了大功，给你的额外赏赐从我手里出。”

“谢三少爷。”白蔻喜笑颜开，感觉身上的疲惫都一扫而光，“过一会儿就该准备晚饭了，三少爷今晚还想吃些什么？”

“不用，什么都不想吃，酒席上喝了太多酒，你随便做点清粥小菜就好，天黑后我再用餐。”

“厨房有醒酒汤，回头婢子让人给您送来。您这个年纪的少男少女肝脏能力依旧脆弱，喝酒要适量，切忌醉酒，三少爷您现在身娇肉贵，还是小心些比较好。”

顾昀一时无语，但在他想说些什么之前，白蔻已经行礼告退了，在边上听到那些话的美轮美奂吓坏了，赶紧侍候少爷回屋休息。

白蔻回到小厨房宣布今晚大家都喝粥和吃烧烤，然后让人把早已备好的醒酒汤送去上房，她自己则去东厨房寻些合适的食材，晚上大家一起轻松一下。

东厨房里大家依旧在忙，主子们都说晚上喝粥，可不能没有配粥的小菜，白蔻告诉了他们会有打赏，让大家都高兴高兴，接着又听到她说晚上吃烧烤，众人给她拣了两篮子的菜和肉，欢欢喜喜地送了出门。

小厨房里已经收拾干净，烧烤不是第一次吃了，丫头们都知道该怎么处理食材，都不需白蔻在边上照应，只催促她也去好好休息。

白蔻交待她们看好时间坐锅熬粥，就真的放心地回屋梳理接下来的工作去了。

顾昀喝了醒酒汤舒舒服服睡了一觉，醒来正好掌灯时分，洗漱之后在厅里坐下，小茜和小菁端上清粥小菜。

“你俩身上什么味道？”顾昀突然吸吸鼻子，望着就站在桌子对面的两个丫头。

小茜和小菁相看无语，老老实实跟少爷说了实话。

“婢子们身上怕是沾到了烧烤的炭味，白蔻从东厨房拿了很多用剩的食材回来。”

顾昀一听就不乐意了。

“我吃白粥，你们吃烧烤？！”

小茜和小菁赶忙行礼，“婢子们这就去前面拿些烤肉来。”

两人奔回前院，众人一听少爷为这个闹脾气都是一阵哭笑不得，赶紧将新鲜烤好的烤肉和杂蔬都收拢到一个深盘里端去上房。

顾昀这才心满意足地喝粥吃小菜。

次日上午，一筐筐的铜钱被分别抬到了东西厨房，老太君和老爷夫人各自打赏，都是直接打赏一个月的月例，等于是每个人拿到了两个月的月例，人人都兴高采烈，而三位管事在此基础上另外还有赏，但只有曾珠一人拿到了全额，黄大海与崔林都是只得了三分之一的数，因为昨天男厨们的表现实在不如厨娘们，而这错自然是算在管事头上。

黄大海和崔林无话可说，一再地向来打赏的庞妈妈保证下一次的出孝宴再无差错。

庞妈妈走后大家都好奇怎么白蔻也只拿到三等厨娘的两份赏赐，但没人敢议论，自己手上的钱没少就行了，白蔻这样的人才怕是主子们另有赏赐呢。

白蔻也不与他们讨论这些，按部就班地烧完了午饭就走。

下午顾昀下学回家，洗手净面更衣后就让人把白蔻叫进屋去，直接就是一个十两银的银锭作为赏赐发下来，沉甸甸的特别压手，另外还有一匣子京城时兴款式的纯银头面，看着像是府里的小姐们日常戴的那种。

“二夫人赏的那些不要再戴了，不够丢人的。”

顾昀很嫌弃二婶这一手，他赏自己手下丫头子的大路货首饰好歹也是纯银的，没有拿过杂银哄人玩，与其给一套杂银首饰作为重赏，还不如好好赏一件纯银的玩意儿呢。

“婢子谢三少爷赏。”

白蔻眉开眼笑地捧了赏赐回屋，片刻再出来后耳朵上就戴上了新丁香，在阳光下熠熠生辉，丫头们看见都说比美轮美奂以前戴的还要好。