美味小厨娘:世子尝一尝 (爱打瞌睡的虫)

曾珠听到三少爷召唤，连忙上前行礼。

“三少爷有何吩咐？”

“你们四个管事里面，你是最康健的一个，就由你暂代总管一职，把东厨房好好管起来，短期内我不想再听到什么乱七八糟的坏消息。”

“是，请三少爷放心。”

突然得到总管的代职，曾珠毫无准备，一时间有些手足无措，说话声音都激动得在颤抖，在众人羡慕嫉妒的目光注视中，强自镇定地向顾昀行礼。

“出孝宴是府里眼下的头等大事，你好好操办起来，让主子们看看你的本事，别给我脸上抹黑。”

“是，三少爷，婢子一定尽心尽力。”

“赶紧安排人手做午饭吧，老太君那边我自会去说。”

“是，有劳三少爷。”

顾昀向庞妈妈使了个眼色，留她善后，他先走一步。

见三少爷走了，众厨子厨娘们马上围住曾珠和庞妈妈，竭尽全力地拍马屁，溢美之语变成了车轱辘话，一遍又一遍。

梦梅也感到了前所未有的危机，最大的靠山因病回家休养，东厨房里再没有人给她撑腰，她只能紧紧跟着鲁豆豆、红素和宛秋，像条切不断的尾巴，她们走哪，她跟哪，陪着各种小心。

“你烦不烦啊，老跟着我们干什么？”鲁豆豆面对梦梅从不假以辞色，见她突然变成这样，不禁大声喝斥。

“我们是好姐妹啊，对不对。”

“对个鬼！”鲁豆豆眼睛一瞪，“靠山没了，就腆着脸回来装好姐妹，你不要脸，我们还要。”

“梦梅，你放聪明点，庞妈妈还没走呢，你想我们嚷嚷出来吗？”红素望着陷在人群包围圈中的庞妈妈，嘴角挂着冷笑。

梦梅身子一抖，心虚地往庞妈妈那边眺望了一眼，咬着牙不甘心地退后几步。

“都是白蔻挑拨离……”

梦梅话没说完，脸上突然就挨了一巴掌，**地痛。

鲁豆豆气势汹汹地指着梦梅的鼻子，“我再听到你讲一句白蔻的坏话，我就把你这破事宣扬出去，你大可试试看看我敢不敢。”

梦梅捂着脸，满腹委屈地退到了角落里，等着厨房重新恢复秩序。

庞妈妈被各种马屁冲塞了耳朵，没有听到鲁豆豆她们的争执，等到男侍卫和女护院完成差事回来复命后，她就带着人撤了，把东厨房交给代总管曾珠全权打理。

大夫们诊脉耽误了很多时间，如今又少了十多个人手，于是曾珠下令，一二三等的厨子厨娘们混在一起用，一起动手切菜配菜和雕花装饰，管事们负责协调人手，随时替补空缺，一定要把前头浪费的时间赶回来。

顾昀出了东厨房，就打发美轮独自回文菱院，他径直往荣恩堂去，告诉老祖母一声。

老太君见了孙儿，关心地询问了一下昨晚的事，得知已经延请了闵太医诊过脉，只得了留意疲倦的医嘱，老人家也就心安了。

见老祖母心情好了，顾昀才小心翼翼地把东厨房的事告诉她，没敢说温谷山的具体情况，只说他身体不好，大夫要他回家养病，所以就点了曾珠做代总管，日后老太君的饮食就由曾珠主理。

“我记得曾珠在府里很多年了，比温谷山的年头还要久的样子。”

“祖母怕是不记得了，曾珠是二婶的陪嫁。”

“哦，对对对，你二婶不是京城本地人，她娘家怕她吃不惯京城的饭菜，特意陪了个家养的厨娘。”

“二婶适应了京城生活后，曾珠就受了冷落，她也耐得住，不吵不闹，今日这四个管事里，她最是康健，孙儿不点她还能点谁，祖母您说是不是？”

“做得对，厨房里就得都是干净人儿，跟你娘说一声，这个一年弄一次两次的，公中出钱。你三祖母行事糊涂，但这事她说对了，侍候主子的一定要干净才好，要是人手不够就再买新人，或者直接雇几个名厨来府里做三五年。三年孝期快结束了，府里紧接着要办喜事，正好做些新改变，添点新气象。”

顾昀点头称是，答应转告母亲，又再闲坐一会儿，才告辞离去。

回文菱院途中，顾昀先去了己诚堂，把祖母的话带给母亲，这时庞妈妈也已经回来给夫人回过话了，见事情办得利落，大夫人的心情也好些了。

大老爷还没回家，族学那边也没消息传来，不知道他的事情办得怎么样了，家里人担心也没用，大夫人心疼儿子这一上午跑来跑去，打发他回去休息。

顾昀从花园角门进了文菱院，回到他的正房时，房里只有美轮一人守着，说是小茜和小菁都在小厨房帮忙打下手，美奂因为昨晚上夜，天亮了才补眠，此时还没起床。

见少爷出了一身汗，美轮去小厨房提了一壶温水来侍候少爷更衣，一切收拾停当后，顾昀不耐烦坐在屋子里，他溜达着径直往小厨房去了。

厨房里热火朝天，虽然门窗都开着通风，但这大热天里做饭烧菜，厨房里比室外还要闷热几分，顾昀站在厨房门口感受到里面的热气就觉得受不了，而里面的人个个都是挥汗如雨，还都用两个帕子包着头和蒙着口鼻，以防头发掉落，或者冲着菜锅打喷嚏。

顾昀知道白蔻对厨房的干净要求很高，但没想到会高到这个地步，看看她再想想东厨房那帮人，尤其是温谷山长年抽烟引起的一身毛病，顾昀就觉得停他的职真是明智之举，至于他几时能戒完烟养好病，那是以后的事，这次用了如此正当的理由赶他出去，可就没打算短期内会让他复职。

厨房太热了，顾昀呆不下去，他刚把自己弄干爽，可不想这么快又出一身汗，他转身回正房休息，并让美轮通知白蔻，做好的饭菜送己诚堂去，他中午要吃冷面。

午饭都快全弄好了，三少爷才下这个命令，白蔻翻个白眼，老实照办。

第94章 手贱是病得治

大夫人还以为今天的午饭会推迟些时间，却不料文菱院送来午饭，但大夫人没留下自用，而是又派丫头送去荣恩堂，算作是孙子孝顺老祖母免得久等东厨房的饭菜。

趁着小丫头们整理厨房的空隙，白蔻略略收拾了一下就去冰窖拿卤汁，看守冰窖的水三婆在她这些日子的贿赂攻势下，建立起了一些交情，在冰窖里得了一处不起眼的好地方专门存放她拿来的东西。

冰窖里的冰每年都用不完，因为会利用冰窖的低温在夏天到来前制取大量冰块，以确保夏季的用冰量不会提前耗光存冰，而等到冬天又有新的冰块送进来，所以年复一年下来，冰窖里就有了一些积年老冰形成的死角，像一个个的小暗室。

水三婆长年看守冰窖，自然知道这些妙处，白蔻又哄得她开心，加上她是世孙跟前正重用的人，水三婆乐得做个顺水人情，指点了白蔻一个最大的冰暗室给她存放各种东西。

白蔻提着灯笼进冰窖拿卤汁，灯光一扫，她就敏锐地发现包卤汁锅的包袱被人动过，打结的手法不是她惯用的，当时就出了一脑门子的汗。

这一惊非同小可，白蔻在这里放了很多小厨房日常要用的食材，一个包袱有异常，这些东西都不能要了。

白蔻想了想，什么都没拿，提着灯笼就出去了。

“咦？白蔻姑娘，你不是着急做饭么？没拿东西呀？”水三婆见白蔻空着手出来，多嘴一问。

“水三婆，你有麻烦了。”白蔻冷着脸，吹熄了灯笼，靠墙放下。

“哎哟，白蔻姑娘，有话好好说嘛，不要吓唬老婆子咧。”

“水三婆，把那登记的簿册给我，我看看这两日谁进过冰窖。”白蔻一点开玩笑的意思都没有，“水三婆，我那些食材被人动过了，这事我肯定要告诉三少爷，你还想好好养老的话，不要惹我。”

水三婆一听，立时也慌得不得了，连忙翻出簿册给白蔻。

“白蔻姑娘，求你救救老婆子，我老水家几辈子都在府里当差，还没出过这样的丑事咧，我不想丢了这差事！”

白蔻能这么笃定是因为前天还用卤汁做过卤肉，然后在晚饭前放回到了冰窖里，所以只查昨天和今天的记录。

西厨房派人来放过生鲜食材和新鲜水果，这些大宗的东西都放在靠近冰窖门口的位置，属于临时放置，一般一天时间内就会陆续全部清空，他们不会走进里面去动白蔻专用的冰暗室。

很快，白蔻就看到两个熟悉的名字，昨天午后有两个二等男厨例行过来放熬好的高汤和皮冻，上午熬好的这两样东西午饭要用掉一点剩下的才会放进冰窖里，就时间上来说，这两个最有嫌疑。

“水三婆，这两个东厨房的男厨你有印象吗？他们在冰窖里呆了多久时间？”

“对对对，是他俩！一定是他俩！进了冰窖好一会儿才出来，我还纳闷只是放下东西而已，怎么比平时还要慢。但我没想过他们居然动了三少爷的东西，我真的不知道！我只以为他们是不是在整理东厨房的东西！”

“边上有没有小丫头？替我去文菱院送个信。”