她将灯放在了厨房里面,再是加了几根蜡烛,瞬间厨房里面就亮了起来。
案板上到是放了不少的食材,有菜也有肉,这个时节到是不错,因为必竟天气已经不暖了,所以食材放在这里,也不会坏掉,她走了过来,翻了一翻。、
菜都是择好的,肉也是洗过的,就连炉灶内的火种也是有的,她只要给里面加些柴就能够用了
外面的风吹着树枝沙沙的响着,江静秋抱了一下自己的胳膊,有些冷,也有些安静来着。
大半夜的,也不知道谁和她一样,还要为自己肚子想办法。
升着了火,她给锅里加了一些水,喝一些粥吧,再是弄上几个小菜,简简单单的就这样吃了的好。
撑起脸,她在想着吃什么好,好像她还生了豆芽的,还做了一些豆腐干,莫初还给她弄了一些小白菜,来个素炒豆芽,葱香酱卤豆腐干
这个她到是想吃了,再来一个牛肉羹,一个麻婆豆腐。
她其实挺想麻婆豆腐的,以前最爱吃了,趁着这次厨子给她这里放了一些牛肉,可以做着尝试一下,不是还有一些她的宝贝辣椒面吗,虽然收的不多就只有一点点,可是也能入下味,等到明年过了春的时候,她就可以大面积的种辣椒了,再是过一些时日,就能吃的更多的。
想到可以吃到更多更多的辣椒,说实话,她的心里就有一种说不出来的兴奋感,大半夜的,她比谁都要精神。
她把这个当成她的乐趣
研究美食与吃美食之间,哪怕是深更半夜的,她也是愿意忙碌。
挽了一下自己的袖子,锅内的水已经微微的开了,她要开忙了。
拿出了案板上面的牛肉,她掂了下,也不轻了,她需要的不多,就只有一点点的牛肉碎就可以了,她到是不怎么想吃,大块的牛肉,大晚上的吃肉不好,再者,她其实感觉素菜如果做的好了,会比肉菜更加的好吃一些。
主要也是因为这里的调料实在是不够,她只有等备齐了一些,才能满足自己吃肉的那个爱好。
她将牛肉切下了一块,其它的都是放在原处,明日让厨房再是回去,她自己吃不了太多,让厨房自己拿去做了,牛肉在这个时代,可是稀罕物,一般人是吃上不牛肉的,也是因为,牛对于古代而言,是极为重要的了劳力,官府规定,是不能随意的杀牛的,就算是牛死了,也要上报官府,这样才能够拿去卖或者自己食用。
如果发现了杀牛被抓住了的话,那么是要被打死的。
她再一次的感叹,这古代的人命,实在是不怎么值钱,人不如牛。
江静秋刚要拿起刀切肉的时候,突然的听到了外面有人的脚步声,她的冷汗直接从额头上滴落了下来,不会吧,有贼,坏人,她握紧手中的菜刀,心脏也是随着这道陌生的脚步狂乱的跳动着,砰砰砰的,最后几乎都是与这道脚步声融为了一体。
近了,再近了。
她头的冷汗再最落下了一颗,手中的菜刀握的更紧了。
就当那阵脚步声明显的出现在的门口之时,她猛然的转身,也不知道哪里来的力气,轮起菜刀就向外面砍去,其实她真的没有太多的胆子。这不过就是吓吓人的,她也不可能真把人给砍了去。
结果,她的手腕被人一把握吧,手中的菜刀也是不亦而飞了。
“女人,你想当寡妇吗?”
熟悉的声音,熟悉的音调,熟悉的冷冰冰的感觉,江静秋总算是的松了一口气,真是,吓死她了,没事这人半夜出来做什么。
她抽了抽自己的手腕,总算的从那个男人铁夹般的大掌之间,将自己的手腕给解救了出来。
还有,她伸出手,菜刀给我。
男人将菜刀放在了桌子上,还是感觉这样安全一些,这个女人有些危险。
“你来这里做什么?”江静秋拿起了菜刀,将牛肉切成了细小的碎沫,加着外面沙沙的风声,到不显的那般安静了。
“看到有光,就过来了,”风绝坐下,全身上下都是穿戴了整齐,并不像是刚刚睡醒的模样。
“你没有睡?”江静秋回过头,盯着风绝全身的装备,才回来了的吧。
☆、195.第206章 烧火将军
“恩,宫中有事,刚回来,”风绝给锅灶内加了一些茶,也不用江静秋管火了。
“这个时候?”江静秋嘀咕了一声,看起来,当个大将军也是挺不容易的,大半夜的还要去加班,也不知道有没有加班费。
“恩,”风绝听到了她的嘀咕声,“看到你这里正亮着,就想你是不是也没睡,果然是的,做了什么了?”
“没有什么啊,”江静秋将切好的牛肉放在了碗里,上浆放上一会,“只是肚子有些饿了,过来煮些东西吃,你要不要也来一份?”她到是习惯了同这个大男人分享自己的做出来的东西了。
反正她一个人也是吃不完,多了一个也是省的浪费了。
“自然,”风绝淡淡的应了一声,目色浓绸的如此时的天色一般,幽幽的,沉沉的,亦是暗色的。
厨房里面多了一个人,说来也好了,不算是外面的风声再大,再是像鬼哭狼嚎声,江静秋也没有再胡思乱想了,一个人的时候,难免会想起很多的事,那些不好的,好的,想着想着,好像也会魔征,就算是她不信鬼神,可是内心中的恐惧,却是会时不时的跑出来,让她疑神疑鬼着,就比如刚才,真是她想多了,若说这京中除了京城之外哪里最安全。
那么,莫过于这个将军府了。
正巧,锅内的水开了。
她先是将切好的牛肉碎分了一些倒进了锅里,将浮沫打了出来,等到差不多时,将牛肉碎捞出来,放在碗中备用。
起了另一口小锅,僦放在了大锅的旁边。
风绝给锅灶内加了一根柴,烧火这事,好像也是挺专业的,也是省了江于秋不少的麻烦。
小锅里面放了油,她将洗好的豆腐干放在锅里煎一下,将外皮煎的脆些,再是给里面加了高汤,也就是骨头汤与鸡汤混合在一起的汤,倒了一些酱油进去,再是抓了几根葱,打上结放在了里面,几块老姜片,干辣椒,她实在舍不得放的多,所以就没有多放,盐,糖,还有一些黄豆酱,这个到是不难做,她以前做了几瓶,还在柜子里面存着呢,她本来是要盖上锅盖的,不过,想想,最后再是放了一些黄豆酱,因为煮的时间很长,这个放的多了,好入味。
“火大一些,”她对着风绝说了一句,就去做下一道菜。
豆芽比较好炒一些,所以她放在了最后,转身,她再是给大锅里加水,切着豆腐,古代出的豆腐到是好吃,十分的嫩,也是原汁原味的,不管做什么样菜,她都是感觉味道正宗。
等到水开了之后,她也是将豆腐切好了,全部的都是切成了一公分见方的小四方块,这样做出来豆腐小,入味容易,水开之后,她将豆腐放在了锅里煮一些,也是将那里面的豆腥味,以及石膏味去干净。
捞出了一些,将水给刮走了,加油,放下青蒜末、姜,放油,放入刚才淹好的牛肉碎,待牛肉馅炒成金黄色,也加了一些黄豆酱,因为没有豆瓣,所以她用这个代替,味道是差了一些,不过不会太多,加酱油、最后取出了一个小瓶子,小瓶子里面是她存的不多的辣椒粉,当然,种子已经被她保存了起来,这只是辣椒皮,本来这些她是真的舍不得用的,不过,真的没有太法,她实实在在是太谗了,要是再不吃的话,她都怕自己万一有一天,太想辣椒了,晚上梦游了全部给吃了怎么办,她打开了瓶口的盖子,肉疼了半天,最后才是倒了一些辣椒面在里面,这道菜要是没有辣椒的话,还叫什么麻婆豆腐,刚倒进去,就已经能够闻到辣椒的香味了,这久远的味道,让江静秋差一些就流出了眼泪,实在是,太香了,太好闻了,香的她忍不住的咽了一下口水,
风绝微微的抿平了唇角,你喜欢这味道,
是啊,江静秋再是忍不住的闻了好几下,不但喜欢闻,还喜欢吃,你不知道这是一种什么味道,说是人间美味也不为过,一会你吃了就知道了,保证你吃了第一次,会想第二次,以后还会离不开,就是不多了,我们可能要到明年才能够吃到嘴里,
她继续的翻着锅里的料,等到炒出红油后,给里面加了一些肉汤,将刚才过了水的倒入豆腐放进去烧,多烧上几分钟,最后再是洒上花椒面,多洒了一些,这样麻味够重。出锅时,因为没有香菜,所以,她给上面洒了一些小葱花。
这道茶,要越烫越是好吃,尤其是烫嘴的时候,这感觉真是麻到家了。
她拿过了勺子,忍不住的吃了一口。
真是久违的味道,太好吃了,她都有些想哭了,这就是家乡的味道啊,她的麻婆豆腐,十几年没有见了。
来,你也吃一口,她蹲下了身子,用勺子舀了一些豆腐放在风绝的面前,风绝张开嘴,没有丝毫犹豫的将就豆腐吃进了嘴里,当豆腐入了嘴之后,那股子又麻又辣的味道,颠覆了他活了这么年来对于味道的认识。
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