嫡女为女配 (夏染雪)

　　何况，这人选也是正否和她心意的，放在厨房里面已经有一些时日了，到是内外做的不错，她喜欢这样的人，听话，懂事，知道感恩，也是勤快。
　　“我要的东西好了没有？”她问着正在里面忙着的婆子，
　　婆子转过身，在自己的衣服上擦了一下手，比划了一下桌边的方向。
　　江静秋走了过去，打开了盖在上面的盖子，里面是她让哑婆已经切好洗干净的鸡脯，鸡腿肉，都是整齐的放在了盘子里面，里面洗的加一点的血水都没有。
　　哑婆做事江静秋很是放心。
　　她不会说话，却能听到，手脚更是麻利。
　　江静秋将装鸡脯肉的盘子端了起来，哑婆一看到，连忙的过来帮忙，整张脸也是有些焦急之色。
　　“没事的，我来就可以了，”江静秋对哑婆摇了摇头，示意她没有关系，她并不只是衣来伸手，饭来张口的大家小姐，她有手有脚的，可不想自己的手脚给废了的。
　　盘子其实并不重，也不用费多少的力气，可是一边的哑婆就像她在抱着一个定时炸弹一样，脸都是急的红了，站在那里焦躁不安，好像随时准备过来接手。
　　不过，她真的想的太多了，江静秋平安的将盘子端了过来，放在了小桌子上，再是从柜子里拿出了一堆的东西。香菇，葱花，姜，蒜末。
　　她将鸡脯肉拿了起来，仔细的撕掉了上面的筋膜，肥油，再是切成了小块状，，她让哑婆给锅里加了一些水，将鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫，等到熟了之后，沥干放凉，用手撕成鸡丝，她将制作好的鸡丝放在了案板之上，将自己的双手微腰上一插，现在才是力气活，不知道她还有没有这样的本事。
　　这些事，她上辈子到是做过，可是如今这幅身体养尊处优习惯了，还不知道能不能有以前的风范。
　　拿过了一根擀面杖，她到是想耍两下的，就是怕把自己给打了，还是老实一点的做正经事吧，她将盘子里面的鸡丝，整个都是倒在了案板上，采用擀、压、锤等方式想要底土鸡丝捣成细蓉，这确实不是一件容易的事，不出一会的工夫，她的手腕就已经酸的想哭了。
　　果然是身娇肉贵的，连这样的小事现在都是不容易做了。
　　她一定要好好的锻炼一下才成，再也不能这样的**下去了。
　　等到她休息一会，再要开始之时，手中的擀面杖却是不亦而飞了，她的手放在空中，维持着一种很尴尬的的角度，她一点一点的扭过了脸，就见哑婆手中正拿着擀面杖对她示意着，如若江静秋的心思再是微重一些，可能就要犯心病了，因为她不容许自己的脑后有人拿着凶器，虽然只是一根擀面杖，可是必要的时候，这根擀面杖却是真的会要人命的了。

　　☆、96.第九十六章 初步成功

　　但是不知道为什么，她就是相信哑婆，最起码哑婆不会拿擀面杖敲她的脑袋。
　　哑婆指了指手中的擀面杖，再是指了一下自己。
　　你说你来，江静园问着她，
　　哑婆点点头，再是指了一下案板。
　　好吧，江静秋让开了路，活动着自己的酸胀的手腕，她确实是没劲了，换个人也好。
　　哑婆拿着擀面杖，学着刚才江静秋的模样，就已经敲打了起来，不愧是做习惯了粗活重活的人，手劲十分的大，不大一会的工夫，就已经将鸡丝垂打成了不错的鸡蓉。
　　江静秋抓了一些放在手心里面，这样就可以了，必竟是纯手工的，也不可能要求的像是机器研磨的那样细致，已经超出她的期望很多了。
　　接来下就是香菇了，哑婆洗干净过了，江静秋将这些香菇都是切成了很细的碎片，同鸡丝一起，就是这里没有烤箱，也没有微波炉，所以备干就有些困难，不过，还好，办法是人想出的，不可能在一棵树上吊死来着。
　　她想起家中的外婆小时候做辣椒面的事情，就是那种很普通的铁锅，锅是平的，放上一些油，将辣椒什么都是放在上面，下面生好了火，不时的翻着，用锅的温度蒸发掉辣椒的水份。
　　想来，这些香菇和鸡丝蓉也应该是可以这样来的。
　　哑婆将平锅放好，锅下面已经升了火，江静秋给锅上用油布抹了一些油，古代的油向来不便宜，一般的家庭炒菜的时候，也不可能费太多的油，通常都是用油布抹一下便成。
　　他们虽然是富贵人家，可是用的也是油布，江静秋感觉这样也不错，不需要太多的油，只要不粘锅就可以了。
　　她将这些料全部的都是放在了锅里，小心的让哑婆看着火，火绝对的不能太大了，太大了就要糊了，火小了，又是出不来效果，所以，对于火侯的要求，一定不能有差错，不然她准备了这么长时间的配料就要毁在这里了，毁了配料到是不打紧，反正又不值钱，她只是怕毁了她的自信心，要是把自信心给毁了，她不想再来一次，那要怎么办。
　　江静秋将自己对于火的要求，都是告诉给了哑婆，希望她能够理解一些
　　起初江静秋还是有些担心，怕哑婆掌握不了火侯，不过，很快的，她就放心了下来，哑婆对于烧火真的很有心思，始终都是将火控制的很好，不大不小的，锅的温度也是保持的适当。
　　江静秋放的那些配料，快速的蒸发着水份，已经可以闻到了一股奇香味了。
　　待是将这些烘干了的配料拿出来之后，江静秋又是切了一些鸡丝蓉，将鸡丝蓉也是备干，再用木棒砸碎，她将这些配料全部的都是混在了一起，最后全部的再是用木棒，砸的碎碎的。
　　她沾了一点尝了一下，有种鲜的感觉，微微的鸡味香味，恩，应该是成功了才对，就是有些麻烦，不过出的东西到是挺不错的，她用的那些料，备干了之后，大概是出了一斤多左右，她都是保存在一个不大的罐子里面，随取随用，这厨房里面只有哑婆一个人在，到是也放心。

　　☆、97.第九十七章 少了味道

　　哑婆不会说话，也不多事，也不问江静秋弄这些做干什么，当然也不可能告诉别人了。
　　江静秋揉了一下自己的肩膀，今天这一天可真是累的，不过，收获不小就是了。
　　她的鸡精终于是问世了，现在还不知道有没有用处，不过应该是不错的，等她休息一会，熬上了些鱼汤就知道了，也给两个弟弟喝，他们前几天还吵着闹着要喝鱼汤的。
　　她以前做的鱼汤味道就不差，并没有其它人做出来的会有一种腥味，这里也不知道哪个朝代，对于饮食方面，确实是差的很多，而且还不是一点的差，很多的调料都是没有也不说，就连方法也都是十分的落后。
　　所以对于吃的这一方面，江静秋很挑剔，不要说府里的大小厨子，其实她到是敢说，只要她愿意，这里没有一个人可以比的过她，不过，她的美食只限于自己还有自己的家人品尝，其它的，慢慢的排队吧。
　　她刚刚回到了院内，就见飞哥儿与程哥儿的奶娘在了。
　　她怎么来了，江静秋走了过去，坐下，奶娘连忙的也是跟了过来。
　　“大姑娘，你总算是回来了。”
　　“怎么了，出事了？”江静秋眯起双眼，问着有着焦急神色的奶娘，其实她到是不担心两个小的，如若真的两个哥儿出事的话，那么过来传话的肯定不会是奶娘。
　　“没事没事，”果真的奶娘连忙的摇头，“也没有啥事的，就是两位小哥儿嘴谗了，说是想要喝姑娘做的鱼汤，晚饭也是没有好好的吃，夫人让奴婢过来问一下，大姑娘要不给两个哥儿做上一些，也是让他们过过嘴瘾，便不想这个事了。”
　　原来是这事啊，江静秋将杯子放到了自己的唇片，微抿了一口清淡的茶水，“你去回复一声我娘，就说一会我就去给弟弟做汤，起先也是答应过他们了，不过一直都是忙，也是没有来的及做给他们，恩，就这样了，晚上他们就能喝到鱼汤了。”
　　好的，大姑娘，奴婢晓的了，奶娘得了确定的回答，也没有在这里多呆，就要回自己的院子里去，两个哥儿还小，现在正是性子还闹的时候，两个奶娘都是忙不过来，她这要是回去晚了，还不知道两个小哥儿，把另个姑娘给折腾成什么模样呢。
　　奶娘走了之后，江静秋到是悠闲的吃了一些点心，翻了一会小书，这才是站了起来。准备去厨房给两个弟弟熬上鱼汤喝，正巧可以试验一下她今天才是做出来的鸡精，不知道加了与未加的味道会有什么区别。
　　进到了厨房里面，哑婆已经将鱼都是洗好切好了，淹鱼的过程江静秋自己来，她给面加了盐，酒，胡叔粉，其实本地是并没有料酒的，她用的是酒代替，倒一些，去腥气，胡椒粉也没有，她就用自己做出来的那五香粉代替，她试验过了，味道还算是可以，不会有太大的腥味。
　　给锅里倒上了油，等油热，放入鱼两面均煎制发黄时捞了出来，再是起了一锅油，放入姜片、蒜末翻炒爆香，放入煎好的鱼，加水、少许酱油、紫苏、和葱结一起，她盖上了锅盖，多煮一些，要煮的汤发白了才行，大概煮了半个时辰左右，她揭开了锅盖。一股子极鲜的鱼香味让人不由的吞咽口水。