“竹筒饭?”荀久想到刚才看见肖老在切腊肠,此刻再听齐大娘说要做竹筒饭,馋得险些流口水,双眼一亮,笑道:“那就麻烦肖老和齐大娘了。”
齐大娘赶紧道,“王妃说的哪里话,您二位能来这边吃饭,我们求之不得呢!”
荀久双颊立即染上胭脂色,羞得不敢直视齐大娘,赶紧将目光偏往一边,余光瞥见小木桶里泡着的颜色青翠的碧粳米,心知这定然是用来做竹筒饭的。
咽了咽口水,荀久更加期待这顿饭了。
见肖老和齐大娘都在忙碌,荀久又要处理河豚,索性将方才捉来的鸡扔给扶笙,挑眉道:“这家伙就交给你了,你得负责宰杀了清洗干净。”
肖老闻言,顿时大惊失色,忙过来将那只被荀久束缚住双脚的鸡从地上抱起来,嘴里道:“王爷身份尊贵,哪能做这些呀,王妃,您就安心过去客堂里与王爷吃会儿茶,我们夫妻俩很快的,用不了多久,肯定让你们吃上香喷喷的竹筒饭。”
荀久没说话,挑眉望着扶笙,她想知道这个好洁成癖的男人会作何反应。
出乎意料的,扶笙并没有走开,反而缓步进来,从肖老手里接过那只鸡,含笑道:“她喜欢吃我亲手做的。”
话都说到这份上了,肖老也不好再推诿,只能默默去端了热水,又拿了菜刀等一应杀鸡工具给扶笙。
复又转目望向荀久,当看清她手提鱼网,网里面是河豚时,惊了一下,赶紧道:“王妃,这东西可全身是毒,还是让小老头儿来宰杀吧,免得待会儿弄脏了您的衣裙。”
“无事。”荀久笑笑,“肖老不知,我便是学医的,本就知晓这东西全身是毒,那些毒啊,都是宝贝,收集起来大有用处。”
肖老一脸错愕:“没想到王妃还精通医术哩。”
荀久笑笑没说话,亏得今日来了此地见到了河豚,帮她解决了一个大问题,河豚的皮肤提炼出灰来对大出血有作用。
将手洗干净,向肖老要了一副羊肠手套戴上以后,荀久拿起河豚放在木盆里洗干净,举刀沿着胸鳍紧贴鱼身,自上向下切除两侧胸鳍,再从后侧沿背鳍根紧贴鱼体切除背鳍,同样的方法切去臀鳍。
鱼鳍切完以后,将鱼体竖直,沿鼻孔和眼睛之间的线条切至能看见舌头,往侧边将口切下,自腮处将鱼皮切开。
刀刃向上,沿背部和腹部分界线从头至尾将鱼皮切割。
此举的目的是让鱼皮与鱼体分离开,整张剥离出来。
找了干净的绒布吸干鱼体上的水分。
这才用刀尖取出两只眼球放至一早准备好的小碗里。
取腮、割下卵巢、将头部与躯干分割开、去除心脏、肾脏等有剧毒的部分,荀久动作利落,一气呵成。
接下来便是清洗。
高架竹楼外面有从后山搭了竹节引来的山泉水,荀久端着切割下来的可食用鱼身部分在山泉水下清洗了数十道,确保没有任何粘膜和血丝后才返回厨房。
将厨房里清理干净以后,荀久开始切鱼片。
肖老的刀工本就一流,可此时看见荀久切割生鱼片的动作,他才惊叹:“王妃果然是个妙人啊!”
只见青花格子圆盘内,生鱼片薄如蝉翼、晶莹如玉,比纸张还要薄透,均匀铺在盘子里,剔透到能清楚看到底部的青花。
另有几个小碟子,分别装香醋汁、甜酱油、生姜丝、萝卜泥,一一摆放在托盘内青花圆盘的周围,将那一盘生鱼片衬得如同美玉荧光。
荀久从解剖鱼到成品出,经过了几十道工序,待生鱼片上桌的时候,齐大娘的竹筒饭和扶笙亲自下厨做的石锅鸡也好了。
荀久惊奇地看着石锅内金黄色,上面以葱花和红椒碎丁点缀、香气扑鼻的鸡肉块,眨眨眼,“阿笙,这是你亲手做的?”
扶笙扬了扬眉梢,没答话。
荀久又道:“没想到你竟然会下厨!”
恰巧肖老端了栗子莲藕汤进来,听到荀久的惊叹,笑道:“王妃有所不知,殿下以前每次过来的时候都会帮忙跟着一起烧菜,渐渐地也就会下厨了,殿下的厨艺啊,甚至比角义那个臭小子还要好,只不过他身份尊华,在王府里断然不可能屈尊降贵亲自下厨,否则王妃要是尝了他做的菜,肯定会赞不绝口的。”
看见荀久眼中的疑惑,扶笙含笑解释,“角义是肖老的徒弟。”
竟然是这样!
知晓扶笙的厨艺比角义还要好,荀久惊得半晌回不过神,她究竟是捡到了怎样一个宝啊!
俊美无俦、腹黑无双、对她暖宠至上、体贴入微、厨艺还高超。
这样的好男人竟然被她弄到了手?
荀久掐了自己一把,想确认一下是不是在做梦。
“嘶”地痛呼了一声,荀久尴尬地看了一眼对面正挑眉望着她的扶笙,扯了扯嘴角,“饿了,吃饭。”
饭是用碧粳米混着腊肠、玉米粒和萝卜丁在竹筒里烧出来的,淡淡竹香混合着碧粳米香以及腊肠香味,甫一闻到,口水就快滴出来。
瞥见肖老和齐大娘退了出去,荀久拿起筷子的手一顿,忙唤道:“肖老、齐大娘,您二老快过来跟我们一起吃。”
肖老原本已经出了门,听到荀久的声音后又进来,见到已经摘下了面纱的荀久,脖颈上的红痕一览无遗。
肖老是个通透的人,一眼便知那代表着什么,笑呵呵道:“王爷王妃你们慢用,我和老婆子啊就在厨房吃,方才的菜,王爷都有让我们留了一份。”
荀久错愕地看了看扶笙,又冲着肖老道:“我是想让你们来一起尝尝生鱼片。”
肖老道:“方才王妃解剖河豚的手法,小老儿全记下了,等改日,我们自己宰杀一条便是,难得今夜王爷亲自下厨,王妃可莫要辜负了他的一番心意。”
荀久原本平静的脸,直接被肖老给说红了。
嗔了扶笙一眼,她低着头道:“都怪你,好好的一顿饭弄得这般尴尬。”
“哪里尴尬了?”扶笙不以为然,拿起筷子夹了一块晶莹剔透的超薄生鱼片往酱汁碗里蘸了一下送进嘴里慢慢品尝。
扶笙吃河豚刺身的表情,由开初的微蹙眉头到眉目渐舒再到最后的眸露惊艳,赞道:“肥滑爽口,果然是不可多得的美味。”
他这一夸,荀久立即忘了刚才的尴尬,挑眉飘飘然道:“那当然,你也不看看出自于谁的手。”
扶笙又夹了一块送进嘴里,细嚼慢咽了才问她:“这种吃法,你从哪里学来的?”
荀久垂下头,目光闪躲。
“别告诉我这也是你们家祖传的。”扶笙接着补充,直接阻断她的后路。
荀久一噎,随后笑了出来,“你怎么知道这是我们家祖传的?”
扶笙淡淡瞥她,“每次别人不懂的,你不都是这个说辞么?”
荀久:“……”这都能被发现,是她伪装太过还是他心细如织?
见她哑然,他也不打算再追问,拿了白瓷小碗就给她夹菜。
荀久看着被菜堆积成小山的碗,嗔道:“就我们两个人,又没人抢,我自己可以来。”
扶笙将小碗推到她面前,“我还以为我不帮你布菜你就不晓得吃。”
荀久红着脸拖过小碗,拿起筷子一小口一小口开吃。
肖老说得果然没错,扶笙的手艺比角义还要好,石锅鸡无论是色泽、香味还是火候全都恰到好处,鲜嫩可口,唇齿留香。
想到自己爱上的男人竟然也是大厨,荀久一面吃,一面无声笑开。
扶笙似有所察觉,抬起头来看着她,“你笑什么?”
荀久道:“我笑啊,自己有眼不识大厨,早知道你这么擅长厨艺,在秦王府的时候就该让你亲自下厨做给我吃。”
扶笙眸光破碎开一抹笑意,“你若是早日嫁过去,就早日能吃到我亲手做的菜。”
荀久翻了个白眼,“所以,不嫁给你就吃不到你亲手做的菜咯?”
扶笙低笑,“今天晚上就是给你尝试一下,当然,以后的话,除非嫁入秦王府,否则,你再也尝不到我的手艺。”
荀久咬咬牙,“算你狠!”
一番斗嘴过后,两人安静下来吃饭,竹筒饭本就香味一绝,再加上扶笙的石锅鸡,荀久的生鱼片,最后盛一碗栗子莲藕汤。
一向饭量不多的扶笙也经不住诱惑多吃了一碗。
帮助齐大娘收拾了碗筷,荀久还没走出厨房,就听到外面豆大的雨珠落下来打在竹叶上,声音清脆响亮。
荀久一急,连忙加快了脚步回客堂。
扶笙正站在廊檐下,见到她急急忙忙跑过来,忙问,“怎么了?”
荀久看了看越来越大的雨势,蹙眉道:“怎么办,雨这么大,待会儿可怎么回去?”
肖老端了刚从树上摘下来的新鲜果子过来,听到荀久这么说,忙道:“王妃不必担心,竹林后面还有客房,要是雨一直不停,您和王爷便宿在这里也无妨,等明日雨停了用过早饭再回去也无不可。”
“这……”荀久犹豫地看着扶笙。
扶笙莞尔,“你放心,方才你在厨房的时候,我已经去通知了车夫,让他先回去了,等明日一早再来接我们。”
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