小卫目瞪口呆的看着娴熟处理三文鱼的秦晓希,他还是第一次见有人这样处理鱼肉,并且,也对三文鱼鱼肉的艳丽颜色和肌理花纹啧啧称奇。
“秦小姐,这鱼肉的颜色太好看了,上面竟然还有纹路,我还是第一次见这样的鱼”,小卫惊奇的凑到鱼肉旁边,满口赞叹。
三文鱼在这片海域比较少,渔民们很少能捕捞上来,即便偶尔有谁捕捞上来,也被当做普通鱼类给卖掉,并且炖煮着吃掉了,那样的话,根本没有机会看到肉质这样美丽的三文鱼。
“它不仅颜色、纹路好看,吃起来的口感更好”。
把三文鱼片成适当的薄片还不算结束,接下来若想生食的话,还需要耐心把鱼肉里的鱼刺给挑出来,三文鱼本身刺少,所以挑起来不算特别难,但挑刺的时候需要极其注意不能破坏鱼肉,这就需要技巧和耐心了。
为了美食,秦晓希做的十分认真,一点一点的寻找着三文鱼里的刺,并小心翼翼的把它挑出来。
一番忙活后,终于全部清理干净。
“秦小姐,冰块拿来了”,大卫端着是一碟冰块走了进来。
“来的正是时候”,秦晓希说着,挥刀去鱼皮取鱼肉,之后又把鱼肉是横切成大块,并找了青菜把它包裹起来。
现在天气炎热,三文鱼用冰块冰一下,口感才最好,之所以会用青菜叶包着它,只是因为不能让鱼肉直接和冰块接触,不然也会影响口感。
“秦小姐,现在还不能吃吗?”,小卫问道。
“等它冰好,取出来切成薄片就可以吃了,小卫,你的表情简直太好玩了”。
在和大卫、小卫说笑的过程中,三文鱼很快能够可以拿出食用。
“拿一个盘子过来,碎冰也给我一些”。
既然要做就要做的最好,秦晓希准备把三文鱼漂漂亮亮的做个摆盘,生食鱼肉,对这里的人来说闻所未闻,所以难免会有抵触心理,那么如果摆盘在做的不好看,就更不会被人们所接受了。
在切三文鱼之前,秦晓希首先把碎冰铺放在了盘子之中,之后把鱼肉切成薄片,整齐的码放在碎冰之上,碎冰的量比较少,所以不用担心鱼肉被冻伤,进而影响其口感。
鱼肉码放好后,秦晓希拿了一些青菜和瓜果,切成各种各样的形状,做出精致的摆盘,看的大卫和小卫两人惊讶不已。
“秦小姐,咱们自己吃而已,不用做的这么精美吧,我都不好意思吃它了”,小卫吞了吞口水说道。
~昨天打着字打着字睡着了,今天先更新五章,晚会更其他的,亲们多多支持哈
第373章 可爱极了
在炎炎夏日里,白色的碎冰清凉怡人,橙红色鱼肉铺放其之上,看上去格外鲜亮美味,旁边又有许多清新亮丽的瓜果蔬菜作为摆设,整盘三文鱼刺身精致美好的让人想吃,却又不忍心去破坏。
“既然你们不好意思吃它,我便替你们吃了”。
声音从门口传来,秦晓希和大卫、小卫一起抬头去看,之后三人愣了一下面面相觑。
大奸商是什么时候过来的?
秦晓希用眼睛询问着大卫和小卫。
不知道啊,刚才光顾着看秦小姐你做三文鱼刺身了。
大卫、小卫读懂秦晓希的疑问,同时摇了摇头。
“怎么,你们看到我很不高兴?”,见秦晓希和大卫、小卫三人无言交流,阎靖煊挑眉开口。
“不,不,不,少东家,我们看到您别提多高兴了”,大卫、小卫闻言慌忙摇头,他们可不敢见到阎靖煊不高兴。
“恩,你呢?”,大卫、小卫的话,让阎靖煊十分满意,之后问向秦晓希。
几天不见,晓希丫头好像长高了一点啊,是错觉吗?小脸还是绿油油的,看起来真是可爱极了。
这个世界上觉得秦晓希脸蛋儿绿油油也可爱的,恐怕只有阎靖煊一个人了,如果秦晓希知道他的想法的话,肯定会想撬开他的脑壳,看看里面到底装的是什么审美观。
“看见你我只觉得惊悚”。
没错,就是惊悚,秦晓希特别担心阎靖煊会告诉她说这几天送去的补品价值多少银两,她不喜欢那种被人算计的感觉。
惊悚?自己长得很吓人吗?不能够啊,所有人都说自己玉树临风、公子世无双,晓希丫头对自己的戒备之心太重了,真是叫人伤脑筋啊,可是,那天她却愿意让云夂熠抱着她。
阎靖煊的眼睛越来越沉着,看的秦晓希和大卫、小卫一阵心乱如麻。
大奸商生气了?这个表情是在计算之前的补品价值多少吗?算吧,算吧,那些补品自己一点也没动,到时候给他完璧归赵就好。
“听你们说这叫做三文鱼刺身,肉质独特亮丽,摆盘匠心独运,就是不知味道如何,既然你们都不忍心下口,我便替你们试一下吧”。
忍下眼底风暴,在秦晓希和大卫、小卫惊讶的目光里,阎靖煊阔步上前,拿起筷子夹了一片三文鱼放到了嘴巴里。
大奸商到底知不知道这鱼肉是生的,第一次见到这样的东西,人人多少都会有一丢丢的抗拒心理啊,怎么不见他有一点反应?还是说他的接受能力和心理素质都太强悍了?
“口感鲜美是有了,肉里也带着丝丝甜味,不过还是觉得缺少了一点什么”。
阎靖煊到厨房的时候,秦晓希正在认真摆盘,所以,他没有看到制作过程,也不知道鱼肉是生的,刚才放进嘴里的一刹那才意识到这个问题,不过在秦晓希面前,他不想出丑,只好忍着心中的抗拒硬着头皮咀嚼,但之后的时间抗拒之意完全变成了享受愉悦。
当然缺少什么了,吃三文鱼刺身是需要蘸一些东西的。
第374章 都金榜题名了吗?
秦晓希走到调味品架子旁,倒了一些酱油到碟子里,之后端到了阎靖煊身边。
“你用鱼肉蘸着这个吃一些”。
三文鱼刺身和酱油是绝配,这个时代的酱油虽然和现代有差别,但它的差别却在于,这里的酱油是纯天然、无添加,经过时间的累计一点一点酿造出来的,所以用它搭配三文鱼,口感上不会比现代的那些酱油差,甚至会更好,因为它更纯正、醇厚。
“好”,对于秦晓希给的东西,阎靖煊从来不会拒绝,应下之后立刻夹起一片鱼肉蘸上酱油放进了嘴里。
“感觉怎么样?”,秦晓希有些好奇。
“很好”,味蕾被鲜美清甜的味道充斥,阎靖煊第一次吃到这样的东西,一时间找不到任何词去形容它,“这是什么鱼肉,怎么我从未见过?”。
秦晓希现在的身份是一名厨师,对于厨师来说,最高兴的莫过于自己做出的东西能够得到认可。
“这个叫三文鱼,在鱼类里面比较适合生食,它的肉质颜色鲜亮、肌理清晰,十分好看,你看这里”,秦晓希边说边把阎靖煊带到其余的几条三文鱼旁为其介绍着。
“原来是这种鱼啊,看上去和其他鱼类没有太大差别,没想到其肉竟然如此美味,晓希丫头,你是怎么知道这种吃法的”。
阎靖煊在无华城待了数十年,自身经营酒楼,见过不少奇珍食材,可三文鱼却是他第一次见到。
听到阎靖煊这样问,秦晓希的表情有一点点不自然,不过依然理直气壮的开口,“我可是在海边渔村长大的,这些东西我自然知道”。
“但出海捕鱼的人那么多,怎么他们就不知道?”,阎靖煊双手环胸,饶有兴趣的看着眼睛眨啊眨的秦晓希。
晓希丫头越是紧张的时候,眼睛就会越发明亮,逗她真是太有意思了。
“大奸商,天底下那么多读书人,难不成他们每一个都金榜题名了吗?凡事总有人知道,有人不知道,我知道这些有什么好好奇的”。
面对阎靖煊沉着的眸子,秦晓希狠狠的瞪了他一眼。
如果什么事都被他这么逼问下去,自己迟早有一天会身份曝光,到时候不得被人当成妖怪给烧死啊,这大奸商太让人想揍他了。
大卫、小卫已经对秦晓希和阎靖煊对持的场面见怪不怪了,现在两个人的眼睛都集中到了三文鱼刺身上面。
能让少东家称赞的菜肴,肯定好吃到不行,要知道少东家对饭菜要求极高,很少有菜肴能得到他这样的评价,真的好想尝尝啊。
“啪嗒”。
一道清脆的声音打破了秦晓希和阎靖煊的气场较量,两人纷纷转头去看声音的来源。
“小卫,你。。。。。。。。。至于吗?”。
那声音的来源是小卫的嘴巴,只见他的唇角此时仍然流着一些口水,颇有再次落地的架势。
听到秦晓希的话,小卫大幅度的咽了咽口水,之后心虚的说道,“秦小姐你不是常说唯有美食不可辜负吗,我也是这么认为的”。
第375章 奸商
拿自己说的话做挡箭牌,理由简直完美到不行啊,自己竟然无言以对。
大卫默默的侧目看了看身边的小卫,然后不动声色的同他拉开了一点距离,不停的在心底哀嚎,为什么自己有一个这么搞笑的兄弟。
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