娇女风华 (漠青鸿)

　　柳诚郁闷了，当晚回去抱着蔡欣兰，咬着耳朵，“兰，咱还是生个闺女吧。”
　　他没办法不郁闷，因为当时柳沁就理直气壮的回道：“大哥不是有大嫂嘛。”
　　还是自个有闺女的好，小妹啥的，都靠不住。
　　不知不觉又过了些时日，想想翠柳与雷虎接触有段时间了，柳沁让翠羽偷偷瞧着翠柳的动静，所以柳沁不时的听到“姐姐常一个人呆坐，还偷偷的笑”，“姐姐绣了个荷包”“姐姐纳了双鞋”等话语。
　　这明晃晃谈恋爱的节奏嘛。柳沁自己也仔细观察了一番，发现翠柳最近心情确实好了很多，笑容重又挂在了脸上，而且面色红润，精神焕发，整个人从内到外都焕然一新。
　　这天傍晚，翠羽又神神秘秘的来打小报告，“姑娘，姐姐拿着鞋出门了，估计是去送给雷大哥的。”
　　呀，这进展够快的，都送上鞋了，要知道在汉国送鞋可有订情之意的，因为鞋和内衣一样属于贴身之物，一个女子能送男子贴身之物，就表明两人的关系不一般，再进一步就该谈婚论嫁了。
　　次日，柳沁在轩庐遇上了雷虎，眼光不自觉的瞟向雷虎的双脚，脚上果然穿了双新鞋，不由呵呵笑了起来，雷虎被笑得莫名其妙，又听得柳沁说了句更让他摸不着头脑的话，“雷大哥，你这新鞋不错呀，手工真巧，嗯，真好看，雷大哥，你可要珍惜噢。”

　　☆、第七十六章 人员培训

　　雷虎莫名其妙，师娘新给自己做的这鞋今天才穿上脚，姑娘的眼光怎么那么厉害？还夸手艺好，师娘的手艺是不错，可姑娘又是怎么知道的？
　　却说酒肆的装修已走上正轨，经过几次确认后，泥匠师傅们将墙拆的拆，推的推，又按图纸重新垒了墙，开了窗，该打通的屋子打通，该隔开的小间隔开，可以说，那个小工地上，干得是热火朝天，长兴他们四个轮班儿去现场照看着，生怕一个不留神，工匠们偷了懒，或是做错了。
　　柳沁虽然没去过现场，不过每日听他们汇报，也大体知道进度情况，对整个的进度还是很满意的，照此下去，用不了两月，估计就可开张了。
　　人员招聘的情况也有进展，大同提了个建议，说北街有很多十一、二岁左右的孩子，这些孩子一般人家不愿招用，只能窝在家里，但穷人家的孩子早当家，这些孩子都很懂事能干，若酒肆里能招收这些半大的孩子，不但可以帮助他们的家庭，而且月银还能比招用成人少一半。
　　柳沁想了想同意了，在前世用童工是违法的，不过在汉国童工到处都是，严格来说大同长兴他们也算是童工。如果招收的孩子真的能干，柳沁更愿意用他们，因为孩子不但单纯得多，还能与酒肆一同成长，对铺子将更有归属感。
　　大同将报名的人员情况都做了详细的介绍，包括家里成员、困难程度，个人的性别年龄，在家中承担的事情等等，如果配上照片，就是一份详尽的履历表。
　　柳沁暗自点头，从这些资料上就可看出，大同是尽了心的。
　　等江离和柳沁看得差不多，大同才上前，扭捏了半天，这才吞吞吐吐的说道：“姑......姑娘，少爷，小的……的娘和家中的弟妹也想……也想来铺子里做事，不知……不知……”
　　大同说不下去了，涨红了脸，低着头，本来昨天他就一口回绝了娘，但今天不知为何脑袋一发热就说了出来，大同真想给自己两巴掌，若姑娘和少爷以为他以权谋私，有私心就糟了，失去了姑娘和少爷的信任，不说二掌柜，只怕柳府也没他容身之地。
　　柳沁看出了大同的局促，笑道：“听长盛说过你弟妹挺能干的，既然能干就来呗，至于你娘，会做吃食吗？”
　　旁边长盛忙给好兄弟撑场子，拍着大同的肩抢着回道：“要说做吃食，小的还没吃过比郑婶做得更好吃的，若不是郑婶身体不好，早被大户人家抢着请去做厨娘了。不过，大同，你弟妹是不是太小了？”
　　大同红着脸不好意思的说道：“我妹妹小琴已满十二了，小东也十一，因为家里穷，没什么东西吃，所以看起来都很瘦小。”
　　长兴想起那天去找白蓉儿时看到的两个孩子，看起来都不满十岁的样子，唉，大同家里实在太穷困了，孩子都长得又瘦又矮。
　　柳沁听得小琴不由一怔，她前世的名子就叫小琴，没想到这一世里也能遇上个叫小琴的，不由心里对这还未见的小琴就有了莫名的好感，于是笑眯眯的接口道：“那就将你弟妹都记上，不过通不通得过还得由阿离哥哥决定噢。大同，你娘到底是什么病呀？”
　　“小的也不太清楚，找了些郎中诊治了，说是肺热，一直断不了根，过了秋就易犯，咳嗽得厉害，不过这个季节倒还好。”
　　肺热？肺病啊，会不会传染呢，这个不得不防，毕竟是做吃食的地方，卫生健康是很重要的，柳沁想了想，还是找个靠谱的郎中上门看看再说，于是对大同说道：“咱们府里有位专用的江郎中，明日让长盛拿帖子请他上门给你娘看看，说不定有什么根治的法子。”
　　大同听得如此说，千恩万谢的谢了，江郎中在芜城可是大大有名的，若无柳府出面，大同家里如何请得动，就算请得动，那也付不起出诊费啊。
　　人员的事情几日后就基本定下了，六个小二，都是十二、三的半大孩子，大同的弟弟小东最小，不过据江离说很机灵，比大同会来事多了。大同的娘被江郎中诊治之后，说是普通的肺热之症，不会传染，至于为何一直没治好，大约跟用不起药有关，得了这句话，柳沁放心了，让江郎中开了几付好药，冬病夏治，配上江郎中的药，定可药到病除。
　　既然大同的娘没事，厨艺又好，自然聘了她为厨娘，本还要再聘一个，姜师傅的媳妇王桂花知道了，说自己可以做，姜师傅酿酒的时候王桂花只能打打下手，也没什么事，做个兼职厨娘正合适。两个帮厨的都是十二岁的小丫头，其中一个是大同的妹妹小琴，两个小丫头都是从小帮爹娘做事做惯的，又麻利又勤快。
　　人员招好了，接下来的自然是对他们进行上岗前的培训工作。
　　柳沁觉得这培训是非常重要加必要，要知道客人对一个铺子最直接的感官，来自于铺子的硬件和软件设施，硬件自然是装修格调、营造的氛围、清洁程度等等，而软件就是铺子里接待的伙计，伙计的素质最少决定了一半铺子的经营情况。
　　所以为着这个岗前培训，柳沁回去想了半宿，第二天，给江离和大同拿出一张纸来，纸上只有六个大字。
　　大家都好奇的凑上去，只见纸上写着：一笑二净三勤。
　　什嘛意思，大家都摸着自己的后脑勺，互相疑惑的看着，就连一向聪慧的江离也皱着眉头，思索了半天也没理出个头绪来。
　　柳沁得意的笑了，咱这可是上辈子浓缩的精华，若你们都能一眼看懂，那姐还混个屁，要的就是你们不懂，这样才能显得姐高深不是。
　　柳沁装模作样了半天，等他们都急了，这才慢条斯理的将这六字方针说个透彻。
　　一笑，自然是铺子里的人不管是前台接待的还是后面做菜的，都要脸挂笑容，高高兴兴，要知道笑容是可以传染的，这样才能让进店的客人有宾至如归的感觉，谁愿意去消费时还要看个臭脸啊。但这笑也是有讲究的，不是媚笑谄笑，只有不卑不亢，发自内心的微笑才能打动别人。
　　所以柳沁特别指出了，咱们店里对所有的客人都要一视同仁，不管是穷人也好富人贵人也罢，进了店都是客人，既不能对穷人驱赶打骂，也不须对富贵人奴颜婢膝。

　　☆、第七十七章 食谱

　　二净，说的是既要铺子干净也要保证自身的干净，铺子的环境就象一个人的面貌，不在于要漂亮要富丽堂皇，而在于要看起来舒服，干净明快的环境就能给人带来舒服的感觉，喝酒的地方不可能保持时时干净清爽，但尽量保证相对的洁净还是可能的。
　　至于个人，上工前每个人都要将自己收拾得干干净净，从上到下，包括指甲，柳沁还特别对大同说了，个人清洁刚开始时要每天检查，不合格立时整改，否则不许上工，一定要让大家都养成良好的卫生习惯。衣着方面，柳沁决定给铺子里的人做几套统一的衣服，这样看起来既整洁又有一体感，有利于酒肆整体形象的提升。
　　三勤，顾名思义就是嘴勤，手勤，腿勤。看到客人来了要招呼，询问客人的要求，按客人的要求推介铺子里的东西，这就是嘴勤，手勤腿勤更好理解了，就是要勤跑动，勤收拾，总之眼里能看见事，见了事就做。
　　柳沁说了这么一大篇，众人终于听明白了，原来是这么回事儿，众人再细想想，越想越觉得柳沁说得有理，可不是么，进了一个铺子，铺子干干净净，里面的伙计也清爽，再加上笑脸相迎，客气相问，能不让人心生好感，能不掏银子消费一把。
　　大家点头的同时，对柳沁小娃的心服口服又上了一个阶梯，理是这个理儿，可将这理儿归纳得这么精辟这么简练可不是一般人想得出的，咱姑娘的脑瓜子到底是怎么长的，咋这聪明呢。