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农门贵女:小小地主婆 (苏子青)


刘玲找了一个柳框,又从所有的衣服里,找出一件最旧的铺了上去,然后笑着回道:“心有所想,便画的很像,周二叔,你能帮我处理一下袍子吗?晚上咱们吃烤肉?”
回来的路上,她打了一斤青田酒,虽比不了上等花雕,但也不差。
周瑞朗将心思咽回了肚子:“行,交给我了,这袍子皮处理一下,拿来铺床最好不过了。”说完,周瑞朗拎着袍子便去了后院的井边。
刘玲笑了笑,将六只小东西,一起抱着去了后面的厨房。
刚买的五花肉去了血水后,在水里加了酱油,便直接炖上,什么香料也不放,一直等到肉炖的差不多,水也半干后,再将切成大块的土豆,加上盐一起下锅再闷,闷到肉变了色,油滋滋的肉香进到了土豆里,才起锅装盘。
没有太多肥油和杂味的猪肉,其实是最香的,再加上土豆调和油腻,一道红烧土豆就做好了。
水豆腐划片,煎成两面金黄,再将沈周二家送的咸肉割下来一点,窜了个白嫩肉丝豆腐汤,撒上香菜和葱花,那香气便开始阵阵四溢。
此时周瑞朗也把袍子处理的差不多了,剔下来差不多十几斤的肉。
“东家小姐,这袍子瘦了些,没什么油水,怕是不好烤。”
刘玲笑道:“没事,我烤的保证好吃。”
周瑞朗看刘玲笑的甘甜,一扫之前的郁色,便笑着不再多说什么,洗了手,便转去了前院看刘宝。
而刘玲开始处理疱子,她将一半的袍子骨去了血水,放了大料和生姜,丢进锅里开始熬汤,这袍子的骨头比猪骨含的钙更高,只要加点醋,用火慢慢熬着,时间越久便越香越浓。
刘玲将剔好的袍肉,分出一部分,拿盐、酱油、孜然、姜、葱、蒜还有糖,混在一起不停的揉搓,直到肉质变的松软,香味又完全入肉后,才用洗干净的火钳串上,放到火中慢慢的烤。
同时她又将调好的酱汁,拿到灶边,一边烤,一边往上抹,直到疱肉变的外焦里嫩,满屋飘香后,才收了回来,刚撒上芝麻,就听到滚烫的肉油层,将芝麻爆的香气扑鼻。
刘玲满意的闻了闻,最后用剪刀将肉剪成了小块,撒了切细的绿葱,便大功告成。
简单的两菜一汤端上桌,就看到刘宝已经将画裱好了,眼睛依然泛红着盯着画猛看。
周瑞朗就站在刘宝的后面,也看的神游天外,似在怀念刘致远。
“阿宝,周二叔,吃饭了。”
刘宝闻到香气,怔怔的回头道:“姐,你做的菜好香。”
“我还以为你不会饿呢,周二叔这边坐。”刘玲调侃的笑他,摆好碗筷,便扶他过来坐好。
周瑞朗回过神,看向桌上的两菜一汤,眼里划过吃惊,但很快就恢复了往日的爽朗:“东家小姐,你这袍肉烤的比我好,光闻着香味,就知道好吃了。”

  ☆、80.第80章 茉莉花茶

“这些天来,一直在麻烦周二叔,我和阿宝现在也没什么好回报的,周二叔若是有空便天天过来吃饭吧,我的菜虽做的不算太好,但总比衙门里的大锅饭好吃。”刘玲说着,抬手便给周瑞朗倒了杯酒。
想了想,她又给刘宝倒了一杯。
“阿宝,你来陪周二叔喝两杯吧,这青田酒味甘,后劲大,要慢慢喝。”
刘宝深吸了口气,小小胸膛起伏了一下后,脸上挂了丝笑意:“我知道了,姐不喝吗?”
“我晚上要炒茶,就不喝了,对了,我刚买袍子的时候,顺便带回来六只小狼狗,阿宝,我们把他们全养大,拿来看家护院好不好?”
“小狼狗?”刘宝怔怔的眨眼。
“对啊,就是狼和狗杂交的小狗,一共六只,刚才周二叔看到了,很可爱呢。”刘玲笑的很高兴。
一来,如今远离了小塘村,李冬香想找上门来,就没那么容易了。
二来,肖鑫林成了通缉犯,想再逞凶,也没那么容易。
三来,换了个新环境,生活也将是新的开始,这对刘玲来说,意义很重大。
周瑞朗看刘玲笑的嘴角弯弯,实在不忍心说,那小狼狗太小了,养不活之类的话,反而说了句:“这狼狗杂交的品种,养来不忠诚。”
顿时刘玲脸上的笑容僵了下来,这话,怎么跟那人说的一模一样,只是多了几个字。
当时,他突然站在自己身后,说什么,狼狗杂交,不忠诚……
刘玲赌气的扬了扬眉:“好生养着,拿来看家护院足够了,我觉得这动物需要调~教,教好了,自然忠诚。”
周瑞朗笑着便不再多说,心想随她去吧,那小狼狗也太小了,能不能养活还是个问题。若是她真喜欢小动物,改日有空,他去帮她抱两只能看家护院的好狗来。
刘宝的心思也从刘致远的画上转移了过来:“姐,那小狼狗你放哪了?我也想看看。”
“在厨房灶边,那边暖和一点,等会我装了火盆,便移到屋里给你看,对了,它们饿的不轻,我先去看看,你陪周二叔先吃,别等我。”
那人和周瑞朗都说什么不忠诚,养不活,她就偏不信了,心里打主意一定要把那六只小不点养大,还要让它们学会,非常忠诚。
重新回到厨房,刘玲便拿米饭加上袍子骨汤,放在碗里磨成了糊,开始一只一只的喂。
还没断奶的小狼狗死活都不肯吃,吓的“嗷嗷”乱叫,肉肉的小身体更是瑟瑟发抖。
拿回来时,那猎户就说了,母狼是昨晚死的,也就是说,这六个小家伙,已经整整一天没吃东西了,若是再不吃,只怕真会饿死。
刘玲眯了眯眼,索性用腿夹着小狼狗的身体,用手捏开嘴巴,一勺一勺的强行喂。
就这样喂了两轮后,刘玲发现六只小不点,开始相互舔滴在对方身上的肉汤糊糊了。
刘玲松了口气,只要适应过来,肯吃东西,那么就饿不死,也养的活。
“放心,我一定养活你们,嗯,从你开始,你叫大宝,你呢,叫二宝,三宝,四宝,五宝,六宝,好听吧。”刘玲笑的开怀,一只一只的点了过去,然后将它们又重新放回柳框里。
看着它们几个挤在一起,哼哧哼哧的闭上眼睛,刘玲便将火盆拿了过来。
灶上还熬着一大锅的袍骨汤,她准备将汤头熬浓一点,然后这几天便可以拿汤窜些菜吃火锅,当然,平时喝鲜汤也很营养,正好可以给阿宝补补钙质。
从灶台下将烧红的火渣,铲到火盆,便端到了后院自己的房间,将四方火箱往火盆上一搭,再试了试温度后,垫上一张粗纸,就将欧阳给她的鲜茉莉,堆到了火箱架上。
能在大冬天,看到醉人的鲜花茉莉,实在让她很惊奇,欧阳究竟是从哪里弄来的?据她所知,就是北都皇宫的温室,都无法在冬天培植出能开花的茉莉。
这个欧阳和吴道生,还真是神秘的很。
鲜花烘培脱水,要经过几道工序,其间更不能分神和离开,要时不时掌握着温度和翻炒,火温过头,鲜花容烤黄,香气也会全部流失,而火温过低,鲜花堆在一起,容易让香味变质。
因此她是一点也不敢马虎,一直到将茉莉烘培的七分干后,才敢离了火箱,将半干的花朵都拿了出来,摊开晾干。
稍后她要做的,就是将青茶和茉莉混在一起,做最后一次加工烘炒。
欧阳送的青茶是凤凰单纵,这茶,叶壮厚实纤长,色泽浅黄淡绿,拿来跟茉莉搭配做花茶,其实并好,按理搭配茉莉的茶,最好是绿茶,这样才能一绿一白,相得益彰。
但此单纵茶,香气清长,味甘不散,就是跟茉莉搭在一起,想想,也是别有一番风味的,而且还可以将两者合二为一,做成工艺花茶。
想到这,刘玲嘴边溢开了笑容,看了看已经晾开的青茶,便动了动心思,走到院子里找了一根细竹回来。
正满屋子找刀削竹签时,周瑞朗扶着刘宝从前院来了。
刘宝像是不胜酒力,脸微微发红的走着,看到她便道:“姐,你吃过饭没?”
刘玲失神的张着小嘴道:“一忙着,我就忘了,阿宝你喝了多少酒啊?”
做为没出阁的姑娘,正常情况下,她是不能陪客吃饭的,所以才让阿宝陪周瑞朗喝几杯。
刘宝舌头有些打卷,晃了晃五根手指:“姐,我就喝了五杯,周二叔可是千杯不醉呢,我以后也要千杯不醉。”
刘玲哭笑不得的将刘宝扶到床上,换了新被子新褥子的床,光是看着就很养眼,很舒服,刘宝身子一歪,便将自己卷进了被子里,露出孩童的笑意,呢喃道:“姐,阿宝今天好开心,谢谢姐姐。”
刘玲替他盖好被子,又扶正腿后,一转身就看到周瑞朗捏着一朵茉莉,看的出了神。
“周二叔,你在想什么?”
周瑞朗惊奇的看向刘玲,然后指着眼前的鲜茉莉道:“东家小姐,这是你做的?用鲜花做的?”
“是啊,以前看书学来的,一直没有机会亲自试试。”刘玲从容淡定的走了过来,接着满屋子找小刀。
“原来是样,可这个季节,在哪找到这些鲜花的?”周瑞朗吃惊不小。

  ☆、81.第81章 阿朗心意

这话问她,她也无从回答,对她来说,欧阳和吴道生很神秘,而她,恰恰好,不想太过深的去了解这种神秘,就像她,她也有三世为人的秘密,所以,她只需要知道,对方没有害她之心,那就好。

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