九哥小食开业第一天的折扣是七折。
当然说七折,这些人不一定能听得懂。
黎秋直接将算折扣的方式告诉了伍重畔,这货在算账之时,简单的解释几句。大家也便明白了。
毕竟别的店里,也曾经有过这样的折扣活动。
只是大家的说法不同罢了。
黎秋对于九哥小食的定价还是比较高的,毕竟是在京城里做生意,虽然说从汝阳郡主这里分出一点地方并没有算房租。不过正常的话这些成本是需要加进去的。
京城房租贵,食材也贵,所以最后成品的定价自然也是贵一些的。
最贵的自然是现在的招牌铁板豆腐了,黎秋对于它的定价是2钱银子,这样的价格在京城其实都可以买一条活蹦乱跳的大活鱼了。
不过黎秋却将它定成了一小盘豆腐的价格,若是细论起来。其实这价位也是定得死贵死贵的。
可是自己的东西,贵在新奇,所以就算是定价贵,其实也是有销路的。
至于烤冷面和手抓饼,因为所加的材料不同,所以起底的定价,就是说什么也不放,就是最基本的款的话,烤冷面是6分银子,手抓饼是5分银子。
这个价的话,其实也不算是便宜了。
不过京城权贵多,土豪也多。
光看第一天的销售情况,其实就是可以看出来的。
而且黎秋在定这些价的时候还需要考虑一下汝阳郡主,自己毕竟是借了人家的地方,若是自己的东西定价太便宜了,对于人家的生意也是有影响的。
店面最开始的定位便要算好,省得以后什么三教九流都可以进来。
黎秋开店主要就是为了赚钱,所以目标客户自然定的也是高了一些。
沈渊对于这些并不在意,若是这里不能有银钱的进项,他自然还会想别的办法,总不至于被一点银钱的进项给难死了吧?
不过如今这么一看,其实黎秋这个九哥小食,第一炮打得还是很响的。
最重要的还是,自己手底下这么多人,多少还是有个去处的安排了。
对于这一点,沈渊还是比较满意的。
掌灯闭店之后,伍重畔自然是老老实实的去算账了,今天是开业第一天,这账目必须当天就出来。
因为大家其实都很想知道,今天一天的进项是多少。
这意味着他们以后的路该怎么样安排怎么样走呢。
不过在看到几位厨师收拾要去楼上休息之时,黎秋忙从伍重畔手里拿过了一把碎银两过去。
九哥小食的主厨有三位,一位负责铁板豆腐,两位一起合作负责烤冷面和手抓饼。
同时他们三个主厨身边还有三个打下手的二厨,主要负责材料的准备,还有酱料的调配之类的。
总之就是协助三位主厨,将小食弄好。
“东家。”六位厨师本来已经准备上楼收拾一下就休息了。
因为明天还要继续,这工作量可是不小,他们也想早早的就睡了,然后明天有精神好干活。
黎秋为了让大家休息方便,在三楼汝阳郡主分给自己的那几间房里,弄了三间特别干净的房间,又打了上下铺的床,每个房间四个人,算是工人的寝室。
既然打定是做餐饮这一块的生意,方方面面的问题,黎秋都是需要考虑到的。
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第280章 夜深了
如今不管是店里的伙计,还是几位厨师,都习惯性的喊黎秋为:东家。
因为知道,这位是东宫太子眼前的红人,叫一句东家总是没错的。
毕竟九哥小食开业之前,忙前忙后的可是黎秋本人。
包括这些新奇的东西,都是黎秋手把手,一点一点指点着他们学出来,做出来的。
对于黎秋教他们的这个手艺,几个人心里也是感激的。
此时看到黎秋过来,忙客气的打了招呼。
黎秋冲着几个人一点头,之后每个人手里塞了一点碎银两,不多,5钱银子左右的样子,也就勉强够一份铁板豆腐的钱吧。
看到黎秋给他们塞钱,几个人也是懵住了,瞪着眼睛不解地看着黎秋,面上明显是带着几分疑惑的。
而黎秋却是笑了笑道:“算是今天的辛苦费,若是以后生意好了,咱们还可以将工钱的问题再细谈的,只要你们好好干。”
这算是对今天六位大厨的鼓励了,几位大厨一听黎秋这话,心里也是欢喜。
其实黎秋出手已经算是大方的了,从前他们在东宫之时,最多就是能捞点实物,若说银钱?
哪里还会有那个呢?
如今这算是开门红,几个人千恩万谢的谢过黎秋之后,这才上楼去休息。
店里除了六个厨师之外,还有沈渊调过来,充当店小二的五名伙计。
一名主要负责在外面维持排队这时的秩序,另外四位,有两位是负责从后院准备材料,以保证前面的食材,可以及时的供上。
至于另外两位,自然是招呼着店里的客人了。
虽然沈渊觉得,店里安排这些人,其实有些多了。
不过黎秋却觉得,其实这些人也正好,而且多两个人的工资。也不算多什么。
大家工作压力小点了,那么忠诚的程度也会更高的。
对此,沈渊表示:都听黎秋的。
给了厨师赏钱了,自然也是需要给伙计的。
所以。黎秋又分别打赏了伙计一些银钱,只是相比厨师要差一些。
毕竟厨师属于技术工种,而他们只能算是底层的工作人员,所以大家的打赏钱还是有差别的。
将人都打发掉了之后,黎秋这才带着今天的收入和沈渊伍重畔一起上了三楼。自己留的那个房间里。
本来沈渊的意思是想让黎秋去伍重畔的房间的。
这些人的寝室里,伍重畔因为是账房先生,又是掌柜的,所以是自己住一间的。
沈渊并不想让伍重畔看到黎秋的房间,哪怕是一丝一毫都不想。
不过最后想了想,让黎秋去看一个臭男人的房间?
算了,还是让伍重畔过去吧。
最后沈渊别扭着,三个人一起合了一下今天的收益,在觉得收益不错,甚至在打了这样大的折扣之时。收益还是极为可观的时候。
黎秋特别大方的打赏了伍重畔……一文钱。
看着放在自己眼前一文钱,伍重畔面上的表情复杂极了。
自己在醴州城从来没有工钱也就算了,现在这个一文钱的打赏又是什么鬼?
士可杀,不可辱的好吧!
伍重畔气得直咬牙,而黎秋却是极为自然地笑了笑道:“账房先生不容易,这一文钱带着买个夜宵吃吧。”
伍重畔:……!
一文钱在京城能买个毛线的夜宵啊?
你以为现在还在醴州城,一文钱至少可以买个素包子充充饥的!
伍重畔气得直咬牙,不过却并不敢怎么样,真当沈渊是死的吗?
那冰冷的小眼神已经在伍重畔身上,上下打量着了。
伍重畔最后知趣的退出了房间。当然了自然是需要带上自己的账本还有明天的备用金。
而黎秋看着伍重畔留下的碎银子还有铜板之类的,又抬头看了看沈渊,却发现沈渊正含情脉脉地看着自己,脸有些不自地的红了红。之后才似是感叹道:“算是来京城的第一桶金了。”
是啊!
这算是自己来京城这么久以后的第一桶金!
虽然从前原身是在京城生活过的,而且还生活过很多年。
可是却是一个大门不出二门不迈的宅女,别说是赚钱了,对于外面的世界,知道的都少之甚少。
如今却是可以从一个宅女,转变成现在这个样子。
若是其中并没有一番变故的话。想来如今的原身可能还过着大门不出二门不迈的宅女生活,也许今年还可以订下一门亲事,明年就可以安静的出嫁了。
而自己呢?
黎秋不由的想到自己,说不定正在哪个小镇上品尝美食,也说不好是与两三好友一起打打游戏,消遣一番。
总之是不会像现在这样有出息,还能开起一个接着一个的小店。
黎秋心里似有千般感慨,却在对上沈渊过于深情的目光之时,微微红了脸,之后不自然的将头扭到一边,故意虎起脸道:“夜深了。”
夜深了,自诩为君子的沈渊,一向不都老实的回自己的地方休息吗?
虽然说三楼已经没有多余的房间了,可是和伍重畔挤挤也不是没有可能,总之依着黎秋对这货的了解。
他是暂时不会与黎秋同居的!
虽然说黎秋在经历了这么多事情,特别是在与沈渊的婚事定下来之后,已经做好了随时都要同居的心理准备。
毕竟他们如今已经特别的熟悉,而且彼此深情,明年时间一到,便是要结为夫妻的,所以就算是一起生活,也挑不出什么错来。
只是同时黎秋也知道,沈渊君子的底线让他做不出来这种还未成婚便要与女子同居之事。
这一点哪怕是在两个人如此深情之后,也从来都没有改变过。
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