孟观霜也笑着表扬了一句，但到底是见玉簪年纪小，也没跟她解释自己其实是做足了功课，了解了孟记恩的脾性，才走出这一步的。
而且，将来自己出嫁之后，也是要仰仗这位看似奴才，却比一般的主子更有权利的大管家，好好的帮忙照顾柳茹嬿，以及未来的弟弟妹妹的。
小说中神剧里，不都有描述，说皇帝身边的大总管才是决定最后胜利的关键人物吗！
她既然有这些知识，必须要好好利用起来才行啊！
不过，管家还真是累，将来许景玹要是敢让那些女人一个二个的来烦她，看她不全部根除了去！
“好累啊，我得偷会儿懒，先睡一个午觉，睡饱了，养足了精神再去外院！”前所未有得疲惫的孟观霜吃了七分饱之后，便放下了碗筷，准备休息。
“玉簪你慢慢吃，我服侍姑娘先去午休！”桔梗心疼孟观霜，也立即放下筷子，扶着孟观霜。
看她像扶着病人一样的小心翼翼，孟观霜不由失笑道：“桔梗，我还没脆弱到那个地步呢！”
话音刚落，就有下人来通报说，大厨房的人来请示明日的全家聚餐菜单了。
孟观霜顿时两眼一翻，大声哀叹一声：“天啊，还让不让人愉快的过日子了……”L
☆、第六百二十九章：大龙虾
大管家的办事效率极快，下午的时候，便已经整理好了三个人的名单以及他们各人的经验，性格资料。
孟观霜是早就想要到见大总管拿人事资料的，奈何一下午忙得马不停蹄，快累去半条命。
近傍晚时，才稍稍得空，孟观霜便让桔梗去大管家处拿资料，她回房才坐下喝口茶，玉簪的手刚碰到她肩膀准备给她揉揉呢，柳茹嬿身边的丫鬟月菊又得了命来请她去柳絮院一起吃晚饭。
“国公爷今儿陪皇上骑射，哄的皇上高兴，赏了两只进贡的南海产的好大的大蝲蛄，一只国公爷孝顺给了老太爷和老太君了，还有一只放在小厨房做了，夫人便请郡主过去一起食用！”路上的时候，月菊解释了一下缘由。
“大蝲蛄？”神马东东？
孟观霜有些没搞明白，不过，是南海海里的便是什么海鲜了吧。
这古代交通一点儿都不发达，远离海边的中原地带，还真是连海腥味都没有闻过呢！
太怀念海鲜的味道了！
孟观霜脑补着前世吃到的海产，觉得口水都要流下来了。
“就是那种长着硬硬的外壳，头上有两只大鳌的蝲蛄，咱们只见过溪水里面的，那种很小，也没人吃过。但国公爷说这大蝲蛄是能吃的，奴婢都怀疑那么坚硬的外壳，怎么下得去手吃呢！”月菊解释着，又表现出了疑问。
“哦哦！是大龙虾啊！”孟观霜恍悟，心里却焦急了，不由加快了脚步，并问道，“已经拿到小厨房做了吗？祖父祖母那边也送过去了？”
这大龙虾可不是随便做做的，烧的不好，那可是太浪费美味了。
“奴婢来的时候，国公爷已经叫人拿去小厨房了！并让人送去老太爷那边了。”月菊回道。
“玉簪，你赶紧先去小厨房，叫她们等着我到了再动手！月菊。你也追去祖父院子里，若是那边小厨房已经动手做了就算了，若是没有，叫厨娘过来柳絮院。我教她们做龙虾，别糟蹋了这么珍贵难得的美味！”孟观霜快速的吩咐道。
“好！”玉簪听到吃的自然是跑得飞快，连轻功都用上了。
月菊犹豫了一下，想到他们的确还是头一次听说大蝲蛄是可以吃的，想必也不知道怎么做。便也得令赶紧拐弯往青竹院跑去了。
当孟观霜快步来到柳絮院，都没来的及去正房给柳茹嬿和孟堂行礼，便直接去了后面的小厨房。
远远的就听到厨房里人声鼎沸，热闹非凡。
有人道：“这蝲蛄长成这么大，咱还是头一回见过呢，跟小溪里的比，十只顶一只了！”
孟观霜闻言，暗叫乖乖：这么大啊！
那搁在前世，可得花不少钱了。
不过，随后又想。这都是进贡的贡品了，价值也是不菲的就是了！所以，若是糟蹋了的话，可就真是太可惜了。
另有人道：“小溪狭窄，里面的鱼虾，蝲蛄自然是长不大的，而且，小溪里的蝲蛄也是不能吃的！但是听说大海深不见底，一望无际看不到边的，所以。这蝲蛄才能长成这么大吧！”
“你少说大话了，哪里有那么玄乎，还看不到边呢，我看你的心看不到底才是真的！”有人不信。觉得那人在吹牛。
“真的，我以前听一个外地来的人说的！”那人急道。
“人家是诓你的吧！”众人都不信。
连玉簪都好奇的想要开口问的时候，眼角余光已经看到了孟观霜走了过来，立即迎出去道：“姑娘，这些婶子们本就不知道这大蝲蛄要怎么做成菜而商量着呢！”
“好！”孟观霜点头，暗叫侥幸。亏得月菊多嘴解释了一下，不然今儿这大龙虾盛宴怕是吃不到嘴的了。
小厨房几人见到孟观霜立即跪地行礼，有人心中嘀咕：郡主不过一小姑娘，又是在穷人家里长大的，哪里会知道大蝲蛄的做法，必定是听说了有这么大的蝲蛄，想要来见识见识的吧！
孟观霜叫了人起来，随着一个厨娘走到养着大龙虾的木盆里，低头一看，口水再次泛滥了：乖乖，还真是好大一只大龙虾，足有两三斤重的样子。不过，不知道是不是经过长途跋涉才来到京城的，龙虾铠甲上面的颜色已经不是很鲜亮了。
有些担心是不是死了，死了可不能吃了！
于是，她便蹲下身要去碰触一下龙虾，厨娘立即阻止道：“郡主，您别随意碰它，小心夹手！”
厨娘心里同时在想：就说小姑娘是好奇大蝲蛄长什么样，才来看的吧！
“不碍，我就看看它是不是还活着，若是死了，就只能可惜了！”活蹦乱跳的大龙虾她当然不敢碰，但是看来已经没有活力的东西她可不怕。
“姑娘，还是我来！”玉簪也担心主子的手被夹了，自告奋勇，并行动派的用手指头戳了戳龙虾背。
大龙虾懒懒的动了动前面的大鳌，显然想要抵抗外敌，只可惜没有了多少活力，动不了。
“还活着，太好了！”孟观霜馋虫再次肆虐。
没办法，她就是比较哈海鲜，特别是大龙虾。
她直起身的时候，月菊气喘吁吁的也带着青竹院的厨娘来了。
见了礼，那厨娘便一脸急切的道：“郡主，月菊姑娘说您知道做这道大蝲蛄的方法，您快教教奴婢吧！奴婢可真是绞透了脑汁，唯一想到的办法便是白煮煮了！”
“白煮其实也行，只不过待要吃的时候，便不好下手了！而且，海味的腥味要比河鲜重些，白煮怕是去除不了腥味。而且，海味属寒性食物，若是肠胃不好，吃了怕是伤胃，祖父祖母年岁大了，若是吃白煮的，我怕他们伤了胃气，才叫你过来学着怎么将这些缺点变成优点。”孟观霜道。
听到她说得这般头头是道，原本还有些看不起孟观霜的厨娘也不由得肃然起敬了起来。
其实 ，在玉簪来之前，她们得到的国公爷的嘱咐，也不过就是放在水里白煮煮，她们也是这样想的。
“首先得先将这大龙——额，蝲蛄要处理一下，沿着后背将后背的硬壳剪开，挑出背上的虾线……”L
☆、第六百三十章：赚皇上的银子
白花花的龙虾肉一朵一朵的躺在鲜红色的虾壳里，上面铺着香气浓郁的蒜末，青绿色的葱末点缀其上，烟蕴的热气里，飘散开来的是绝对能引人垂涎的香味。
大大的大鳌原本是要被扔掉了，因为没人觉得那个比身体上的硬壳还要坚硬数倍的鳌是可以吃的。
但是，孟观霜却叫厨娘敲碎了大鳌，告诉她们，龙虾鳌里的肉又是另一种味道。
旁边的小碟子里盛着从空间里取出来的新鲜的迷迭香等香料做成的蘸酱，也足以勾起食欲。
“好香啊！”端坐着的孟堂与柳茹嬿看到这道蒜香大龙虾，不由自主的便夸赞道，“霜儿，这真是你想出来的烹饪之法？”
孟观霜窘了窘，当然不能说是自己知道的了，只能又“利用”了一下那位根本不存在的“游方郎中”了：“这也是听了那位博学多才，游历四方的郎中说的，以前都是臆想，没想到还真是有这样美味的食物出现在面前呢！”
她以为古人不吃小龙虾，那也应该不会吃海产的大龙虾的，没想到国朝居然有。
“爹娘，你们快趁热吃，这蝲蛄须得热吃才行，冷了便有腥味儿了！哦，对了，爹，我取了几块叫送给星妹妹去了！”
“难为你这孩子想着她！”孟堂笑着点头，已经动手夹了一块又蘸了酱料给柳茹嬿，然后再夹一块给了孟观霜，自己最后才轮到。
他拿着贡品回来的时候，其实心里也是矛盾的。
他以前在宫里是吃过这玩意儿的，因此也知道这蝲蛄看着很大，其实里面的肉并不多。又不知道原来大鳌也是可以吃的，便生生的浪费了一道可口的美味。
蒜香，葱香，混合着新鲜酱料的味道，滑嫩的龙虾肉几乎在舌尖花开般，夫妻三人同时发出一声赞叹。
