天奴娇之俏厨娘 (隐丫丫)

“哎哟！范爷爷，你干嘛打人家。”林苗不满地撅起了嘴。
“教你尊师重道。师父面前，傻笑什么？一肚子坏水样儿。”范二爷边说，便拿起后厨中的菜刀，先是眯起左眼。看了看刀锋。然后，抬起左手，用大拇指轻轻试了试锋刃。
点了点头说道“不错！这刀磨得快。”
“嘿嘿。也是跟范爷爷你学的啊。你交给我的东西，我一直都记在心里呢。”林苗揉了揉刚刚被爆过的脑门儿。讨好地冲范二爷笑道。
“光是记住我教给你的，可不行啊。总是沿着前人的脚步走路，始终不能觅得一条自己的路。”范二爷边说边系上了围裙。
这话让林苗的脸色沉静了下来，她严肃地点了点头，然后说“范爷爷，要不，我们今天来比试一下吧。”
“哦？怎么比试？”范二爷饶有兴趣地问道。
“我们各自按心中想法，来做自己想做的菜。端上桌之后，也不告诉他们，到底哪道菜是我们做的。从他们吃的结果来看，到底我们谁做的菜好吃。”林苗笑盈盈地望着范二爷，说出了自己的想法。
“哈哈！原来你是想和我比试，看谁的厨艺更高一筹。”
“正是。”
“好啊。”范二爷摆了摆手手上，仿佛上面沾了面米分一样“我可告诉你，别轻敌，我范二，已经不是四年前美食争霸赛上的范二了。你的厨艺，可不一定能赢得了我。”
他这样说，倒让林苗想起来了，四年前的美食争霸赛上，她的厨艺，是胜过了范二爷的。
她微微一笑“怎么会呢，不过，范爷爷，你可也不能小看我。”
“好！”
两人默契地相视一笑，然后同时将目光投向了凌瑞。
凌瑞傻傻地看了看两个人，然后点头说“放心吧，我绝对不会告诉他们，究竟哪道菜是你们谁做的。”
“谁要和你说这个。”范二爷蹙着眉“我们的意思是，让你来给我们俩生灶火。”
“啊？我一个人，顾你们两个人的灶火啊？”凌瑞这才明白了他们的意思。
“看来得去外面再叫一个人，就叫关言那小子好了。”范二爷自顾自地嘟囔道。
“不用不用。”凌瑞忙摆手道“我顾得过来，放心吧。这对我来说，不是小菜一碟嘛。我在乌山之中，那可也是最厉害的后起之秀呢。”
范二爷一副‘你没事吧？’的表情看着凌瑞“能抗得下来，那你刚才干嘛一惊一乍的？一点大男人的样子都没有。”
被范二爷这么一说，凌瑞撇撇嘴，委屈地看了一眼林苗，那神情仿佛是在说:我可是看在他是你师父的份上，才不和他计较的啊。
林苗忙安抚道“凌瑞哥哥，你帮忙生灶火，绝对不会后悔的。范爷爷的厨艺，一定会让你眼界大开的。”
“真的？”这话果然让凌瑞一下子就激动了起来。
在乌山的时候，凌瑞就经常跟厨艺高超的前辈请教，只要他认可这个人的厨艺，就会非常地尊敬他。
所以，一听林苗说，范二爷的厨艺非常高超，他一下子便从刚刚那种不情不愿的状态，变得兴奋莫名。仿佛给范二爷生灶火，是多么机会难得的一件事情一样。
“我们做几个菜？”范二爷问林苗。
“总共7个人，我们一人做4个菜吧。”
“不算个汤么？”范二爷看着林苗。
“那就一人4个菜，外加1个汤。”
“好！”
说完，只见范二爷先拿了一些面米分，开始和面。他和面的动作极快，左手虚捏成拳，在清水中一掠，便拿起来，居于面盆上方，轻轻抖动。那虚捏成拳的手中，便有星星点点的水珠扬洒出来，落入盆中。
右手放在面盆中快速地搅动，像是一个人肉搅拌器一样。那面米分在他的搅拌下，先是成了一缕缕细碎的小面粒，随着水量的增加，小小的面粒融合在一起，渐渐变成了股，最后成为了团。
等到盆中的面成为了一大团之后，范二爷手上的动作慢了下来。
此时，双手并用，像是在给人按摩一样，动作缓而沉，力道吃进面里，如果静心听，还能听到面团跟面盆只见，轻微的呲呲声。
从范二爷和面开始，凌瑞先是满目新奇地看着他手上的动作，然后脸色开始变得惊讶，接着又变得迷惑不解，后来干脆变得面无表情了。
他时不时地瞥一眼林苗，神情略微不爽，那意思仿佛是在说：你不是说他厨艺非常高超吗？我怎么没看出他揉面有什么独特之处啊？
林苗当然明白他的意思，故意转开自己的视线，不去理会他。自己兀自到食材架上，去找寻自己需要的食材了。
她先挑了一些上好的大米，然后用水洗净泡好。
凌瑞的注意力也时常会跑到林苗这边，只见她正在慢条斯理地挑选食材，不由得提醒了一声“我说，你们做菜，可别做那些需要很长时间的啊。我看外面坐着的六皇子和李公公，都已经饿得很了。要是一会儿油锅一开，菜香出来，他们肯定坐不住的。要是惹得他们发起火来，可就不好收拾了。”
范二爷一边慢慢搓着自己的面团，一边接过话头“这还用得着你提醒我们吗？这是厨师最基本的观察和判断能力。”
凌瑞不由得脸上一沉，这个老头真是越来越不招人喜欢了啊。自己好心好意提醒他，他反倒怪自己多管闲事。
林苗回头冲凌瑞笑了笑“放心吧，我们会做快手菜的。”
“快手菜？”凌瑞好奇地问了一句。
林苗尴尬地咳了咳，这是前世的叫法，现在说给凌瑞听，他肯定不太明白是什么意思。于是，便大概解释了一下“所谓快手菜，就是耗时不多，很快便能出锅的菜。”
“哦，原来是这样。”凌瑞恍然大悟，随即点了点头“你别说，这个名字还挺贴切的。”(未完待续)

　　☆、第207章 葱油饼

再看范二爷那边，和面的手法，已经从揉捏变成了捣拉，已经渐渐变得圆滑润泽的面团，在他的手中，一会儿变成棒状，一会儿变成圆球状，让人眼花缭乱，目不暇接。
原本对他的厨艺还有些质疑的凌瑞，此时也被震撼到了。
“哇！范二爷，你这和面的手艺可真是厉害啊。”凌瑞张大了嘴，赞叹道。
范二爷却不理会他，专心致志地在和面。
林苗这边，将米淘净泡上之后，便开始从食材架上，拿出几个圆圆的豆腐条。
“咦？林苗，这是什么时候的豆腐条啊？我怎么不知道？”凌瑞好奇地问道。
林苗微微一笑“这个是我还在万一饭店的时候做的，你不知道也是有可能的。”
“原来你藏私啊。”凌瑞开玩笑道。
林苗白了他一眼“我能藏什么私，这原本也是做好之后，打算放在饭店里卖的。可是，谁知道这里的客人，很少点跟它相关的菜，所以才会放这么久啊。”
“啊？放了这么久，不会坏了吧？”凌瑞有些担心地看着她手上拿着的豆腐条，好奇地问道。
林苗听他这么一说，也不放心地将鼻子凑到那豆腐干上闻了闻，然后摇了摇头说“没有，我的保存方法很好，豆腐条不会那么容易坏掉的。”
说完，她将那豆腐条，切成细细的丝，整齐地码在盘中中间备用。
然后林苗对凌瑞扬了一下下巴“凌瑞哥哥，麻烦你，帮我生火。”
“啊？这就要开始生火了啊？”凌瑞看了看还在一边忙活着和面的范二爷，再看了看林苗刚刚准备的几样东西。有些不可置信地问道“你的食材还都没准备呢。”
“既然要做快手菜，可定是要眼疾手快，准备食材也会很快的，你尽管生火即可。”林苗冲他点了点头。
然后，她转身，又从食材架上拿出一个冬瓜，三两下将表面的冬瓜皮削掉。露出里面白色的冬瓜肉。
凌瑞见她信心满满。便听话地将一口锅的火升了起来。
等锅里嗞嗞开响，锅底的水珠还是冒着热气的时候，林苗浇了一瓢水下去。三两下将锅洗净涮干，然后将锅重新架到灶上。
“凌瑞哥哥，火烧旺一点。”
“好咧！”
金黄的火舌舔着锅底，锅里瞬间又嘶嘶开始响动。很快，锅底的水汽便蒸发干了。锅底变得滚烫，颜色也从藏青变得淡黄。
趁这个间隙，林苗咚咚咚将一小块儿肉，切成了薄片儿。
锅底开始泛着隐隐红色的时候。林苗对凌瑞说“凌瑞哥哥，火可以小一点，中火即可。”
“哦。”
林苗将锅中座油。油刚一入锅，便滚了。油中的气泡嘶啦啦往外冒，很快便平静了下来，此时油已经滚烫。
林苗赶紧将刚刚切好的肉片儿，放入热油之中。
只听嘶啦一声，那些肉片儿很快便变成了肉卷儿，浑身冒着细小的油泡儿。
香气也立刻就上来了，凌瑞咽了咽口水，轻声说道“哇！这才刚下锅，肉香味就出来了。林苗，你这刀工真是了得啊，肯定是切得很薄，才会入锅就成卷儿了吧？”
林苗顾不得回答他，看此时肉卷儿已经变得透亮，肉中的油也被逼了出来，忙晃动油锅，将肉卷儿翻了几个个儿，然后，从旁边案牍上，拿过来一瓶辣酱，用勺子勾起一些，放入了锅中。