天奴娇之俏厨娘 (隐丫丫)

　　大奶奶柳玉蝉一听这话，脸再一次红了。今儿个自己是怎么了？怎么行事这么没有分寸，考虑这么不周全。难道真的是因为大少爷今天回府，自己太高兴了吗？柳玉蝉偷眼看了看陈佑宗，发现他刚好意味深长地看着自己微微笑，不觉脸更红了。
　　陈佑宗站起身来“让郑主事将大奶奶的饭菜送到老夫人这里来，我们今天和老夫人一起吃。另外，我刚刚回府，想必厨房没有事先准备我的，去把菜单拿过来，我加几个菜。”说完，陈佑宗扶起老夫人王凤钰，一起进到旁边的屋子里，准备吃饭。
　　不一会儿，郑秀主事就安排人将大奶奶早上要吃的酒酿丸子汤、酥皮点心、水晶粉果端了过来。同时，老夫人的小吊梨汤、蜜汁芸豆卷、杏露千层糕也一一上齐。
　　陈佑宗看了看，轻轻摇了摇头“这吃食太少了，我都不忍心吃你们的。”大奶奶柳玉蝉和老夫人王凤钰相视一笑，妇道人家的食量肯定不能和生龙活虎的将军爷比。
　　春杏将陈公府厨房的菜单递给陈佑宗“大少爷，有想吃的菜品，尽管吩咐奴婢。”
　　陈佑宗翻了翻菜单，忽地仰起头思索了一会儿，转头问柳玉蝉“我记得之前在府里吃过一种面，清亮鲜香，甚是美味。玉蝉，你记得那是什么面吗？”
　　柳玉蝉沉吟一下，脸色微变“夫君说的，应该是范二做的沙鲜面。”
　　“沙鲜面”陈佑宗喃喃道“名字不起眼，味道却很是不错。春杏，告诉郑主事，让她安排范二做一份沙鲜面。”
　　春杏领命出去了。
　　厨房里，郑秀主事接到这份沙鲜面单子的时候，不觉一愣。大少爷回来了？还点名要吃范二做的沙鲜面。她记得范二已经好久没给大少爷和大奶奶做过饭菜了。他的脾气倔，老是惹得大奶奶不高兴，虽说大少爷喜欢他的手艺，但因为经常不在家，也就没机会经常让他做饭菜，范二也就慢慢被边缘化了，现在只是为下人们做饭菜。
　　郑秀叫过刘桂，将事情告诉了她。刘桂倒是满不在乎，范二是她管着，本来是为下人们做饭菜，今天能为大少爷做沙鲜面，对她来说，是求之不得的事情。
　　谁知道刘桂将沙鲜面单子摆到范二面前的时候，他居然只看了一眼就拒绝了“天气入秋，沙鲜面这种清味寡淡的面，不适合在这个季节吃。”
　　刘桂一听就火了“范二！你摆什么臭架子？大少爷想吃沙鲜面，你居然说这个季节不适合吃，你是不是不想给大少爷做？你还想不想在陈公府呆下去了？”接连几个反问又将范二爷吼得别过脸去不吭声了。
　　林苗一看这架势，忙上前试图和解“刘主事，你别生气，范爷爷会做的，你交给我，我来劝劝他。”
　　“哼！给你一盏茶的功夫，做不出来你就准备卷铺盖滚蛋，下人还跟主子摆谱，我看你是活腻歪了。”刘桂找到了一个台阶，于是顺阶而下，撂下一句狠话给范二，就转身走掉了。
　　林苗看刘桂主事走远了，忙回身小心翼翼地问范二爷“范爷爷，这沙鲜面需要准备什么食材，我帮你准备好。”范二爷不耐烦地看了她一眼“你们这些不懂吃食的人，真是暴殄天物。饮食要应季，吃反季节的食物，既尝不到菜的本味，又影响健康。”说完范二爷摇了摇头，表示高手总是寂寞的，曲高和寡，高处不胜寒。
　　林苗心里白了他一眼，表面上却客客气气地劝道“范爷爷，人在屋檐下，不得不低头。我们在这陈公府当下人，主子的话不得不听。要是惹得主子不高兴，把我们赶出去了，那......”
　　“那又怎么样！”范二爷一听，火气就上来了“我就是不做。谁爱做谁做去。”
　　林苗眼看劝不动他，一时又不知道怎么办，急得直跺脚。突然，她眼珠一转，计上心来“范爷爷，你可别神气，你不做，我来做。”
　　范二爷斜眼瞄了她一下“就凭你？”林苗点点头，一副那有何难的神情。范二爷呲的一声，表示不屑。
　　“你不相信？”林苗问。见范二爷摇摇头，林苗接着说“只要你告诉我食材和做法，我就能做出味道一模一样的沙鲜面。”
　　范二爷停下手上的动作，看着林苗思索起来。要是没有之前的茶油米酒鸡，范二爷还真不相信一个人只要看一遍，就能做出一模一样的菜式来。现在这小丫头居然打算连看都不看，只需知道食材和做法，就能做出一模一样味道的沙鲜面。范二爷虽然觉得不可能，但心里还是有点期待。
　　“好！”范二爷爽快地答应“我就告诉你食材和做法，你要是做不出来一模一样味道的沙鲜面，我就要收回之前的承诺，不教你学厨了。”
　　“要是我做出来了呢？”一听这条件，林苗心里一跳，有点心虚起来，万一做不出来，那可就得不偿失了。
　　“要是你做出来了，我不仅教你学厨，还送你一本祖传的菜谱。”
　　“好！一言为定。”
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第十九章 沙鲜面
更新时间2015-1-18 11:31:21 字数：2325

　“你听好了，这食材和方法，我只说一遍。”范二爷伸手招呼过来一个打杂的，帮林苗烧火。
　　林苗忙集中精神，听范二爷说。
　　等范二爷说完沙鲜面的食材和制作方法，林苗闭上眼仔细地在脑海里预演了一遍。突然，她咦了一声，睁开眼狐疑地看着范二爷“范爷爷，你这沙鲜面的食材，怕是不对吧，好像少了一样。”
　　范二爷心中一跳“少了一样什么？”
　　林苗不满地撅起嘴，心里腹诽：自己不想做，又不想把手艺教给别人，说食材的时候故意漏掉一样，这样一来，我怎么可能做出一模一样的沙鲜面来。
　　林苗见范二爷不想明说，反而来反问自己，心里更是有些生气，这不明摆着就是想藏私嘛。
　　范二爷瞅她一副不满的样子，又问了一遍“你说，少了一样什么食材？”
　　林苗想了想，缓和了一下表情“没少什么，我这就按照你说的方法做。”
　　范二爷不置可否地挑了挑眉，站到一边作壁上观。
　　林苗依照范二爷说的食材，嚓嚓嚓依样按需切好。少许精肉丝、一点活猪肝、活虾去除头尾，挑掉虾线、生菜少许、姜丝、葱段。肉丝、猪肝、鲜虾均用淀粉裹匀，稍事腌制。林苗架上两口锅，一口加入清水，一口加入厨房里常备的骨头汤。招呼打杂的旺火伺候。
　　水沸腾开来，林苗先将精肉丝在开水中焯熟，捞起来备用。然后用同样的方法将猪肝和鲜虾焯熟。旁边锅里的高汤已经翻滚开了。林苗将姜丝放入骨头汤，下硷面。几经撩拨，面色已经透亮，林苗将焯熟的肉丝、猪肝、虾仁悉数放进面里，再调入佐料。立刻，鲜香四溢，范二爷满意地点点头。
　　林苗回身像变戏法一样，拿出来五六个油豆腐，下到面里。范二爷一愣“你干什么？”
　　林苗瞄了他一样，不慌不忙地说“别担心，保证大少爷吃到嘴里，觉得好吃。”
　　范二爷脸色一沉“胡闹！”
　　林苗也不跟他理论，快速将事先准备好的绿油油的生菜在锅里烫一下断生，放入碗里。然后将沙鲜面出锅盛入碗中。
　　刚忙活完，刘桂主事就出现在了门口“大少爷的沙鲜面做好了吗？”
　　“做好了！”林苗脆生生回答。范二爷则一脸不屑地转过背，忙活别的去了。
　　刘桂狐疑地看了看林苗上手端着的这碗面，再瞅了瞅范二的表情。试探地问林苗“这是范二做的？”
　　林苗摇摇头，笑眯眯地回答“是我做的。”
　　“胡闹！”刘桂一下子直起身子，瞪着眼朝范二吼“范二！你自己不做，倒让一个10岁小丫头做了来糊弄大少爷，你你你！我这就去告诉吴大管事，说我这小庙容不了你这尊大神，你另寻他处吧。”
　　见刘桂主事转身要走，林苗连忙拉住她“刘主事，你先别生气，这道沙鲜面虽然不是范爷爷亲手做的，但却是范爷爷亲自指导的，味道绝对不输。让丫鬟姐姐先给大少爷送过去吧，要是不好吃，惹得大少爷生了气，我愿意和范爷爷一起被赶出陈公府。”
　　范二爷一听这话，眉头一皱，这小丫头，被赶出去也要拉上我。不过，他却没有出声反驳。
　　刘桂上下打量了一下林苗，心想：好，我就让你在大少爷面前丢人现眼，到时候赶你们出门，可别怪我。
　　老夫人房里，此时，老夫人王凤钰和大少爷陈佑宗正说着话，春杏将沙鲜面端了上来“大少爷，沙鲜面做好了。”
　　众人的注意力都被吸引到了这碗沙鲜面上。只见清亮的面条上，躺着粉白晶莹的虾仁，青翠碧绿的生菜，色泽光亮的猪肝。陈佑宗大喜“好！颜色宜人，让人食欲陡增啊。”
　　说完，他低头深吸了一口，本以为会闻到沙鲜面清淡鲜香的味道，可是他却什么味道都没有闻到。陈佑宗不由得咦了一声，老夫人也好奇地凑过来“怎么了？”。柳玉蝉眼神一瞟，唇边露出一丝不易察觉的冷笑。这个范二，估计又耍驴脾气了，这次非要借这个机会，好好惩治他一番不可。