这一顿饭,又开始了卢家的各种八卦!
而卢萦深深的觉得。人的‘猿粪’啊。真是太奇妙了。
饭后。卢家大郎们带着男人们出门打理濠州的各种事情去了,而卢萦则是带着卢燕儿还有赵小六跑到了厨房里面,开始烹制各种吃食。他们兄弟姐妹在一起的时间并不过,再过几日,大家就要分开了,再见面不知道要几时,卢萦尽量的给大家弄些好东西补补身子。
这些日子,她带着卢家的女暗卫同志们,光是做猪肉铺,牛肉干,鱼片什么鱿鱼丝什么的各种干货零食就做了几百斤了,可是分到几位兄长加上祖父那里,根本每人不到一百斤,所以今日还要继续做啊。
卢萦先是熬上了‘一品佛跳墙’接着带着卢燕儿还有小六童鞋一起到院子里面帮着大家一起做各种肉干鱼片的。
小六童鞋从来没有见过这么多的好吃的,边做边偷吃的,卢萦在旁边见到了赶紧劝住,“别吃多了,一会儿吃不下饭了,今日我可是做了好东西呢!还有啊,这些东西咸着呢,你吃多了一会儿就要喝好多的水了!”
小六童鞋恋恋不舍的放下了嘴边的鱼片,水光光的大眼睛表达着自己非常喜欢这些零食的说。
卢萦看着小六跟小狗似的眼神,才明白六哥喜欢的大概就是这个眼神吧?太让人有上去摸摸的感觉了!让身边的人给找了出一个布兜子,每样都装了一些进去,“哪,给你留着吃,现在不要吃了!”
小六童鞋非常欢喜的接过袋子,满脸笑容的道,“谢谢姐姐!”
卢萦黑线的应了,带着大家继续做肉干。
中午吃饭的时候,卢萦给大家端上来了早早蒸好的‘佛跳墙’每人一小盅,让卢家的人都大开了眼界,拿着调羹尝了一口,哎呦,这滋味太鲜美了。
“这里面都是什么啊?味道真好!”只有赵小六很直接的问了出来,全家的人都看向卢萦。
“这里面可复杂了,光材料 就有五头鲍,鸽蛋,花菇,干贝,火腿,海参, 花胶,鸡汤 。不过做法倒是简单,就是都放到一起,加上些调料一起蒸就好了,不过蒸的时间要长,这盅就蒸了一上午才能食用的!”卢萦简单的介绍了几句做法,“不过啊,这东西大补呢!等你们回去,我给你们每人一份方子,偶尔给嫂子们做来吃吃,对身子好!”
卢家的男人们都是疼媳妇的,一听说对身子好,集体点头同意。
等吃完了一盅‘佛跳墙’,卢萦边让人上其他的菜,边要求道,“哥哥们明日还出门吗?家里需要杀牲口了,你们都留下帮忙吧?”
卢大郎点头,“行,反正濠州这边的事情已经办完了,明日我们都留下来给你帮忙,只是你杀那么多的牲口干什么?”
卢萦白了一眼大哥,嘴里还解释着,“活的你们能带走吗?杀完了弄些干货,腌上熏上的都好带走不是?顺便啊,明日吃杀猪菜!你们都没有吃过呢吧?”
卢大郎一听有好吃的,立马答应下来,“好,明日交给我们吧!”
卢萦终于松了一口气,自己手里的猪群实在太多了,得赶紧解决一批,不然自己也得单独弄好给他们送,正好他们都在。还省了自己的力气。其实,卢萦也想给几位兄长好好补补,多吃些肉,想着他们回去了,手下那么多的人,分到自家还能剩下多少?估计嫂子他们吃的也不是很多,不然不会身子不好,小侄子小侄女们也不会血虚的!
唉,都是这天灾惹的祸!
第二日一早,卢萦就让人领出了十几头猪。这还是光这边院子里面的呢。外面的暗卫的住处里面也被安排了小一百头的猪牛羊的,任务量很是大,不过暗卫那边的同志们倒是甘之如饴的。
按照卢萦的算计,连着七日宰杀。估计能杀掉个一千头吧?这次运给各地的肉类。每家都有万斤以上了。可以坚持很长时间了。
卢萦不管外面的事情。卢汉他们自然会跟几家的管事打理好的。
自己院子这边,她也是交代了几位兄长如何杀,需要留下所有的零碎内脏。还有猪血什么的,血肠这玩意可是最受卢家男人们的欢迎了。
一整日,卢家的院子里面都是猪的惨叫声,卢萦跟卢燕儿已经习惯了,只有赵小六童鞋吓的哆哆嗦嗦的,不敢去看,躲在厨房里面跟着卢萦转悠,看着好多好吃的吃食,心里才慢慢去了恐惧。
下午的时候,卢萦招呼了自家的兄长们还有崔颢跟蒋庆志都过来吃饭了,男人们洗了手换了一身没有血腥味儿的衣衫过来,围坐在桌旁吃着新鲜出炉的杀猪菜。
卤好的猪头,猪手,红烧的猪大肠,酱拌的猪心猪肝,蒸好的血肠,用猪骨头调好的汤下的酸菜猪肉,还有糖醋排骨,小炒肉,锅包肉,等等等等,加上‘锅贴’,其实就是玉米面加上白面两参的小饼。
都是肉啊,男人们满眼放光,这么豪爽的吃肉不要太奢侈吧?卢萦还给大家介绍,这是正宗的杀猪菜呢!
以前在范阳的时候,这些卢家人都是吃过酸菜的,对这个味道很是熟悉,如今再吃到,心里多了一份思念,不知道祖父祖母,父亲母亲他们可好?
崔颢跟六郎跟在卢萦身边经常吃,没有多意外。
蒋庆志倒是头一次吃,别说肉多了,就光是这酸菜他也喜爱的不行,里面这是豆腐吗?要说现在这年景,豆腐根本买不到了。没想到卢家的人好厉害,还能弄来豆腐吃!其实,你不知道,卢萦自己就会做豆腐,卢家的人都知道!还有那个红烧的大肠,他都不知道这些东西还以吃啊?味道还不错!
卢萦让人端出来好多的辣椒酱还有辣椒油,红方腐乳,臭豆腐,酱韭菜花什么,卢大郎是个爱吃辣的,在酸菜上面厚厚的铺了一层辣椒酱。
卢萦就着红方腐乳,剩下的人各种花样的沾着调料吃酸菜。
赵小六在六郎的帮助下,吃的那叫一个欢实,眼睛还紧紧的盯着桌上的各种肉,六郎笑的不行,自己吃的同时,还紧着夹菜给媳妇吃。
二郎三郎四郎都是实在的,根本不说话,基本上筷子都在夹肉肉,嘴里都在咀嚼着。
卢大郎其实就是个话唠,边吃还边念叨,“哎呀,囡囡,这酸菜可是得多给我些,你嫂子啊,这些年都没有吃过这么好的东西,跟了我,也没有享到福,你小侄子们也是!”
二郎嘿嘿一笑,“囡囡,别听大哥的,他就是为了跟你多要些好吃的!”
三郎也不遗余力的拆穿卢老大,“大哥,你太假了哈,小妹给咱们月月送好多的东西去呢!我都吃到酸菜了,你能没吃到?”
四郎点头,一本正经的道,“就是的,小妹一个人也不容易,攒了些好吃的都送给咱们了,你还抱怨!”
五郎白了一眼大哥,不加评论。
卢大郎立马蔫了,这些都是兄弟吗?是敌人吧 ?看不得自己好吗?
卢萦哈哈大笑,故意调侃大郎,“大哥,你放心,别的没有,这酸菜可是管够的,这东西好弄!”
卢大郎瞪了一眼小妹,“你明知道我说的是什么,就那肉,就得多给我些,我都吃不饱肉的!”
满桌子的人哈哈大笑,连六郎都凑趣道,“大哥,说露馅了吧,你就是想吃肉了!”
卢燕儿也跟着道,“我就爱吃菜,等着我回去多吃些这酸菜的!”
蒋庆志赶紧问道,“三娘子,这酸菜很容易弄吗?”
卢萦点头,“好弄,就是大白菜腌渍的,哦对了,跟那辣椒白菜差不多!”
蒋庆志要求道,“这方子可能传出去?”
“可以,没有什么难的,咱们卢家的人都会!就是如今这菜难得而已!不过,我会给你们多准备出来一些,用大缸腌好的,免得你们弄还麻烦!”卢萦承诺道。
蒋庆志放心了,这下自己的地盘上的老板姓能吃的就更多了。
赵小六拉了一下六郎,示意了一下。
六郎嘿嘿一笑,安慰道,“放心吧,小妹会给咱们准备齐全的!”
因为从今往后,六郎要留在扬州那边监管所有的海运了,所以卢萦当然会多送一份粮食出来,对此六郎一点都不担心。
卢萦也冲着六哥点头,“六哥放心,大家都有份的!以前是因为手里的人手倒不过来,如今这南边都是咱们卢家的地盘了。以后,每个月,我都会走一批足够的粮食到各地的,大家尽管放心!”
卢萦示意身后的人端出来一坛子的果酒,给众人满上,“几位兄长,大姐姐,大姐夫,六嫂,耗子,为今日的团聚,请饮了此杯!”
全桌上的人都站了起来,“好!”
喝了杯中酒,大家又继续吃菜。
“这果酒真是好喝!”赵小六童鞋再次发表意见。
卢大郎笑眯眯的道,“小六媳妇有眼光啊!哈哈哈!”又看向小妹,引得大家都看向小妹,眼里带着满满的期待。
卢萦觉得自己的大堂兄跟大伯父绝对是亲生父子,就要东西的这个眼神,那绝对都是一模一样的。
卢萦无奈的表态,“这果酒也会给大家准备上的!”
赵小六趁机还点了几样酱料,她好喜欢吃韭菜花啊!还有腐乳,还有臭豆腐,卢萦对这姑娘的味蕾表示惊叹!这么咸的酱料,这位姑娘大口大口的吃,真的不要紧吗?
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