午盛脸上一臊，咳了一声尴尬道：“那个啥，我之前忘记这个步骤了……”
“……”苏荷翻了个大白眼。
得，看来还要等一段时间，苏荷不禁有些失落。
午盛安抚她：“这次发酵的时间也不长的，基本上你在空间外面过一天一夜，这次发酵就结束了。”
“那好吧。”苏荷叹了口气，接受了这个事实。
“好了，打起精神来，虽然现在还不能倒缸，但是我们可以开始为倒缸做准备了。”午盛鼓励地拍拍她的肩膀。
“准备？”苏荷疑惑地眨眨眼，随即脑中灵光一闪，道：“是不是准备蒸酒用的工具？”她记得下午去请教时，三个老师傅有跟她说过要怎么蒸酒。
午盛赞许地点头，挑眉道：“看来你今天下午还是学到了东西的嘛。”
“那是，不看看本小姐是谁！”苏荷得意地扬起头颅。
两人嬉闹调侃一阵后，便到三楼的杂物间找工具。
还真别说，杂物间里面的东西很齐全，还真有蒸酒用的工具，而且大中小号都有，估摸着这次两篮子桑葚酿的酒不多，二次发酵后应该不会有很多的沉淀物，午盛和苏荷就选了小号的蒸酒缸子，也比人脑袋大上一圈了，想来是够用的。
蒸酒用的工具就是两个肚子开了洞的缸子，加一根中通的竹子，蒸酒前，要把两个缸子的洞口用竹子接上，这样蒸酒的时候，蒸汽就会从一个缸里到另一个缸里，遇冷凝结成液体，完成蒸馏。
工具找齐了，两人又根据缸子的大小，在院子外面垒了一个土灶，从山脚找了一把柴火回来，方便发酵好后烧火蒸馏。
做完这些，两人就到二楼的卧房歇下了。
一天的时间确实不算长，苏荷睡了一觉，第二天出空间陪着弟妹和小堂叔小姑姑玩了一天，等再进到空间时，午盛就告诉她可以进行倒缸了。
准备工作都已经妥当，两人把二次发酵好的酒液分为上下两层，上层的酒液转入干净的酒缸继续沉淀，下层的沉淀物就装进蒸酒用的一个缸子里，用竹子和另一个缸子连接好后，就放到火上开始蒸馏。
在这个过程中，连接的两个缸子一直都是密封的，这也是为了避免蒸汽外溢造成酒份流失。
倒缸要进行三次，具体怎么倒三次，午盛和苏荷都不清楚，她们只是按照自己的理解，每次都把蒸馏后的液体和上层酒液混合，然后静置沉淀，再把新产生的沉淀物和之前的沉淀混在一起进行蒸馏，如此反复三次。
每一次倒缸，酒液的香气都会浓郁很多，等到三次倒缸完成，午盛和苏荷一闻那酒香，险些都要醉了。
苏荷蹲在酒缸边狂咽口水，迫不及待地问：“这样就算酿好了吧？”
午盛跟她一个德行，也是嘴馋地不行，但还是坚定地摇头：“还没有完全好，接下来还要澄清和贮存。澄清的话，按照以前酿葡萄酒的经验来看，灵溪水能自动澄清酒液，所以这个我们不用担心，我们只要贮存一顿时间就好了。”
“哦哦，那要贮存多久？”苏荷点头表示理解。
“按空间的速度，最快十天，最慢半个月吧。”午盛想了想回答。
“还要这么久啊。”苏荷颦着眉，抱着酒缸不愿放了。
这毕竟是她们完全靠自己做出来的酒，感情自然比前面的酒都要深一些。
“心急吃不了热豆腐，酒这种东西，都是时间越长越醇，越值钱的，稍安勿躁吧。”午盛虽然也心急，但还能保持一点冷静。
苏荷抱着酒缸哀怨了一阵，到底还是依依不舍地放开了，和午盛说起了后天的白鹤楼庆典。
“听鹿鸣说，万宝财请了京中很多有头有脸的人物出席，到时候场面必定很壮观热闹，你都在空间里闷了这么久了，后天一定要记得出来凑热闹啊。”
午盛本来就是喜欢凑热闹看好戏的人，自然不会放过这样的好事，连连点头道：“肯定的，那天不是要推出咱们的葡萄酒嘛，我可不会错过这样值得纪念的重大场面。”
“这还差不多。”苏荷嘻嘻一笑。
☆、第175章、庆典
庆典的前一天，万宝财带着拜帖和厚礼，以及庆典的邀请函亲自拜访了逸亲王府，虽然他已经让苏荷通过气，但那也只是预先征得逸亲王和逸亲王妃的同意，真正的邀请还是要他这个主事人亲自出马的。
逸亲王府是万宝财最后拜访的一个，这并非是他怠慢，相反的，是因为最为看重。从礼物的挑选，到邀请函的制作，再到拜访时的衣着，事无巨细，他都是亲自操办的，任何一个细节，都是经过深思熟虑的，正是因此，他花了大把的时间筹备拜访逸亲王府的事儿，是以这才留到了最后，为得就是尽善尽美，体现他至上的诚意和恭敬。
递上拜帖之后，万宝财被引进了偏厅里，接待他的是逸亲王身边的王府总管福禄公公，以万宝财的身份来说，这已经是很好的待遇了。
要知道自逸亲王回京以来，每日送到逸亲王府的拜帖几乎能堆成小山，然能进入逸亲王府大门的却是寥寥无几，而像他这样还能得到逸亲王亲信接引的，就更是少之又少了，这已经是给足了他面子。
当然，那些受邀到逸亲王府做客的就另当别论了，而整个京城有这种待遇的，恐怕一只手也数的过来，都是些极有声望威名的大儒，或是从朝廷上退下来的老大臣将军了。
福禄公公的招待是很周到有礼的，入了座，喝了茶，一番寒暄后，万宝财送上了邀请函，非常诚恳恭谦地说明了来意，福禄公公代为收下了邀请函，并转达了自家主子的意思，话语中虽没有明显地指出会出席，但其中委婉的含义万宝财是听懂了。
他也不多留，又客套两句后。便告辞了。福禄亲自送他出了门。
一日匆匆而过，很快，便到了白鹤楼的庆典之日。
这日清晨，苏荷早早就起身了。进空间把午盛叫出来后，她梳洗打扮一番，去了顾安年所住正院的花房，等着和顾安年一起出门。
顾安年有早起侍弄花草的习惯，见苏荷过来，她一边细心地修剪着花枝，一边笑道：“庆典要午时才开始，现在还不是出门的时候，你这般早过来作何？不如进空间去多酿点酒。”
苏荷讪讪一笑，道：“前两天一直忙着酿酒。今天想偷个懒。”
“嗯。”顾安年不置可否地点点头，忽地问道：“今日不是要借机宣传你的葡萄酒么，你已经把酒交给白鹤楼的负责人了？”
“嘿嘿，万大哥说一会我们到了白鹤楼后再交给他。”苏荷奸笑一声，拿起一边的洒水壶。给开的正艳的蝴蝶兰浇水。
顾安年了然地点头。
虽然白鹤楼要推出新酒的事情还是个秘密，但总有那么些竞争对手会千方百计地挖内幕，谁也摸不准白鹤楼就没有眼线，是以为了防止对手搞破坏，把酒放在苏荷这里是最为妥当的，毕竟没人敢跑到逸亲王府来挖消息捣乱。只是没想到那个叫万宝财的保密意识这么强，不愧是楚倾信得过的人。看来有些能力。
转眼一看，见苏荷还不停往她好不容易得来的红纹蝶兰上浇水，顾安年赶紧拍了下她的手，嗔道：“你想把我的红纹蝶兰淹死么？去去去，去那边捣鼓去。”朝栏上的绣球花抬了抬下巴，示意苏荷过去。
苏荷分辨花卉珍贵与否的眼力还是有的。知道自己犯了错，吐了吐舌头，乖乖跑到一边去摧残绣球花了。
巳时一到，顾安年回房换衣裳，稍作打扮后。便准备赴宴。
尽管只是一个小小的酒楼庆典，但既然答应了出席，自然就要给足面子。不过顾安年的装扮也并不算隆重，只是略施脂粉，穿着稍稍比往日庄重正式了一些，实在说不上华贵富丽，只是她天生面容姣好，气质出尘，即便是稍微装饰一下，也显得高贵雅致，拉出去简直要闪瞎人眼。
倒是苏荷，被她吩咐丫鬟们好好拾掇了一番，硬是将容貌中等的小农女装扮成了气质华贵端庄的名媛。
好在苏荷虽然在乡野之地混了一段时间，平日里瞧着举止随性了些，但关键时候还是能拿出通身的公主气派的，是以倒也衬得起那一身华贵装扮，不会显得不伦不类，像是暴发户。
临近午时，宋祁也换了衣装，三人一同出了王府。
福禄安排了两辆马车，宋祁与顾安年一辆，苏荷一辆，一行人向着白鹤楼而去。这一次，顾安年没有带上几个孩子。
许久没有打扮得这般隆重了，苏荷颇有些不适应，总觉得束手束脚的，好在她很快就找到了感觉，把心里的那点不舒服克服了过去。
彼时，白鹤楼前张灯结彩，鞭炮锣鼓声不断，很是喜气热闹，更有捧着花篮的少女从楼中秩序地鱼贯而出，在护卫下沿着街道抛洒花瓣糖果和铜钱，口中喊着祝贺白鹤楼庆典的口号，引来了无数人围观欢呼，哄抢糖果和铜钱。
当家人万宝财亲自在门前迎接客人，态度热忱而恭谨，诚意尽显，然而直到到了午时，大部分受邀前来的宾客们已经陆续入席就坐，临时有事无法赶来的也早已派家仆过来传了话，万宝财依旧等在酒楼门前，宴会也是迟迟没有开始，这让前来的宾客们恼怒的同时，又不禁生了几分疑惑。
