“已经派出人护送顾恩桥前往湘南郡了,大抵半月之后抵达。”青嘉同青微性格截然相反,严谨且老成。
“不,我说的是那些鱼准备好没有。”莲祈很淡定:“要最新鲜的。”
青嘉一囧,他还以为莲祈说的是什么正事:“已经备好了,都是刚刚捕到的,还有河豚,少主要去后厨?”
莲祈点点头,在青嘉的带领下进了后厨。
全鱼宴一共十二道,不过今日就四个人,做多了也吃不完,她就做了六道,其中包括红烧鲤鱼,水煮鱼,糖醋鱼,清蒸鲈鱼,松鼠桂花鱼,辣炒鳗麟,最后瞧瞧用时不多,她又把河豚做了一道白汁河豚汤。
河豚可谓天使和恶魔的结合体,至毒却至鲜,古有苏东坡拼死一尝河豚鲜美,而河豚更有西施乳的美称。
莲祈当年曾经跟四九城的一个老厨子学过做河豚,据说这个老厨子祖上是御厨,还在中南海给首长做过饭,后来不知道为什么,缩在一个小巷里开了家小菜馆,他光处理河豚就要经历七十二道工序,保证去掉河豚的毒,却保留河豚的鲜美。
等七道菜都端上桌子的时候,赫连京华已经口水涟涟,哀怨的埋怨莲祈:“怎么这么慢……”
莲祈懒得理他,只是一一的介绍:“第一道呢,是红烧鲤鱼,取的是上好的河鲤,肥美鲜嫩,佐以我特制的酱汁烧制出来的……”
莲祈话音刚落,赫连京华已经率先下了筷子,边吃边赞叹:“阿莲你的厨艺越来越好了,风华,小谢,赶紧吃啊。”
赫连风华二人本来就对莲祈好奇的很,能让林承赋念念不忘,让赫连京华面子里子都不要,是何等厨艺?
赫连风华好奇的夹了一筷子鱼肉,一入口,眼睛就亮了,他算是知道赫连京华为什么这个样子了!
三个人下筷如飞,没一会儿的功夫,盘里就剩一条鱼刺了,莲祈哭笑不得,只得继续介绍:“这道是水煮鱼,味辣且鲜香,带些微麻,我用的是草鱼,煸炒过的干辣椒,辅以少量白菜、豆芽,小火慢炖出来。”
水煮鱼的魔力,哪怕是不怎么能吃辣的南方人都无法逃脱,更何况面前这三个人,吃第一口,三个人就爱上了这种又麻又辣的爽快感,吃的满头细汗都没有停。
莲祈接着道:“然后是糖醋鱼,我用的是黄花鱼,糖醋鱼口味酸甜,黄花鱼肉质嫩,且少腥味,最合适不过。”
“这道清蒸鲈鱼,我加了一些特制酱料用来提鲜,可惜现在不是吃鲈鱼最好的季节,等到秋天鲈鱼肥,那时的鲈鱼才是最好吃的。”
“还有些松鼠桂花鱼,我个人是比较喜欢的,少许盐、白糖、绍酒、番茄酱,也就是火龙果的酱汁,还有熬制的肉汤,我还加了虾仁,尝尝如何。”
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谢谢幽冥伶的评价票,18707841037的花~
呜呜写的口水直流,现实却是我只能次泡面,简直惨绝人寰!
☆、第六章 全鱼宴(下)
“这一道呢叫辣炒鳗鳞,取材是海鳗,从海边运过来的活鳗鳞鱼,这种鱼腥味重,所以我选择的是辣炒,以辣味压住腥味。”
等莲祈介绍完了,几个盘子也都空了,三个人吃的满嘴流油,显然都满足的很,赫连京华拍拍肚皮,意犹未尽:“好像还不饱……”
“你是肚子饱了嘴不饱,嘴巴饱了心还不饱吧!”莲祈翻个白眼,道:“重头戏在后面。”
她掀开瓷碗的盖子:“白汁河豚汤,味清淡,河豚肉质极为鲜嫩,因其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化,故有美称西施乳,前面你们吃了那么些重口味的,刚好改下口味。”
赫连京华脸色一变:“河豚可以吃?”
河豚,又叫河鲀,曾经有人以河豚毒死了当时的皇帝,让这种鱼从此名扬天下。
赫连京华没想过,河豚能吃?不是有剧毒吗?怎么能吃?
显然赫连风华二人也听过河豚的传言,顿时都不敢下筷子了,三个人瞅着那盆看起来闻起来都无比诱人的白汁河豚汤,面面相觑。
莲祈拿勺子舀了一小勺,自顾自的开始喝,这汤无比鲜美,她自己还没喝呢,这三个家伙居然犹豫!
是不相信她人品还是不相信她的手艺?
劳资又不求着你们吃!
莲祈正喝着,就看到一只勺子插进了碗里,一抬头,赫连风华小心翼翼的用小碗盛了,略微有些犹豫的喝了一口。
他的眼睛立刻亮了,鱼肉丰腴嫩滑,汤汁清淡鲜美,他还从未吃过这么好吃的鱼汤!
就算真的有毒,能品此美味,也是值了。
赫连京华一看,自家弟弟已经埋头喝起了那碗白汁河豚汤,当下也忍不住了,舀了一点来尝。
河豚是什么?是被称为鱼中第一美味的存在,是大名鼎鼎的苏东坡都‘也值得一死’,何况是从来没有吃过河豚的赫连京华三人。
三个人各尝了一口,就不能自拔的爱上了这种美味,至鲜至嫩,简直是能让人上瘾。
莲祈做的不多,一盅汤在莲祈下了没三勺子的时候就没有了,三个人还意犹未尽。
“还有吗?”赫连京华忍不住问。
“河豚鱼型不大,又要去除所有带毒素的地方,能吃的有多少?”莲祈白了两个人一眼:“知足常乐,刚刚不是还怕我毒死你们吗?”
赫连京华立刻狗腿的表示:“怎么会,阿莲怎么会是那种人!你肯定是看错了,我一向信任你的很!”
莲祈嗤笑:“少拍马屁,你拍我也不会多做一碗的。”
赫连京华愤而拍桌:“阿莲,你心中的我就是如此的吗?你真的是太让我失望了!鱼汤有多做一点补偿我吗?”
莲祈笑的不行了,赫连京华简直是一只逗比,老是逗笑她,平日里和教学的时候还挺好,一犯二了就没救了。
偏偏赫连京华在遇到美食的时候经常犯二,间歇性抽风。
“你把勺子吃了也没有第二碗了,知足吧!”
赫连京华很失望,不过肚子饱饱的感觉减轻了他的失望,已经开始暗搓搓的期待啥时候再敲莲祈一顿了。
谢晋扬见莲祈和赫连京华他们之间的氛围好的很,对莲祈的身份也就好奇的很,不过他是个很聪明的,他知道有些事该他知道的迟早会知道,不该他知道的,强求反而会倒霉。
又坐了一会儿,莲祈招呼小二上了上好的雪山莲蕊泡出来的茶,谢晋扬喝了两杯就告辞了,莲祈没有多留,送他离开。
回到雅间,莲祈整个人的气场都变得懒洋洋的,她靠着椅背,道:“别跟我说今日里就为了吃我一顿全鱼宴。”
赫连京华笑道:“我本是想把风华介绍给你,奈何他不来,我就只能吃一顿全鱼宴了,不过这缘分来了是挡也挡不住的,风华啊,这位是三殿下的左膀右臂,莲大总管,你叫她莲哥就好。”
相处这几年赫连京华算是看出来了,莲祈和慕容昭阳两个人、是一个比一个黑,心黑肝黑胃口也黑。
二皇子虽然谋划了不短的时间,母族也算强盛,但真不一定能斗过这对腹黑主仆,他们只缺时间,再给慕容昭阳和莲祈几年,皇位都是掌心里握的事。
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谢谢cherry闪闪的花花~
☆、第七章 暗中算计
如果说当年赫连京华被拉上贼船的时候还有些许埋怨,那么现在他满心都欢实的很。
一旦慕容昭阳当上皇帝,他们赫连家就有从龙之功,百八十年里是绝对能保持如今的辉煌的。
这也是为什么赫连京华要把赫连风华拉上名为慕容昭阳这条船的原因,他想给赫连风华一个好未来,过几年赫连风华也要踏入官场了,总得让他在新帝面前露露脸。
赫连风华的性格略有些腼腆,他仰着脸去看莲祈,低声的道:“莲哥。”
莲祈一愣,不由自主就想起了很多年前,她还是乡下村里一个瘦弱的小女孩,有那么一个男孩仰着头看着她,语气糯糯的:“姐,我们会找到娘的吧?一定会的!”
想起莲华,莲祈整个人都柔软了下来,尤其目光,温柔的几乎能滴出水来,别说赫连风华兄弟俩了,连慕容昭阳都没见过这样的莲祈。
赫连风华怔了怔,突然有些紧张,很不自在的挪开脸,然后就听到莲祈温柔了好几度的声音:“那我就高攀,认下你这个弟弟了。”
“什么高攀不高攀?阿莲你这话说给谁听呢?!”赫连京华很不乐意的道,大抵有很多人看不起不男不女的阉人,其实赫连京华也是的。
但是莲祈不同,她才智谋略样样出众,性情又特别和赫连京华相合,所以赫连京华是真拿她当好友来看了。
“我错了,我错了,我自罚三杯,就以茶代酒成吗?”莲祈拿起杯子来,笑道。却被赫连京华劈手夺去了:“想的美,这雪山莲蕊一钱就价值千金,哪里是罚,是大大的赏!”
莲祈无语的看着赫连京华把她杯子里的茶水喝干净,还品味似的的咂咂嘴,突然就有点胃疼,间接性的接吻什么的……她能打人吗?
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