绝世女厨 (慕清雪)

　　看到这里，锦绣楼陆掌司面色不免有些难看，没想到这个江泰清竟然如此实力，侧头看了看赵子鑫，轻轻说道：“子鑫，我看江泰清此番手法稳健，气度悠长，想来是游刃有余，必然可以成功！这场比试胜负已分，你下去找人办吧。”
　　赵子鑫定定的看着谢思瑶，却坚定的摇了摇头：“不！再等等。”陆掌司心中不免不悦，只好随着赵子鑫看向谢思瑶，然而越看越是心惊：因为渊博如陆掌司竟然不知道谢思瑶做的是什么菜。于是陆掌司只好转过头来看向赵子鑫：“子鑫，莫非你看出来是什么菜了？”
　　赵子鑫听到陆掌司询问，长吐了一口气：“虽然不可思议，但是她这道菜的手法，跟我师门的一道菜有异曲同工的地方。若不是我知道我师父只有我一个徒弟，我竟然只怕要把她当成我的师妹了！”
　　“哦？”陆掌司从未见过赵子鑫这般模样，不免好奇的问道：“这道菜有什么特别么？这道菜叫什么？”
　　赵子鑫非常奇怪的看着谢思瑶，仿佛不敢肯定心中的想法，但还是回答道：“倘若我没有看错，这道菜乃是我师父四大菜道里的，‘味道’极致的四大神品菜肴之一！”
　　“哦？”陆掌司不免有点不可思议：“你真的没有看错？”
　　赵子鑫又看了半响，肯定的道：“虽然不可思议，但是这做法错不了；但是这食材却有了些许的不同！”
　　“可能胜过烈焰天马？”陆掌司追问说。
　　“哼！”赵子鑫不屑的冷哼一声：“厨艺之中色、香、味虽然共称，但实际上高下有别：乃是依‘色、香、味’由低到高排列。这烈焰天马在‘色’之一道上都不能算上最顶尖的菜种，如何能与味道神品相媲美？”
　　“那谢思瑶不是赢定了？”陆掌司兴奋的说道。
　　“也不是。”赵子鑫看着谢思瑶，又补充道：“虽然手法上有异曲同工之妙，但是这道菜却不及师门神品。里面用的食材、做法的细微之处、以及一些关键手法上的处理，还是稍显不足。我也不能只靠眼睛便看出这道菜究竟能达到什么程度，但是倘若它做出的效果有师门神品三五分之一的水准，也足以取胜！”
　　“那谢厨卫能做到么？”
　　赵子鑫摇了摇头：“我也不知道，看来还是要等比赛结果出来才能知晓了。”
　　陆掌司听完这话，也不知道该说些什么，思索了许久，也没有再说什么；便就和赵子鑫这样看二人的比试了。而就在赵子鑫和陆掌司讨论的过程中，谢思瑶和江泰清的菜，便也渐渐要完工了，而比赛的胜负便也马上就要揭晓！
作者有话要说：　　马头鱼又叫方头鱼，因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。
　　听说吃了可以美容瘦身~

　　☆、胜负已分

　　半个时辰过去，谢思瑶灶上的火还烧的正旺，灶上的炖盅咕咕噜噜的响个不停，声音如箫声一般悠悠怅怅，在大厅里回旋环绕起来。谢思瑶红扑扑的脸上依旧是汗涔涔的，做这道菜，花费了她不少的功夫，此时此刻，她目不转睛的看着热气蒸腾的炖盅，青花瓷描釉的炖盅，表面上浮着一层薄薄的水珠，分外的晶莹剔透，谢思瑶时而弯腰查看火候，时而仔细听着炖盅里的声音，脸上全是严肃和郑重。
　　而江泰清这边已然接近尾声，他慢慢熄了灶上的火，却从炉火之中用铁钳勾出一个一直被烘烤的、密封的很紧铁匣来，然后章厨卫用一个特制的铁钩把铁匣上的暗扣挑开，继而取了一把铁爪一般的器物，深入到铁匣中，迅速的抓住一个亮闪闪的东西来，竟然是一个八角圆口全透云纹琉璃盅，古语云：美食不如美器，看来这江泰清不但要把这鱼汤做的尽善尽美，还要力图使用搭配的器具来让菜肴的精髓发挥出来。赵子鑫和陆掌司两人相互看了看对方，两人眼神中不免有些诧异。原来江泰清将原本的砂锅，换成了琉璃盅；这下子只怕会让这道菜看上去更加出彩。
　　不等琉璃盅冷却，只见江泰清端起灶上的炖盅，将到汤口对准琉璃盅，说时迟那时快，他的手速极快，还没等看清楚，那炖盅已经空空如也，然而此刻周围人的目光停在那个琉璃盅上：由于琉璃盅放在炉火中加热许久，所以炖盅中的鱼汤，以极快的速度落入琉璃盅之后，突然剧烈的沸腾起来，热气喷薄而出，如同仙境幻影一般，焰丝果真如同火焰一般，映红了整个琉璃盅，一瞬间光影斑驳，而那斑驳中，恰似一匹白马有如神助，腾云驾雾，在空中逍遥起舞，甚是惊艳。看着江泰清已经完工，周遭众人只好把目光转向，她渐渐减小了火候，只等着再过半柱香的时间，这炖盅里的汤，便可以起了。
　　众人的目光被那烈焰天马的奇异牢牢抓住，许多人何曾目睹过此情此景，莫不是伸长了脖子往前张望，间或看到那琉璃盅一眼，便惊得手足无搓说不出话来，只是呆呆的看着那呈菜的婢女手中的托盘，那托盘上正有一匹惊世神马，跳跃、奔腾、仿若活过来了一般。
　　众人口里无不是喃喃道：“神了！神了！”
　　江泰清的目光跟着那婢女的脚步，一直走到正席之前。
　　谢思瑶却再也无心言它，因为这最后的关头，才是这道菜最关键的时刻，成败都在眉睫之间，她一点也不敢马虎，只把整个心思都放到了炖盅上。
　　众人的目光纷纷留在了正席上，走到离正席还有两步的地方，婢女躬身低头，高高的举着托盘，对着席上的两人说道：“请睿王、方庄主品鉴江厨令的这份菜肴。”
　　睿王轻声道：“呈上来吧。”
　　于是婢女上前两步，将托盘呈到几上，睿王身边的一个随从便从怀里取出一个牛皮囊，从里面拿出一根银针来，在汤里试了片刻，那银针自然是完好无恙。然后目视睿王，却见睿王摇了摇头，于是那仆从见睿王不必试菜，便收了银针，又退到睿王身后去了。
　　睿王看着面前的琉璃盏，眼里也具是赞叹和惊讶。他侧过头来对身边的方同庆说道：“小王知晓方庄主乃是一介美食名家，且又最喜这鱼汤，如今呈上来的更是罕见珍品，所以小王还请方庄主先行品尝。”
　　方同庆原本也在望着那琉璃盅，听到这里便搁下了手中的折扇，缓缓道：“既然睿王这般礼让，那老夫便不客气了。”
　　他身后的小厮听到此处，便立刻躬身取了方同庆面前的白玉碗，又取了汤匙，从那琉璃盅里舀了半碗的鱼汤出来，再利落的把白玉碗放在方同庆面前，快速的退到后面去了。
　　方同庆拿起白玉小勺，将它没入碗里，继而舀出一勺晶莹剔透的鱼汤来，凑到嘴边小嗅一下，便送入了口中，鱼汤滑进口中的瞬间，方同庆脸色一边，惊道：“真是绝妙！”说完吐出一口浊气，笑着说道：“老夫品鉴美食几十余年来，所喝的鱼汤也不下百种，可谓是百味俱尝，却从没有哪一例鱼汤能和此汤相媲美！菜肴如此精致，口味如此神妙，可谓是色香味俱佳，乃是不可多得的绝世珍品！常言：菊花开后百花杀，今天江厨令这道菜之后，只怕那些做鱼汤的人都要羞惭无地了。”越说越是满意，又小喝了两口，然后问道：“敢问江厨令，这道菜可是烈焰天马？”
　　“不错，正是！”江厨令郑重的答道。
　　“长江后浪推前浪呀！这道菜真是技冠群雄，绝世珍品！你师父的作品多年前我也曾求访而吃过，却不及今天你这道菜这样这样惊艳；而且味道上，也只怕不及你这道菜这样……恩，新鲜。”方同庆得意之下，原本想说不及江厨令这道菜美味，只是想到江泰清师父魏厨司就在下面，一时改了口，便也失去了说话的兴致。
　　睿王听到这里倍感惊奇，于是也取了面前的汤勺，舀了半勺送入口中，一瞬间也是赞不绝口：“本王素来喜欢寻访美食，可是这样美味的鱼汤：造型精致，口味悠长，喝完令人心旷神怡，仿佛吃的不是鱼汤，而是什么琼浆玉露一般，真是妙不可言！本王也的确是第一回喝着如此精美的鱼汤，真是大开眼界！”
　　方同庆听到睿王也是这般赞美，仿佛找到知音一般，更是得意。又哈哈大笑两声，兴致极高，大手一挥道：“好！我宣布，今天的获胜者便是这望江楼的江厨令了。”
　　西边席上的魏正然和欧阳正德具眉眼绽开，欧阳正德捋了捋下巴，显得十分得意，若有似无的抛给陆陵一个戏谑的眼神。而站在大厅里的章厨卫更是喜上眉梢，恨不得立马跪下来谢恩一般，江泰清波澜不惊的看了一眼对面的谢思瑶，她的菜却也刚好做好了。
　　赵子鑫立马站出来说道：“方庄主，谢厨卫的菜还没有品，这样裁断是否不太公平？”
　　方同庆笑了笑：“莫非这位小女娃还能做出比烈焰天马更高一筹的菜来？我看品与不品，结果都是一样的。”
　　赵子鑫还要说什么，却被陆掌司拉住。见赵子鑫不说话了，众人都错愕了一番，难道这比试竟就这样完了？于是有人同情的看了一眼谢思瑶，见她正不紧不慢的取了一个青花莲池鸳鸯纹碗放在案上，然后端起了灶上的炖盅，把炖盅里的汤缓缓倒入碗中，怡人的香气遍布了整个大厅，众人循着这香气望去，只见谢思瑶冲正席轻轻低头说道：“小厨谢思瑶，已经将第三道题目完成了，还请睿王和方庄主品鉴。”