“柔儿妹妹,你想什么呢?快进来,我带你去吃素斋!”南宫雪哪里顾得上温柔在门口发呆,迫不及待的将温柔拉近寺门,欢快的向膳堂走去。
京郊的“白龙寺”,依山傍水,不仅风景宜人,其间的素斋更是一绝。
可是,若是真正能吃得上的,除了权势的身份地位之外,当然还是要讲求缘分!
“柔儿妹妹,这里的素斋好吃的不得了!说都是用素菜所制,无论形态、味道着实为京城一绝!马上中秋,咱们今日又来得早,想必定是能吃上的!”南宫雪说罢,拉着温柔径直进入了膳堂。
干净的膳堂柜桌上,一字摆放着各类的糕点,看样子今日的素斋算是备得丰足。
“二位女施主,可是来食素斋的?”一个小沙弥从膳堂后走出。
“小师父,我们是京城人士,慕名素斋而来,不知今日可有缘分?”南宫雪恭敬回礼道。
“女施主请坐,不知想吃些什么?”小沙弥双手合十道。
“上三份卷果,然后再来个葱烧海参,再来个素鸡!”南宫雪似乎对“白龙寺”的素斋很是了如指掌。
“施主请稍后!”小沙弥说罢,轻轻转身。
“雪儿姐姐,这里不是寺庙吗?为何会有荤菜?”温柔不解的问道。
“呵呵,待会上菜你就知道了!”南宫雪笑而不答。
不多时,三份五颜六色的“卷果”首先摆在了三位姑娘的面前。
“好香啊!”温柔翕动着小鼻子,仔细的分辨着里面的配料。
有各式果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花,闻起来芳香无比,很是诱人。
“快尝尝!这个得趁热吃!”南宫雪邀道。
小口的品尝着,舌头灵巧的辨识着。
一层层的触感,展现着一道道制作的顺序和步骤。
选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料,卷皮是用油皮卷好蒸炸,再用蜜渍。上盘后,加青红丝、金糕条,撒上白糖,用薄刀切开成菱形花瓣,五颜六色,分外好看。
“果真是煞费心思的一道点心!今日能吃上一口,真是不虚此行!”温柔品着,赞不绝口的点头。
正文、425 素斋
正吃着,浓香扑面而来,一道葱烧海参,一道素鸡赫然摆在三位姑娘的面前。
“这是……”温柔惊呆了。
面前的这两道“荤菜”,无论是从颜色上还是形态上,都喝真正的荤食绝无不同。
只是这烹制的食材……
温柔那神奇的鼻子分明的告诉她,这两道“荤菜”的食材乃是腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片、香菇、面筋、胡萝卜、藕、笋、香菜等,辅以口蘑、木耳、莲子、花生米等为辅料,以桂皮、花椒、大料、茴香为调料制作而成,除用糖、盐调味外,还加用酱油,使之色重味浓、咸甜适中。
素菜的食材,居然可以做成如此栩栩如生的荤菜!
温柔震惊了!
迫不及待的品了一口,果真,连味道和口感都是一模一样!
海参劲道弹牙,胶质丰富;鸡块肉质细滑,香糯可口!
两道素菜做成的荤菜,能经得起切片,切时不散不乱,保持完好的海参和鸡的形态,当真是既好吃,又好看。
“好吃吧?听说这里的素斋,最有名的乃是‘四四到底’的整桌素席。不过,只有皇亲贵族来了才能吃上!”南宫雪意犹未尽道。
“什么是‘四四到底’”温柔不解的问道。
“所谓‘四四到底’,就是四压桌,主要是以甜食干果为主;四冷荤、四炒菜、四大件就是鸡、鸭、鱼、肘,共16个菜;还能够做香菇面筋、八宝炒糖菜、栗子鸡、烧肝尖等30多种素菜;这里的膳堂师父还能做辣鸡丁、素烧羊肉、素肠、松仁小肚等不少新品种。满桌的鸡、鸭、鱼、肉,色香形俱佳,令人馋涎欲滴。听祖父说,当日皇上来食,举箸品尝之时。更是大吃一惊,继而拍手称绝,鲜活的荤菜原来全是素食。当真是‘白龙寺’素斋的功夫!”南宫雪一字一句的讲解道。
“今日当真是开眼界了!如此素菜荤做,嘿嘿。着实让柔儿学了好几手!”温柔一边吃着,一边记着。
“白龙寺”的绝学,便是在这不经意间,悉数进了温柔的口和心!
素斋食毕,腹中甚是满意。
南宫雪心情大好,自然相邀温柔游览佛寺。
“白龙寺”的精美典雅的建筑和造型,无论是佛像还是殿堂,均让温柔留下了深刻的印象。
三位姑娘游览佛寺。不知不觉便是拐到了后殿一处不起眼的小院。
院中设施简单,房屋古旧,和金碧辉煌的庙宇相比,甚是格格不入。
“雪儿姐姐,这里是什么地方?”温柔好奇的问道。
“奇怪,以前来时也没注意这里还有这么个地方,我也不知道,要不进去看看?”南宫雪也是好奇,三位姑娘试探性的向小院走进。
“请问,有人在吗?”翡翠轻声唤了一句。
无人应答。
“这里兴许是佛寺荒废的一处旧院落吧!也没什么看的。咱们走吧!”南宫雪转了两个圈,除了一排陈旧的厢房,并无其他能吸引她的东西。
“嗬嗬。”便是在三位姑娘转身之际。最里面那处破败的厢房内,传出阵阵低沉的呻吟。
若不是白日当头,这荒芜的小院,破败的厢房,还有这古怪的嗬嗬声,着实是把人给吓了一跳!
“谁?谁在那!”温柔胆大,随即问了一声。
依旧是无人应答。
人就是个奇怪的动物,越是心里害怕,偏偏越是想去一探究竟。
温柔轻轻安抚了一下南宫雪的手臂。示意自己过去瞧瞧。
“温姑娘,还是不要去了。怪怕人的!会不会有鬼啊!”翡翠惊得一手冷汗,连声音都颤抖了。
“怕什么!光天化日。朗朗乾坤!即便是有鬼,也不会这会出来!更何况这里是佛堂!正气凛然,哪来的鬼怪!”温柔说罢,旋即大步上前。
“吱嘎——”一声悠远的,近似于长长的时光般的开门声。
那厢房破烂的木门被温柔一手推开。
凌乱的蜘蛛网,厚厚的灰尘,还有光线下纷飞乱舞的粉尘和小虫,让人不相信这里面能住着人!
但是。
“嗬嗬”,那呻吟声着实是从里面传出的。
“雪儿姐姐,有人!”温柔回过头去,示意南宫雪近前,自己则更加大胆的剥开尘土和蛛网,向内寻去。
酸腐潮湿的气味,一个简陋的木板床赫然映现在眼前。
破烂不堪,看不出颜色的布料下,一个似乎还在呼吸的老妇,苍白着脸,半闭着眼,一张一合的喘着气息,看样子很是虚弱不堪。
“喂,大娘,大娘!”温柔顾不得污秽,快步上前,轻轻唤道。
老妇手指微微动了几下,却是依旧闭目不睁,似乎只有进气,没有出气一般。
“这佛寺怎么会有这种地方,还有这样的病人啊!”温柔诧异了,自言自语的很是不解。
南宫雪快步上前,轻轻搭脉于那老妇干瘦的手臂上。
“她虚弱不堪,又饿又病!这种条件,还是赶快将其转出的好!翡翠来搭把手!”南宫雪旋即就要动手。
“小姐,看着怪怕人的,要不还是找和尚来弄吧!”翡翠退缩着。
“什么人!你们在这里做什么!”正说着,院外响起了陌生的声音。
随即,一众和尚迅疾的进入小院,领头的看着穿着不凡,大概是个小师父!
“师父,这里有个病人,你们都没有发现吗?”南宫雪嚷嚷开了。
“女施主,生老病死乃是上天注定,这位施主久病于院中已久,想来气数将至,女施主又何苦逆天意而行!”那小师父双手合十道。
“气数已尽!那分明是又饿又病!想你们出家之人,慈悲为怀,怎么能在这佛堂之中,弃众生于不顾!”温柔急了,上去就和那小师父理论。
“何人在此喧哗?!”正说着,一个声如洪钟般的声音,随着飘逸脱俗的袈裟,跃进了纷扰的小院。
“方丈!”众和尚垂眼低眉,双手合十,神情肃穆。
“你是这白龙寺的方丈!”温柔此刻正在愤慨的气头上,一见众和尚的头来了,旋即一步上前,直接问道。
“阿弥陀佛,老衲惠仁。”惠仁方丈双手合十,面色平静道。
正文、426 老妇
“惠仁大师,您来的正好!我们慕白龙寺的素斋而来,不想却在此佛门圣地发现了这位又饿有病的大娘!惠仁大师可否给个解释,一解我等心头的疑惑!”温柔愤然道。
便在此时,那木床上的老妇再次发出“嗬嗬”的声音,看样子似乎很是痛苦不堪。
“快!先别说那么多了!病人严重缺水,已经接近昏迷,水!水!”南宫雪眼疾手快,不顾污秽,一把将那老妇扶起,往自己的肩上一搭,三步两步的便从屋内走了出来。
院外,阳光明媚,一棵葱郁的菩提树下,南宫雪将肩上的老妇轻轻放下,使其舒服的靠着大树。
空气清新,气温适宜,温柔旋即从井边盛了一瓢水,麻利的递于南宫雪手中。
老妇喝了水,吹了风,呼吸了新鲜空气,又晒了太阳,顿时脸上浮现出一丝活色。
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