药女晶晶 (忆冷香)

　　李老实把大铁锅卤好入味的牛下水倒进旁边的锅，等着凉了就将牛心、
肝、肠、胃、腰子等切了分别盛盘。
　　曲氏在大铁锅重新放油、辣椒、蒜头、姜炒出香味，将牛头肉、牛舌头
、牛耳朵、牛骨头放入翻炒，加入足量的水，用大火快炖。
　　贺氏帮着摘蒜葱切姜，弄好了出了厨房，望到在小炉子边忙得不亦乐乎
的女儿，就跟李老实使了个眼色，让他出来瞧。
　　李老实走出来，见李晶晶蹲在小炉子旁边拿着扇子给灶扇风，只有一尺
长超小铡刀静静的放在半尺高的小板凳上面，小铡刀旁边的海碗里放着大小
各异的梨块、桔皮。
　　贺氏笑道：“晶妹子熬药真像那么回事。”
　　李老实点头憨笑。他宠女不亚于贺氏，女儿又比二儿子乖巧懂事的多，
要什么都会尽量满足。
　　曲氏在李老实身后得意的道：“晶妹子是个认真的。你瞧她种的药草真
有活的。”
　　李老实刚回家时就看到在堂客种的花旁边多出四个花盆，里面有几株叫
不出名字的草，原以为是堂客种的，现在才知道是女儿种的药草，夸赞道：
“晶妹子真是聪明能干。”
　　李晶晶谦虚的道：“哥哥能种一亩的药草，他比我聪明能干。”
　　曲氏笑眯眯道：“晶妹子好会说话。”
　　黄昏时李家堂屋的八仙桌跟杂屋的折叠圆桌抬到了院子中央，每桌摆着
同样丰盛的牛宴、一坛太清观用晚稻米自酿的纯醇米酒。
　　曲快手一家全部来了。两家人跟昨晚一样男女分桌吃。
　　林氏发上改戴镶青松石的银钗，脸上皮笑肉不笑，趁着众人不注意，竟
是钻进了厨房。
　　贺氏正在厨房取碗，见林氏走到用石板盖住的水井边，道：“小心脚下
。”
　　林氏眼睛只盯着井边大木盆里腌的牛腿肉，哪看到凸出的石板，脚被绊
住，一个踉跄，险些摔在石板上面，正要骂人，外面传来众人入席准备吃酒
的欢笑声，赶紧转身挺起平扁的胸脯快步的走出厨房。
　　贺氏在自家厨房被人无视还是头一回，也不生气。
　　李云青进来帮忙，小声道：“娘，大伯娘怎么气呼呼？”
　　贺氏不为林氏遮掩，道：“她刚才只顾着盯着咱们家腌牛肉，差点摔在
水井石盖上。”
　　李云青小时候没少在水井石盖上摔过，轻声道：“她怎么就没摔成呢？
”
　　贺氏眼里含笑嗔怪道：“别咒人。”
　　母子俩端着碗出去给众人分了，坐好之后便正式开席。
　　曲快手今年五十岁，今晚是人生第二次吃牛肉，上次吃只分得了三片，
这回量大敞开肚皮吃，筷子满嘴是油，痛饮三碗米酒，微带醉意大笑几声，
道：“听说今个全村只有我们两家跟老族长家吃牛肉。我们家真是沾了长生
的光。我这个当舅舅的敬长生一杯。”
　　李老实赶紧站起来道：“舅舅千万莫客气。”
　　他爹长年不在家，他也是很少回家。他家是外姓，在曲家村日子过得这
么安稳，也是托了曲快手护着。
　　林氏望着李老实，笑着高声道：“长生，你看你哥哥、侄儿在县里书院
读书，今个你得了许多的牛肉，能不能把厨房的腌牛肉给他们带回去送给先
生？”
　　众人目光各异望向林氏。
　　曲快手摇头道：“我们全家都吃到了，怎么好意思拿走？”
　　林氏见曲长久没有吭声望着她微笑，就知道丈夫心里有意，接着道：“
长生，你哥哥、侄儿明年高中当秀才，日后少不得要帮你家一把。”
　　邓氏嘴唇微动，到底没有开口拒绝。
　　李晶晶抢在李老实开口前叫道：“腌牛肉是给我爷爷留的。要带就把剩
下的牛头肉带去。”
　　反正她现在是小孩子，说什么都是四个字“童言无忌”。
　　李云霄跟着嚷道：“我要吃牛头肉。谁拿走我的牛头肉，我打谁！”
　　两家龙凤胎岁数最小，平时宠着惯了。李云霄什么话都敢说。
　　李老实道：“腌牛肉给我爹留些。”
　　林氏打断李老实的话嘲讽道：“长生，你连这点牛肉都舍不得，以后还
怎么让你哥哥、侄儿帮你？”
　　李云青小脸紧绷。
　　曲氏喝道：“你把话听清楚再开口。长久没说不给，只是要给他爹留些
。你没事挑拨他们兄弟、叔侄干什么？”
　　曲快手总觉得儿子孙子送牛肉给先生有些不对劲，但是想不出为啥，见
妹妹生气，酒劲一上来，瞪眼吼道：“林氏，你再开口，老子让长久今个就
休了你！”
　　林氏当着小辈的面挨骂，特别是提到了休弃，羞愤无比，正要大声嚎哭
。
　　邓氏瞪了林氏一眼道：“连你爹都敢忤逆？”
　　林氏小声的哭啼。
　　贺氏缓缓道：“舅舅莫气。本来我娘是准备将一些腌牛肉给大哥、侄儿
带去潭州送先生，是我阻止她了。”
　　林氏眼睛射出火来瞪着贺氏。
　　曲氏目光疑惑。她夫君一口牛肉都没吃上，她压根没有想过把腌牛腿肉
送出去。
　　贺氏伸手拍拍曲氏的大腿，让她安心，道：“前朝京都科考发生过一个
牛肉案。一位读书极好的考生考前两个月给书院先生送去家乡的牛肉干，临
到开考前一天，他被四个同窗联合告发偷杀牛，官府依律法派衙役将他带上
公堂。”
　　曲长久父子眉头紧蹙。
　　他们的家无权无势，家财也不多，这样的事摊在他们头上，名声毁了还
考什么科举。
　　贺氏接着道：“他的先生承认吃过他送的牛肉干，但不知牛肉干的来历
。他百口莫辨，官府派衙役去他的家乡取证，前后用了三十五天，终于为他
证实清白，牛肉干是老死牛的肉所制不是偷杀，可是科考早已结束，他痛失
这次考试的机会。”
　　曲多气愤的拍桌站起，怒道：“天下竟有此等陷害同窗的小人，他们不
配读圣贤书。”
　　李云青若有所思，缓缓道：“哥哥，如果这个考生考虑周全，不送易惹
官司牛肉干给先生，小人能钻到空子吗？”
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　　☆、18 众人初尝秋梨膏

　　曲多坐下来恨声道：“君子岂能怕小人。”
　　李云青道：“哥哥君子不怕小人，但要防小人。”
　　贺氏望着坐在众男子当中的长子李云青，道：“青伢子说得好。”
　　李老实欣慰的拍拍长子的肩膀。
　　曲快手拍拍大脑袋道：“我这里真是装着草，刚才终于想起来，怡妹子
讲的此事就发生在二十年前，那个考生就是潭州人，他在京城书院念书。”
　　邓氏伸手轻抚胸口，缓缓道：“亏得怡妹子知晓的多，不然长久跟多伢
子信了林氏的蠢主意，明年科考被人陷害可怎么好。”
　　小邓氏后怕的望向曲多。
　　林氏眼泪收回去了，低头哪敢吭声。
　　贺氏不再提此事。曲氏招呼着众人喝酒吃肉。
　　月上梢头，两家人酒足饭饱，李云青、李去病收拾残桌，众人坐在院子
里借着月光说话。
　　贺氏将昨晚留给李老实的月饼切块摆成鱼型揣出来，除了必须捧场的李
老实外，众人哪里还吃得下。
　　过了半个时辰，曲老实吸吸鼻子道：“哪来似梨似桔的甘香？”
　　李晶晶得意的道：“舅爷爷，那是我熬的梨桔膏香气。”
　　曲氏解释道：“晶妹子下午用桔皮跟梨肉煮的一罐梨水。”
　　李晶晶急道：“奶奶，是秋梨膏，不是梨水！”
　　曲氏顺着李晶晶的意道：“噢，我的心肝宝贝熬的是膏。”
　　李云青好奇的问道：“晶妹子真熬出药膏了？”
　　“嗯。我熬了三个时辰。我盛来给你吃。”李晶晶借着月光用勺子将紫
砂罐里的呈胶状的黄色物体盛到几个小碗，跑到厨房取了几个勺子，一碗碗
端过来让众人吃。
　　黄色物体只有底下薄薄的一层是用紫罐熬出来的桔梨膏，大部分是回春
药府制的枇杷梨桔膏。
　　今晚众人吃了许多牛肉辣椒，易上火生痰。枇杷梨桔膏正好去火消痰。
　　李云青端着碗借着月光仔细端详，惊讶叫道：“真的是膏状！”
　　他跟着药师、药工学了种植药圃，每日出入药室，时常能看到熬制初期
的药膏。
　　李晶晶认真的大声道：“我用梨跟桔皮熬的药膏名叫秋梨膏，常吃不上
火不生痰，冬季不咳嗽。”
　　贺氏第一个鼓励道：“晶妹子真厉害，以后是要当药师？”
　　新朝开国皇后是道姑出身的大医师。
　　道教被开国皇帝封为国教。教中有着几百位医药术非常高明的医师、药
师，时常义诊免费送药，积累了很高的名声。
　　民间的郎中、药师的地位跟着水涨船高，受人尊敬的程度远高于任何朝
代。
　　李晶晶问道：“你怎么知道的哦？”
　　贺氏笑道：“我是你娘，当然知道。你种药草，又央求你爹弄来制药的