邱掌柜见到依枫后态度依旧是非常的良好,笑着鞠手给依枫行礼“大娘子安好”
依枫一身的素装,回以淡淡的微笑“邱掌柜快别多礼,您是依枫的长辈,爹爹在世时还多多仰仗您的。”
依枫虽然这样说,可邱掌柜丝毫没有托大,依旧是恭敬的立在一旁,直到依枫请了两次座,才小心的坐在了下手位上。
邱掌柜的态度让依枫格外的满意,见到强叔也到了,依枫就没有客气,直接将意思表明。
“邱掌柜,这次请您前来是有事要谈的。你也知道爹爹生前出的那件事情。我之前查看过拮据,还款期都是两个月后。您经营的鸿运楼是唐家店铺中收益最好的,所以依枫在这边想问问您,两个月后鸿运楼能拿出多少银钱来偿还拮据。”依枫一口气说完,且态度诚恳。她主要就是想知道鸿运楼两个月后能拿出多少银钱来,毕竟她要打算好了,以防万一。
邱掌柜脸上的笑容淡了,眼中闪着精光,深思了半晌才说道“大娘子,鸿运楼两个月后能拿出多少银钱现在我还真的不好说。你说鸿运楼是经营最好的店铺我也承认,但那都是之前的事情了。半个月前我不是和你说过么?鸿运楼要修改菜单,这修改菜单的结果,好的就是客似云来,不好的就需要耐心的守客了。”
邱掌柜细细的品了口茶接着说道“这事我是不敢做主的,是请教过大娘子的。现在鸿运楼就是守客的时候,新的菜品大家反映都不错,但还是有很多老主户喜欢我们之前的菜品,新的东西都是要慢慢才能让人接受的。所以两个月后我还真的不敢说。大娘子如果想稳妥一点还是不要将鸿运楼算在内了,毕竟鸿运楼的收益好,平时的开销也大。每日都要采购新鲜的食材,耗损也大的,这两个月我还不知道能不能维持住呢,如果实在不行还是要像大娘子开口的。”
随后邱掌柜又微微一笑的说道“我也知道大娘子有难处,我尽量不会大娘子添麻烦,但也只能维持两个月,如果在多些日子,真的就不好说了。”
依枫彻底的傻眼了,邱掌柜的长篇大论下来的目的就只有一个,鸿运楼没钱,依枫不要打鸿运楼的主意。
而且不但没钱,因为修改菜单的事情,依枫还要准备随时补钱进去,毕竟鸿运楼每天的开销都极大的,食材保证新鲜是鸿运楼一直经营的概念,这个是绝对不能省的,所以每日的耗损现在也成了大头。
依枫的嘴巴张了半天,一个字都说不出来。让她说什么?自己本来打算的好好的,结果竟然出现了这样的意外,还是自己一手造成的。如果她知道修改菜单会带来这么大的影响,她怎么会同意修改菜单呢?依枫现在有种搬起石头砸自己的脚的感觉。
依枫又听了半晌邱掌柜诉苦的话,无非就是店铺过旧,需要从新粉刷,或者桌椅残破,需要换新的,反正说来说去就是不但没钱,还缺钱。
依枫在也不敢轻易订下决定,于是让邱掌柜暂时回去,他说的这些问题自己会考虑的。
邱掌柜依旧是态度良好,笑眯眯的离开了,一点都没有因为依枫没有确切的答案而懊恼。
而依枫则是开始头疼了,鸿运楼是受益最好的店铺之一,现在竟然拿不出一贯钱,这件事情给她带来的打击还是巨大的。她甚至有些隐隐约约的感觉到,邱掌柜的和气和恭敬并不是发自内心的,她有种被人算计的感觉。
依枫并不傻,相反的还很聪明,很多事情都懂得举一反三。在这件事情上,依枫马上明白了自己是被邱掌柜算计了,而且还是明目张胆的算计。
她本来以为这些店铺都是唐家的,让他们出钱是天经地义的事情,可是竟然出现这样的结果,很明显邱掌柜并不是和自己一条心,她需要提防邱掌柜的后招。
依枫沉思了半晌才转头问强叔“强叔,刚才邱掌柜说的可是事实?”
强叔的脸突然的红了,他才接手店铺的事情,还没有时间去巡查店铺,半个月的时间连账册都还没有整理清楚呢。“大娘子,鸿运楼改了菜单的确是事实,但生意怎么样奴并不清楚,这段时间奴一直在整理下面的那些账册,因为店铺太多了,所以花费了不少的时间。”
依枫低头想了一会“那邱掌柜这人强叔了解么?平时都是什么性格的?”
强叔恭敬的站了起来说道“邱掌柜是十郎提拔上来的,以前奴并没有接触过,但看起来为人还算是和善,对谁都是笑眯眯的。”
依枫点了点头,面上没有丝毫的改变,心中却起了波澜,竟然是唐十提拨上来的,兴许和和唐十有着同样的品行,看来以后还是要多加小心才好。
“强叔,你找个小子去鸿运楼看看,探探生意如何,还有那些桌椅店面是否和邱掌柜说的一样,如果是的话看来真的要修缮一下了。”依枫想了一下又加了一句“悄悄的去看看。”
强叔点头称是,随后对依枫说道“大娘子,凤翔楼的掌柜王平是老爷一手提拔上来的,和忠伯都是熟悉的,不如叫他来商量一下。”
依枫揉了揉额头“我知道的,凤翔楼才是受益最好的店铺,可是之前才受过损失,本来以为邱掌柜这边可以多拿出一些来,没想到竟然是这样的结果。行了,强叔,你通知一下王掌柜,让他过了晌午就过来一趟。”
强叔得了命之后就离开了。依枫坐在曾经母亲的屋子里静静的发呆,看来自己掌家的道路不会太顺利,下面的那些掌柜、管事可能多是阳奉阴违。
第017章 起落
更新时间2014-5-26 10:08:59 字数:2280
展娘悄悄的走了进来,走到依枫的后面,轻轻的帮着依枫按摩着头部。自从失了双亲后,依枫就落了这个毛病,一旦遇到事情就会头疼。
没一会知书知画也走了进来“大娘子,晌午在哪里休息?”
依枫睁开眼睛,望了一下四周惨白色的屋子,随即说道“就这里休息吧,不用折腾了,在偏厅整理张小塌给我就行了,下午还要见见凤翔楼的掌柜。”
唐夫人的这院子已经整理过了,因为唐府带丧,所有彩色的物件和装饰瓷器全部都收了起来,就连依枫现在喝茶的用具都换成了青花的,整个屋子看起来格外的朴素,甚至带着丝凄凉。
依枫整个人都觉得疲惫非常,不愿意在返回自己的院子,就在母亲这里将就一下好了。
“大娘子,你以后还是要打算一下的,总是这样哪能休息的好,要不就专门在夫人这边收拾出间屋子给你休息,要不就将议事的地方改到咱们的院子。”知画收拾完后对着依枫发牢骚,自从忠伯离开后,大娘子几乎很少呆在自己的院子里,总是呆在夫人这边也休息不好。
依枫淡淡的看了一眼知画才开口“我知道,可是我那边离依琳的院子太近了,总是有外男出出入入的实在是不方便,等百日后,在母亲这边整理出一间屋子当做休息就行了。”
依枫中午并没有休息好,整个人蜷缩在小塌上面得不到伸展,浑身都是酸痛的。
刚刚过了晌午,强叔就带着凤翔楼的掌柜王平来到了东院。依枫整个人都是恹恹的,很没精神,一个是因为没有睡好,在一个就是上午的事情对她的影响比较大。
凤翔楼的掌柜王平依枫以前才曾经见过,毕竟是爹爹亲手带出来的,且在唐家服务多年。
依枫记得这位王掌柜一身的臭脾气,可是人却很正直尽责。凤翔楼是唐家最主要的店铺之一,唐家山林盛产的木材一部分直接买出去,另外一部分就是加工成家具由凤翔楼出售。按理说王平这种性格其实并不适合做掌柜,可是爹爹觉得他正直尽责,这么多年来凤翔楼从来都没有出现过差错。
依枫见到王平后强打起气精神,和王平周旋。可惜王平此人为人耿直,且脾气又臭又硬,很是不耐烦依枫的做法,对着依枫也没什么好脸色。
依枫无奈,只能直接说出目的。本来依枫以为会听到王平的拒绝,谁知道王平竟然一口就答应了。还表示会尽可能的多出些银钱,这让依枫大喜过望。
“大娘子,凤翔楼虽然刚刚遭受损失,但有些物件是可以修补的,已经返回作坊从新制作了。另外咱们凤翔楼的原料都是来自自家,伙计也都是自家的小子,没有其他的开销,所以应该能挪出不少银钱来,我这次带来了上个月的盈利,大娘子先收着,之后的两个月里我会尽量凑些银钱出来。”王平的脾气虽然不好,为人却很正直,他早就猜到大娘子需要这些银钱来偿还欠款,所以一早就将上个月的收益准备了出来。
可是他依旧不看好大娘子掌家,尤其是刚才的谈话,磨磨唧唧的,半天都说不到正题。如果不是因为看在唐老爷的面子上,他真的不愿意在这里陪着个小娘子绕弯弯。
依枫又问了王平大概能准备出多少银钱来,听到王平的答案,依枫终于可以松了口气。光凤翔楼一家店铺就能准备出四分之一的银钱来。在加上自己手上有的,依枫就不需要太担心了。
依枫高兴的送走了王平,随后强叔又折返了回来。
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