喜农门 [榜推] (靳大妮)

“怪不得怪不得。我怎么看着那么眼熟“杜姥爷摸着胡子道。
脑子里原先所有的打算都飞了，涟漪苦着脸，“娘，这个原先不是洗菜的木盆吗？”
杜氏摇头，“你忘了？前些日子你姥爷洗脚用的木盆漏水了，后来我就拿着这个盆子去了。还跟你说过的”
她也委屈啊，谁想到突然弄出了这么一出来。
“算了，算了，也没用过几次，又不脏。再说了，这鱼不是还得刮鳞去内脏嘛，也不脏，乡下人也不在意那么多”
说着说着将满当当的一盆大鱼中鱼小鱼一道搬进了厨房。
不忘扭头交代：“快些进来，你不是要做什么鱼吗？”
“好……”涟漪艰涩道。
随后身子像是被人支配着一样，失神的走进了厨房。
将鱼处理好，麻木的放进去葱姜蒜，随后加入白酒去腥，等腌的差不多的时候，用鸡蛋面粉搅成面糊，再加入些熟猪油进去，等准备工作做好后，又麻木的坐上油锅。
将挂好面糊的小银鱼送进了锅里，等食物迸发出香气后，涟漪这才回过神来。
揉揉脸，将那一面金黄的小鱼翻过来。
“唉，别看这东西没肉，倒是香的很啊”杜氏正杀鱼杀到一半，发出感叹。
“香吗？香了一会就多吃些，呵呵”涟漪道。
杜氏看出了她的不对劲，知道这丫头心里在作怪，暗自道，这丫头也不知道跟谁学的，十成十的小姐做派，不就是拿着洗脚的盆子装了会鱼嘛，有什么大不了的，这在水里的鱼难道能比洗脚水干净多少吗？
之所以想着做椒盐小银鱼，不为别的，而是因为椒盐这种混合吃法在这个时代还没有流行，将今年花椒树上的花椒采下来，然后用小火将它炒香，在细细的磨成粉，加入到细盐里面。
等这些都做好后，再将这椒盐均匀的洒在炸好的小银鱼上，新鲜吃法吸引了家里的老老少少，大家都统一的忽略这些鱼是拿着洗过脚的木盆装回来的这回事，除了姚大夫和自己外，几乎个个都吃的津津乐道。
难道，这就是代沟吗？
涟漪苦笑。
等夜里榭雅回来后，家里早就摆上饭了，大家也不知道是真的不在意那回事还是选择性的忘记，在众人大快朵颐之际，涟漪默默的选择扒饭。
看着驴车上早上去的时候带的酒坛子已经空了，杜氏很是开心，所以一直心情很好的夸着榭雅，弄的小丫头都不知道天南地北。
“明个你们再多拿些酒，我估摸着这酒不够了，等快到年根了，这酒更是紧俏，所以，涟漪你明个开始就多酿些酒，咱们趁着过年狠狠捞一笔”
榭雅筷子飞伸在碗碟的上方，吃的过程中不忘交代着，“娘，过些日子有个好时候，县里不少人要办红事，今个三波人说是来订酒，说等那天咱们给他们送过去，我看了看，要的数量还真不少”
“真的？”家里几人面面相觑，这可是个号消息啊。
“来人怎么说的？是酒席上要用的酒吗？开价是多少说了吗？”接连抛出好几个问题。
“肯定是酒席吧，我没怎么问，他们只是问我能不能接，我说回来了得和你们商量商量”榭雅将一筷子小银鱼塞进嘴里，吃的眼睛都眯起来了，“他们说一家至少得一坛子酒”
秋天过了，冬日都闲置下来，所以家家户户要办喜事的都选择在这段时间，她家的酒已经在大兴县小有名气，所以不少人打听，可是涟漪却有些发愁，头顶上帽子压得重，她想要多酿酒，但是这气候不允许啊。
“能酿能酿，你大姐整日闲的叮当响，怎么就没功夫了，不光是他们的，你大哥过些日子要用的酒，也得想出个花样来，不然太丢咱家的面子了”
“就你能耐”杜姥爷看着闺女听到钱就有些不着调的样子，指责一声。
“丫头整日忙的很，哪里有功夫要忙那个？闪过年就要十五了，这再过些日子也该嫁人了，哪里能由得你使唤？”
涟漪心中点头，姥爷威武。
“嗨，这不是还早着吗？等她嫁人了，我想使唤也使唤不动啊”杜氏委屈道。
期间，还不忘给涟漪投一个眼神。
“娘，我精力足得很，可是酿酒多少，时间长短可真不是我能决定的，这天渐渐冷了，这酒曲都不能发酵，我也是有心无力啊”涟漪说的是真话，现在社会发展程度低，一切还得看老天爷的。
“这有啥，你直接把那东西摊到炕上，我再把屋子烧的暖呼呼的，这不就成了？”杜氏翻了个白眼，“就是些柴火的事，哪里还用的着你费心？”
涟漪眼睛一亮，敲了敲她的脑袋，“我怎么就没想到啊”
“这有啥难想的，原先咱们的邻居，周嫂子，她就是用这个法子冬天孵鸡蛋的”
劳动人民的智慧无限啊。
“那好，明个我就多准备些曲，大哥席面我一定弄的风风光光的”涟漪承诺道。
一席话让远弘的脸蛋瞬间又浮现出红晕，这一天天的，每天脸蛋都成这样，一点没抗体啊。
这一天，稀里糊涂的过去了，只是到头来，涟漪都没忍心告诉妹妹那鱼是怎么来的。
她这正在纠结要怎么说的时候，榭雅也是有些为难，在炕上烙饼似得翻来覆去，后来将一头黑发卷的乱七八糟后，才小心翼翼的看了一眼睡着的榭淳。
低声叫着涟漪，“大姐，大姐你睡了吗？”
“没呢”满脑子都是想着接下来的事要怎么办，哪里睡得着。
“大姐”榭雅笑嘻嘻的钻进涟漪的被窝，扭捏着不知该怎么开口。
“说吧，是闯了啥祸吗？还是没钱了？”
除了这两点，涟漪实在是想不出别的能让她难开口的情形了。
“大姐，你觉得丛涛大哥那个人怎么样？”
“谁？”涟漪迷迷糊糊问道。
“就是丛涛啊，这些日子在咱家住下的丛涛啊”
“你怎么这么问？”涟漪猛地清醒，扭头大声道。
“哎呀，你别管我为啥这么问，你就说，你看这人怎么样？”
怎么样怎么样，除了当我妹夫外，什么都是好样的。

☆、第一百五十三章 请你喝羊汤

七天，时间说长也不长，说短也不短，等大姨妈那个磨人的小妖精走了后，涟漪终于在稻草掩盖下的豆腐上，看到了白绒绒的毛酶的踪影。
“可算是成了”如释重负的擦了把汗，原先结实的豆腐现在已经变成乳酪状了，将昨日快要敖干锅的海带上，刮出了小半碗的棕色晶体，这就是味精在原始的模样了。
她曾经在一本书上看到过味精的做法，昨夜想到做腐乳要用味精，只能寻了最古老的法子实验，没想到还真的让她做出来了。
杜氏看她乱折腾东西，嘟囔了两句后也就由她去了，只是在早起的*蛋汤的时候看涟漪往里面撒了些，这味道变得立马就不一样了，滋味变得鲜美了许多。
对涟漪的行为大加赞扬，同时在心里盘算，等儿子下聘的那天一定要好好用上这些东西，让他们也都开开眼。
此刻，涟漪将装有细盐的碗拿过来，又在里面掺杂上这些颜色发棕的晶体，从罐子里倒出来蒸馏出来的酒，曾经书上说，这做腐乳最好用度数高些的酒，这些杀菌效果才能好些。
五十多度的酒在这个时代是没有的，只有涟漪此刻准备的这些高度提纯出来的酒。
将软软的豆腐夹起来，放在装有烈酒的碗里转了个圈，后来又放进味精细盐掺杂在一起的碗里，想了想觉得不够过瘾，又撒上些辣椒末，这才满意。
将底部沾上颗粒，一块一块仔细码好，放在黑釉大肚坛里，之所以不在四面都沾上盐，是因为怕这样太咸，家人受不住，等再过七八天的功夫。估计这腐乳就做好了。
时间紧任务重，涟漪在做好这一切后，又马不停蹄的忙着去做酒。
县里现在整日需酒量多的很，原本还有一个榭淳可以帮着些忙的。但是这几日也不知道怎么回事，姚大夫突然忙碌了起来，作为首席大弟子外加关门弟子的榭雅自然也闲不住了，整日跟在师傅身后，忙的人都瘦了一圈。
别人冬天都是长膘来着，偏偏这家的三个闺女都和别人相反，眼看着瘦了好多。
不过，好在自己亲妹妹指望不上，还有堂妹能让她使唤，所以当涟漪‘委婉’的提出要让慧颖帮着酿酒的时候。梁氏惊的下巴都快掉了。
“其实，酿酒就累那么几天，给我打个下手，我会付工钱的……”对着人家父母理直气壮说要使唤人家闺女，这事涟漪是做不出来。说是要给人家工钱，又显得太过于见外。
梁氏看涟漪不自在的快要将头低到脖子下了，赶紧出声解释道：“不用给工钱不用给工钱，就让她去大哥下手吧，你不嫌弃她笨手笨脚的就好”
以前也曾经打过这样的主意，但是人家是手艺人，最注重的就是这秘方一类的东西。慧颖要是过去帮忙了，这大嫂一家要是想着自家要是觊觎人家的酒方子怎么办？
本就不是亲兄弟，这要是闹掰了，最倒霉的就是自家。
可是没想到涟漪今个竟然自己提出来了，这滋味，真是百般在心头啊。