琴音忍不住扶额:你打得过我吗?一阵无力!柔声道:“好!”嘴角在次可疑的抽搐起来。
黄药师看着一双儿女的互动,忍不住哈哈大笑起来:“裳儿,爹爹的意思你明白了吧?”
琴音这时当然已经弄明白黄药师是让她照顾黄蓉,点点道,正色道:“爹爹放心,我会听蓉儿的话的!我们会好好学习,等爹爹回来!”
黄药师欣慰的一笑,转身扬长而去,黄蓉要跟过去,被琴音一把拉住了。黄药师是个洒脱的人,说走就会立刻走,不会等到明天!
“蓉儿,咱们一起练字吧!”说着,接过黄蓉带过来的小包袱,放到一边!
黄蓉一跺小脚,小手指着琴音道:“不要!”黄蓉好不容易没人管她了,可以玩了,哪里愿意练习。
其实黄蓉练不练,琴音根本不想管,但又怕她趁自己在书房学习的时候到处跑,万一出点什么事,一来不好跟黄药师交待;二来,不想让黄药师难过!上辈子的父亲对自己并不好,她虽然对他维持表面上的孝顺,但并没有真心把他当父亲看待。
但黄药师不同,他是这个身体真正的父亲,又是真心对她好的,她早就把他当亲生父亲看待了,自然不想他伤心难过。自从冯蘅死后,他一直郁郁寡欢,直到这两年才有所好转。她真不想在看到他那样。
自顾自一屁股坐到椅子上,琴音瞪着黄蓉一言不发,黄蓉感到一股无形的压力让她极为不舒服,但仍然倔强的回瞪回去,道:“不要就是不要!”
琴音淡淡一笑,笑得黄蓉心里一阵发毛,琴音方才柔声细语的对她说:“蓉儿不是要督促哥哥练习的么?原来蓉儿说话不算话,欺骗爹爹啊!”
黄蓉立刻象被踩了尾巴的小动物一样炸毛了,不管她在怎么聪明,必竞是个才七岁的小娃娃,哪里沉得住气,小嘴一嘟道:“蓉儿什么时候说话不算话了?哼!爹爹让我督促你,又没让我也学?”说罢,小下巴还向上抬了抬。
琴音轻笑出声:“没本事的人督促,是你,你会学么?没本事的人没资格督促别人!”
黄蓉拿起毛笔在琴音对面的椅子上坐下来,气呼呼的道:“谁说我没本事,我要让你心服口服的求我督促!哼!”
琴音暗自一笑,觉得小小的黄蓉好有趣!到底还是个孩子。不在言语,重新一笔一画的练习起来。
没多久,黄蓉已经写完了今天规定的大字,看着琴音还在认真书写,自觉超过了琴音,心下得意,娇笑道:“我写完了!”
琴音停下笔,取过她写的一篇大字,心下忍不住点头,虽然比不上自己写的,但以这个年纪的小孩子来说,决对是写得好的,尤其是她平时并不怎么练习!
但看着她一脸得意的表情,就觉得不能夸她,要是养成了骄傲自满,目空一切的性子可不是一件好事。这想法让她直接想到了郭芙,虽然知道黄蓉不是郭芙,但还是忍不住担心,自己是不是老了,明明不想管,却忍不住操心,哎!
好吧,其实她是担心黄蓉因为她这只蝴蝶翅膀,变成一个很糟糕的人。平时以尽可能的离她远点,就是不想影晌剧情的正当运转,谁知黄药师的突然离岛!让一切向一个她不愿意看到的方向发展了。
现在唯有顺其自然,认真教导黄蓉了!假装得意的看看自己写的字,在看看黄蓉写的,嘲笑道:“写得真丑!”
黄蓉闻言,不服气的抢过琴音写的字,仔细一看,小脸顿时垮了下去,猛的将字扔回给琴音,回到自己的位子上,拿过一张没有写过的纸,又认真的写了起来,边写还不忘边瞪了琴音一眼道:“我一定会比你写得好的!哼!”
琴音松了口气,心想;怎么说她也是个孩子,等会做点好吃的哄哄她好了!
琴音写完的时候,离吃中饭的时间还有好一会儿,便嘱咐了黄蓉几句,去了厨房。来到厨房的时候,哑仆正刚把饭煮上,正在准备菜。琴音挥挥手将哑仆赶了出去,表示今天的午饭交给她。哑仆‘啊啊’两声,恭敬的退了出去!
先选好两人份的菜(哑仆们不跟他们一起吃),才想起来岛上还有个老顽童,心中起了好奇之心,以前顾忌黄药师,不敢去找老顽童,现在黄药师不在,不如去找老顽童耍耍!看书的时候,可是很喜欢老顽童的。于是,又多准备了一个大人份的菜。打算等会亲自给老顽童送去。
先做汤,考虑到汤不易冷,炖得时间却比较长。想到汤她就想吃西红柿了,可惜这个时代没有,哎!也只能想想了!将哑仆们早就泡好的腔骨取出,看来他们原本也准备用腔骨炖汤,将腔骨洗干净,加上清水,置于沙锅放在火上开始炖,在没有钟表的年代时间只能凭经验推算,虽说有沙漏,但厨房里没有放。
将豆腐和白菜切块,放在一边。做好这一切的。她打算做凉菜,等时间到了,在来完成汤的后续制作。宋朝的生鲜蔬菜虽然没有后世那么丰富,但也已经有不少了。
取出两根黄瓜,这还是到了这边看书才知道的,黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
将黄去皮,切成丝,在将蒜切碎,倒在黄瓜上,打个鸡蛋放在碗中,搅匀,在倒入锅中,搅碎翻炒两下起锅,将碎鸡蛋倒在黄瓜上,倒入醋、白粮和盐。这就是一道了。
在岛上生活最大的好处就是可以随时取用海中的新鲜食材,比如虾。她将大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁,洗净擦干水分,用刀背拍成泥状并剁碎,加入白酒、盐搅拌均匀,在放入淀粉搅拌成虾浆。
将鸡蛋打入碗中,放入少许盐搅拌成蛋液,放入锅中以小火烘成蛋皮。取出海苔,说起来真是巧,昨天她一时兴起,做了点海苔,还没吃,现在正好用上。海苔在现代,超市可以直接买到,这里就得自己做了。
其实海苔是一□零年朝鲜一个叫金如翼的人在光阳定居时在,发现当地人制作的特级海苔,不仅从海中取食方便,味道还鲜美,这才推广出去的。
不过,她是穿越人士自然知道海苔。当初在现代学厨艺时,也正好听老师讲过海苔的制作方法,昨天试做了一下,还真成了。
在把蛋皮和海苔切成一样大小,将海苔平铺到蛋皮上面,卷成长条形放入之前已经放好油的平锅中(这平锅是之前她画了图,让哑仆请人专门做的)撒上少许干淀粉,把准备好的虾浆均匀的平铺在上面,卷成长条形,放在已经抹了油的盘中,放入水开的蒸锅蒸十分钟,时间到了取出放在一边等它凉!这又是一道了,考虑到人不多,她只打算做两道凉菜!
作者有话要说: 关于菜的食材,我仔细查过,不过可能有遗漏,如果有亲发现出现了宋朝没有食材,而我又没有注明是女主自己制作的,还请亲留言告诉我!我先在这儿说声谢谢!
☆、认识老顽童
骨头还没炖好,在另一个火上先做热菜。将藕去皮洗干净切成丝,加入放了盐的清水中泡十五分钟。放到一边。等时间到了,在制作完成这道菜。
先做下一道,将瘦猪肉一些、带皮五花肉一些、大蒜八瓣洗干净,在将瘦肉切成片,拌入盐少许、黄酒适量、酱油适量腌制五分钟,先放在一边。
在将带皮的五花肉和大蒜切成片,在将冷锅放油,大火烧热锅中油,待油温达到六成,放入带皮的五花肉片,反复煸炒,待五花肉中的肥油一部分被煸出,五花肉片变成金黄色,此时,放入蒜片和盐炒。
此时,瘦肉已经腌好了,取出放在一边,在炒一会儿,估计差不多了,在放入腌好的瘦肉炒一下,点上点酱油炒一下起锅,一道农家小炒肉就好了,其实这道菜本来还要加入辣椒,但这时代没有,也只有将就一下了。
这个时候,那道虾子凉菜应该好了,取出装盘,这就是一道凉菜凤凰鲜虾卷了。骨头正好也炖好了,换成小沙锅,将煮好的骨汤放入,在放进豆腐块和白菜,等煮开后放入适量的白酒和盐就可以了。一道珍珠翡翠白玉汤就好了。这道菜也因为原材料不足,被自己稍稍改了一下。
现在藕应该好了,捞出来用内力烘干,没办法,本来是要沥干的,但时间不太够了,下午还有学习,只能这样了,好在自己虽然内功还很弱,但这耗不了多少。
将藕丝倒入淀粉(本来是玉米淀粉,但这个时代没有玉米,只能改一下)搅拌均匀,在锅中入油,等油至六成热时,放进去炸,炸到有些硬了起锅,在重新放入油,等到七成热时在放入锅中继续炸,等炸成金黄色就可以起锅了。
放在一边沥油,这回,放少许油,倒入藕丝,调入盐,白糖,葱段,熟芝麻,淋丁点醋和酱油后翻匀起锅,一道干煸藕丝就好了,这道本来也要放辣椒,可是没有只能做罢了!
取出茄子,这东西原产于东南亚,于公元4-5世纪传入中国,幸亏有茄子,她是挺爱吃茄子的。将茄子洗干净,切成滚刀块,在锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干,放到一边。