崔妈妈疑惑道,“这酿酒还需要蜂蜜?我可从没听说过!”
爽儿笑笑,“这种酒有点特别,需要一味蜂蜜才能压得住它的味道,还劳妈妈为我找来。”
崔妈妈依言去了,爽儿独自留在酒窖里,将地上的材料一样样分好。酿酒是个细致活儿,材料十分重要,需要新鲜优质的原料才好发酵;同时也耗费时间,通常需要月余,有的酒可能要经年才能酿成。
当然,更重要的是人。要在短短十天内酿出酒来,别的酒庄都没有过先例;爽儿却敢在金氏面前打了保票,只因她有个神秘的方子。
爽儿的亲娘刘氏本身就是酒家女,刘氏自娘家带过来一个祖传的酿酒方子,连程老爷都没告诉,只告诉了自己的女儿。爽儿当日也不信那么快就能酿出酒来,还瞒着程家偷偷试验过。不过这些都是爽儿出阁前做的事,只做过那一次;她本来好久不碰这个了,也不打算再碰,但是今时不同往日,她进了这侯府,处处受金氏作践,樊离更是等着看她笑话,她若再不想个法子翻身,怕是过不了多久就得被金氏折磨死了!
爽儿细细选着材料,将好的挑出来依次洗静,按着比例搭配了,放进个大瓮里,拿着杵镐一下一下的研磨。她的目光静得像水一样,看着那些果子被捣得碎了,慢慢浸出汁液来,从瓮里的小孔缓缓流出,再被竹管引导着进到另一个瓮里。
……
“四四,这酿酒是男人做的事,你一个女儿家怎么能做这个?”
“谁说女人不能酿酒?用了我娘的方子,女人也能酿出美酒来,保管你们这些臭男人个个垂涎欲滴!”
“嗯。四四,我为你搜集原料、又捣果子这么出力,等酿出美酒来,可要第一个给我喝啊……”
“那要看我到时候的心情了……快尝尝,这个味道怎么样?”
“这酒闻上去倒香,只是尝着好像虚浮了一点……”
“是吗?那我再加一味蜂蜜,这样必能盖住那些味道了……”
……
身后传来脚步声,爽儿回头,见崔妈妈领着个女孩过来了,近了才看清,却是昨天打破酒坛被金氏责罚的那个丫环。爽儿看她今天脸上的肿已消了些,手里捧着个小罐子,跟在崔妈妈后面。
崔妈妈在爽儿身前站住,“二夫人说让小桃帮你,有什么事就吩咐她,务必要在十天后把酒酿出来!”
爽儿微微一笑,“妈妈请回二夫人,让她放心。”走到小桃跟前接过她手里捧的罐子,打开盖子看了看那蜂蜜的成色,又抬头冲着小桃温和的笑笑。小桃昨日被爽儿救了,心里很感念她的人情,也冲爽儿笑了笑。
待崔妈妈走了,爽儿让小桃帮着把蜂蜜调匀了兑到坛子里,又从贴身的口袋里掏出个小包,从其中拈了几粒赤色的小丸放进去,这才拿了几层厚厚的油布将那坛酒封好,然后拉着小桃坐在一边,“好了,今天的事做完了,咱们可以歇会儿了。”
小桃睁大了眼睛,“这就完了?”
爽儿点头。
“但……你昨天不是对二夫人说,酿这酒费时费力什么的……”小桃一脸迷惑。
爽儿笑笑,“确实费时费力,这酒酿制时得有人在旁边看着,不同时候要加不同东西进去;而且有一些体力活,像刚才捣碎那些果子,要是男人做可不就轻松的多?我可是费了不少力气呢。”
见小桃仍是不太明白的样子,爽儿好笑的拉拉她的手,“我不把这个过程说得困难些,二夫人怎么会叫你过来帮我?难道你还愿意在二夫人身边服侍着?”
小桃一听赶紧摇头,爽儿脸上笑意加深,“所以,一会儿崔妈妈来的时候咱们再开工,现在就先休息好了。”
和小桃并排坐在酒窖的地上,爽儿皱着眉看她那半边脸,“还疼吗?”
小桃抿了抿唇,轻轻摇头,“好多了,昨天多亏了你,不然二夫人非得打死我不可……”
爽儿有些心疼又有点不平,“这二夫人太不把下人当人看了!不过是一坛酒,哪有人命值钱!”
小桃叹了一声,“当奴才的,命就是还不如一坛酒。这酒是给侯爷生辰的寿礼,二夫人才格外重视,她干什么事都做拔尖儿,若是其他几位夫人到时候献的寿礼强过她,她就要气死了。她因为气我打破那坛酒,昨天放下狠话,说等过了侯爷寿辰,就要把我卖了……”
爽儿的眉挑了下,她见小桃两眼含泪,忙安慰她,“你别怕,到时候我自有办法救你……”想了想又问,“这府里究竟还有几位夫人?”
“以前府里的夫人有十几房,还有侯爷看上丫环收做通房的,总共二十几个。但是一年前侯爷大病一场之后,不知怎么就突然转了性子,对那些夫人冷淡下来,还给了她们银子,让她们自寻人家;只有几个夫人不愿走便留下了,咱们这边的二夫人是一个,还有东院里三夫人,后院的五夫人,只她们三个了。”
爽儿的眉挑得更高:遣散姬妾?这是樊离能做出的义举吗?爽儿更倾向于认为那人是真的体力不济怕被姬妾发现才忍痛割爱的。不过……以他每次对她的禽兽行为来看,他的体力似乎也没差到那程度……
爽儿懒得想那禽兽为什么做出这样怪异的举动,因为禽兽是不能用正常思维去理解的。
她不再说话,转过头,默默看着刚才那个捣果子的瓮。
在那孔上还残留着未流尽的果子汁水,顺着瓮身一滴一滴落到地上,像是眼泪一样。
十天后。
爽儿将坛盖打开,酒窖里瞬间溢满了甜美的酒香。
小桃大睁着眼睛,看爽儿拿出个青色的小罐子,将坛中的酒倒进罐里,又把小罐子仔细封好放在一边,这才将大坛子重又用油布封了,仰头叫外面的人,“好了,把这坛酒抬到二夫人那去吧。”
金氏在上首坐了,接过爽儿递来的酒盏,闻了闻,面上有些迟疑。爽儿笑着,“这酒不辣,女子也可以喝的。”
金氏尝了一口,觉得那酒入口甘甜,从喉咙一直滋润到心里,那股似有似无的酒香萦绕在舌尖,唇齿留香,果然是一点不辣!
金氏很满意,但她自己却拿不准这酒是好是坏,便又用眼神示意站在旁边的孔管家。孔管家走到桌旁自己倒了一盏酒喝完,脸上露出诧异神色,看着爽儿,“这酒真的才用了十天就酿成了?”
爽儿笑着点点头。
孔管家将酒盏放下,对着金氏微点了下头。金氏见经多识广的孔管家认可了,脸上现出喜色,“快把这酒仔细收好了,都不许走露风声,过几天侯爷寿辰就用这个献礼了!”
目光一转看向爽儿,“这几天辛苦你了,一会儿去帐房去支两吊赏钱,下去好生歇着吧。”
爽儿谢了赏,却不就走,又施了个礼,“二夫人,这几天多亏小桃帮着我才酿成了这酒,她虽之前打破了那坛酒,如今也算是将功折过了。今后二夫人若还想要这酒,我酿酒时少不了人帮忙,还请二夫人饶过她,把她留着帮我酿酒吧。”
金氏眼睛里闪了一下,看着面前的女子。爽儿低眉顺眼的站着,十分恭敬的样子;金氏心里却暗想,你这才刚有几分功劳,就跟我谈上条件了!
金氏心里恼怒,但是又想到逍遥侯爱酒,若真喝惯了这酒以后酿酒便还要用着她,金氏一时便也不想和爽儿撕破脸。于是皮笑肉不笑的点了点头,“那好吧,你既这样说我就留下那小蹄子,让她和你一起酿酒就是了。”
爽儿这才谢了赏,施个礼走了。
看着爽儿出去,金氏拿眼风媚媚的扫了身旁的男人一眼,也不说话,径自向内堂去了。
孔管家忙跟进去,到里面反手带好门,扑上去搂住金氏就亲。
金氏伸手拦住他,“且等着!每回都这么急色,先说了正经事儿的!——那酒你尝了,果然好吗?”
孔管家捉住金氏的手,不住吻着,点头说,“我喝了这么多年酒,从没尝过这种味道的。只有十几年前,在江南的一个小酒馆里尝过和这味道相似的,却不及这酒口味醇厚……凛冽甘甜,确实是好酒!”
金氏听了面带喜色,“既这么说,拿这酒给那人献礼自是可以了。”皱了下眉,“只是这小娼妇太刁钻,借着酿酒就要我把小桃留下来,若以后那人真喜欢这酒了,我老得求着她去酿,她居功自傲,还指不定提出什么要求来呢!”
“这有什么难的,只要有了方子,谁都能酿出那酒来!你想法儿把她那秘方弄到手不就用不着她了吗,到时候她还不是随你整治!”
金氏眯了眯眼,“小桃那蹄子说,她看那小娼妇酿酒时往里面加了些红色的小丸,这个没在崔妈妈的单子上,估计就是她的独门秘方了……”冷笑了一声,“让小桃留在她身边也好,正好可以借这机会得着她那秘方!”
孔管家正剥着金氏的衣服,闻言抬起头来,“小桃可靠吗?可别让她对那小娼妇把这事说了。”
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