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[种田]农女吉祥 (誓言无忧)



吉祥看着脆生生的莲藕,第一个想到的菜就是桂花糯米藕,不过桂花蜂蜜这种东西,她们这偏僻乡下肯定是没有的,就连普通的蜂蜜,还是上回李朝歌拿来食材的时候,随着调味料带来的一小罐。

吉祥利落的取出一段比较粗的莲藕,用刀削去外皮,然后切开莲藕的一端,用水冲洗干净以后,从莲藕的一端小心翼翼的灌入了淘洗好的糯米粒,等把所有的藕孔都灌满了以后,吉祥又用筷子用力的向里面扎了扎,让米粒都没有空隙了以后,才用小竹钎子穿着糯米洞口的地方,防止米粒散落出来。

吉祥很喜欢这道甜点,一连填了四根藕节才算完成,然后用小锅煮了半锅水,把糯米藕节放进去,小火慢煮,然后盖上锅盖子,又开始忙活其他的事情了。

吉祥上次给李朝歌的菜式,多是大油大盐口味浓重的菜,可是天气这么热,这样的菜吃多了上火,现在凭着新鲜能有一定的销量,但是时间一长,过于油腻的东西,热情变淡的也快,所以吉祥这次要做的,多是荤素搭配,不会太过油腻的菜式。

吉祥看着李朝歌拿来的那只鸡,看起来十分鲜嫩的样子,忽然就想起有个菜名叫八宝鸡,只是粗略记得要在鸡肚子里放糯米、红枣还有各种笋类腊肠一类的,不油腻还十分好吃,吉祥想到这八宝鸡,虽然不知道做法,但凭着这么多年的经验,也能猜出个七八分来了。

吉祥先是把鸡肚子里的杂碎东西给收拾掉了,然后想着鸡似乎是要脱骨的,吉祥拿着小刀比量了好一阵子,发现自己还真是没有这手艺,眨巴眨巴眼睛,觉得没啥必要,也就放下脱骨这一茬了,刚才的糯米还剩下些,然后还有李朝歌拿来的腊肠腊肉,家里面的红枣和山楂,没有笋丁什么的,吉祥弄了个洋葱还有一小把芹菜,为了颜色好看,又放了些胡萝卜和紫茄子丁,这么凑起来以后,比八种还多了些,吉祥倒也不在意,反正是给自家吃的,要是李朝歌喜欢,就把菜谱卖给他,不喜欢的话,自家吃掉就算了,材料也是白来的。

吉祥这么一想,心里也没啥压力了,后面的菜做得就更得心应手了。八宝鸡的材料都弄好了以后,吉祥把材料都填到鸡肚子里头,然后用针线在鸡肚子上细细的缝了起来,招娣看着吉祥拿针线缝鸡肚子,也就好奇的挑了下眉头,然后就忙活自己手里的莲藕去了。

吉祥缝完了鸡肚子,把莲藕从小锅里取出来,放在案板上晾凉的时候,就把八宝鸡给用小火煮了,而大锅也没闲着,五花肉焖豆角,鲜莲藕炖排骨,麻辣猪蹄,炝炒小芹菜······一道道美食在姐妹几个的手里陆续出炉,在外面坐着的人,无不提着鼻子使劲吸气,期待着美味晚餐的到来。

就连家境最好,从小到大吃了好多美食的李朝歌也不例外,第一次到刘家吃饭,还有上次在刘家试菜,李朝歌都十分满意形象吃撑了,回家了以后两顿饭没有吃才缓过来,然后上次厨子到刘家学习,李朝歌虽然没有吃得那么夸张,吉祥亲手做的菜也吃了不少,回家以后揉了半天肚子才行。此时坐在刘家堂屋的李朝歌,闻着诱人的香气,心中一时想着待会怎么多吃点,一时又想着,不能像前几次一样吃撑了丢人。

李朝歌这边内心剧烈挣扎的时候,吉祥在食材里头看着放在一大堆上好猪肉中间的一块暗红色的猪肝,吉祥拎起猪肝看着,觉得有些奇怪,这李家拿来的猪肉和其他东西不说是最好的,应该不会单独买了块猪肝放进来,可能是肉店老板给的添头也说不定。吉祥拎着猪肝看了看,虽然还比较新鲜,但内脏这东西,也放不了多久,又看了看案板上还有好几条肉,吉祥心思一动,就有了主意了。

吉祥先是烧了一大锅的水,把李朝歌拿来的还剩下不少里脊骨给放进水里都过一下水,然后又把收拾好的猪肝也过了一下,换了一锅水,把这些东西过了一遍凉水以后又放了进去,加上些酱油、烧酒、生姜和大葱一类的,又放了大料和其他的作料,最后大大的舀上了两勺家里自制的大酱,这才把锅给盖起来,小火慢炖起来。

招娣和春芽两个,基本上对吉祥的创新已经适应良好了,吉祥说要啥,她们就弄啥,也不问要做什么,也不问怎么做,反正一会就能看着,在这么默契的心思下几个女娃子忙活了半个下午,一桌色香味俱全的菜就上桌了。

这时候大福他们也回来了,原本广安要赶紧回家,却被吉祥娘给留下一起吃。李朝歌坐在桌旁,看着这一桌子跟上次几乎不重样的菜,心中对吉祥的评价又高了几分,那略带粉红色的藕,鲜甜软糯还带着阵阵清香,那名唤八宝鸡的菜式,不光样子漂亮,口感也很好,而且鸡肉汁水丰富入口即化,是难得不油腻又好吃的美味,麻辣猪蹄跟上次黄豆炖猪蹄的味道完全不同,上次是醇厚浓香,这次是香辣过瘾,让李朝歌吃得欲罢不能······。

李朝歌纵情吃饭之余,忍不住抬头看了眼吉祥,能让自家福满楼的大厨称赞厨艺的女孩子,可不是每天都能遇到的,而且能做出两桌子不重样菜品的女孩子,更是难得,尤其这女孩子还长得这么可爱,李朝歌颇有深意的看了眼吉祥,然后埋头投入到新一轮的餐餐盛宴中。

第102章 吃顿饺子贴秋膘

酒足饭饱以后,大福他们去到院子里收拾藕,这回根据广安的指点找到了藕,大福他们并不只是为了挖来吃的,还想着能把藕拿出去镇上卖掉,换些个银钱,所以大福和广安他们忙活的十分热闹。

而屋里的李朝歌吃完了以后,点了桌子上的几样菜,要跟吉祥买菜谱,吉祥正等着这一出呢,欣然同意,因着有了上次的经验,不论想写契约还是算价钱,都更顺畅了,而这回吉祥卖掉的菜一共有六样,共计四个荤菜二十四两银子,两个素菜八两银子,一共是三十二两。

李朝歌吃着吉祥家的藕不错,吉祥爷爷说送他一筐,他却坚决不收,倒是以五个大钱一斤的价钱,把大福广安他们挖上来的藕给收得七七八八,吉祥家往年卖鱼有大称,一筐一筐过了称以后,足有二百斤的藕,这样刘家又得了一两银子,李朝歌现银付清了以后,指挥着家丁把藕给搬上车。

吉祥见着李朝歌喜欢吃自己做的糯米藕,就用荷叶把剩下两根煮了没切的藕给包了起来,李朝歌这时候已经上车,正坐在车门那张望,见吉祥蹬蹬的西欧屋里跑出来,手上还拿着荷叶包,便嘱咐车夫等上一等。

吉祥到了马车跟前,二话不说的把手里的荷叶包递给李朝歌,李朝歌摸了摸荷叶里的东西,长长的有些微微的发软,打开一看竟然是糯米甜藕,咧嘴一笑,倒是比刚刚签契约的时候更开怀些。

李朝歌的马车走了,广安也准备告辞了,大福将剩下的藕分成了两小筐递给广安一筐,又从吉祥娘手里取出五百个大钱递到广安手上,广安收藕的时候倒是没有手软,和大福他们一起用手刨出来的藕,当然拿着没啥说的,看到大钱却是一愣。

“大福,这是干啥?”广安知道刚才李朝歌搬了两大筐藕上车,也知道足有二百斤的藕卖了一两银子,若是大福给他二百个大钱,倒也说得过去,毕竟他和大福他们一共五个人挖的藕,平均分到的话,就是每人二百钱,但是大福一下子就拿了五百个大钱给他,倒是把广安弄愣了。

“干啥,卖了藕分钱呗!”大福笑着捶了广安肩膀一下,广安是个实诚的人,虽然家里穷,但却十分正直,大福有心在这事儿上多帮衬他一下,这才跟娘亲说的,要拿五百个钱。

“大福,你的好意我心领了,要是卖藕分钱,我就不能拿这么多,咱们五个人去的,钱自然是得平分才行。何况,一天能赚上二百个钱,都已经是很好的了。”广安果然像大福担心的一样,并不接受这五百个钱。其实要按照以往,刘家没有吉祥卖掉菜谱的银子的时候,大福就算有心帮广安一把,也决计不会把得来的银子的一半给他的,如今距离环境好了些,大福才有这心,但广安这人他也知道,虽然家里穷,但人却十分正直。

“好吧,我就知道你!”大福听了这话,也知道再劝没用,“等我一下!”大福回了屋,向娘亲又换了二百个钱的,转身出来递给广安,广安这时候才笑笑收下了,只是细心的吉祥看到,广安收钱的时候手都有些颤抖了,再联想到平日里哥哥们说的广安家的情况,知道这二百个钱对广安家来说是一笔不小的财富了。

吉祥回想起自己刚来这里时候的情况,那时自家一共才有四百个钱左右,还有一百个钱是大伯娘和三婶子两人给的,顿时唏嘘不已。想到这,吉祥忽然想起来自家厨房里还有不少鲜肉,足有快二十斤没有吃呢,广安家条件这么不好,他晚饭的时候肯定会想着家里人的,吉祥不知怎么的,心中一股冲动上来,说了句广安哥先别走,就转身冲进了厨房。

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